Ці ўплываюць харчовыя фарбавальнікі на дрэнныя паводзіны вашага дзіцяці? (Харчовыя фарбавальнікі і СДВГ)

Многія бацькі звяртаюцца да нас у клінікі з пытаннем: «О, доктар, калі ён п'е каляровы напой або з'ядае кавалак каляровага торта, яго свавольства павялічваецца прыкладна ў дзесяць разоў». Магчыма, вы адчуваеце тое ж самае адносна свайго дзіцяці. Дык ці сапраўды гэтыя штучныя харчовыя фарбавальнікі ўплываюць на паводзіны дзяцей, асабліва на такія захворванні, як СДВГ? Гэта тэма, якая выклікала шмат дыскусій ва ўсім свеце. Давайце сёння пагаворым пра гэта проста і зразумела.

Спачатку давайце разбярэмся, што такое СДВГ.

Перш чым мы паглыбімся ў гэтую гісторыю, давайце разбярэмся, што такое СДВГ (сіндром дэфіцыту ўвагі і гіперактыўнасці). СДВГ — гэта не наўмыснае дрэннае паводзіны дзіцяці і не памылка бацькоў. Гэта нейраразвіццёвае захворванне, звязанае з развіццём мозгу. Дзеці з гэтым захворваннем могуць праяўляць тры асноўныя сімптомы:

• Неўважлівасць: цяжкасці з канцэнтрацыяй на адной задачы. Лёгка адцягваецца. Цяжкасці з выкананнем інструкцый і выкананнем задач у парадкавым парадку.
• Гіперактыўнасць : ніколі не сядзіць на адным месцы. Пастаянна мітусніцца, бегае, скача. Цяжка захоўваць цішыню і выконваць працу.
• Імпульсіўнасць: Дзейнічае, не задумваючыся. Адказвае на пытанні, не скончыўшы іх задаваць. Не можа дачакацца сваёй чаргі.

Гэтыя сімптомы могуць паўплываць на іх акадэмічную паспяховасць, адносіны з сябрамі і сямейнае жыццё. Дык ці з'яўляецца «колер» у ежы прычынай гэтага, задаюцца пытаннем бацькі?

Ці сапраўды харчовыя фарбавальнікі робяць дзяцей больш непаслухмянымі?

Навукоўцы спрабуюць адказаць на гэтае пытанне больш за 30 гадоў, але вынікі супярэчлівыя. Аднак адно з найважнейшых даследаванняў па гэтай тэме было праведзена Агенцтвам па харчовых стандартах Вялікабрытаніі ў 2007 годзе.

Уявіце сабе, у гэтым даследаванні ўдзельнічала каля 300 дзяцей. Дзецям ва ўзросце 3 і 8-9 гадоў давалі тры віды напояў, а потым за іх паводзінамі назіралі бацькі і настаўнікі.

Глядзіце табліцу ніжэй, каб убачыць, якія гэта напоі.

Вынікі даследавання даволі цікавыя. Пасля ўжывання абодвух відаў напояў, якія змяшчаюць штучныя фарбавальнікі, у 8- і 9-гадовых дзяцей павялічылася гіперактыўнасць. У той час як у 3-гадовых дзяцей гіперактыўнасць павялічылася пасля першага напою, пасля другога не назіралася такога значнага павелічэння.

Дык ці з'яўляюцца харчовыя фарбавальнікі адзінай прычынай СДВГ?

Вось тут нам трэба дакладна разабрацца. Нягледзячы на ​​тое, што вышэйзгаданыя даследаванні паказваюць на сувязь, ніводнае навуковае даследаванне канчаткова не даказала, што харчовыя фарбавальнікі выклікаюць СДВГ.

СДВГ — гэта вельмі складаны стан, які ўзнікае з-за спалучэння розных фактараў .

• Змены ў структуры і хіміі мозгу: у дзяцей з СДВГ назіраюцца пэўныя змены ў функцыі і нейрамедыятарах пэўных частак мозгу.
• Спадчыннасць: калі ў кагосьці з сям'і ёсць СДВГ, рызыка развіцця гэтага захворвання ў дзіцяці вышэйшая.
• Фактары навакольнага асяроддзя: такія рэчы, як курэнне маці, ужыванне алкаголю і нізкая вага пры нараджэнні падчас цяжарнасці, таксама могуць аказаць пэўны ўплыў.

Проста кажучы, харчовы фарбавальнік з'яўляецца фактарам, які часам можа пагоршыць сімптомы ў дзіцяці з СДВГ, але ён не з'яўляецца асноўнай прычынай гэтага стану.

Ці праўда, што дзеці становяцца непаслухмянымі, калі ядуць цукар?

Гэта тое, што чуюць многія бацькі, як і гісторыю пра харчовыя фарбавальнікі. Вы, напэўна, ведаеце з вопыту, што ваша дзіця пачынае капрызіць, як толькі з'ядае салодкую ежу, шакалад або выпівае салодкі напой.

Гэтаму ёсць навуковае тлумачэнне. Калі мы ямо цукар (асабліва апрацаваны цукар), ён хутка ўсмоктваецца ў кроў. Гэта выклікае раптоўны ўсплёск гармона адрэналіну ў нашым арганізме. Гэта тое, што мы называем «цукровым ліхаманкам». З-за гэтага дзіця можа быць вельмі актыўным на працягу некаторага часу. Праз некаторы час, калі ўзровень цукру ў крыві зніжаецца, актыўнасць дзіцяці таксама зніжаецца.

Але самае галоўнае тут тое , што дагэтуль не было праведзена ніякіх даследаванняў, якія б даказалі, што цукар выклікае СДВГ. Цукар толькі часова павялічвае актыўнасць дзіцяці.

Што мне рабіць як бацькам?

Улічваючы ўсё гэта, вы можаце задацца пытаннем: «І што ж мне цяпер рабіць?» Не хвалюйцеся. Ёсць некалькі простых рэчаў, якія вы можаце зрабіць.

1. Чытайце этыкеткі: калі вы купляеце што-небудзь для свайго дзіцяці ў краме, вазьміце за звычку чытаць спіс інгрэдыентаў на адваротным баку ўпакоўкі. Праверце, ці напісана там «Утрымлівае дазволеныя штучныя фарбавальнікі».

2. Абмяжуйце апрацаваныя прадукты: абмяжуйце спажыванне дзіцем апрацаваных прадуктаў, такіх як каляровыя напоі, ірыска, жэле і пірожныя, якія могуць утрымліваць штучныя фарбавальнікі і высокі ўзровень цукру.

3. Аддавайце перавагу натуральным рэчам: замест гэтага дадавайце ў рацыён вашага дзіцяці натуральныя рэчы, такія як хатняя ежа, свежыя садавіна і гародніна. Нават фруктовыя сокі лепшыя, калі яны прыгатаваны дома.

4. Звярніцеся па медыцынскую дапамогу: гэта самае галоўнае. Калі ў вас ёсць сур'ёзныя асцярогі або страхі з нагоды паводзін вашага дзіцяці, або калі вы лічыце, што ў яго ці ў яе СДВГ, лепш за ўсё звярнуцца да педыятра або псіхіятра . Не асуджайце сваё дзіця на падставе таго, што вы прачыталі ў інтэрнэце або пачулі ад іншых. Толькі лекар можа належным чынам агледзець ваша дзіця і прызначыць лячэнне пры неабходнасці.