Праўда ці хлусня пра шчолачную дыету - давайце даведаемся напэўна!

Вы, напэўна, бачылі назву «Шчолачная дыета» ў інтэрнэце, асабліва ў сацыяльных сетках, такіх як Facebook і Instagram, праўда? Нават сусветна вядомыя акцёры і актрысы кажуць, што прытрымліваюцца гэтай дыеты. Гэта азначае, што гэтая дыета, якая зніжае кіслотнасць у арганізме і робіць яго шчолачным, лечыць такія хваробы, як рак і артрыт, а таксама дапамагае лёгка схуднець. Дык што ж праўда ў гэтай гісторыі? Як лекар, я растлумачу вам гэта проста.

Што такое шчолачная дыета?

Проста кажучы, асноўная ідэя гэтай дыеты заключаецца ў тым, каб пазбягаць прадуктаў, якія выпрацоўваюць кіслату ў нашым арганізме, і аддаваць большы прыярытэт прадуктам, якія выпрацоўваюць шчолач. Логіка гэтай ідэі заключаецца ў тым, што прадукты, якія мы ямо, могуць змяніць pH нашага арганізма, асабліва крыві.

Але нам трэба памятаць нешта вельмі важнае: няма ніякіх навуковых доказаў таго, што ежа можа змяніць pH нашай крыві.

Дык які ж гэты pH?

Магчыма, вы памятаеце свае школьныя ўрокі прыродазнаўства. pH — гэта паказчык таго, наколькі кіслотнае або асноўнае рэчыва. Ён вымяраецца па шкале ад 0 да 14.

Якія прадукты можна і нельга ўжываць пры гэтай дыеце?

Гэтая дыета падзяляе прадукты на дзве катэгорыі: шчолачныя прадукты (тое, што варта есці) і кіслыя прадукты (тое, што нельга есці).

Якія рэальныя перавагі гэтай дыеты?

Нягледзячы на ​​тое, што ёсць пытанні адносна навуковай асновы гэтай дыеты, калі мы паглядзім на прадукты, якія яна раіць нам ужываць, у яе ёсць і станоўчы бок.

• Засяродзьцеся на свежых прадуктах: у гэтай дыеце вам трэба цалкам пазбягаць апрацаваных прадуктаў з высокім утрыманнем цукру, тлушчу і кансервантаў. Замест гэтага вы засяроджваецеся на натуральных прадуктах, такіх як свежая гародніна і садавіна. Такім чынам, гэта вельмі карысна для арганізма.
• Пажыўныя рэчывы: гародніна і садавіна — гэта прадукты, багатыя вітамінамі, мінераламі і антыаксідантамі. Таму іх ужыванне ў большай колькасці можа палепшыць ваша агульнае здароўе.
• Вы можаце схуднець: калі вы перастанеце ўжываць высокакаларыйную, салодкую і тлустую ежу і пяройдзеце на нізкакаларыйную ежу, такую ​​як гародніна і садавіна, вы, хутчэй за ўсё, схуднееце натуральным шляхам.

Дык... якія недахопы і рызыкі гэтага?

Гэта тая частка, на якую нам трэба звярнуць найбольшую ўвагу.

• Жорсткія абмежаванні: уявіце сабе, калі б нам давялося перастаць ужываць многія рэчы, якія мы ўжываем у паўсядзённым жыцці, такія як мяса, рыба, яйкі, малако, хлеб і рыс, наколькі цяжка было б працягваць гэтую дыету? Вось чаму многія людзі не могуць прытрымлівацца яе ў доўгатэрміновай перспектыве.
• Дэфіцыт пажыўных рэчываў: Поўнасцю выключаючы асноўныя групы прадуктаў (мяса, малочныя прадукты, збожжа) такім чынам, вы можаце развіць сур'ёзны дэфіцыт неабходных пажыўных рэчываў, такіх як бялок, кальцый, жалеза і вітамін В12. Гэта можа павялічыць рызыку развіцця іншых захворванняў.
• Эфект «ё-ё»: нават калі вы схуднееце на гэтай дыеце, вы не зможаце падтрымліваць яе, таму, калі вы вернецеся да старых харчовых звычак, вы можаце зноў набраць вагу, а можа, нават больш. Гэта называецца эфектам ё-ё.
• Ніякіх згадак пра фізічныя практыкаванні: добрае харчаванне і рэгулярныя фізічныя практыкаванні неабходныя для добрага здароўя. Аднак у гэтым плане дыеты нічога не гаворыцца пра фізічныя практыкаванні.

Каму асабліва варта пазбягаць гэтай дыеты?

Асабліва людзі з хранічнымі захворваннямі, такімі як дыябет, хваробы нырак і рак, цяжарныя жанчыны, кормячыя маці і дзеці, якія растуць, павінны цалкам пазбягаць такіх строгіх дыет, бо рызыка для здароўя, выкліканая дэфіцытам пажыўных рэчываў, вельмі высокая.