Чай чай: карысць для здароўя гэтага смачнага напою і што вам трэба ведаць

Хто не любіць атрымліваць асалоду ад кубачка гарачай гарбаты з імбірам і кардамонам у дажджлівы дзень? У нашы дні назва «чай» часта гучыць сярод моладзі нашай краіны і ў кавярнях, вялікіх і малых. Гэта сапраўды вельмі смачны і духмяны напой. Але, акрамя яго смаку, вельмі важна ведаць і пра яго лячэбныя ўласцівасці. Таму сёння давайце пагаворым пра ўсё, што звязана з гэтым чаем.

Што такое чай чай?

Проста кажучы, чай-чай — гэта чай, які рыхтуецца шляхам змешвання лісця або парашка чорнай гарбаты з рознымі спецыямі і малаком. Яго таксама называюць «масала-чай». «Масала» азначае спецыі. «Чай» на хіндзі азначае чай. Такім чынам, нягледзячы на ​​тое, што «чай-чай» азначае нешта накшталт «чайная гарбата», гэтая назва стала вядомай ва ўсім свеце.

Гісторыя гэтага напою таксама вельмі цікавая. У мінулым яго рыхтавалі ў Індыі без чайнага лісця, выкарыстоўваючы толькі спецыі. Пазней, пасля прыходу брытанцаў у Індыю, у яго дадалі чорны чай.

Сёння чай чай рыхтуюць рознымі спосабамі. Адным людзям падабаецца яго востры, іншым — салодкі. Выкарыстоўваныя спецыі адрозніваюцца ў залежнасці ад рэгіёна і чалавека.

Інгрэдыенты і харчовая каштоўнасць гарбаты чай

Давайце разгледзім інгрэдыенты, якія звычайна выкарыстоўваюцца для падрыхтоўкі гарбаты чай, і іх пажыўную каштоўнасць.

Якія перавагі для здароўя ад ужывання гарбаты чай?

Кубак гарбаты чай мае некалькі пераваг для здароўя, асабліва калі яе правільна прыгатаваць дома.

Дапамагае кантраляваць артэрыяльны ціск

Даследаванні паказалі, што даданне карыцы ў чай з гарбатай можа дапамагчы кантраляваць крывяны ціск. Карыца здольная зніжаць рызыку высокага крывянага ціску, асабліва ў людзей з дыябетам. Таксама было паказана, што ў людзей, якія штодня п'юць чорную гарбату, крывяны ціск крыху ніжэйшы.

Паляпшае працу мозгу і памяць

Толькі падумайце, даследаванні паказваюць, што пах карыцы можа палепшыць нашу канцэнтрацыю ўвагі і памяць. Акрамя таго, у спалучэнні з кафеінам і амінакіслатой L-тэанінам , якія змяшчаюцца ў чорным чаі, ён дапамагае нам заставацца сканцэнтраванымі. Гэта надае нам адчуванне бадзёрасці і бадзёрасці.

Кантроль узроўню цукру ў крыві

Чорны чай можа дапамагчы кантраляваць узровень цукру ў крыві, асабліва пасля ўжывання ежы або напою з высокім утрыманнем цукру.

Змяншае ўздуцце жывата

Ці часта вы адчуваеце сябе сытым і некамфортна? Даданне імбіра ў чай з гарбатай — выдатнае рашэнне. Імбір дапамагае страваванню і памяншае дыскамфорт, такі як уздуцце жывата і газаўтварэнне.

Палягчэнне болю ў горле

Поліфенолы , антыаксіданты, якія змяшчаюцца ў гарбаце чай, дапамагаюць абараніць наш арганізм ад хвароб. Акрамя таго, калі ў вас баліць горла, ужыванне гарбаты чай з невялікай колькасцю мёду можа значна палегчыць стан.

Пра што трэба ведаць і пабочныя эфекты

Нягледзячы на ​​карысць гарбаты чай, ёсць некалькі рэчаў, пра якія трэба памятаць.

Найбольшы вораг - занадта шмат цукру!

Гэта самае галоўнае. Пакеціраваныя сумесі для гарбаты з крам і «чай латэ», прыгатаваныя ў кавярнях, утрымліваюць шмат цукру.Некаторыя брэнды могуць утрымліваць да 24-28 грамаў цукру на кубак гарбаты чаі. Улічыце вось што: паводле Амерыканскай кардыялагічнай асацыяцыі, рэкамендаваная сутачная норма спажывання цукру для жанчын складае 24 грамы, а для мужчын — 36 грамаў. Гэта азначае, што адной кубкі гарбаты чаі можа быць дастаткова, каб задаволіць вашу штодзённую патрэбу ў цукры.

Уздзеянне кафеіну

Нягледзячы на ​​тое, што ў чаі чай менш кафеіну, чым у каве, ён усё роўна можа выклікаць праблемы ў людзей з адчувальнасцю да кафеіну. Пабочныя эфекты ўжывання занадта вялікай колькасці кафеіну ўключаюць:

• Галаўны боль
• Бессань
• Адчуваю сябе неспакойна
• Дыскамфорт у страўніку

Калі ў вас ёсць гэтыя праблемы з кафеінам, лепш пагаварыць са сваім лекарам аб ужыванні гарбаты чай.

Як прыгатаваць смачны чай з гарбатай дома?

Лепшы і найбольш эканамічны спосаб зрабіць гэта самастойна, чым купляць у краме. Вось просты спосаб:

1. Падрыхтуйце спецыі: здрабніце невялікі кавалачак імбіра прыкладна ў дзвюх шклянках вады. Вазьміце 2-3 струкі кардамона, кавалачак карыцы, 2 гваздзікі і 3-4 гарошыны перцу.

2. Закіпяціце з вадой: наліце ​​ваду ў рондаль, дадайце гэтыя спецыі і добра пракіпяціце каля 5 хвілін. Гэта дазволіць эсэнцыі спецый змяшацца з вадой.

3. Дадайце лісце гарбаты: цяпер дадайце каля чайнай лыжкі парашка чорнай гарбаты, паменшыце агонь на пліце і дайце пакіпець яшчэ 2-3 хвіліны.

4. Працадзіце і дадайце малако: Добра працадзіце чай і дадайце ў яго патрэбную колькасць растопленага малака.

5. Салодкасць: пры жаданні замест цукру дадайце трохі мёду або агававага нектара.

Пры такім прыгатаванні вы можаце атрымліваць асалоду ад карыснага чаю, які адпавядае вашым смакавым рэцэптарам, кантралюючы пры гэтым утрыманне цукру.