Вы, напэўна, бачылі назву «Шчолачная дыета» ў інтэрнэце, асабліва ў сацыяльных сетках, такіх як Facebook і Instagram, праўда? Нават сусветна вядомыя акцёры і актрысы кажуць, што прытрымліваюцца гэтай дыеты. Гэта азначае, што гэтая дыета, якая зніжае кіслотнасць у арганізме і робіць яго шчолачным, лечыць такія хваробы, як рак і артрыт, а таксама дапамагае лёгка схуднець. Дык што ж праўда ў гэтай гісторыі? Як лекар, я растлумачу вам гэта проста.
TDEE Calculator
Calculate the number of calories needed per day to lose, gain or maintain weight
Што такое шчолачная дыета?
Проста кажучы, асноўная ідэя гэтай дыеты заключаецца ў тым, каб пазбягаць прадуктаў, якія выпрацоўваюць кіслату ў нашым арганізме, і аддаваць большы прыярытэт прадуктам, якія выпрацоўваюць шчолач. Логіка гэтай ідэі заключаецца ў тым, што прадукты, якія мы ямо, могуць змяніць pH нашага арганізма, асабліва крыві.
Але нам трэба памятаць нешта вельмі важнае: няма ніякіх навуковых доказаў таго, што ежа можа змяніць pH нашай крыві.
Дык які ж гэты pH?
Магчыма, вы памятаеце свае школьныя ўрокі прыродазнаўства. pH — гэта паказчык таго, наколькі кіслотнае або асноўнае рэчыва. Ён вымяраецца па шкале ад 0 да 14.
Сістэмы нашага арганізма, асабліва ныркі і лёгкія, старанна працуюць, каб падтрымліваць pH крыві ў вельмі далікатным дыяпазоне (pH 7,35-7,45). Гэта значэнне нельга лёгка змяніць тым, што мы ямо ці п'ем. Калі гэта адбываецца, гэта сведчыць аб сур'ёзным захворванні.
| Значэнне pH | Прырода |
|---|---|
| pH 0-6 | Кіслы |
| pH 7 | Нейтральны |
| pH 8-14 | Шчолачныя/базавыя |
Якія прадукты можна і нельга ўжываць пры гэтай дыеце?
Гэтая дыета падзяляе прадукты на дзве катэгорыі: шчолачныя прадукты (тое, што варта есці) і кіслыя прадукты (тое, што нельга есці).
| Шчолачныя прадукты - што есці | Кіслыя прадукты - рэчы, якія нельга ўжываць |
|---|---|
|
|
Якія рэальныя перавагі гэтай дыеты?
Нягледзячы на тое, што ёсць пытанні адносна навуковай асновы гэтай дыеты, калі мы паглядзім на прадукты, якія яна раіць нам ужываць, у яе ёсць і станоўчы бок.
- Засяродзьцеся на свежых прадуктах: у гэтай дыеце вам трэба цалкам пазбягаць апрацаваных прадуктаў з высокім утрыманнем цукру, тлушчу і кансервантаў. Замест гэтага вы засяроджваецеся на натуральных прадуктах, такіх як свежая гародніна і садавіна. Такім чынам, гэта вельмі карысна для арганізма.
- Пажыўныя рэчывы: гародніна і садавіна — гэта прадукты, багатыя вітамінамі, мінераламі і антыаксідантамі. Таму іх ужыванне ў большай колькасці можа палепшыць ваша агульнае здароўе.
- Вы можаце схуднець: калі вы перастанеце ўжываць высокакаларыйную, салодкую і тлустую ежу і пяройдзеце на нізкакаларыйную ежу, такую як гародніна і садавіна, вы, хутчэй за ўсё, схуднееце натуральным шляхам.
Дык... якія недахопы і рызыкі гэтага?
Гэта тая частка, на якую нам трэба звярнуць найбольшую ўвагу.
Найбольшая праблема гэтай дыеты — яе асноўная тэорыя, якая заключаецца ў тым, што ежа можа змяніць pH крыві і вылечыць хваробы.Гэта абсалютна памылковае і навукова неабгрунтаванае меркаванне.
- Жорсткія абмежаванні: уявіце сабе, калі б нам давялося перастаць ужываць многія рэчы, якія мы ўжываем у паўсядзённым жыцці, такія як мяса, рыба, яйкі, малако, хлеб і рыс, наколькі цяжка было б працягваць гэтую дыету? Вось чаму многія людзі не могуць прытрымлівацца яе ў доўгатэрміновай перспектыве.
- Дэфіцыт пажыўных рэчываў: Поўнасцю выключаючы асноўныя групы прадуктаў (мяса, малочныя прадукты, збожжа) такім чынам, вы можаце развіць сур'ёзны дэфіцыт неабходных пажыўных рэчываў, такіх як бялок, кальцый, жалеза і вітамін В12. Гэта можа павялічыць рызыку развіцця іншых захворванняў.
- Эфект «ё-ё»: нават калі вы схуднееце на гэтай дыеце, вы не зможаце падтрымліваць яе, таму, калі вы вернецеся да старых харчовых звычак, вы можаце зноў набраць вагу, а можа, нават больш. Гэта называецца эфектам ё-ё.
- Ніякіх згадак пра фізічныя практыкаванні: добрае харчаванне і рэгулярныя фізічныя практыкаванні неабходныя для добрага здароўя. Аднак у гэтым плане дыеты нічога не гаворыцца пра фізічныя практыкаванні.
Каму асабліва варта пазбягаць гэтай дыеты?
Асабліва людзі з хранічнымі захворваннямі, такімі як дыябет, хваробы нырак і рак, цяжарныя жанчыны, кормячыя маці і дзеці, якія растуць, павінны цалкам пазбягаць такіх строгіх дыет, бо рызыка для здароўя, выкліканая дэфіцытам пажыўных рэчываў, вельмі высокая.
Паведамленне на вынас
- Няма навуковых падстаў для сцвярджэння, што шчолачная дыета можа вылечыць хваробы, змяняючы pH крыві.
- Нягледзячы на тое, што гародніна і садавіна, рэкамендаваныя для гэтай дыеты, карысныя для здароўя, забарона на такія важныя групы прадуктаў, як мяса, малочныя прадукты і збожжа, можа прывесці да сур'ёзнага дэфіцыту пажыўных рэчываў.
- Гэта вельмі строгая дыета, таму многім людзям цяжка прытрымлівацца яе доўгатэрмінова.
- Абавязкова парайцеся са сваім лекарам, перш чым уносіць якія-небудзь істотныя змены ў свой рацыён, асабліва калі ў вас ёсць якія-небудзь хранічныя захворванні.
- Найлепшы і бяспечны спосаб — гэта харчавацца збалансавана, у тым ліку прытрымлівацца ўсіх харчовых груп, і рэгулярна займацца спортам, не прытрымліваючыся аднаго тыпу.
No comments yet. Be the first to share your question or experience below.