তিল আমাৰ খাদ্যৰ খুব ওচৰত, নহয়নে? কেৱল কেভুম, মুং কেভম, আলুৱা আৰু তালা গুলিৰ দৰে সুস্বাদু খাদ্যতেই নহয়, কেতিয়াবা চাটনি আৰু চাটনিত তিল মিহলাই দিয়া হয়। কিন্তু কিছুমান মানুহৰ বাবে এই সুস্বাদু তিলটোও এটা ডাঙৰ সমস্যা হ’ব পাৰে, অৰ্থাৎ ইয়াৰ ফলত গুৰুতৰ এলাৰ্জী হ’ব পাৰে। আজি আমি এই তিলৰ এলাৰ্জীৰ কথা কৈছো যিটো বহুতৰে আছে, কিন্তু সঠিকভাৱে নাজানে।
তিলৰ এলাৰ্জী সঠিকভাৱে কি?
সহজ ভাষাত ক’বলৈ গ’লে তিলৰ এলাৰ্জী হ’ল যেতিয়া আপোনাৰ শৰীৰৰ প্ৰতিৰক্ষা ব্যৱস্থা, ৰোগ প্ৰতিৰোধ ক্ষমতাই , ভুলকৈ খাদ্য তিলক শৰীৰৰ বাবে ক্ষতিকাৰক বস্তু বুলি চিনাক্ত কৰি তাৰ বিৰুদ্ধে যুঁজিবলৈ আৰম্ভ কৰে। এই যুঁজখনৰ ফলত আমি এলাৰ্জীৰ লক্ষণ দেখা পাওঁ ৷
আজিৰ দিনত বিশ্বৰ ভিতৰতে এইবিধ খাদ্য এলাৰ্জী অন্যতম। কিছুমান মানুহৰ বাবে ই আজীৱন টিকি থাকিব পাৰে। কিন্তু শৈশৱত এই এলাৰ্জী হোৱা প্ৰায় ২০% - ৩০% শিশুৱে ৬ বছৰ বয়সত ইয়াক আউটগ্ৰ’ড কৰে।কিন্তু কেতিয়াবা প্ৰাপ্তবয়স্ক অৱস্থাত নতুন তিলৰ এলাৰ্জী হ’ব পাৰে।
বহুতে সোধা এটা প্ৰশ্ন হ’ল তিল এক প্ৰকাৰৰ বাদাম নেকি? নাই, তিল এটা বীজ , এবিধ বাদামৰ প্ৰকাৰ নহয়। কিন্তু তিলৰ এলাৰ্জী থকা কিছুমান লোকৰ বাদাম আৰু অন্যান্য গুটি যেনে বাদামৰ প্ৰতিও এলাৰ্জী হ’ব পাৰে ৷
এই এলাৰ্জীৰ লক্ষণসমূহ কি কি?
তিলৰ এলাৰ্জীৰ লক্ষণসমূহ ব্যক্তিভেদে বেলেগ বেলেগ হ’ব পাৰে। কিছুমান মানুহৰ অতি মৃদু লক্ষণ দেখা দিব পাৰে, আন কিছুমানৰ গুৰুতৰ লক্ষণ দেখা দিব পাৰে। সাধাৰণতে তিল থকা কিবা এটা খোৱাৰ কেইমিনিটমানৰ ভিতৰতে এই লক্ষণসমূহ আৰম্ভ হয়। অৱশ্যে কেতিয়াবা দুঘণ্টামান পলমকৈ দেখা দিব পাৰে।
| শৰীৰৰ অংশ | সম্ভাৱ্য লক্ষণ |
|---|---|
| শ্বাস-প্ৰশ্বাসৰ তন্ত্ৰ | উশাহ-নিশাহ লোৱাত কষ্ট, বুকুখন টান হোৱা, কাহ, ডিঙিত হুৰহুৰাই হোৱা |
| পাচনতন্ত্ৰ | পেটৰ বিষ, বমি, ডায়েৰিয়া |
| ছাল | মৌচাক, ছাল ৰঙা পৰা, খজুৱতি |
| মুখ আৰু ডিঙি | ওঁঠ, জিভা বা ডিঙিৰ ফুলা, খজুৱতি, চকুত পানী ওলোৱা |
| ৰক্ত সঞ্চালন | হঠাতে ৰক্তচাপ কমি যোৱাৰ ফলত মূৰ ঘূৰোৱা বা অজ্ঞান অনুভৱ কৰা |
কেতিয়াবা, তিলৰ এলাৰ্জীৰ ফলত এনাফিলেক্সিছ নামৰ অতি গুৰুতৰ, আনকি জীৱন সংকটজনক অৱস্থাও হ'ব পাৰে। এই সময়ত ৰোগ প্ৰতিৰোধ ক্ষমতাই হঠাতে তেজত বৃহৎ পৰিমাণৰ ৰাসায়নিক পদাৰ্থ নিৰ্গত কৰে। ইয়াৰ ফলত সমগ্ৰ শৰীৰটো শ্বকত পৰিব পাৰে। মনত ৰাখিব, আগতে আপোনাৰ সৰু সৰু প্ৰতিক্ৰিয়া হৈছিল বুলি ধৰি ল’ব নালাগে। পিছৰবাৰ তিল পালে গুৰুতৰ প্ৰতিক্ৰিয়া হোৱাৰ সম্ভাৱনা আছে।
আমাৰ এনে এলাৰ্জী কিয় হয়?
আমাৰ ৰোগ প্ৰতিৰোধ ক্ষমতাত এন্টিব’ডি নামৰ সৈনিক থাকে। তেওঁলোকৰ কাম হ’ল শৰীৰত প্ৰৱেশ কৰা বীজাণু চিনাক্ত কৰি আৰু যুঁজি আমাক সুৰক্ষা দিয়া। তিলৰ এলাৰ্জী থকা কোনোবা এজনৰ শৰীৰত এই ৰোগ প্ৰতিৰোধ ক্ষমতাই তিল নামৰ নিৰাপদ খাদ্যক ডাঙৰ শত্ৰু বুলি ভুল কৰে।
তাৰ পিছত ইমিউন’গ্ল’বিউলিন ই (IgE) নামৰ এক বিশেষ ধৰণৰ এন্টিব’ডি উৎপন্ন হয়। পিছৰবাৰ আপুনি তিল বা এটোপাল তিল তেল খালে এই IgE এন্টিব’ডিবোৰে ৰোগ প্ৰতিৰোধ ক্ষমতাক সংকেত দিয়ে যাতে হিষ্টামিনৰ দৰে বহু পৰিমাণৰ ৰাসায়নিক পদাৰ্থ তেজত নিৰ্গত হয়। এই ৰাসায়নিক পদাৰ্থবোৰেই ছাল, চকু, হাওঁফাওঁ, ডিঙি , আৰু পাচনতন্ত্ৰ আদি ঠাইত প্ৰদাহৰ সৃষ্টি কৰে, যাৰ ফলত আমি আগতে আলোচনা কৰা লক্ষণবোৰৰ সৃষ্টি হয়।
বিজ্ঞানীসকলে এতিয়াও সঠিকভাৱে নাজানে যে কিছুমান মানুহৰ এনে কিয় হয়, কিন্তু ই বংশগত হ’ব পাৰে। লগতে যদি ইতিমধ্যে আপোনাৰ আন খাদ্য এলাৰ্জী, ঘাঁহ জ্বৰ বা একজিমা হৈছে তেন্তে তিলৰ এলাৰ্জী হোৱাৰ সম্ভাৱনা বেছি।
আপুনি কেনেকৈ নিশ্চিতভাৱে জানিব যে আপোনাৰ এলাৰ্জী হৈছে নেকি?
যদি আপোনাৰ এই লক্ষণসমূহ দেখা যায়, তেন্তে আপুনি নিশ্চিতভাৱে চিকিৎসকৰ ওচৰলৈ যাব লাগে, কেৱল সিদ্ধান্ত লোৱাতকৈ, "এয়া তিলৰ এলাৰ্জী হ'ব পাৰে। " চিকিৎসকে আপোনাক পৰীক্ষা কৰিব, আপোনাৰ পৰিয়ালৰ চিকিৎসা ইতিহাসৰ বিষয়ে সুধিব, আৰু প্ৰয়োজন হ'লে কিছুমান পৰীক্ষাৰ নিৰ্দেশ দিব।
- ছালৰ পৰীক্ষা: ইয়াত অতি কম পৰিমাণৰ তিল হাত বা পিঠিৰ ছালত ৰাখি সৰু বেজীৰে বিন্ধিলে। ইয়াৰ ফলত তিলৰ পৰা সামান্য পৰিমাণৰ প্ৰটিন ছালত সোমাই যায়। এলাৰ্জী হ’লে কেইমিনিটমানৰ ভিতৰতে সেই অংশ ৰঙা হৈ সৰু ফোহাৰ দৰে ফুলি উঠিব।
- তেজৰ পৰীক্ষা: ইয়াত আপোনাৰ তেজৰ নমুনা লোৱা হয় আৰু এলাৰ্জেনৰ বিৰুদ্ধে উৎপন্ন হোৱা IgE এন্টিব’ডিৰ পৰিমাণ জুখিব লাগে।
- মৌখিক খাদ্যৰ প্ৰত্যাহ্বান: কেতিয়াবা, ওপৰত উল্লেখ কৰা পৰীক্ষা দুটা সঠিক নহ’বও পাৰে। তাৰ পিছত চিকিৎসকে আপোনাক এই পৰীক্ষালৈ ৰেফাৰ কৰিব পাৰে। এলাৰ্জী নিশ্চিত কৰাৰ বাবে এইটোৱেই আটাইতকৈ সঠিক উপায়। কিন্তু এই কাম কেৱল চিকিৎসকৰ সম্পূৰ্ণ তত্বাৱধানত, চিকিৎসালয়তহে কৰা হয়। কাৰণ জৰুৰীকালীন অৱস্থাত ইয়াৰ চিকিৎসাৰ বাবে সকলো সুবিধা থাকে। ইয়াত যি কৰা হয় সেয়া হ’ল আপোনাক অতি কম পৰিমাণৰ তিল খুৱাই, ক্ৰমান্বয়ে পৰিমাণ বৃদ্ধি কৰি, আৰু কোনো বিক্ৰিয়া হৈছে নে নাই সেই বিষয়ে ভালদৰে পৰ্যবেক্ষণ কৰা।
কেনেকৈ চিকিৎসা আৰু পৰিচালনা কৰিব?
এতিয়ালৈকে ইয়াৰ কোনো নিৰাময় হোৱা নাই। সৰ্বোত্তম আৰু একমাত্ৰ কামটো হ’ল তিল থকা যিকোনো বস্তু খোৱা বা ব্যৱহাৰ কৰাটো সম্পূৰ্ণৰূপে পৰিহাৰ কৰা। কিন্তু ভুলতে তিল খালে কি হ’ব? তাৰ বাবে আপুনি সাজু হোৱাটো প্ৰয়োজন।
আপোনাৰ চিকিৎসকে আপোনাক "এলাৰ্জী একচন প্লেন" নামৰ এখন নথি দিব। ইয়াত স্পষ্টভাৱে উল্লেখ কৰা হৈছে যে কি কি সৰু সৰু লক্ষণ, কি কি গুৰুতৰ লক্ষণ আৰু প্ৰতিটো ক্ষেত্ৰতে কি কৰিব লাগে।
- সামান্য প্ৰতিক্ৰিয়াৰ বাবে: আপুনি চিকিৎসকে দিয়া এন্টিহিষ্টামিন বড়ি খাব পাৰে।
- গুৰুতৰ প্ৰতিক্ৰিয়াৰ বাবে (Anaphylaxis): এই পৰিস্থিতিত ব্যৱহাৰৰ বাবে আপোনাৰ চিকিৎসকে এপিনেফ্ৰিন অটো-ইনজেক্টৰ পেন প্ৰেছক্ৰিপচন দিব। এই কথা আপুনি সকলো সময়তে লগত ৰাখিব লাগে।
জৰুৰীকালীন! যদি আপুনি বা আন কোনোবাই এনাফিলেক্সিছৰ লক্ষণ দেখা দিয়ে, যেনে উশাহ-নিশাহ লোৱাত অসুবিধা, ডিঙি টান হোৱা বা চেতনা হেৰুৱা, তেন্তে সেয়া চিকিৎসাজনিত জৰুৰীকালীন অৱস্থা।লগে লগে চিকিৎসকে দিয়া এপিনেফ্ৰিন বেজী দিব। তাৰ পিছত ৰৈ নোযোৱাকৈ ওচৰৰ চিকিৎসালয়ৰ জৰুৰীকালীন বিভাগ (ETU) লৈ যাওক। লক্ষণসমূহ কমি গ’লেও কেইঘণ্টামান চিকিৎসকৰ তত্বাৱধানত থকাটো অতি প্ৰয়োজনীয়, কিয়নো আন এটা প্ৰতিক্ৰিয়া হ’ব পাৰে।
এলাৰ্জীৰ সৈতে জীয়াই থকাৰ সময়ত বিবেচনা কৰিবলগীয়া কথাবোৰ
তিল আমি ভবাতকৈ বহু বেছি খাদ্য আৰু অন্যান্য সামগ্ৰীত লুকুৱাই ৰাখিব পৰা বস্তু।
খাদ্য আৰু পানীয়ৰ ক্ষেত্ৰত সাৱধান হওক।
দোকানৰ পৰা কিনা যিকোনো পেকেট খাদ্যৰ লেবেল ভালদৰে পঢ়ক। এতিয়া আইন অনুসৰি যদি ইয়াত তিল থাকে তেন্তে লেবেলত স্পষ্টকৈ লিখা থাকিব লাগিব। কিন্তু পুৰণি সামগ্ৰীত এই তথ্য নাথাকিবও পাৰে।
ৰেষ্টুৰেণ্টলৈ গ’লে ওৱেটাৰ বা চেফক আপোনাৰ তিলৰ এলাৰ্জীৰ কথা স্পষ্টকৈ কওক। লগতে সুধিব যে খাদ্যত তিল আছে নেকি বা ইয়াৰ বাবে ব্যৱহাৰ কৰা বাচন-বৰ্তন (ক্ৰছ-কন্টাক্ট) ইয়াৰ বাবে ব্যৱহাৰ কৰা হৈছে নেকি। কাৰোবাৰ ঘৰলৈ, পাৰ্টিলৈ, পাৰ্টিলৈ গ’লে খাদ্যত তিল আছে নেকি বুলি সুধিবলৈ লাজ নকৰিব। আপোনাৰ জীৱনৰ মূল্য তাতকৈ বেছি। সন্দেহ হ’লে খাদ্য পৰিহাৰ কৰক।
বিশেষকৈ এই খাদ্যসমূহৰ প্ৰতি সাৱধান হওক।
| যিবোৰ বস্তুত পোনপটীয়াকৈ তিল থাকে | যিবোৰ খাদ্যত লুকাই থকা তিল থাকিব পাৰে |
|---|---|
| তিলৰ গুটি | এছিয়ান, ভাৰতীয়, মধ্যপ্ৰাচ্যৰ খাদ্য |
| তিলৰ তেল | হামুছ আৰু ফালাফেল |
| তাহিনি (এবিধ তিলৰ পেষ্ট) | বেকাৰীৰ সামগ্ৰী (ৰুটি, বান, বাৰ্গাৰ বান) |
| হালভা (তিলৰ পৰা তৈয়াৰী মিঠাই) | চচ, ডিপ আৰু ড্ৰেছিং |
| Gomasio (তিলৰ নিমখ) | চিপছ, ক্ৰেকাৰ আৰু গ্ৰেনোলা |
কেৱল খাদ্যই নহয়, এইবোৰ বস্তুত তিলও থাকিব পাৰে!
আপুনি ব্যৱহাৰ কৰা কিছুমান বস্তুত তিল তেলও থাকিব পাৰে। এই বিষয়েও সচেতন হওক।
- কিছুমান ঔষধ
- পুষ্টিৰ পৰিপূৰক
- প্ৰসাধন সামগ্ৰী আৰু সৌন্দৰ্য্য সামগ্ৰী (চাবোন, লিপষ্টিক, মইশ্ব’ৰাইজাৰ)
- সুগন্ধি
- পোহনীয়া জন্তুৰ খাদ্য
লেবেলত Sesamum indicum (তিলৰ বৈজ্ঞানিক নাম) লিখা আছে নে নাই চাওক।
টেক-হোম মেছেজ
- তিলৰ এলাৰ্জী হ’ল তিলৰ প্ৰতি শৰীৰৰ ৰোগ প্ৰতিৰোধ ক্ষমতাৰ অতিমাত্ৰা প্ৰতিক্ৰিয়া। এই কথাটো সহজভাৱে ল’ব নালাগে।
- লক্ষণসমূহ সামান্য খজুৱতিৰ পৰা আৰম্ভ কৰি জীৱন সংকটজনক এনাফিলেক্সিছলৈকে হ’ব পাৰে।
- তিলযুক্ত খাদ্য আৰু সামগ্ৰী সম্পূৰ্ণৰূপে পৰিহাৰ কৰাটোৱেই উত্তম চিকিৎসা। খাদ্যৰ লেবেল ভালদৰে পঢ়াটো অতি প্ৰয়োজনীয়।
- যদি আপুনি এলাৰ্জী হোৱা বুলি সন্দেহ কৰে তেন্তে পৰামৰ্শ আৰু সঠিক নিদানৰ বাবে চিকিৎসকৰ ওচৰলৈ যোৱাটো নিশ্চিত কৰক।
- জৰুৰীকালীন অৱস্থাত চিকিৎসকে প্ৰেছক্ৰিপচন দিলে সদায় এটা বা দুটা এপিনেফ্ৰিন কলম লগত লৈ যাব লাগে। নিশ্চিত হওক যে আপুনি ইয়াক কেনেকৈ ব্যৱহাৰ কৰিব লাগে সেই বিষয়ে সঠিকভাৱে জানে।
💬 Comments (0)
এতিয়ালৈকে কোনো মন্তব্য দিয়া হোৱা নাই। প্ৰথম বাৰৰ বাবে ইয়াত আপোনাৰ মন্তব্য যোগ কৰক।
আপোনাৰ মন্তব্য যোগ কৰক