Yəqin ki, qoz yemisiniz, elə deyilmi? Bəs heç "Qara Qoz" haqqında eşitmisinizmi? Bu, mağazada aldığımız adi qozlardan bir az fərqli və keyfiyyət baxımından daha yüksək olan xüsusi bir qoz növüdür. Əslində, bu, super qida kimidir. Onların qida dəyəri və sağlamlıq üçün faydaları haqqında məlumat əldə etdikdə heyran qalacaqsınız. Gəlin görək bu qara qoz nədir və onların təəccüblü sağlamlıq faydaları nədir.
Qara Qoz nədir?
Sadə dillə desək, bunlar adətən gördüyümüz qoz deyil. Mağazadan aldığımız ingilis qozları böyük plantasiyalarda yetişdirilir. Lakin qara qoz Şimali Amerika meşələrində vəhşi şəkildə bitən ağaclardan əldə edilən bir qoz növüdür. Bu, ikisi arasındakı əsas fərqdir.
Bu qara qozların dadı da çox xüsusidir. Onlar adi qozlardan daha güclü və torpaq dadına malikdirlər. Həmçinin, onlar bütün qozlardan ən yüksək miqdarda protein ehtiva edir. Bundan əlavə, onlar A vitamini, dəmir, lif və digər minerallarla zəngindir.
Elmi olaraq, qara qoz adi qozdan daha yüksək səviyyədə antioksidanlar və polidoymamış yağ turşuları ehtiva edir ki, bu da xərçəng, ürək xəstəliyi və diabet kimi xəstəliklərin riskini azaltmağa kömək edə bilər.
Qara qozun inanılmaz sağlamlıq faydaları
Qara qoz bədənimizdəki demək olar ki, hər sistemə müsbət təsir göstərə bilən super qidadır. Gəlin bu faydalara bir-bir nəzər salaq.
Ürək sağlamlığı üçün əladır!
Qara qoz ürəyimizin sağlamlığını qorumaqda çox faydalıdır. Tədqiqatlar göstərir ki, qoz qan damarlarımızın elastikliyini və sağlam fəaliyyətini (damar reaktivliyini) yaxşılaşdırır. Sadə dillə desək, onlar qan damarlarının bədəndəki dəyişikliklərə sağlam şəkildə reaksiya verməsinə kömək edir.
Və həmçinin,
- Qanda pis xolesterolun (LDL xolesterol) səviyyəsini azaldır.
- Lazımsız qan laxtalanma riskini azaldır.
- Bədəndəki iltihabı nəzarətdə saxlayır.
Bir çox xəstəlikdən qorunmağa kömək edir
Araşdırmalar göstərir ki, qara qoz kimi qoz-fındıq yemək ürək xəstəliyi və öd daşı riskini azalda bilər. Xüsusilə, müntəzəm olaraq qoz-fındıq yeyən qadınların diabet xəstəliyinə tutulma riskinin daha aşağı olduğu aşkar edilmişdir. Onlar həmçinin qan təzyiqini idarə etməyə, xərçəng riskini azaltmağa və bədəndə iltihabın qarşısını almağa kömək edə bilər.
Piylənməni idarə etməyə kömək edir
"Qoz-fındıq yemək sizi kökəldir, elə deyilmi?" deyə düşünə bilərsiniz. Düzdür, qoz-fındıq kalori baxımından çoxdur. Lakin uzunmüddətli tədqiqatlar göstərir ki, qoz-fındıq miqdarını normada yeyən insanların çəki alması və piylənməsi ehtimalı daha azdır. Bunun səbəbi onların liflə zəngin olmasıdır . Liflə zəngin olduqları üçün az miqdarda yedikdən sonra belə özünüzü tox hiss etməyinizə kömək edir. Bu, həddindən artıq yeməyinizi idarə etməyə kömək edir.
Bağırsaqlarımızda faydalı bakteriyaların çoxalmasını təşviq edir.
Bağırsaqlarımız sağlamlığımızı qorumağa kömək edən milyonlarla faydalı bakteriyaya ev sahibliyi edir. Bu faydalı bakteriyanı tarazlıqda saxlamaq, zehni sağlamlıq üçün, eləcə də yoğun bağırsaq xərçəngi kimi xəstəliklərdən qorunmaq üçün vacibdir. Bir araşdırmada, səkkiz həftə ərzində gündə 43 qram qoz yeyən insanların bağırsaqlarında probiotiklər kimi faydalı bakteriyaların sayında əhəmiyyətli dərəcədə artım müşahidə olunub.
Unutmayın ki, sağlam bağırsaq sağlam ağıl və bədən üçün yaxşı bir təməlidir.
Qan şəkəri səviyyələrini nəzarətdə saxlayır
Qara qoz qan şəkərinin səviyyəsini aşağı salmağa kömək edən bitki antioksidantının bir növü olan polifenollarla zəngindir. Bu xüsusiyyət müəyyən dərəcədə tünd şokoladda, yaşıl çayda və qəhvədə də mövcuddur. Bu, diabet riski altında olanlar və ya diabetlərini idarə etməyə çalışanlar üçün əla xəbərdir.
Qara qozun qida dəyərləri necədir?
Qara qoz qidalı bir qidadır. Gəlin təxminən dörd xörək qaşığı (1/4 stəkan) tərkibindəki qida dəyərinə nəzər salaq.
| Qidalanma komponenti | Miqdar (1/4 stəkan) |
|---|---|
| Kalori | 193 |
| Zülal | 8 qram |
| Yağ | 18 qram |
| Karbohidratlar | 3 qram |
| Lif | 2 qram |
| Şəkər | 0 qram |
| Bundan əlavə, vacib qida maddələrinə aşağıdakılar daxildir: | |
| E vitamini, fol turşusu, melatonin, dəmir, kalium və maqnezium. | |
Qara qoz istifadə edərkən nəzərə alınmalı məqamlar
Bunlar nə qədər faydalı olsa da, nəzərə alınmalı bir neçə məqam var.
- Allergiyalar: Əgər digər qoz-fındıqlara (məsələn, fıstıq, keşyu) qarşı allergiyanız varsa, qara qozdan çəkinməyiniz məsləhətdir. Allergik reaksiyanız varsa, bu təhlükəli ola bilər.
- Dərman qarşılıqlı təsirləri: Bu çox vacibdir. Qara qozun tərkibində tanin adlanan birləşmələr var. Bunlar bəzi dərmanlarla qarşılıqlı təsir göstərə bilər. Xüsusilə,
- Əgər qan durulaşdırıcılar (antikoaqulyant) qəbul edirsinizsə,
- Və ya əgər siz daim mədə ağrısı və ya mədə xəstəliyi üçün dərman qəbul edən birisinizsə,
Qara qozu pəhrizinizə əlavə etməzdən əvvəl həkiminizlə məsləhətləşin və məsləhət alın. O, sağlamlıq vəziyyətinizdən asılı olaraq bunların sizin üçün uyğun olub-olmadığını sizə deyəcək.
Qara qozu yeməyə necə əlavə etmək olar?
Qara qoz adi qozdan daha güclü və daha mürəkkəb dada malikdir. Buna görə də onları qozla hazırladığınız istənilən yeməkdə istifadə edə bilərsiniz. Amma dadı bir az daha güclü olacaq. Budur, bəzi fikirlər:
- Bir az bal və bir neçə dilim qara qoz ilə qatıq yeyin.
- Banan çörəyi hazırlayarkən əlavə edin.
- Makaron hazırlayarkən, ləzzətli pesto sousu hazırlamaq üçün reyhan yarpaqlarını sarımsaqla qarışdırın.
- Salatınızın üzərinə səpin. Salata xoş bir dad və xırtıldayanlıq qatır.
- Yerkökü tortu hazırlayarkən üstünə qoyun.
- Səhər yulaflarınıza əlavə edin.
- Bal ilə yulaf qovuraraq evdə hazırlanmış qranola hazırlayın.
Evə Aparmaq Mesajı
- Qara qoz daha qidalı bir qozdur, adi qozdan daha çox protein, antioksidant və lif ehtiva edir.
- Bunlar ürək sağlamlığına, qan şəkərinin idarə olunmasına, bağırsaq sağlamlığına və çəki idarəçiliyinə kömək edir.
- Bu, bitki mənşəli protein və sağlam yağların çox yaxşı bir mənbəyidir.
- Ən əsası: Əgər qoz-fındıqlara qarşı allergiyanız varsa və ya qan durulaşdırıcılar (antikoaqulyantlar) kimi müəyyən dərmanlar qəbul edirsinizsə, qara qoz yeməzdən əvvəl həkiminizlə məsləhətləşin.
💬 Comments (0)
Hələ heç bir şərh yazılmayıb. İlk dəfə şərhinizi buraya əlavə edin.
Şərhinizi əlavə edin