Мы ўсе любім піць фруктовыя напоі або фруктовы сок. Гэта самы просты спосаб атрымаць карысць ад кожнага садавіны ўсяго з адной шклянкі. Але, магчыма, вы мала чулі пра чарнасліўны сок. А калі чулі, то, напэўна, думаеце, што яго выкарыстоўваюць толькі пры засмучэнні страўніка. Насамрэч, чарнасліўны сок — гэта пажыўны напой, які выходзіць далёка за рамкі гэтага і неверагодна карысны для нашага здароўя. Таму сёння давайце даведаемся пра гэта больш падрабязна.
Па-першае, што такое чарнасліўны сок?
Проста кажучы, «чарнасліў» адносіцца да сушаных сліваў. Гэтак жа, як мы сушым вінаград для вырабу разынак, гэта таксама нешта падобнае. У прыватнасці, для гэтай мэты выкарыстоўваецца еўрапейскі гатунак слівы пад назвай «(prunus domestica)». Такім чынам, сок, прыгатаваны з гэтых сушаных сліў, мы называем сокам чарнасліву.
Зараз давайце паглядзім, як гэты цудоўны напой дапамагае нашаму арганізму.
Карысць для здароўя ад ужывання соку сліву
Сок сліву — гэта выдатны напой, поўны вітамінаў, клятчаткі і антыаксідантаў. Усё гэта неабходна для здароўя нашага арганізма. Напрыклад, вітамін С, які змяшчаецца ў ім, умацоўвае імунную сістэму. Гэта значыць, ён дае арганізму сілы змагацца з такімі хваробамі, як прастуда.
Акрамя таго, вось некаторыя канкрэтныя перавагі для здароўя ад соку сліву.
1. Здароўе стрававання
Многія людзі ведаюць пра сок сліву дзякуючы гэтай уласцівасці. Гэта вельмі эфектыўнае рашэнне для лячэння завал або сухасці ў страўніку. Галоўная прычына гэтага ў тым, што ён утрымлівае шмат клятчаткі і натуральнага цукру пад назвай сарбіт. Разам гэтыя два рэчывы дзейнічаюць як натуральнае слабільнае, палягчаючы працу кішачніка і рэгулярызуючы дэфекацыю. Чалавек, які штодня выпівае каля паўшклянкі соку сліву, звычайна мае вельмі мала праблем з заваламі.
2. Прафілактыка высокага крывянага ціску
Асноўнай праблемай са здароўем для многіх дарослых у нашай краіне з'яўляецца высокі крывяны ціск, гэта значыць падвышаны артэрыяльны ціск (гіпертанія). Сок сліву багаты на мінерал калій. Гэты калій ураўнаважвае ўзровень натрыю (солі) у нашым арганізме. Акрамя таго, антыаксіданты, якія змяшчаюцца ў ім, памяншаюць уздзеянне свабодных радыкалаў, якія пашкоджваюць клеткі арганізма. Усё гэта разам дапамагае знізіць узровень дрэннага халестэрыну і крывяны ціск . Гэта вельмі важна для прафілактыкі сардэчных захворванняў.
Уявіце сабе, як было б выдатна, калі б смачны напой мог дапамагчы кантраляваць і артэрыяльны ціск, і ўзровень халестэрыну?
3. Здароўе печані
Магчыма, вы пра гэта не чулі. У некаторых традыцыйных медыцынскіх сістэмах сок сліву выкарыстоўваецца для лячэння гепатыту, запаленчага захворвання печані. Калі наша печань пашкоджана, яна можа выпрацоўваць шкодныя хімічныя рэчывы, якія шкодзяць арганізму. Вітаміны і антыаксіданты ў соку сліву дапамагаюць знізіць узровень гэтых шкодных хімічных рэчываў, абараняючы печань і змагаючыся з хваробамі.
Аднак, вось што вельмі важна памятаць. Сок сліву не з'яўляецца лекам ад захворванняў печані. Калі ў вас ёсць якія-небудзь захворванні, звязаныя з печанню, важна звярнуцца да лекара і атрымаць належнае лячэнне.
4. Здароўе сэрца
Як мы ўжо абмяркоўвалі, антыаксіданты і клятчатка ў соку сліву дапамагаюць блакаваць уздзеянне шкодных хімічных рэчываў, якія могуць выклікаць сардэчныя захворванні. У прыватнасці, клятчатка ў ім зніжае ўзровень дрэннага халестэрыну ў крыві. Кантроль узроўню халестэрыну вельмі важны для абароны ад сур'ёзных захворванняў, такіх як інфаркты і інсульты.
Харчовая каштоўнасць соку з чарнасліву
Асноўныя пажыўныя рэчывы ў гэтым складзе:
- Вітамін С
- Кальцый
- Жалеза
- Калій
Давайце паглядзім на пажыўную каштоўнасць, якая змяшчаецца ў тыповай шклянцы соку з чарнасліву (каля 240 мл або 8 унцый).
| Тып стужкі | Колькасць (у грамах) |
|---|---|
| Калорыі | 176 |
| Бялок | Каля 2 грамаў |
| Тлушч | 0 грамаў |
| Вугляводы | Каля 43 грамаў |
| Валакно | Каля 3 грамаў |
| Цукры | Каля 41 грама |
Колькі ў дзень падыходзіць?
Нягледзячы на тое, што сок з сліву вельмі карысны, не варта піць яго занадта шмат. Бо ён натуральным чынам утрымлівае пэўную колькасць цукру. Таму дастаткова выпіваць адну шклянку звычайнага памеру (каля 240 мл) у дзень. Лепш за ўсё пракансультавацца з лекарам, асабліва людзям з такімі захворваннямі, як дыябет.
Як прыгатаваць сок з чарнасліву ў хатніх умовах?
Вы можаце купіць сок з чарнасліву ў краме, альбо, пры жаданні, лёгка прыгатаваць яго дома.
Замочыце кубак сушаных сліў у невялікай колькасці вады прыкладна на 20 хвілін. Затым пакладзеце іх у блендар, дадайце яшчэ трохі вады і добра змяшайце. Пры жаданні можна дадаць трохі соку лайма. Сліў натуральна салодкі, таму не трэба дадаваць лішні цукар. Затым можна працадзіць мякаць або выпіць яе як ёсць, каб атрымаць больш клятчаткі.
Вось некалькі іншых спосабаў выкарыстання соку з чарнасліву:
- Піце па шклянцы штодня.
- Дадавайце яго ў кактэйлі, якія вы рыхтуеце.
- Пры падрыхтоўцы аўсянай кашы дадавайце яе ў якасці натуральнага падсалодвальніка.
- Выкарыстоўвайце ў якасці заменніка цукру пры падрыхтоўцы тартоў, кексаў або печыва.
Паведамленне на вынас
- Сок чарнасліву - выдатнае натуральнае рашэнне для завал.
- Гэта таксама дапамагае падтрымліваць здароўе сэрца, кантралюючы высокі крывяны ціск і ўзровень халестэрыну.
- Нягледзячы на тое, што гэта вельмі карысна, варта пазбягаць ужывання больш за адну шклянку ў дзень, бо напой таксама змяшчае цукар.
- Не выкарыстоўвайце гэта як «лекі» пры сур'ёзных захворваннях, такіх як захворванні печані. У такіх выпадках абавязкова звярніцеся па медыцынскую дапамогу .
- Калі ў вас ёсць якія-небудзь праблемы са здароўем, варта пракансультавацца з лекарам, перш чым дадаваць у свой рацыён нешта накшталт соку сліву.
💬 Comments (0)
Пакуль няма каментарыяў. Дадайце свой каментарый тут у першы раз.
Дадаць каментар