Qida boyaları uşağınızın pis davranışına təsir edirmi? (Qida boyaları və DEHB)

Bir çox valideynin klinikalarımıza müraciət etdiyi sual budur: "Ay həkim, o, rəngli içki içəndə və ya rəngli tort yeyəndə onun nadincliyi təxminən on dəfə artır." Bəlkə də siz də uşağınıza eyni şeyi düşünürsünüz. Bəs bu süni qida boyaları həqiqətən uşaqların davranışına, xüsusən də DEHB kimi xəstəliklərə təsir edirmi? Bu, dünyada çox müzakirələrə səbəb olan bir mövzudur. Gəlin bu gün bu barədə sadə və aydın şəkildə danışaq.

Əvvəlcə DEHB-nin nə olduğunu görək.

Bu hekayəyə keçməzdən əvvəl, gəlin ADHD-nin (Diqqət Çatışmazlığı Hiperaktivlik Pozuntusu) nə olduğunu anlayaq. ADHD nə uşağın qəsdən etdiyi səhv davranış, nə də valideynlik səhvi deyil. Bu, beyin inkişafı ilə əlaqəli neyroinkişaf vəziyyətidir. Bu vəziyyətdə olan uşaqlarda üç əsas simptom ola bilər:

• Diqqətsizlik: Bir tapşırığa diqqəti cəmləməkdə çətinlik . Asanlıqla diqqəti yayındırmaq. Təlimatları yerinə yetirməkdə və tapşırıqları nizamlı şəkildə yerinə yetirməkdə çətinlik.
• Hiperaktivlik : Heç vaxt bir yerdə dayanmır. Həmişə tərpənir, qaçır, tullanır. Sakit qalmaqda və işləməkdə çətinlik çəkir.
• İmpulsivlik: Düşünmədən hərəkət edir. Sualları bitirməmişdən əvvəl cavablandırır. Növbəsini gözləyə bilmir.

Bu simptomlar onların akademik göstəricilərinə, dostlarla münasibətlərinə və ailə həyatına təsir göstərə bilər. Bəs valideynlərin düşündüyü kimi, qidadakı "rəng" bunun səbəbidirmi?

Qida boyası uşaqları həqiqətən daha yaramaz edirmi?

Alimlər 30 ildən çoxdur ki, bu suala cavab verməyə çalışırlar, lakin nəticələr ziddiyyətli olub. Lakin bu mövzuda ən vacib tədqiqatlardan biri 2007-ci ildə Böyük Britaniyanın Qida Standartları Agentliyi tərəfindən aparılıb.

Təsəvvür edin, bu tədqiqatda təxminən 300 uşaq iştirak edib. 3 və 8-9 yaşlı uşaqlara üç növ içki verilib və sonra onların davranışları valideynlər və müəllimlər tərəfindən müşahidə edilib.

Bu içkilərin nə olduğunu görmək üçün aşağıdakı cədvələ baxın.

Tədqiqatın nəticələri olduqca maraqlıdır. Süni rəngləndiricilər olan hər iki növ içkini içdikdən sonra 8 və 9 yaşlı uşaqlarda hiperaktiv davranış artmışdır. 3 yaşlı uşaqlarda ilk içkidən sonra hiperaktivlik artmış olsa da, ikinci içkidə bu qədər əhəmiyyətli artım müşahidə edilməmişdir.

Bəs qida boyaları DEHB-nin yeganə səbəbidirmi?

Məhz burada dəqiq başa düşməliyik. Yuxarıda qeyd olunan tədqiqatlar bir əlaqə göstərsə də, heç bir elmi araşdırma qida rənglərinin DEHB-yə səbəb olduğunu qəti şəkildə sübut etməyib.

DEHB çox mürəkkəb bir vəziyyətdir və ona bir neçə amilin təsiri var.

• Beyin strukturunda və kimyasında dəyişikliklər: ADHD olan uşaqlarda beynin müəyyən hissələrinin funksiyasında və neyrotransmitterlərində müəyyən dəyişikliklər olur.
• İrsiyyət: Ailədə kimdəsə DEHB varsa, uşağın bu xəstəliyə tutulma riski daha yüksəkdir.
• Ətraf mühit amilləri: Ananın siqaret çəkməsi, spirtli içki qəbulu və hamiləlik dövründə az çəki kimi amillər də müəyyən təsir göstərə bilər.

Sadə dillə desək, qida rəngləri bəzən DEHB olan bir uşaqda simptomları daha da ağırlaşdıra bilən bir tetikleyicidir, lakin bu, vəziyyətin əsas səbəbi deyil.

Uşaqların şəkər yeyəndə yaramazlaşdıqları doğrudurmu?

Bu, bir çox valideynin eşitdiyi bir şeydir, məsələn, qida rəngləmə hekayəsi. Yəqin ki, təcrübənizdən bilirsiniz ki, uşağınız şirin yemək, şokolad yeyən və ya şirin içki içən kimi əsəbiləşməyə başlayacaq.

Bunun elmi bir izahı var. Şəkər (xüsusilə emal olunmuş şəkərlər) yediyimiz zaman həmin şəkər qan dövranımıza tez bir zamanda hopur. Bu, bədənimizdə adrenalin hormonunun qəfil artmasına səbəb olur. Biz buna "şəkər axını" deyirik. Bu, uşağı bir müddət çox aktiv edə bilər. Bir müddət sonra qan şəkərinin səviyyəsi düşdükcə uşağın fəaliyyəti də azalır.

Amma burada ən vacib şey odur ki, şəkərin DEHB-yə səbəb olduğunu sübut edən heç bir araşdırma aparılmayıb. Şəkər uşağın fəaliyyətini yalnız müvəqqəti olaraq artırır.

Valideyn olaraq nə etməliyəm?

Bütün bunlarla yanaşı, "İndi nə etməliyəm?" deyə düşünə bilərsiniz. Narahat olmayın. Edə biləcəyiniz bəzi sadə şeylər var.

1. Etiketləri oxuyun: Uşağınız üçün mağazadan bir şey alsanız, qablaşdırmanın arxasındakı inqrediyentlər siyahısını oxumağı vərdiş halına gətirin. "İcazə verilən süni rəngləndiricilər ehtiva edir" yazısının olub-olmadığını yoxlayın.

2. Emal olunmuş qidaları məhdudlaşdırın: Uşağınızın süni rəngləndiricilər və yüksək miqdarda şəkər ehtiva edə biləcək rəngli içkilər, iris, jele və tortlar kimi emal olunmuş qidaların qəbulunu məhdudlaşdırın.

3. Təbii məhsullara üstünlük verin: Bunun əvəzinə, uşağınızın pəhrizinə evdə hazırlanmış yeməklər, təzə meyvə və tərəvəzlər kimi təbii məhsullar əlavə edin. Hətta meyvə şirələri belə evdə hazırlanarsa daha yaxşıdır.

4. Tibbi məsləhət alın: Bu, ən vacib şeydir. Uşağınızın davranışı ilə bağlı ciddi narahatlıqlarınız və ya qorxularınız varsa və ya onun DEHB olduğunu düşünürsünüzsə, ən yaxşısı pediatr və ya psixiatra müraciət etməkdir. Uşağınızı internetdə oxuduqlarınıza və ya başqalarından eşitdiklərinizə əsasən mühakimə etməyin. Yalnız həkim uşağınızı düzgün müayinə edə və lazım olduqda müalicə təyin edə bilər.