Магчыма, вы бачылі відэа пра «ваду з насення чыа» ў сацыяльных сетках, такіх як Facebook і TikTok. Многія кажуць, што яна дапамагае схуднець, добрая пры завалах і вельмі карысная для вашага арганізма. Такім чынам, перш чым мы пагрузімся ў гэтую тэндэнцыю з насеннем чыа і пачнем яго выкарыстоўваць, давайце пагаворым пра тое, што нам сапраўды трэба пра яго ведаць. Таму што не варта выкарыстоўваць яго, не ведаючы дакладна, што гэта такое.
Спачатку давайце паглядзім, што гэта за насенне Чыа?
Чыа — гэта насенне расліны, якая расце ў пустынных раёнах такіх краін, як Мексіка і Гватэмала. Насамрэч гэта расліна, якая належыць да сямейства мяты ў нашай краіне. У мінулым насенне Чыа выкарыстоўвалася ў якасці асноўнага прадукту харчавання людзьмі ў цывілізацыях ацтэкаў і мая.
Многія называюць яго «суперфудам». Гэта таму, што гэтае маленькае насенне ўтрымлівае шмат клятчаткі, пажыўных рэчываў і мінералаў, карысных для арганізма. Але карысць для здароўя, пра якую мы чуем, асабліва пахуданне і палягчэнне завал, у асноўным атрымана з даследаванняў на жывёлах. Пакуль што не было ніякіх буйных даследаванняў на людзях. Аднак ёсць некалькі пераваг для здароўя, якія мы можам атрымаць ад насення чыа , калі ўжываць яго ўмерана .
Добра, дык як жа прыгатаваць гэтую ваду з чыа?
Гэта вельмі проста прыгатаваць. Усё, што вам трэба зрабіць, гэта дадаць каля дзвюх сталовых лыжак насення чыі ў шклянку вады (каля 250 мл) і пакінуць на некаторы час. Але трэба трохі пачакаць, бо праз некалькі хвілін гэтая сумесь пачне трохі гусцець, становячыся падобнай на гель.
Насенне Чыа можа паглынуць у дзесяць разоў больш вады, чым важыць само па сабе. Калі вы не хочаце піць яго як кісель, лепш піць яго хутка.
Калі вы пачатковец, зрабіце наступнае:
- Пачніце з невялікай колькасці: вазьміце прыкладна палову сталовай лыжкі насення чыа і пакладзеце іх у шклянку вады.
- Дайце настаяцца каля 10 хвілін: дайце насенню час увабраць ваду і ўтварыць гель. Калі пакінуць яго занадта доўга, яно можа стаць занадта густым для піцця.
- Змяніце смак: насенне Чыа не мае характэрнага смаку, таму вы можаце дадаць у яго некалькі кропель соку лайма або вашага любімага фруктовага соку. Такім чынам, вы будзеце адчуваць сябе больш смачным. Некаторыя людзі таксама дадаюць нарэзаныя кавалачкі садавіны.
Калі ваш арганізм добра адрэагуе на гэта, праз некалькі дзён вы можаце паступова павялічыць колькасць насення чыа да адной сталовай лыжкі, затым да дзвюх.
Якія рэальныя харчовыя перавагі насення Чыа?
Пажыўная каштоўнасць гэтых маленькіх насення сапраўды велізарная. Давайце паглядзім, што ўтрымліваецца ў дзвюх сталовых лыжках (каля 28 грамаў) насення чыа.
| Раздзел пажыўных рэчываў | Апісанне і перавагі |
|---|---|
| Валакно | Змяшчае каля 10 грамаў. Гэта растваральныя валокны, якія запавольваюць страваванне і забяспечваюць пачуццё сытасці. Яны таксама дапамагаюць прадухіліць завалы. |
| Бялок | Утрымлівае амаль 5 грамаў. Поўная крыніца бялку, якая змяшчае ўсе дзевяць незаменных для арганізма амінакіслот. |
| Амега-3 тоўстыя кіслоты | Адна з найлепшых раслінных крыніц амега-3 тлустых кіслот, асабліва альфа-ліноленовой кіслаты (АЛК) , якая дапамагае знізіць рызыку сардэчных захворванняў. |
| Мінералы | Гэта добрая крыніца кальцыя, фосфару, магнію, жалеза і цынку. Гэта добры спосаб атрымаць жалеза і цынк, асабліва для тых, хто не ўжывае мяса і рыбу. |
| Антыаксіданты | Ён багаты на антыаксіданты, якія абараняюць клеткі арганізма ад пашкоджанняў. Яны дапамагаюць абараніцца ад такіх захворванняў, як хваробы сэрца і рак, якія развіваюцца з цягам часу. |
Ці сапраўды гэта дапамагае схуднець і знізіць узровень халестэрыну?
Гэта праблема, з якой сутыкаюцца многія людзі. Даследаванні не даказалі, што ўжыванне насення чыа прыводзіць да пахудання. Аднак некаторыя даследаванні паказалі, што акружнасць таліі можа паменшыцца прыкладна на паўцалі, а артэрыяльны ціск можа нязначна знізіцца.
Проста кажучы, высокае ўтрыманне клятчаткі ў насенні чыаТакім чынам, калі вы п'яце гэта, вы адчуваеце сябе сытым. Тады вы будзеце менш часта адчуваць голад. Акрамя таго, паколькі страваванне адбываецца павольна, раптоўнае павышэнне ўзроўню цукру ў крыві таксама кантралюецца. Такім чынам, калі вы кантралюеце свой рацыён, скарачаючы спажыванне калорый, гэтае пачуццё сытасці ад насення Чыа дапаможа вам правільна кантраляваць свой рацыён. Гэта ўскосная падтрымка, якую вы атрымліваеце ў пахуданні.
Ці няма пабочных эфектаў? Будзьце ў курсе і іх
Вада з насення Чыа — бяспечны напой для большасці людзей. Аднак часам могуць узнікнуць пабочныя эфекты. Асабліва калі вы звычайна не ўжываеце шмат клятчаткі, раптоўны пачатак ужывання насення Чыа можа выклікаць гэтыя праблемы.
- Уздуцце жывата
- Газ
- Дыярэя
- Боль у жываце
- Завала: Гэта можа здацца крыху дзіўным, праўда? Нягледзячы на тое, што насенне Чыа лічыцца карысным пры завалах, калі вы не п'яце дастаткова вады , яно можа пагоршыць завалы, выцягваючы ваду з вашага арганізма. Таму, калі вы ўжываеце насенне Чыа, абавязкова піце шмат вады на працягу дня.
Вельмі важнае папярэджанне: ніколі не ўжывайце сухое насенне чыа, запіваючы яго вадой. Сухое насенне можа затрымацца ў горле або страваводзе, рэзка апухнуць ад вады і выклікаць цяжкасці з дыханнем. Гэта можа быць вельмі небяспечна для людзей з цяжкасцямі пры глытанні (дысфагія). Таму заўсёды замочвайце насенне чыа ў вадзе або вадкай ежы, напрыклад, ёгурце, перад ужываннем.
Гэтым людзям варта двойчы падумаць, перш чым купляць насенне чыа.
1. Людзі з захворваннямі стрававальнай сістэмы: калі ў вас ёсць такое захворванне, як «дывертыкуліт», насенне чыі можа пагоршыць яго стан. Таму, калі ў вас частыя праблемы, такія як засмучэнне страўніка і газаўтварэнне, абавязкова пракансультуйцеся з лекарам, перш чым ужываць насенне чыі.
2. Людзі з алергіяй на арэхі: Насенне Чыа сустракаецца вельмі рэдка. Аднак некаторыя даследаванні паказваюць, што людзі з алергіяй на насенне кунжуту або арахіс таксама могуць мець алергію на насенне Чыа. Таму, калі ў вас ёсць такая алергія, лепш пазбягаць яе або звярнуцца па медыцынскую дапамогу, каб засцерагчы сябе.
3. Людзі, якія прымаюць пэўныя лекі:
- З-за амега-3 тлустых кіслот у насенні чыа яны могуць узаемадзейнічаць з прэпаратамі, якія разрэджваюць кроў.
- Таксама магчыма, што гэта можа павысіць эфектыўнасць лекаў ад дыябету і высокага крывянага ціску. Таму, калі вы прымаеце якія-небудзь лекі на працягу доўгага часу, неабходна пракансультавацца з лекарам, перш чым дадаваць насенне Чыа ў свой рацыён.
Як яшчэ можна есці іх, акрамя вады з чыа?
Калі вам не хочацца піць ваду з чыа, ёсць іншыя спосабы дадаць гэтае пажыўнае насенне ў свой рацыён.
- Пудынг з чыа: дадайце дзве сталовыя лыжкі насення чыа ў ваша любімае малако (каровіна, какосавае або соевае), дробку ванілі або дробку какава-парашка і пастаўце ў халадзільнік на ноч. Смачны і пажыўны сняданак.
- Смузі: Дадайце сталовую лыжку насення чыа ў фруктовы смузі, які вы рыхтуеце.
- З ёгуртам або аўсянкай: пасыпце насеннем чыа ёгурт або аўсянку на сняданак.
- Для салатаў: дадайце трохі насення чыа ў запраўку для салаты, якую вы прыгатуеце.
Дыетолагі звычайна кажуць, што лепш за ўсё ўжываць не больш за дзве сталовых лыжкі насення чыа ў дзень.
Паведамленне на вынас
- Насенне Чыа - гэта вельмі пажыўны прадукт, багаты клятчаткай, бялком, амега-3 і мінераламі.
- Калі вы ўжываеце іх, пачніце з вельмі невялікай колькасці і не забывайце піць шмат вады кожны дзень.
- Гэта можа выклікаць пабочныя эфекты, такія як ўздуцце жывата і газаўтварэнне, таму павялічвайце колькасць паступова.
- Ніколі не ўжывайце сушанае насенне чыа. Заўсёды старанна замочвайце яго ў вадкасці перад ужываннем.
- Калі ў вас ёсць захворванні стрававальнай сістэмы, алергія, цяжкасці з глытаннем або вы прымаеце якія-небудзь лекі (асабліва тыя, што разрэджваюць кроў, ад дыябету або высокага крывянага ціску) на працягу доўгага часу, абавязкова пракансультуйцеся з лекарам, перш чым ужываць насенне Чыа.
💬 Comments (0)
Пакуль няма каментарыяў. Дадайце свой каментарый тут у першы раз.
Дадаць каментар