⚡ Interactive Clinical Tool
TDEE Calculator
Calculate the number of calories needed per day to lose, gain or maintain weight
আমাৰ শৰীৰত সঁচাকৈয়ে চৰ্বিৰ প্ৰয়োজন কিয়?
কাৰ্বহাইড্ৰেট আৰু প্ৰটিনৰ দৰেই চৰ্বিও আমাৰ সুষম খাদ্যৰ এক অপৰিহাৰ্য অংশ। কিয় চাওঁ আহক।- শক্তিৰ এটা প্ৰধান উৎস: চৰ্বি হৈছে শক্তিৰ এক সমৃদ্ধ উৎস। এবাৰ ভাবি চাওকচোন, এক গ্ৰাম কাৰ্বহাইড্ৰেট আৰু প্ৰটিনে আমাক মাত্ৰ ৪ কিলোকেলৰি শক্তি প্ৰদান কৰে। কিন্তু এক গ্ৰাম চৰ্বিয়ে ৯ কিলো কেলৰি শক্তি প্ৰদান কৰে।
- ভিটামিন শোষণ কৰাত সহায় কৰে: আমাৰ শৰীৰে চৰ্বিত দ্ৰৱীভূত ভিটামিন যেনে ভিটামিন A , D, E, আৰু K সঠিকভাৱে শোষণ কৰিবলৈ চৰ্বি অতি প্ৰয়োজনীয়।
- প্ৰয়োজনীয় ফেটি এচিড প্ৰদান কৰে : এনে কিছুমান ফেটি এচিড আছে যিবোৰ আমাৰ শৰীৰে নিজাববীয়াকৈ উৎপাদন কৰিব নোৱাৰে, কিন্তু জীয়াই থকাৰ বাবে অপৰিহাৰ্য। আমি খোৱা খাদ্যৰ পৰাহে এইবোৰ পাওঁ।
চৰ্বিৰ প্ৰকাৰ কি কি? ‘ভাল’ আৰু ‘বেয়া’ চৰ্বি চিনাক্ত কৰা যাওক
সহজ ভাষাত ক’বলৈ গ’লে চৰ্বিক মূল দুটা প্ৰকাৰত ভাগ কৰিব পাৰি। এইবোৰ হ’ল ‘ভাল চৰ্বি’ আৰু ‘বেয়া চৰ্বি’। এই টেবুলখনে আপোনাক এই বিষয়ে ভাল ধাৰণা দিব।| চৰ্বিৰ প্ৰকাৰ | প্ৰকৃতি আৰু স্বাস্থ্যৰ ওপৰত প্ৰভাৱ |
|---|---|
| 'ভাল' চৰ্বি - অসংপৃক্ত চৰ্বি | এইবোৰ কোঠাৰ উষ্ণতাত তৰল হয় (যেনে উদ্ভিদজাত তেল)। হৃদয়ৰ বাবে বৰ ভাল। ইহঁতে তেজত বেয়া কলেষ্টেৰলৰ মাত্ৰা হ্ৰাস কৰি হৃদৰোগ, ষ্ট্ৰোক আদি ৰোগৰ সম্ভাৱনা হ্ৰাস কৰে। ইয়াৰ দুই প্ৰকাৰৰ: এক অসংপৃক্ত আৰু বহু অসংপৃক্ত। |
| 'বেয়া' চৰ্বি - সংপৃক্ত চৰ্বি | এইবোৰ কোঠাৰ উষ্ণতাত কঠিন (যেনে মাখন, নাৰিকল তেল)। পশু খাদ্য (মাংস, পনিৰ)ত ইহঁতৰ প্ৰচুৰ পৰিমাণে পোৱা যায়। ইয়াৰে অধিক পৰিমাণে খালে শৰীৰত বেড কলেষ্টেৰল (LDL)ৰ মাত্ৰা বৃদ্ধি পায় আৰু হৃদৰোগৰ সম্ভাৱনা বৃদ্ধি পায়। |
| 'বহুত বেয়া' চৰ্বি - ট্ৰেন্স ফেট | এইটোৱেই আটাইতকৈ বিপদজনক প্ৰকাৰৰ চৰ্বি। এই কৃত্ৰিমভাৱে সৃষ্টি কৰা চৰ্বি (হাইড্ৰজেনেচনৰ জৰিয়তে) প্ৰায়ে বেকড গুড, মাৰ্জাৰিন আৰু প্ৰচেছড খাদ্যত পোৱা যায়। ই বেয়া কলেষ্টেৰল (LDL) বৃদ্ধি কৰে আৰু ভাল কলেষ্টেৰল (HDL) কমায়। ইয়াৰ ফলত হৃদৰোগ, ষ্ট্ৰোক, ডায়েবেটিছৰ সম্ভাৱনা বৃদ্ধি পায়। |
গতিকে, বুজিছানে? আমি চৰ্বি খোৱা সম্পূৰ্ণৰূপে বন্ধ কৰাৰ প্ৰয়োজন নাই। গুৰুত্বপূৰ্ণ কথাটো হ’ল বেয়া চৰ্বি (চেচুৰেটেড আৰু ট্ৰেন্স ফেট) হ্ৰাস কৰা আৰু তাৰ পৰিৱৰ্তে আমাৰ খাদ্যত ভাল চৰ্বি (অনচেচুৰেটেড ফেট) যোগ কৰা।
✨ Clinical nutrition
Verified Partner
Clinical vitamins and nutritional supplements
Clinically proven high quality vitamins, minerals and immune nutritional supplements.
Check Availability →কি কি খাদ্যত পলিঅনচেচুৰেটেড ফেট (PUFA) থাকে?
ঠিক আছে, এতিয়া আমাৰ কাহিনীৰ নায়ক পলিয়নচেচুৰেটেড ফেটক ভালদৰে চাওঁ আহক। এইবোৰক প্ৰধানকৈ দুটা প্ৰকাৰত ভাগ কৰা হয়। ইহঁত হৈছে ওমেগা-৩ আৰু ওমেগা-৬ ৷ আমাৰ শৰীৰৰ বাবে দুয়োটা অপৰিহাৰ্য। আমাৰ দৈনন্দিন খাদ্য তালিকাত এইবোৰ যোগ কৰাৰ কিছুমান উপায় আগবঢ়োৱা হ’ল।| ওমেগা-৩ সমৃদ্ধ খাদ্য | ওমেগা-৬ যুক্ত খাদ্য |
|---|---|
|
|
আমাৰ শৰীৰৰ বাবে Polunsaturated Fat ৰ উপকাৰিতা
এই ভাল চৰ্বিবোৰে আমাৰ শৰীৰক বিভিন্ন ধৰণে সহায় কৰে।- ই আপোনাৰ তেজত বেয়া কলেষ্টেৰল ( LDL )ৰ মাত্ৰা হ্ৰাস কৰাত সহায় কৰে।
- ৰক্তবাহী নলীত চৰ্বি জমা হোৱা আৰু বন্ধ হোৱাৰ সম্ভাৱনা হ্ৰাস কৰে।
- হৃদৰোগ আৰু ষ্ট্ৰোকৰ সম্ভাৱনা বহু পৰিমাণে হ্ৰাস পায়।
- ই আমাৰ শৰীৰৰ কোষৰ বৃদ্ধি আৰু ৰক্ষণাবেক্ষণত সহায় কৰে।
- মগজুৰ বিকাশ আৰু কাৰ্য্যৰ বাবে অতি গুৰুত্বপূৰ্ণ ৷
- ই ৰক্তচাপ নিয়ন্ত্ৰণ কৰি হৃদযন্ত্ৰৰ স্বাস্থ্য উন্নত কৰে।
- ভিটামিন ইৰ দৰে চৰ্বিত দ্ৰৱীভূত ভিটামিনে শৰীৰৰ ইয়াক শোষণ কৰাৰ ক্ষমতা বৃদ্ধি কৰে।
আমাৰ বাবে কিমান ভাল?
আপুনি খোৱা চৰ্বিৰ ধৰণটোও পৰিমাণৰ দৰেই গুৰুত্বপূৰ্ণ। চিকিৎসকে প্ৰতি সপ্তাহত প্ৰায় ২২৫ গ্ৰাম (৮ আউন্স) বিভিন্ন ধৰণৰ সাগৰীয় খাদ্য খোৱাৰ পৰামৰ্শ দিয়ে। ইয়াৰ উপৰিও দিনটোত প্ৰায় ৩ চামুচ স্বাস্থ্যকৰ উদ্ভিদ তেল, যেনে অলিভ অইল আৰু কেন’লা অইল দিব লাগে। দোকানত কিনা খাদ্য আৰু জলপানৰ লেবেল পঢ়িব লাগে। ইয়াত থকা চৰ্বিৰ প্ৰকাৰ চাওক, বিশেষকৈ চেচুৰেটেড ফেট আৰু ট্ৰেন্স ফেট। সংপৃক্ত চৰ্বি কম আৰু অসংপৃক্ত চৰ্বি বেছি থকা খাদ্য বাছি লওক।যদি আপোনাৰ এই বিষয়ে কোনো প্ৰশ্ন আছে, বিশেষকৈ যদি আপোনাৰ অন্য চিকিৎসাজনিত অৱস্থা (যেনে ডায়েবেটিছ বা উচ্চ ৰক্তচাপ) আছে, তেন্তে আপোনাৰ পৰিয়ালৰ চিকিৎসকৰ সৈতে কথা পাতক । তেওঁ আপোনাৰ স্বাস্থ্যৰ অৱস্থাৰ বাবে সৰ্বোত্তম পৰামৰ্শ দিব পাৰিব।
টেক-হোম মেছেজ
- ‘চৰ্বি’ বুলি কোৱা সকলোবোৰেই বেয়া নহয়। পলিঅনচেচুৰেটেড আৰু ম’ন’অনচেচুৰেটেড হৈছে আমাৰ শৰীৰ আৰু হৃদযন্ত্ৰৰ বাবে উপযোগী ‘ভাল চৰ্বি’।
- আমাৰ শৰীৰে নিজাববীয়াকৈ এই ভাল চৰ্বিবোৰ তৈয়াৰ কৰিব নোৱাৰে, গতিকে আমি এইবোৰ তেলীয়া মাছ, বাদাম (আখৰোট), বাদাম (অলিভ অইল)ৰ পৰা তৈয়াৰী তেল আদি খাদ্যৰ পৰা লাভ কৰাটো প্ৰয়োজন।
- বেকড গুড, প্ৰচেছড খাদ্য, আৰু পশুৰ চৰ্বিত পোৱা ‘বেয়া ফেট’ (চেচুৰেটেড আৰু ট্ৰেন্স ফেট) যিমান পাৰি কম কৰক।
- ভাল চৰ্বিয়ে বেয়া কলেষ্টেৰল কমায়, হৃদৰোগৰ সম্ভাৱনা হ্ৰাস কৰে আৰু মগজুৰ কাৰ্য্যক্ষমতাত সহায় কৰে।
- খাদ্যৰ বিষয়ে উত্তম পৰামৰ্শৰ বাবে সদায় চিকিৎসকৰ পৰামৰ্শ লওক।
No comments yet. Be the first to share your question or experience below.