Вы таксама не адчуваеце смаку і паху ежы? (Страта смаку і нюху) - Давайце даведаемся пра прычыны і сродкі лячэння

Ці адчувалі вы калі-небудзь, што ваша гарбата ці кава страцілі смак ці водар? А можа, ваша любімая ежа непрыемная на смак? Гэта можа быць вельмі раздражняльным. Часам гэта можа быць простая прастуда. Але часам гэта можа быць прыкметай чагосьці больш сур'ёзнага. Сёння мы пагаворым пра тое, чаму гэта адбываецца, ці сур'ёзна гэта і што вы можаце з гэтым зрабіць.

Спачатку давайце паглядзім, як мы адчуваем смак і пах.

Гэта вельмі цікавы працэс. Уявіце сабе наш нос і язык як двух бліскучых дэтэктываў. Разам яны дапамагаюць нам атрымліваць асалоду ад сапраўднага смаку ежы і напояў.

• Нюх: Калі мы дыхаем, драбнюткія малекулы паху з навакольнага асяроддзя трапляюць у наш нос. Спецыяльныя нервовыя клеткі (рэцэптары), размешчаныя ў верхняй частцы носа, выяўляюць гэтыя малекулы і пасылаюць гэтую інфармацыю ў выглядзе электрычных сігналаў у мозг. Менавіта мозг вырашае, ці з'яўляецца гэта «прыемным пахам» ці «непрыемным».

• Смак: Калі мы ямо ежу, смакавыя малекулы раствараюцца са сліной і трапляюць да смакавых рэцэптараў на языку. Нервовыя клеткі ў гэтых смакавых рэцэптарах вызначаюць, ці з'яўляецца смак салодкім, салёным, кіслым, горкім або пікантным, які называецца ўмами ў мясе і рыбе, і адпраўляюць гэты сігнал у мозг.

Проста кажучы, большая частка таго, што мы лічым «смакам» ежы, паходзіць ад яе «паху». Вось чаму ежа мае непрыемны смак, калі ў вас прастуда і закладзены нос. Калі ваш нос не можа распазнаваць пахі, поўная інфармацыя не даходзіць да вашага мозгу.

Што такое страта нюху і смаку?

Гэтыя захворванні ў медыцыне вядомыя пад двума назвамі.

• Страта нюху: поўная страта нюху называецца аносміяй . Частковае, нязначна зніжанае нюх называецца гіпасміяй .

• Страта смаку: Поўная страта смаку сустракаецца вельмі рэдка. Гэта называецца агеўзіяй . Аднак у многіх людзей зніжана пачуццё смаку. Гэта азначае, што яны могуць адчуваць смак ежы і напояў менш, чым трэба. Гэта называецца гіпагеўзіяй .

Якія асноўныя прычыны страты смаку і нюху?

Акрамя старэння, існуе шэраг іншых фактараў, якія могуць спрыяць гэтаму. Некаторыя з іх простыя, а іншыя патрабуюць медыцынскага лячэння.

Як COVID-19 выклікае гэтую сітуацыю?

Многія людзі адчулі гэтую страту смаку і нюху падчас пандэміі COVID-19. Даследчыкі выявілі, што вірус COVID-19 не пашкоджвае непасрэдна нюхальныя нервы, а клеткі, якія падтрымліваюць гэтыя нервы. Гэта перашкаджае іх належнай працы. Але добрая навіна заключаецца ў тым, што гэтыя клеткі падтрымкі аднаўляюцца пасля таго, як інфекцыя знікне. Такім чынам , у многіх людзей смак і нюх вяртаюцца на працягу 60 дзён пасля выздараўлення ад COVID-19 .

Ці можа гэта быць небяспечным? - Рызыкі, пра якія варта ведаць

Не варта проста думаць: «О, ежа проста несмачная». Страта смаку і нюху можа выклікаць сур'ёзныя праблемы.

• Дэфіцыт пажыўных рэчываў: няправільнае харчаванне з-за адсутнасці апетыту можа прывесці да недаядання, абязводжвання і непатрэбнай страты вагі.
• Рызыка іншых захворванняў: можа ўзнікнуць спакуса дадаць занадта шмат солі або цукру ў ежу, каб зрабіць яе смак лепшым. Гэта павялічвае рызыку такіх захворванняў, як высокі крывяны ціск і дыябет.
• Харчовае атручванне: рызыка харчовага атручвання высокая, таму што цяжка распазнаць пратэрмінаваную або сапсаваную ежу.
• Праблемы бяспекі: калі дома адбываецца ўцечка газу з газавага балона, або калі аднекуль ідзе пажар ці дым, адсутнасць паху можа быць небяспечнай для жыцця.
• Псіхалагічны ўплыў: страта задавальнення ад ежы і смакавання смачнага паху можа прывесці да дэпрэсіі або нават да стану прыгнечанасці.

Як лекар гэта выяўляе?

Калі ў вас ёсць гэтыя сімптомы, абавязкова звярніцеся да лекара. Ён ці яна зробіць наступнае:

1. Вас спытаюць пра падрабязнасці: Вас спытаюць пра нядаўнія хваробы, траўмы галавы і лекі, якія вы прымаеце, каб атрымаць поўную гісторыю хваробы.

2. Праводзіць фізічны агляд: аглядае нос, рот і горла.

3. Накіраванне да спецыяліста: пры неабходнасці вас могуць накіраваць да спецыяліста па вушах, носе і горле (ЛОР-урача).

4. Спецыяльныя тэсты: Часам можа быць праведзена простая праверка паху або смаку. Пры падазрэнні на наяўнасць гузы або пухліны ў носе можа быць рэкамендавана візуалізацыйнае даследаванне, такое як камп'ютарная тамаграфія або МРТ .

Якія метады лячэння і лекі можна выкарыстоўваць?

Лячэнне залежыць ад прычыны.

• Лячэнне асноўнай прычыны: калі гэта інфекцыя пазух носа, лячэнне яе, або, калі гэта алергія, прыём лекаў можа дапамагчы.
• Змена лекаў: Калі ваш лекар лічыць, што праблема выклікана лекамі, якія вы прымаеце, ён ці яна можа прызначыць іншыя лекі. Але памятайце, што ніколі не спыняйце прыём лекаў і не змяняйце дазоўку без папярэдняй кансультацыі з лекарам.

Часам, асабліва калі гэта выклікана старэннем або пашкоджаннем нерваў, цалкам вылечыць хваробу немагчыма. Але ёсць рэчы, якія вы можаце зрабіць, каб вашы стравы былі больш прыемнымі:

• Дадайце ў свае стравы такія рэчы, як кавалачак сыру, смажаныя кешью або арахіс.
• Замест солі выкарыстоўвайце араматычныя спецыі, такія як кары, куркума і карыца, каб узмацніць водар ежы.
• Замест таго, каб падаваць адну і тую ж ежу, падавайце стравы розных колераў і тэкстур. Напрыклад, нешта хрумсткае з рысам і нешта мяккае з кары.
• Замест страў, падобных да запяканак, якія рыхтуюцца шляхам змешвання ўсяго разам, выбірайце стравы, якія дазваляюць атрымліваць асалоду ад кожнага густу асобна.