চৰ্বিৰ বিষয়ে সঠিকভাৱে জানো আহক। আপোনাৰ পৰিয়ালৰ স্বাস্থ্যৰ বাবে এইটো অতি গুৰুত্বপূৰ্ণ!

নমস্কাৰ! আজি আমি এনে এটা বিষয়ৰ ওপৰত কথা পাতিম যিটো বিষয়ত বহুতৰে অলপ ভুল বুজাবুজি আছে, আৰু যিটো আমাৰ পৰিয়ালৰ সকলোৰে স্বাস্থ্যৰ বাবে অতি গুৰুত্বপূৰ্ণ। অৰ্থাৎ "চৰ্বি" বা "তেল" (চৰ্বি)। কিছুমানে ভাবে যে চৰ্বি বুলি ক’লেই সকলো বেয়া বুলি বুজায়, কিন্তু সঁচাকৈয়ে তেনেকুৱাই নেকি? এইটো কি সঠিকভাৱে জানো আহক।

চৰ্বি কি? আমাক কিয় লাগে?

সহজ ভাষাত ক’বলৈ গ’লে চৰ্বি হৈছে আমি খোৱা খাদ্যত পোৱা এটা পুষ্টিকৰ উপাদান। আমাৰ শৰীৰত ইয়াৰ বহুতো কাম আছে। ভাবি চাওকচোন, আমাৰ শৰীৰত কোষ গঠনৰ বাবে, আমাৰ স্নায়ুতন্ত্ৰৰ (বিশেষকৈ আমাৰ মগজুৰ ) সঠিক কাৰ্য্যকলাপৰ বাবে, আৰু কিছুমান বিশেষ হৰম’ন নিৰ্মাণৰ বাবে চৰ্বি অতি প্ৰয়োজনীয়।

কেৱল সেয়াই নহয়, আমাৰ শৰীৰেও শক্তি প্ৰদানৰ বাবে চৰ্বিৰ ব্যৱহাৰ কৰে। আমি খোৱা সকলো চৰ্বি শক্তিৰ বাবে ব্যৱহাৰ নকৰিলে বাকীখিনি শৰীৰত জমা হৈ থাকে। যেন শৰীৰে আগলৈ চিন্তা কৰি আছে। ইয়াক এনেদৰে সংৰক্ষণ কৰে যাতে খাদ্যৰ অভাৱৰ সময়ত ইয়াক ব্যৱহাৰ কৰিব পৰা যায়।

গতিকে, অত্যধিক চৰ্বি শৰীৰৰ বাবে ভাল নহয়, কিন্তু কিছুমান প্ৰকাৰৰ চৰ্বি আমাৰ বাবে বহুত ভাল। স্বাস্থ্যসন্মত খাদ্যত এই ভাল চৰ্বিবোৰ আৱশ্যকীয়।

গতিকে চৰ্বিৰ বেয়া দিশটো কি?

চৰ্বিয়ে খাদ্যত সোৱাদ, সুগন্ধি আৰু টেক্সচাৰ যোগ কৰে। কিন্তু সমস্যাটো হ ’ ল যে চৰ্বিত কেলৰিৰ পৰিমাণ অতি বেছি ৷ গতিকে, আমি যদি বেছিকৈ চৰ্বিযুক্ত খাদ্য খাওঁ তেন্তে ইয়াৰ ফলত বিভিন্ন স্বাস্থ্যজনিত সমস্যাৰ সৃষ্টি হ’ব পাৰে।

বিশেষকৈ আমাৰ সৰু ল’ৰা-ছোৱালী আৰু কিশোৰ-কিশোৰীসকলৰ বাবে তেওঁলোকে বেছিভাগ চৰ্বি ফাষ্ট ফুড, ভজা খাদ্য, আৰু জলপানৰ পৰাই পায়। লগতে, উচ্চ চৰ্বিযুক্ত দুগ্ধজাত সামগ্ৰী – যেনে স্কিম গাখীৰ, পনিৰ, ক্ৰীম, আৰু মাখন – আৰু উচ্চ চৰ্বিযুক্ত মাংস – যেনে বেকন, হট ডগ, আৰু গো-মাংসৰ চৰ্বিহীন কাট – আদিয়েও বহু চৰ্বিৰ অৰিহণা যোগায়।

এবাৰ ভাবি চাওকচোন, কেতিয়াবা আমি দোকানৰ পৰা কিনা খাদ্যত আমি ঘৰত ৰান্ধি লোৱা খাদ্যতকৈ বেছি চৰ্বি থাকিব পাৰে। বিশেষকৈ তেলত ভাজি আৰু প্ৰচুৰ পৰিমাণে চৰ্বি থকা খাদ্য। লগতে, কেতিয়াবা আমি খোৱা খাদ্যবোৰত ক্ৰীম চচ, চীজ চচ, আৰু বাটাৰ চচ আদি বস্তুত চৰ্বি "লুকাই থাকে" আৰু আমি এই বিষয়েও নাভাবো।

কিছুমান প্ৰকাৰৰ চৰ্বি কিয় স্বাস্থ্যকৰ বুলি কোৱা হয়?

হয়, সেয়া সঁচা। সকলো চৰ্বি বেয়া নহয়। শিশু আৰু প্ৰাপ্তবয়স্ক উভয়ৰে বাবে পুষ্টিকৰ, স্বাস্থ্যসন্মত খাদ্যৰ এক অপৰিহাৰ্য অংশ স্বাস্থ্যকৰ চৰ্বি ।

বিশেষকৈ শিশুসকলে তেওঁলোকৰ বৃদ্ধি আৰু বিকাশৰ বাবে এই ভাল চৰ্বিসমূহ পৰ্যাপ্ত পৰিমাণে লাভ কৰিব লাগিব। প্ৰাথমিক শৈশৱত অৰ্থাৎ দুবছৰ বা তিনিবছৰ বয়সলৈকে এই চৰ্বিবোৰ শিশুৰ মগজুৰ বিকাশৰ বাবে অপৰিহাৰ্য ৷

এই স্বাস্থ্যকৰ চৰ্বিবোৰে শৰীৰক শক্তি প্ৰদান কৰাই নহয়, ইয়াৰ আন বহুতো উপকাৰো আছে:

• চৰ্বিত দ্ৰৱীভূত ভিটামিন – ভিটামিন এ, ডি, ই, আৰু কে – শৰীৰে ইয়াক সঠিকভাৱে শোষণ কৰাত সহায় কৰে। এই ভিটামিনবোৰ শোষিত হ’বলৈ হ’লে আমি খোৱা খাদ্যত কিছু পৰিমাণে চৰ্বি থাকিব লাগিব।
• কিছুমান হৰম’ন বনাওঁতে চৰ্বিক মৌলিক উপাদান হিচাপে ব্যৱহাৰ কৰা হয়।
• আমাৰ মগজুৰ স্বাস্থ্যৰ বাবেও চৰ্বি অতি গুৰুত্বপূৰ্ণ ৷
• আহাৰ খোৱাৰ সময়ত আপোনাৰ পেট ভৰি পৰে, যাৰ ফলত অপ্ৰয়োজনীয়ভাৱে অধিক খাদ্য খোৱাৰ প্ৰয়োজনীয়তা কমি যায়।

চৰ্বি শক্তিৰ এটা ভাল উৎস, কিন্তু মনত ৰখা ভাল যে চৰ্বিত সমতুল্য পৰিমাণৰ কাৰ্বহাইড্ৰেট বা প্ৰটিনৰ দুগুণ কেলৰি থাকে।

উদাহৰণস্বৰূপে ১ গ্ৰাম চৰ্বিত ৯ কেলৰি থাকে যদিও ১ গ্ৰাম কাৰ্বহাইড্ৰেট বা প্ৰটিনত ৪ কেলৰি থাকে। গতিকে আপুনি কিমান খায় সেই বিষয়ে সাৱধান হোৱাটো প্ৰয়োজন।

খাদ্যত কেনেধৰণৰ চৰ্বি থাকে?

ঠিক আছে, এতিয়া চাওঁ এই খাদ্যবোৰত কি ধৰণৰ চৰ্বি থাকে। আমি মূলতঃ তিনিবিধ চৰ্বিৰ কথা ক’ব পাৰো:

১/ অসংপৃক্ত চৰ্বি

এইবোৰ তথাকথিত "ভাল" চৰ্বি ৷ প্ৰায়ে উদ্ভিদ খাদ্য আৰু মাছত পোৱা যায়। আমাৰ হৃদযন্ত্ৰৰ স্বাস্থ্যৰ বাবে ভাল বুলি গণ্য কৰা হয়। অসংপৃক্ত চৰ্বিক পুনৰ কেইবাটাও ভাগত ভাগ কৰা হয়:

• মনোঅনচেচুৰেটেড ফেট: এইবোৰ এভোকেডো, পিনাট বাটাৰ, আলমণ্ড আৰু পেকানৰ দৰে বাদাম, অলিভ অইল, বাদামৰ তেল, কেন’লা অইলত পোৱা যায়।
• বহু সংপৃক্ত চৰ্বি: এইবোৰ বহুতো উদ্ভিদজাত তেলত পোৱা যায় – যেনে, কুঁহিয়াৰৰ তেল আৰু সৰিয়হৰ তেল।
• ওমেগা-৩ ফেটি এচিড: এইটোও এক প্ৰকাৰৰ পলিঅনচেচুৰেটেড ফেট। বিশেষকৈ ছালমন আৰু টুনা আদি তেলীয়া মাছৰ লগতে আখৰোট আৰু শণৰ গুটিত ইহঁতৰ প্ৰচুৰ পৰিমাণে পোৱা যায়। আচলতে আমাৰ শৰীৰৰ বাবে ইহঁত বহুত ভাল!

২/ সংপৃক্ত চৰ্বি

এই চৰ্বিবোৰ প্ৰায়ে মাংস আৰু অন্যান্য পশুজাতীয় সামগ্ৰীত পোৱা যায়। যেনে- মাখন, চুটি কৰা, চৰ্বি, পনিৰ, আৰু ক্ৰীমত। নাৰিকল তেলত সংপৃক্ত চৰ্বিও বেছি।

অধিক পৰিমাণে চেচুৰেটেড ফেট খালে তেজত বেয়া কলেষ্টেৰলৰ মাত্ৰা বৃদ্ধি পায় আৰু হৃদৰোগৰ সম্ভাৱনা বৃদ্ধি পায়। গতিকে এই ধৰণৰ চৰ্বি খোৱাৰ সময়ত কিছু নিয়ন্ত্ৰণ ৰখাটো ভাল।

৩/ ট্ৰেন্স ফেট

এইবোৰ হৈছে "বেয়া" চৰ্বি ৷ কিছুমান ষ্টিক মাৰ্জাৰিন, দোকানৰ পৰা কিনা জলপান যেনে কুকিজ আৰু কেক, বেকড গুডছ, আৰু কিছুমান দোকানৰ পৰা কিনা ভজা খাদ্যত ট্ৰেন্স ফেট থাকিব পাৰে।

উদ্ভিদজাত তেল হাইড্ৰ’জেনেটেড হ’লে ট্ৰেন্স ফেটৰ সৃষ্টি হয়। সহজ ভাষাত ক’বলৈ গ’লে এইটো এনে এক প্ৰক্ৰিয়া য’ত উদ্ভিদজাত তেলত হাইড্ৰ’জেন পৰমাণু যোগ কৰি কোঠাৰ উষ্ণতাত কঠিন কৰি তোলা হয়।

ট্ৰেন্স ফেটে কলেষ্টেৰলৰ মাত্ৰা বৃদ্ধি কৰাৰ লগতে হৃদৰোগৰ সম্ভাৱনা বহু পৰিমাণে বৃদ্ধি কৰিব পাৰে। এইটো সঁচাকৈয়ে আমাৰ স্বাস্থ্যৰ বাবে বেয়া।

সৌভাগ্যক্ৰমে বহু খাদ্য কোম্পানীয়ে এতিয়া খাদ্যৰ লেবেলত ট্ৰেন্স ফেটৰ পৰিমাণ তালিকাভুক্ত কৰাটো বাধ্যতামূলক। ইয়াৰ উপৰিও বহু কোম্পানীয়ে নিজৰ সামগ্ৰীৰ পৰা ট্ৰেন্স ফেট আঁতৰাই পেলাইছে। সেইটো সঁচাকৈয়ে উত্তেজিত হ’বলগীয়া কথা!

খাদ্যৰ লেবেলত চৰ্বিৰ তালিকা কেনেকৈ লিখা থাকে?

দোকানৰ পৰা খাদ্যৰ টোপোলা কিনিলে পিছফালে থকা পুষ্টিৰ তথ্য লেবেলটো চোৱাৰ অভ্যাস গঢ়ি তোলক। ইয়াত এটা সেৱা'ত মুঠ চৰ্বি, সংপৃক্ত চৰ্বি আৰু ট্ৰেন্স চৰ্বিৰ পৰিমাণ স্পষ্টকৈ উল্লেখ কৰা হৈছে।

কিন্তু ইয়াত সাৱধান হ’বলগীয়া অলপ কথা আছে। লেবেলত থকা চাৰ্ভিং চাইজতকৈ বেছি খোৱাটো অতি সহজ।

• কল্পনা কৰকচোন, যদি আপুনি এটা পেকেট কৰ্ণ চিপছ কিনে, যদিও চাৰ্ভিং চাইজত ১২ চিপছ লিখা আছে, তেন্তে আমাৰ মাজৰ কিমানজনে আচলতে হুবহু ১২টা চিপছ খায়? বেছিভাগ সময়তে আমি সেই পৰিমাণৰ দুই-তিনিগুণ এবাৰতে খাওঁ নহয়নে? তেতিয়া শৰীৰত যোৱা চৰ্বিৰ পৰিমাণো সেই অনুপাতে বৃদ্ধি পায়।

চৰ্বিৰ কথা কওঁতে আপুনি হয়তো খাদ্যৰ পেকেটত "চৰ্বিমুক্ত", "কম চৰ্বিযুক্ত", "চৰ্বি হ্ৰাস কৰা", আৰু "পাতল বা লাইট" আদি শব্দ দেখিছে। এই শব্দসমূহৰ ব্যৱহাৰ সন্দৰ্ভত চৰকাৰৰ স্পষ্ট নিয়ম আছে। আইন অনুসৰিঃ

• চৰ্বিবিহীন খাদ্য: প্ৰতিটো পৰিবেশনত ০.৫ গ্ৰামতকৈ অধিক চৰ্বি নাথাকিব।
• কম চৰ্বিযুক্ত খাদ্যঃ এটা পৰিবেশনত ৩ গ্ৰাম বা তাতকৈ কম চৰ্বি থাকিব লাগে।
• লাইট (বা লাইট) খাদ্য: নিয়মীয়া সামগ্ৰীতকৈ ৫০% কম চৰ্বি থাকিব লাগে, বা এক তৃতীয়াংশ কম কেলৰি থাকিব লাগে।
• কম চৰ্বিযুক্ত খাদ্য: নিয়মীয়া সামগ্ৰীতকৈ ২৫% কম চৰ্বি থাকিব লাগিব।

কিন্তু ইয়াত অলপ কথা এটা মনত ৰাখিব লাগিব। পাতল আৰু চৰ্বি হ্ৰাস বুলি ক'লেও কেতিয়াবা সেই খাদ্যবোৰত চেনিৰ পৰিমাণ বেছি হ'ব পাৰে। লগতে, যদি মূল নিয়মীয়া সামগ্ৰীটোত চৰ্বি বেছি আছিল, তেন্তে খাদ্যৰ এই "হ্ৰাস" সংস্কৰণবোৰত এতিয়াও যথেষ্ট পৰিমাণৰ চৰ্বি থাকিব পাৰে। গতিকে লেবেলটো ভালদৰে পৰীক্ষা কৰক।

শিশুক কিমান চৰ্বিৰ প্ৰয়োজন?

আগতে উল্লেখ কৰা অনুসৰি চৰ্বি আৰু কলেষ্টেৰল দুটা পুষ্টিকৰ উপাদান যিয়ে শিশুৰ মগজুৰ বিকাশত অতি গুৰুত্বপূৰ্ণ ভূমিকা পালন কৰে ৷ সেয়েহে শিশুৰ খাদ্যত স্বাস্থ্যকৰ চৰ্বি অতি প্ৰয়োজনীয়। অত্যধিক নিষেধাজ্ঞা বা সম্পূৰ্ণৰূপে নিষিদ্ধ কৰিব নালাগে।

বিশেষকৈ এবছৰৰ তলৰ শিশুৰ বাবে খাদ্যত চৰ্বি সীমিত নকৰিব। ইহঁতৰ দ্ৰুত বৃদ্ধিৰ বাবে ই অতি প্ৰয়োজনীয়।

২ বছৰৰ ওপৰৰ শিশুৰ বাবে সংপৃক্ত চৰ্বি (অৰ্থাৎ পশুৰ তেল, যেনে নাৰিকল তেল) তেওঁলোকে খোৱা মুঠ খাদ্যৰ ১০%তকৈ কম হ’বলৈ চেষ্টা কৰাটো ভাল।

গতিকে এই পৰিমাণৰ চৰ্বি কেনেকৈ নিয়ন্ত্ৰণ কৰিব?

সুস্থ জীৱনৰ বাবে সঠিক ধৰণৰ আৰু পৰিমাণৰ চৰ্বি খোৱাটো গুৰুত্বপূৰ্ণ। কিন্তু সঁচা কথাটো হ’ল আজিকালি বহু ল’ৰা-ছোৱালীয়ে প্ৰয়োজনতকৈ বেছি চৰ্বি খাইছে। ইয়াৰ মূল ফল হৈছে অপ্ৰয়োজনীয় ওজন বৃদ্ধি।

অতিৰিক্ত ওজনৰ শিশুৰ ভৱিষ্যতে উচ্চ কলেষ্টেৰল, উচ্চ ৰক্তচাপ, ডায়েবেটিছ মেলিটাছ আদি গুৰুতৰ ৰোগ হোৱাৰ সম্ভাৱনা বেছি।

আপোনাক আৰু আপোনাৰ পৰিয়ালক স্বাস্থ্যসন্মত খাদ্যাভ্যাস গঢ়ি তোলাত সহায় কৰাৰ কিছুমান সহজ উপায় ইয়াত উল্লেখ কৰা হ’ল:

• প্ৰাকৃতিকভাৱে কম চৰ্বিযুক্ত খাদ্য (শাক-পাচলি, ফল-মূল, মাহজাতীয় শস্য, গোটা শস্য - যেনে ব্ৰান ৰাইচ, মচুৰ দাইল - চৰ্বিহীন মাংস আৰু মাছ, আৰু কম চৰ্বিযুক্ত দুগ্ধজাত সামগ্ৰী) বেছিকৈ খাব লাগে।
• ৰন্ধা সময়ত , স্বাস্থ্যকৰ অসংপৃক্ত চৰ্বি (যেনে অলিভ অইল আৰু কেন'লা অইল) বাছি লওক আৰু আপুনি ব্যৱহাৰ কৰা তেলৰ পৰিমাণ যিমান পাৰি কম কৰক।
• আপোনাৰ খাদ্যত বিভিন্ন ধৰণৰ প্ৰটিন অন্তৰ্ভুক্ত কৰক - ছালবিহীন মাংস আৰু হাঁহ-কুকুৰা, মাছ আৰু ওমেগা-৩ সমৃদ্ধ সাগৰীয় খাদ্য, লগতে নিৰামিষ প্ৰটিনৰ বিকল্প যেনে চজিনা, মচুৰ দাইল, সেউজীয়া বীন, আৰু সৰিয়হও অতি উত্তম।
• মাংস, মাছ, হাঁহ-কুকুৰা ৰান্ধিলে ব্ৰইলিং, গ্ৰীলিং বা ৰোষ্টিং আদি পদ্ধতি ব্যৱহাৰ কৰক। এই পদ্ধতিত অতিৰিক্ত তেল যোগ কৰা নহয়, আৰু খাদ্যত ইতিমধ্যে থকা চৰ্বি হেৰাই যায়, যাৰ ফলত কেলৰিৰ সংখ্যা হ্ৰাস পায়। তেলত ভাজিলে মাত্ৰ চৰ্বি বেছি হয়।
• আপোনাৰ ল’ৰা-ছোৱালীৰ স্কুলৰ দুপৰীয়াৰ আহাৰ, জলপান, আৰু ঘৰতে ফুৰিবলৈ পৰিয়ালৰ সৈতে লৈ যোৱা খাদ্য বনাওক। এইদৰে আপোনাৰ পৰিয়ালে খোৱা বস্তুত চৰ্বিৰ পৰিমাণ ভালদৰে নিয়ন্ত্ৰণ কৰিব পাৰে।
• বিশেষকৈ ফাষ্ট ফুড ৰেষ্টুৰেণ্টত বাহিৰত খাদ্য খোৱাটো যিমান পাৰি সীমিত কৰক।
• যদি আপুনি চিমটিকৈ বাহিৰত খাবলগীয়া হয়, তেন্তে আপোনাৰ ল’ৰা-ছোৱালীক স্বাস্থ্যসন্মত বাছনি কৰিবলৈ সহায় কৰক। উদাহৰণস্বৰূপে, সেউজীয়া চালাড এটা লোৱাটো নিশ্চিত কৰক আৰু কম চৰ্বিযুক্ত ড্ৰেছিং বিচাৰিব। মেয়নেজৰ সলনি আপোনাৰ চেণ্ডুইচত সৰিয়হ দিব। ভজা খাদ্যৰ পৰিৱৰ্তে বেকড, গ্ৰীল কৰা বা ভাপত দিয়া খাদ্য বাছি লওক।

আটাইতকৈ ডাঙৰ কথাটো হ’ল নিজেই এজন ভাল আদৰ্শ হোৱা। সেইটোৱেই আপোনাৰ সন্তানক স্বাস্থ্যসন্মত খাদ্যাভ্যাস শিকাবলৈ সৰ্বোত্তম উপায়। যেতিয়া তেওঁলোকে আপোনাক স্বাস্থ্যসন্মত খাদ্য খোৱা দেখিব, তেতিয়া তেওঁলোকো অভ্যস্ত হৈ পৰিব।

এই কাহিনীটোৰ পৰা আমি ঘৰলৈ লৈ যোৱা উচিত কথাটো কি? (ঘৰলৈ লৈ যোৱা বাৰ্তা)

ঠিক আছে, গতিকে আমি চৰ্বিৰ কথা বহুত কথা পাতিছো নহয়নে? মই ভাবো আপোনালোকে এতিয়া এই বিষয়ে ভালদৰে বুজি পাইছে।

সহজ ভাষাত ক’বলৈ গ’লে সকলো চৰ্বি বেয়া নহয়। বিশেষকৈ শিশুৰ বৃদ্ধি আৰু মগজুৰ কাৰ্য্যক্ষমতাৰ বাবে আমাৰ শৰীৰৰ বাবে চৰ্বি অতি প্ৰয়োজনীয়। গুৰুত্বপূৰ্ণ কথাটো হ ’ ল আমাৰ খাদ্যত সঠিক ধৰণৰ চৰ্বি সঠিক পৰিমাণত যোগ কৰা ৷

• অসংপৃক্ত চৰ্বি – এইবোৰ আমাৰ প্ৰিয় বন্ধু, এভোকেডো, বিভিন্ন বাদাম , আলমণ্ড, কাজু), অলিভ অইল, আৰু তেলীয়া মাছ (ছালমন, টুনা) আদি বস্তুত পোৱা যায়। এইবোৰ আপোনাৰ খাদ্য তালিকাত অন্তৰ্ভুক্ত কৰক।
• সংপৃক্ত চৰ্বি – এইবোৰ পশুৰ চৰ্বি, মাখন, পনিৰ, সম্পূৰ্ণ চৰ্বিযুক্ত দুগ্ধজাত সামগ্ৰী, আৰু নাৰিকল তেলৰ দৰে বস্তুৰ পৰা আহে, আৰু ইয়াক পৰিমিতভাৱে খাব লাগে। সেইবোৰ সম্পূৰ্ণৰূপে কাটি পেলাব নালাগে, কিন্তু পৰিমাণৰ প্ৰতি সাৱধান হওক।
• ট্ৰেন্স ফেট – এইবোৰ পেকেটত ভৰোৱা খাদ্য, কিছুমান বেকড গুড, আৰু ডিপ ফ্ৰাইড খাদ্যত পোৱা যায়, আৰু যিমান পাৰি এৰাই চলিব লাগে। এইবোৰেই আটাইতকৈ বেয়া।
• খাদ্যৰ টোপোলা কিনিলে লেবেল পঢ়াৰ অভ্যাস গঢ়ি তোলক। তেতিয়া আপুনি প্ৰকৃততে কি খাই আছে সেই বিষয়ে সচেতন হ’ব পাৰিব।
• পাৰিলে ঘৰতে ৰন্ধা খাদ্য খাব। কম চৰ্বিযুক্ত, স্বাস্থ্যকৰ পদ্ধতিৰে ৰান্ধিব।
• সৰুৰে পৰাই ল’ৰা-ছোৱালীক এই ভাল খাদ্যাভ্যাস শিকাওক। আপুনিও যেতিয়া একে কাম কৰিব তেতিয়া তেওঁলোক স্বাভাৱিকতে অভ্যস্ত হৈ পৰিব।
• সুস্থ, সুখী জীৱনৰ বাবে সুষম খাদ্য, ভাল চৰ্বি বাছি লোৱা, নিয়মীয়া ব্যায়াম আদি অতি গুৰুত্বপূৰ্ণ।

মই আন্তৰিকতাৰে আশা কৰিছো যে এই কাহিনীৰ পৰা আপোনালোকে চৰ্বিৰ বিষয়ে ভালদৰে বুজি পাইছে। এই বিষয়টোৰ সন্দৰ্ভত যদি আপোনাৰ আৰু কিবা প্ৰশ্ন আছে তেন্তে আপোনাৰ পৰিয়ালৰ চিকিৎসক বা যোগ্য পুষ্টিবিদক সুধিবলৈ কুণ্ঠাবোধ নকৰিব। সুস্থ আৰু সুখী হৈ থাকক সকলোৱে!