Насенне пажитніка — незаменны інгрэдыент на нашых кухнях. Арамат, які ўзнікае, калі дадаць некалькі насення пажитніка ў рагу ці страву... гэта нешта асаблівае. Але ці ведаеце вы, што пажитнік — гэта не проста спецыя, але і трава з мноствам карысных уласцівасцей для здароўя. Таму сёння давайце пагаворым пра вялікія перавагі, схаваныя ўнутры гэтых маленькіх насення пажитніка.
Што такое пажитнік?
Проста кажучы, пажитнік — гэта расліна, якая расце на Блізкім Усходзе, у Еўропе і Заходняй Азіі. Яна выкарыстоўваецца ў медыцыне і для падрыхтоўкі ежы. Дрэва пажитніка нечым падобнае на канюшыну. У яго жоўтыя, белыя або фіялетава-сінія кветкі. Унутры струкоў знаходзяцца залаціста-карычневыя насенне пажитніка.
Арамат і смак насення клёна вельмі падобныя на кляновы сіроп. Таму іх таксама выкарыстоўваюць, каб надаць салодкі смак некаторым салодкім стравам. Хоць мы ў асноўным выкарыстоўваем насенне, у такіх краінах, як Індыя, лісце клёна таксама ўжываюць у ежу як гародніну.
Акрамя таго, дзякуючы загушчальным уласцівасцям пажитніка, яго таксама дадаюць у многія касметычныя сродкі. Калі вы паглядзіце на інгрэдыенты шампуняў, кандыцыянераў і масак для валасоў, якія вы выкарыстоўваеце, вы, верагодна, убачыце назву «экстракт пажитніка».
Якія перавагі для здароўя мае улухал?
Пажитнік мае даўнюю гісторыю, якая бярэ свой пачатак у старажытнакітайскай медыцыне. Але нам трэба выразна зразумець адну рэч. Нягледзячы на тое, што шмат гаворыцца пра карысць пажитніка, даследаванняў высокага ўзроўню, якія б на 100% навукова пацвердзілі яго лячэбную каштоўнасць, усё яшчэ мала. Тым не менш, пажитнік выкарыстоўваецца як натуральны лекавы сродак у многіх культурах свету.
Падтрымка ад Улухала для кормячых маці
Улухал вельмі папулярны сярод кормячых маці. Прычына гэтага ў тым, што лічыцца, што ён дапамагае павялічыць выпрацоўку груднога малака. Некалькі невялікіх даследаванняў паказалі, што ў кормячых маці, якія пілі гарбату Улухал, павялічылася выпрацоўка малака, што, у сваю чаргу, прывяло да лепшага набору вагі ў іх дзяцей. Яшчэ адно даследаванне паказала, што ў маці, якія пілі гарбату Улухал, выпрацоўвалася ўдвая больш малака, чым у маці, якія яе не пілі.
Аднак, калі вы корміце грудзьмі, перад ужываннем улухала лепш пракансультавацца з лекарам.
Дыябет і кантроль цукру ў крыві
Гэтая тэма таксама цікавіць многіх. Некалькі невялікіх клінічных даследаванняў паказалі, што даданне парашка куркумы ў гарачую ваду або прадукты, такія як хлеб, і ўжыванне яго ў ежу можа прынесці некаторыя перавагі людзям з дыябетам. У гэтых даследаваннях узровень цукру ў крыві вымяраўся да і пасля дадання куркумы ў рацыён, і ўзровень цукру значна знізіўся пасля ўжывання куркумы.
Пацыенты з дыябетам, якія прымалі каля 1 грама ўлахулана ў дзень, адзначалі зніжэнне ўзроўню цукру ў крыві і паляпшэнне рэакцыі на інсулін.
Важна: Улухал не з'яўляецца заменай лекаў ад дыябету. Калі ў вас дыябет, абавязкова пракансультуйцеся з лекарам перад ужываннем Улухала.
Дапамагае паменшыць менструальныя болі
Многія жанчыны пакутуюць ад менструальных боляў. Невялікія даследаванні паказалі, што прыём таблетак з насення пажитніка або ўжыванне гарбаты з пажитніка можа паменшыць боль і працягласць менструальных боляў. Жанчыны, якія ўдзельнічалі ў гэтых даследаваннях, таксама змаглі паменшыць колькасць абязбольвальных прэпаратаў, якія яны прымалі падчас менструацыі.
Гарманальны баланс і сэксуальная функцыя
- Дыскамфорт у постменопаузе: плацеба-кантраляванае даследаванне паказала, што прыём экстракта улухала можа паменшыць некаторыя дыскамфортныя адчуванні, выкліканыя гарманальнымі зменамі, якія ўзнікаюць пры менапаўзе, асабліва прылівы.
- Мужчынская сэксуальная функцыя: Невялікае даследаванне, праведзенае ў Аўстраліі, выявіла цікавую сувязь паміж экстрактам алеандру і ўзроўнем тэстастэрону ў мужчын. Пасля шасці тыдняў прыёму экстракта алеандру паведамлялася пра паляпшэнне лібіда і сэксуальнай актыўнасці.
Ці ёсць якія-небудзь пабочныя эфекты ад Улухала?
Так, як і ўсё, улухал можа мець некаторыя пабочныя эфекты. Асабліва калі вы прымаеце ўлухал у якасці дабаўкі, вам абавязкова варта пракансультавацца з лекарам. Майце гэта на ўвазе перад ужываннем улухала.
| Фактар рызыкі | Апісанне |
|---|---|
| Алергія на арахіс | Калі ў вас алергія на арахіс, у вас таксама можа быць алергія на насенне лёну, бо паміж гэтымі двума раслінамі існуе некаторая перакрыжаваная рэактыўнасць. |
| Цяжарнасць | Уплыў пажитніка падчас цяжарнасці да гэтага часу да канца не вывучаны. Таму, калі вы цяжарныя, лепш пазбягаць яго ўжывання. |
| Узровень цукру ў крыві | Паколькі журавіны могуць зніжаць узровень цукру ў крыві, не прымайце журавіны без кансультацыі з лекарам, калі ў вас дыябет або гіпаглікемія (анамальна нізкі ўзровень цукру ў крыві). |
| Звычайныя пабочныя эфекты | У некаторых людзей можа назірацца дыярэя, газаўтварэнне, пагаршэнне астмы і потлівасць. |
Што адбудзецца, калі вы прымеце занадта шмат Улухала?
Ужыванне ў ежу ўлама-заадзі можа прывесці да небяспечна нізкага ўзроўню цукру ў крыві. Гэта можа выклікаць такія сімптомы, як тремор, пачашчэнне пульса, спутанность свядомасці і галавакружэнне. У некаторых выпадках могуць узнікнуць алергічныя рэакцыі, такія як крапіўніца, сверб, насмарк або млоснасць. Калі ў вас узнікнуць якія-небудзь з гэтых сімптомаў, неадкладна звярніцеся па медыцынскую дапамогу.
Як дадаць урад дал у свой рацыён?
Улухал можна дадаваць у стравы рознымі спосабамі.
Вось як прыгатаваць чай улухал
Гэта вельмі лёгка зрабіць.
1. Вазьміце прыкладна чайную лыжку насення урад дал і старанна прамыйце іх.
2. Пастаўце кубак вады на пліту і давядзіце яе да кіпення.
3. Пакладзеце насенне ўрад дал у кіпячую ваду.
4. Дайце настаяцца каля трох хвілін, а затым зніміце з агню. (Калі настаяцца занадта доўга, чай стане занадта моцным).
5. Цяпер працадзіце насенне урад дал і піце яго гарачым або пасля астывання.
Для кормячай мамы лічыцца мэтазгодным піць ад адной да трох кубкаў у дзень.
Парашок куркумы
Вы можаце здрабніць урад дал і дадаць яго ў ёгурт, ваду, хлеб ці іншыя хлебабулачныя вырабы, чай і хатнія саленні.
Лісце граната
Лісце пажитніка ў нашай краіне знайсці даволі складана. Але калі вы зможаце яго знайсці, вы можаце дадаваць яго ў падліўкі і кары, каб палепшыць смак і пажыўнасць страў.
Паведамленне на вынас
- Куркума выкарыстоўваецца ва ўсім свеце для араматызацыі ежы і як лекавая трава для лячэння розных захворванняў.
- Нягледзячы на тое, што пажитнік можа мець некаторыя перавагі для такіх рэчаў, як павелічэнне колькасці груднога малака, кантроль дыябету і памяншэнне менструальнага болю, неабходныя дадатковыя даследаванні, каб пацвердзіць яго карысць для здароўя.
- Колькасць, якая дадаецца ў ежу ў якасці прыправы, звычайна бяспечная.
- Аднак абавязкова пракансультуйцеся з лекарам, перш чым рэгулярна выкарыстоўваць улухал у якасці дабаўкі або ў лячэбных мэтах, асабліва калі вы цяжарныя або хварэеце на дыябет.
- Калі ў вас узнікнуць якія-небудзь незвычайныя сімптомы (алергія, прыкметы нізкага ўзроўню цукру ў крыві), неадкладна звярніцеся па медыцынскую дапамогу.
💬 Comments (0)
Пакуль няма каментарыяў. Дадайце свой каментарый тут у першы раз.
Дадаць каментар