বয়স বঢ়াৰ লগে লগে স্মৃতিশক্তি হেৰুৱাই কথাবোৰ পাহৰি যোৱাৰ বাবে অলপ চিন্তিত নেকি? কেতিয়াবা আমি ভাবো যে ই বয়স বৃদ্ধিৰ এটা স্বাভাৱিক অংশ। কিন্তু আপুনি জানেনে যে আমি খোৱা খাদ্যবোৰে আচলতে আমাৰ মগজুৰ স্বাস্থ্য ৰক্ষা কৰাত সহায় কৰিব পাৰে আনকি বয়সৰ লগে লগে অহা স্মৃতিশক্তিৰ লগত জড়িত ৰোগবোৰকো প্ৰতিৰোধ কৰিব পাৰে? ঠিকেই কৈছে, আজি আমি মগজুৰ স্বাস্থ্যৰ বাবে বিশেষভাৱে ডিজাইন কৰা খাদ্যৰ কথা কৈছো।
TDEE Calculator
Calculate the number of calories needed per day to lose, gain or maintain weight
MIND Diet কি?
সহজ ভাষাত ক’বলৈ গ’লে MIND Diet হৈছে মগজুৰ অনুকূল খাদ্য। ইয়াৰ অৰ্থ হ’ল ‘মেডিটেৰানিয়ান-ডাছ ইন্টাৰভেনচন ফৰ নিউৰ’ডিজেনেৰেটিভ ডিলে’। ঠিক আছে, এই ডাঙৰ ডাঙৰ কথাবোৰলৈ ভয় নকৰিবা। ইয়াৰ অৰ্থ হৈছে, "ভূমধ্যসাগৰীয় আৰু DASH খাদ্যৰ সংমিশ্ৰণ যিয়ে বয়স বৃদ্ধিৰ বাবে মগজুৰ কোষ ধ্বংস হোৱাত বিলম্ব কৰাত সহায় কৰে।"
এইটো দুটা সঁচাকৈয়ে জনপ্ৰিয় আৰু স্বাস্থ্যকৰ খাদ্যাভ্যাসৰ সংমিশ্ৰণ।
২) DASH diet (উচ্চ ৰক্তচাপ নিয়ন্ত্ৰণত সহায়ক হোৱা খাদ্যৰ পদ্ধতি )
এই দুয়োটা খাদ্যতে পোৱা খাদ্য গোটৰ সংমিশ্ৰণ হৈছে MIND Diet যি মগজুৰ বাবে বিশেষভাৱে উপকাৰী । মূল লক্ষ্য হৈছে মগজুৰ কাৰ্য্যক্ষমতা উন্নত কৰা আৰু বয়স বৃদ্ধিৰ লগে লগে অহা এলঝেইমাৰ ৰোগৰ দৰে গুৰুতৰ অৱস্থাৰ পৰা মগজুক ৰক্ষা কৰা।
এই খাদ্যই কেনেকৈ কাম কৰে?
MIND Diet এ আমাক যিমান পাৰি সিমান উদ্ভিদ ভিত্তিক খাদ্য খাবলৈ উৎসাহিত কৰে, অৰ্থাৎ শাক-পাচলি, ফল-মূল, আৰু গোটা শস্য । কিন্তু নূন্যতমভাৱে প্ৰচেছ কৰা খাদ্য খোৱাটো গুৰুত্বপূৰ্ণ , ইয়াৰ স্বাভাৱিকতাৰ লগত আপোচ নকৰাকৈ।
লগতে পশুৰ চৰ্বি (বিশেষকৈ সংপৃক্ত চৰ্বি)ইয়াৰ উপৰিও সংপৃক্ত চৰ্বি আৰু যোগ কৰা চেনিযুক্ত খাদ্য সীমিত কৰাৰ পৰামৰ্শ দিয়া হৈছে। বহুতো ডায়েট প্লেনৰ দৰে নহয়, ই ওজন কমাতকৈ মগজুৰ স্বাস্থ্যৰ ওপৰত গুৰুত্ব আৰোপ কৰে।
এই পদ্ধতিত আমি মূলতঃ ১০টা খাদ্য গোটৰ কথা কওঁ যিবোৰ আমি খাব লাগে আৰু ৫টা খাদ্য গোটৰ কথা কওঁ যিবোৰ আমি সীমিত কৰিব লাগে। উদাহৰণস্বৰূপে, প্ৰতিদিনে ৩ টাকৈ গোটা শস্য, ফল-মূল, আৰু শাক-পাচলি খাব লাগে। সপ্তাহত এবাৰ বা দুবাৰ খাদ্যত বীন, কুকুৰা, মাছ যোগ কৰিব লাগে। দিনত জলপানৰ বাবে বাদাম আৰু জামু খাব পাৰে। ইয়াৰ উপৰিও কোৱা হৈছে যে আপুনি ৰন্ধা-বঢ়াত ব্যৱহাৰ কৰা তেল হিচাপে অলিভ অইল বাছি লওক।
গুৰুত্বপূৰ্ণ কথাটো হ’ল, মাংস আৰু দুগ্ধজাত সামগ্ৰী খোৱা সম্পূৰ্ণৰূপে বন্ধ কৰিব নালাগে। কিন্তু খোৱাৰ পৰিমাণ সীমিত কৰিব লাগে। সপ্তাহত চাৰিবাৰতকৈ কমকৈ খোৱাটো বাঞ্ছনীয়।
Clinical vitamins and nutritional supplements
Clinically proven high quality vitamins, minerals and immune nutritional supplements.
Check Availability →আমি কি কি খাদ্য বেছিকৈ খাব লাগে?
এইবোৰ খাদ্যত আপুনি MIND Diet অনুসৰি অধিক পৰিমাণে যোগ কৰিব লাগে। মগজুৰ স্বাস্থ্যৰ বাবে অপৰিহাৰ্য পুষ্টিকৰ উপাদানৰে ভৰপূৰ।
| খাদ্যৰ শ্ৰেণী | পৰামৰ্শ দিয়া পৰিমাণ |
|---|---|
| সেউজীয়া পাতৰ শাক-পাচলি (যেনে কচু, বন্ধাকবি, কলাৰ্ড গ্ৰীণ, বিলাহী) | দিনটোত অন্ততঃ এটা আহাৰ |
| বাকী সকলো শাক-পাচলি | দিনটোত ২ বা তাতকৈ অধিক খাদ্য |
| জামু (যেনে ষ্ট্ৰবেৰী, ব্লুবেৰী) | সপ্তাহত ২টা বা তাতকৈ অধিক খাদ্য |
| বাদাম(যেনে কাজু, আলমণ্ড, বাদাম) | সপ্তাহত ৫ টা বা তাতকৈ অধিক খাদ্য |
| অলিভ অইল | মূল তেলৰ প্ৰকাৰ হিচাপে দৈনিক |
| গোটা শস্য (যেনে ব্ৰাউন ৰাইচ, ওটছ, বাজৰা, বাৰ্লি) | দিনটোত ৩ বা তাতকৈ অধিক খাদ্য |
| মাছ আৰু সাগৰীয় খাদ্য (বিশেষকৈ তেলীয়া মাছ যেনে ছালমন, মেকেৰেল, চাৰ্ডিন, আৰু হেৰিং) | সপ্তাহত এবাৰ বা তাতোকৈ বেছি |
| বীন (যেনে চজিনা, মটৰ, মচুৰ দাইল, সেউজীয়া বীন) | সপ্তাহত ৪ বাৰ বা তাতকৈ অধিক খাদ্য |
| হাঁহ-কুকুৰা | সপ্তাহত ২টা বা তাতকৈ অধিক খাদ্য |
| সুৰা | দিনটোত এগিলাচ ৱাইন (কিন্তু এইটো অপৰিহাৰ্য নহয় আৰু এৰি দিব পাৰি) |
আমি কি কি খাদ্য সীমিত কৰিব লাগে বা বন্ধ কৰিব লাগে?
এই খাদ্যসমূহ যিমান পাৰি কম কৰিলে আপোনাৰ মগজুৰ স্বাস্থ্যৰ বাবে অতি উত্তম।
| সীমিত কৰিবলৈ খাদ্য |
|---|
| মাখন আৰু মাৰ্জাৰিন(প্ৰতি সপ্তাহত এচামুচতকৈও কম) |
| পনিৰ (সপ্তাহত এবাৰতকৈ কম) |
| ৰঙা মাংস (যেনে গৰুৰ মাংস, গাহৰিৰ মাংস, ছাগলীৰ মাংস – প্ৰতি সপ্তাহত ৪ টাতকৈ কম) |
| ভজা খাদ্য (বিশেষকৈ ফাষ্ট ফুড – সপ্তাহত এবাৰতকৈ কম) |
| পেষ্ট্ৰি আৰু মিঠাই (চেনিযুক্ত কেক, বিস্কুট, ডোনাট আদি – প্ৰতি সপ্তাহত ৫ টাতকৈ কম) |
ইয়াৰ দ্বাৰা কি কি লাভ হয়?
MIND Diet য়ে পৰামৰ্শ দিয়া খাদ্যবোৰত প্ৰচুৰ আঁহ আৰু মগজুৰ স্বাস্থ্যৰ বাবে অপৰিহাৰ্য বহুতো পুষ্টিকৰ উপাদান থাকে। ইয়াৰে কিছুমানৰ ভিতৰত আছে:
- ভিটামিন ই
- ফোলেট
- ওমেগা-৩ ফেটি এচিড
- কেৰটিনয়ড
- ফ্লেভন’ইড
গৱেষণাৰ পৰা দেখা গৈছে যে MIND Diet অনুসৰণ কৰিলে মগজুৰ স্বাস্থ্য উন্নত হ’ব পাৰে আৰু বয়স বৃদ্ধিৰ লগে লগে অহা এলঝেইমাৰ ৰোগ , ডিমেনচিয়া, আৰু অন্যান্য স্মৃতিশক্তি সম্পৰ্কীয় সমস্যাৰ সম্ভাৱনা হ্ৰাস কৰিব পাৰি।
আচলতে কিছুমান গৱেষণাৰ পৰা দেখা গৈছে যে এনেধৰণৰ স্বাস্থ্যসন্মত খাদ্য গ্ৰহণ কৰিলে মগজুৰ বয়স বৃদ্ধিৰ হাৰ প্ৰায় ৭.৫ বছৰ পিছুৱাই যাব পাৰে!
১৩০০ বয়সস্থ প্ৰাপ্তবয়স্কৰ ওপৰত কৰা এক অধ্যয়নত দেখা গৈছে যে যিসকলে MIND Diet কঠোৰভাৱে পালন কৰিছিল তেওঁলোকৰ এলঝেইমাৰ ৰোগ হোৱাৰ সম্ভাৱনা ৫৩% কম। আৰু আনকি যিসকলে কম পৰিমাণে খাদ্য অনুসৰণ কৰিছিল তেওঁলোকৰ ৰিস্ক ৩৫% কম আছিল।
মইও এই MIND Diet অনুসৰণ কৰা উচিত নেকি?
আপোনাৰ পৰিয়ালৰ কোনোবা এজনৰ এলঝেইমাৰৰ দৰে অৱস্থা হওক বা নহওক, MIND Diet হৈছে এক উত্তম, স্বাস্থ্যসন্মত খাদ্যাভ্যাসৰ পদ্ধতি যিটো যিকোনো ব্যক্তিয়ে নিজৰ মগজুৰ স্বাস্থ্যৰ যত্ন ল’বলৈ অনুসৰণ কৰিব পাৰে।
এইটোও অনুসৰণ কৰাটো অতি সহজ। কাৰণ ইয়াত আপুনি কেলৰি গণনা বা খাদ্য নিষিদ্ধ কৰিব নালাগে। মাত্ৰ স্বাস্থ্যকৰ, প্ৰাকৃতিক খাদ্য বাছি লোৱাত অভ্যস্ত হোৱাৰ কথা। আপুনি খাদ্যপ্ৰেমী হ'লেও এই নীতি অনুসৰি খাদ্য বাছি লোৱাটো কঠিন নহয় ৷
কিন্তু এনেধৰণৰ যিকোনো বিশেষ খাদ্যাভ্যাস আৰম্ভ কৰাৰ আগতে পৰিয়ালৰ চিকিৎসকৰ লগত কথা পাতি সুধিলে ভাল যে ই আপোনাৰ স্বাস্থ্যৰ অৱস্থাৰ বাবে উপযোগী নেকি? যদি আপোনাৰ আন চিকিৎসাজনিত অৱস্থা আছে তেন্তে এই খাদ্যত কিছু পৰিৱৰ্তন কৰিব লাগিব। গতিকে চিকিৎসকৰ পৰামৰ্শৰ অধীনত এনেধৰণৰ কাম আৰম্ভ কৰাটোৱেই আটাইতকৈ নিৰাপদ।
টেক-হোম মেছেজ
- বিশেষকৈ মগজুৰ স্বাস্থ্যৰ লক্ষ্যৰে ভূমধ্যসাগৰীয় আৰু DASH নামৰ দুটা খাদ্যৰ সংমিশ্ৰণ হৈছে MIND Diet।
- উদ্ভিদ ভিত্তিক খাদ্য (শাক-পাচলি, ফল-মূল, শস্য, বাদাম) বেছিকৈ খাব লাগে আৰু পশুৰ চৰ্বি আৰু চেনি বেছি থকা খাদ্য সীমিত কৰিব লাগে।
- গৱেষণাৰ পৰা দেখা গৈছে যে এই খাদ্যই এলঝেইমাৰ আৰু ডিমেনচিয়া আদি ৰোগৰ সম্ভাৱনা বহু পৰিমাণে হ্ৰাস কৰে।
- এইটো এটা সুস্থ জীৱনশৈলী য'ত কেলৰি গণনা কৰা নহয় আৰু দীৰ্ঘম্যাদীভাৱে অনুসৰণ কৰাটো সহজ।
- যিকোনো নতুন খাদ্য আৰম্ভ কৰাৰ আগতে আপোনাৰ বাবে উপযুক্ত হোৱাটো নিশ্চিত কৰিবলৈ চিকিৎসকৰ সৈতে কথা পতাটো অতি প্ৰয়োজনীয়।
No comments yet. Be the first to share your question or experience below.