ফল-মূল খালে মুখত খজুৱতি হয় নেকি? ইয়াৰ কাৰণ হ’ব পাৰে পৰেগ এলাৰ্জী (Pollen-Food Allergy Syndrome) ৷

কল্পনা কৰক যে আপুনি ভালপোৱা আপেল এটা খাই আছে। কিন্তু মুখত সোমোৱাৰ লগে লগে মুখ, ওঁঠ, জিভা খজুৱতি কৰিবলৈ আৰম্ভ কৰে আৰু অজ্ঞান অনুভৱ কৰে। বা হয়তো আপুনি এটা সুস্বাদু কল খালে আপোনাৰ জিভাখন ফুলি উঠে। আপোনাৰ লগত কেতিয়াবা এনেকুৱা হৈছেনে? যদি আছে তেন্তে আপোনাৰ এলাৰ্জী হ’ব পাৰে যিটোৰ বিষয়ে বহুতে নাজানে, কিন্তু ই অতি সাধাৰণ। আমি ইয়াক মৌখিক এলাৰ্জী চিনড্ৰম, বা পৰেগ-খাদ্য এলাৰ্জী চিনড্ৰম বুলি কওঁ।

কিয় এনেকুৱা হৈছে? সহজভাৱে বুজি লওঁ।

এইটো অলপ আচৰিত কথা। আপোনাৰ ৰোগ প্ৰতিৰোধ ক্ষমতাত অলপ গ্লিচৰ বাবে এই এলাৰ্জী হয়। সহজ ভাষাত ক'বলৈ গ'লে, যদি আপোনাৰ পৰেগ ঋতু অনুসৰি এলাৰ্জী হয়, তেন্তে আপোনাৰ শৰীৰে সেই পৰেগ থকা প্ৰ'টিনক "শত্ৰু" হিচাপে চিনি পায়।

এতিয়া সমস্যাটো হ’ল, কিছুমান কেঁচা ফল-মূল, শাক-পাচলি, বাদামৰ প্ৰ’টিন সেই পৰেগবোৰৰ প্ৰ’টিনৰ সৈতে বহুত মিল আছে।

সাধাৰণতে খাদ্য খোৱাৰ কেইমিনিটমানৰ ভিতৰতে এই লক্ষণসমূহ দেখা দিয়ে যদিও কেতিয়াবা এঘণ্টাৰো সময় ল’ব পাৰে।

বহুতৰে এইটো আছে কিন্তু নাজানে।

এই অৱস্থাটো আপুনি ভবাতকৈ বেছি সাধাৰণ। কিন্তু বহুতে নাজানে যে তেওঁলোকৰ আছে। কিছুমান মানুহে জানে যে তেওঁলোকে কিছুমান বিশেষ খাদ্য খালে অস্বস্তি অনুভৱ কৰে, কিন্তু তেওঁলোকে নাভাবে যে তেওঁলোকৰ পৰেগ এলাৰ্জী হোৱাৰ বাবেই।

এই ৰোগ প্ৰায়ে তলত দিয়া ধৰণে নিৰ্ণয় কৰা হয়। যেতিয়া কাৰোবাৰ এলাৰ্জী টেষ্ট কৰি খাদ্যৰ এলাৰ্জী আছে নে নাই, তেতিয়া ৰিজাল্ট নিগেটিভ হয়। অৰ্থাৎ তেওঁলোকৰ খাদ্যৰ প্ৰতি এলাৰ্জী নহয়। কিন্তু পৰেগ (উদাহৰণস্বৰূপে, বাৰ্চৰ পৰেগ, ঘাঁহৰ পৰেগ)ৰ পৰীক্ষাত পজিটিভ পোৱা যায়। এই সময়তে ডাক্তৰে এই সংযোগ বুজি পায়।

এই অৱস্থা ডেকা আৰু প্ৰাপ্তবয়স্কৰ ক্ষেত্ৰত বেছিকৈ দেখা যায় , কিন্তু কেতিয়াবা সৰু ল’ৰা-ছোৱালীৰ ক্ষেত্ৰতো এই অৱস্থা হ’ব পাৰে।

যদি প্ৰতিক্ৰিয়া তীব্ৰ হয় তেন্তে কি কৰিব?

বেছিভাগ ক্ষেত্ৰতে লক্ষণবোৰ গুৰুতৰ নহয় আৰু সোনকালে আঁতৰি যায়। কিন্তু অতি কমেইহে , এইটোৱে গুৰুতৰ এলাৰ্জিৰ প্ৰতিক্ৰিয়ালৈ আগবাঢ়িব পাৰে, যাক এনাফিলেক্সিছ বুলি কোৱা হয় , যিটো জীৱনলৈ ভাবুকি কঢ়িয়াই আনিব পাৰে।

এনাফিলেক্সিছৰ লক্ষণসমূহ হ’ব পাৰে:

• উশাহ লোৱাত অসুবিধা
• ডিঙিটো সংকুচিত হোৱা যেন অনুভৱ কৰা
• মৌচাক
• বমি হোৱা
• ওকট পাকট লগা
• ডায়েৰিয়া
• মূৰ ঘূৰোৱা

এই ধৰণৰ গুৰুতৰ প্ৰতিক্ৰিয়া হোৱাৰ আশংকা আছে নেকি সেই বিষয়ে চিকিৎসকে ক’ব পাৰে। যদি আছে, তেন্তে তেওঁ আপোনাৰ বাবে জৰুৰীকালীন অৱস্থাত ব্যৱহাৰ কৰিবলৈ এপিনেফ্ৰিন নামৰ ঔষধ থকা অটো-ইঞ্জেক্টৰ প্ৰেছক্ৰিপচন দিব পাৰে।

কি কি খাদ্যই এলাৰ্জী বৃদ্ধি কৰে? (ট্ৰিগাৰ ফুডছ)

আপোনাৰ পৰেগ এলাৰ্জীৰ প্ৰকাৰৰ ওপৰত নিৰ্ভৰ কৰি আপোনাৰ অস্বস্তিৰ সৃষ্টি কৰিব পৰা খাদ্যৰ প্ৰকাৰো বেলেগ বেলেগ হ’ব। তলৰ তালিকাখনে আপোনাক এই বিষয়ে ভাল ধাৰণা দিব।

কিন্তু এই কথা মনত ৰাখিব। এই তালিকাৰ প্ৰতিটো খাদ্যৰ প্ৰতি আপোনাৰ এলাৰ্জী নহ’বও পাৰে। মাত্ৰ এটা বা দুটাৰ সমস্যা হ’ব পাৰে। লগতে পৰেগ বতৰত এই খাদ্যবোৰ খালে আপোনাৰ প্ৰতিক্ৰিয়া অলপ বেছি হ’ব পাৰে।

গতিকে মোৰ প্ৰিয় ফল-মূল খোৱা বন্ধ কৰিব লাগিব নেকি?

এই অৱস্থা সম্পূৰ্ণৰূপে এৰাই চলাৰ আটাইতকৈ উত্তম আৰু নিশ্চিত উপায় হ’ল আপোনাক এলাৰ্জী হোৱা খাদ্যৰ পৰা আঁতৰি থকা। কিন্তু আপোনাৰ প্ৰিয় ফলমূল আৰু শাক-পাচলি খোৱাৰ উপায় আছে।

• ৰন্ধা-বঢ়া: এইটোৱেই উত্তম সমাধান। খাদ্য ৰান্ধিলে গৰমে এলাৰ্জীৰ সৃষ্টি কৰা প্ৰটিনবোৰ ভাঙি পেলায়। গতিকে, সিজোৱা আপেল খালে হয়তো কোনো সমস্যা নহ’বও পাৰে, কিন্তু কেঁচা আপেল খালে ডিঙিৰ বিষ হ’ব পাৰে। কিন্তু বিলাহীৰ দৰে কিছুমান শাক-পাচলি ৰান্ধিলেও এলাৰ্জি সম্পূৰ্ণৰূপে নাইকিয়া নহয়।

• খোলা খোলা: এই এলাৰ্জেনিক প্ৰটিনৰ অধিকাংশই ফল বা শাক-পাচলিৰ ছালত পোৱা যায়। গতিকে কেঁচাকৈ খালে ছাল আঁতৰাই দিলে বিপদ কমি যাব পাৰে।

• আন পদ্ধতিঃ আপুনি কোনো সমস্যা নোহোৱাকৈ টিনপাতত ভৰোৱা, প্ৰচেছড, পেষ্টুৰাইজড বা ফ্ৰ’জেন খাদ্য খাব পাৰে। অৱশ্যে শুকান খাদ্যই তেতিয়াও লক্ষণ দেখা দিব পাৰে।

এই পদ্ধতিসমূহে আপোনাৰ এলাৰ্জি প্ৰতিক্ৰিয়া হোৱাৰ সম্ভাৱনা হ্ৰাস কৰাত সহায় কৰিব পাৰে, কিন্তু ইয়াৰ দ্বাৰা এই অৱস্থা সম্পূৰ্ণৰূপে নিৰাময় কৰিব নোৱাৰি। কিন্তু আপুনি এবাৰ গম পালে যে আপোনাৰ সমস্যা হৈছে, তেতিয়া আপুনি সেই খাদ্যসমূহ পৰিহাৰ কৰি সুখী আৰু সুস্থ জীৱন যাপন কৰিব পাৰে।

আটাইতকৈ গুৰুত্বপূৰ্ণ কথাটো হ’ল অনুমান কৰাতকৈ যদি এই লক্ষণসমূহ দেখা যায় তেন্তে চিকিৎসকৰ ওচৰলৈ যোৱা। প্ৰয়োজন হ’লে ছালৰ পৰীক্ষা বা খাদ্যৰ প্ৰত্যাহ্বানে আপোনাৰ এলাৰ্জীৰ তীব্ৰতা নিৰ্ণয় কৰাত সহায় কৰিব পাৰে।