Як накарміць дзіця пажыўнай ежай? Ці можаце вы скарыстацца «Даведнікам па харчаванню MyPlate»?

Сёння мы пагаворым пра тое, як рыхтаваць пажыўныя і збалансаваныя стравы для нашых малых. Часам цяжка зразумець, чым іх карміць і колькі. Не хвалюйцеся, Міністэрства сельскай гаспадаркі ЗША (USDA) прапануе вельмі просты і просты метад, які можа нам у гэтым дапамагчы. Гэта харчовы даведнік «MyPlate Food Guide». Ён падобны на каляровую талерку. Ён вельмі выразна паказвае нам, што і ў якім парадку павінна быць на талерцы дзіцяці.

Якія асноўныя асаблівасці `(MyPlate)`?

Такім чынам, гэтая маляўнічая талерка пад назвай «Мая талерка» нясе нам некалькі простых, але вельмі важных паведамленняў. Давайце паглядзім, якія яны.

• Давайце ўсяго па крыху, не проста аднолькавае, а разнастайнае: найлепшы прыём ежы — гэта не той, які прапануе шмат аднолькавай ежы. Найлепшы прыём ежы — гэта той, у якім збалансавана спалучаюцца розныя групы прадуктаў, такія як гародніна, садавіна, збожжа і бялкі. Уявіце сабе гэта як прыгожую карціну з аднолькавымі колерамі.
• Напоўніце палову талеркі вашага дзіцяці гароднінай і садавінай: Так, палову! Гэта вельмі важна. Гародніна і садавіна — асноўныя крыніцы пажыўных рэчываў, вітамінаў і мінералаў, карысных для нашага арганізма.
• Прынамсі палова збожжа, якое мы ўжываем у ежу, павінна быць з суцэльнага збожжа: цяпер вам можа быць цікава, што гэта за суцэльнае збожжа. Проста кажучы, такія рэчы, як авёс, хлеб з суцэльнай пшаніцы і карычневы рыс. Яны багатыя клятчаткай.
• Замест салодкіх напояў прапануйце малако і ваду з нізкім утрыманнем тлушчу (1%) або абястлушчанае: для здароўя дзяцей вельмі карысна максімальна скараціць спажыванне салодкіх напояў і штучных напояў. Замест гэтага лепш даваць ім звычайную ваду або малако з нізкім утрыманнем тлушчу.
• Не давайце занадта вялікія порцыі: мы ўсе робім гэта з любові. Аднак, калі даваць дзіцяці больш ежы, чым яму трэба, гэта можа прывесці да непатрэбнага павелічэння вагі. Таму памятайце, што трэба даваць ежу ў патрэбнай колькасці ў залежнасці ад узросту і патрэб вашага дзіцяці.

Памятайце: MyPlate — гэта як карта, якая паказвае нам шлях. Яна дае нам добрае ўяўленне пра тое, як забяспечыць нашых дзяцей пажыўнымі стравамі.

Як нам упісаць «(Маю талерку)» у нашы стравы?

Цяпер, калі вы паглядзіце на сваю талерку ў раздзеле «(MyPlate)», вы адразу ўбачыце, што палову талеркі павінны складаць гародніна і садавіна, а другую палову — збожжа і бялок. Акрамя таго, праграма нагадвае вам штодня ўключаць у свой рацыён малочныя прадукты, такія як малако, ёгурт або сыр.

Але ў вас могуць узнікнуць пытанні накшталт: «Ці трэба мне прапаноўваць усе гэтыя групы прадуктаў падчас кожнага прыёму ежы? Ці трэба мне таксама прапаноўваць гародніну на сняданак? Ой, маё дзіця нават не есць іх...»

Вядома, можа быць складана прапаноўваць усё гэта падчас кожнага прыёму ежы. Калі вы не можаце прапанаваць гародніну на сняданак, вы можаце прапанаваць замест гэтага садавіну. Уключайце гародніну і садавіну ў свой абед і падвячорак.Самае галоўнае — думаць пра гэтую талерку як пра арыенцір на ўвесь дзень.

Проста кажучы, паспрабуйце, каб палова штодзённага рацыёну вашага дзіцяці складалася з гародніны і садавіны, а другая палова — з суцэльнага збожжа і бялку. Можна даваць яму невялікі перакус час ад часу, але максімальна абмяжуйце прадукты з нізкім утрыманнем пажыўных рэчываў і высокай каларыйнасцю (напрыклад, салодкія прадукты, тлустую ежу).

Яшчэ адно пытанне: калі вы лічыце, што вашым дзецям цяжка прызвычаіць да гэтага новага спосабу харчавання, лепш за ўсё есці так самастойна. «(Мая талерка)» — выдатны дапаможнік не толькі для дзяцей, але і для дарослых. Калі дзеці бачаць, як іх бацькі ядуць пажыўную ежу, яны аўтаматычна да гэтага прызвычайваюцца.

Давайце цяпер паглядзім, што азначаюць каляровыя часткі на `(MyPlate)`.

Кожны каляровы сегмент на гэтай талерцы «Мая талерка» прадстаўляе розныя групы прадуктаў. Давайце пагаворым пра кожную з іх асобна.

Зялёная частка: гародніна

Найбольшая частка гэтай талеркі, пазначаная зялёным колерам, адведзена пад гародніну. Гародніна — гэта:

• У ім утрымліваецца шмат вітамінаў і мінералаў , неабходных для добрага здароўя дзяцей.
• Натуральна нізкакаларыйны .
• Ён багаты клятчаткай . Гэтая клятчатка дапамагае адчуваць сябе сытым, а таксама прадухіляе завалы.

Да катэгорыі гародніны адносяцца наступныя прадукты:

• Цёмна-зялёныя гародніна: такія як шпінат, ліставая капуста, капуста кейл, брокалі і шпінат.
• Аранжавыя і чырвоныя гародніна: морква, гарбуз, салодкая бульба, памідоры.
• Бабы і арэхі: такія рэчы, як нут, сачавіца, зялёная фасоля і гарох (яны таксама адносяцца да катэгорыі бялкоў).
• Крухмалістыя гародніна: бульба, кукуруза, маніёк.
• Іншыя гародніна: усе іншыя гародніна, такія як каляровая капуста, парасткі фасолі, баклажаны, агурок.

Для найлепшага харчавання карміце сваю сям'ю разнастайнай гароднінай кожны тыдзень. Вы можаце выкарыстоўваць свежую, замарожаную або кансерваваную гародніну. Калі вы выбіраеце кансерваваную гародніну, паспрабуйце выбраць тую, якая мае нізкае ўтрыманне солі.

Чырвоная частка: садавіна

Фрукты таксама з'яўляюцца вельмі важнай часткай збалансаванага харчавання. Фрукты ўтрымліваюць:

• Вітаміны, якія ўмацоўваюць імунітэт, такія як вітамін С.
• Важныя мінералы, такія як калій .
• Ён утрымлівае добрую колькасць клятчаткі .

Можна выкарыстоўваць свежыя садавіну, замарожаныя садавіну або кансерваваныя садавіну. Калі вы выкарыстоўваеце кансерваваныя садавіну, выбірайце тыя, якія заварваюцца ў фруктовым соку, а не ў цукровым сіропе.

Важна: Ужыванне цэлых садавіны значна лепш, чым піць 100% фруктовы сок, бо фруктовы сок змяшчае больш цукру і калорый, чым сам фрукт, і менш клятчаткі.

Аранжавая частка: Збожжа

Да катэгорыі збожжавых адносяцца прадукты, вырабленыя з любога збожжа, напрыклад, пшаніцы, авёсу, кукурузнай мукі і ячменю. У гэтую катэгорыю ўваходзяць хлеб, роті, локшына, крупы, рыс і макароны.

Прынамсі палова збожжа, якое дзеці ядуць штодня, павінна быць з суцэльнага збожжа . Прыкладамі з'яўляюцца аўсянка, карычневы рыс і хлеб з суцэльнай пшаніцы.

У чым розніца паміж суцэльным збожжам і рафінаваным збожжам?

Вельмі проста. Цэльныя збожжа — гэта тыя прадукты, якія былі выраблены без выдалення пажыўных частак збожжа (вотруб'я, зародкаў). Яны багатыя харчовымі валокнамі . Гэтыя валокны дапамагаюць дзецям адчуваць сябе сытымі і дапамагаюць прадухіліць і лячыць завалы. Ужыванне дыеты, багатай на цэльныя збожжа, таксама можа знізіць рызыку такіх захворванняў, як хваробы сэрца і дыябет.

Ачышчаныя збожжа ( напрыклад, белы хлеб, белы рыс) — гэта тыя, з якіх падчас апрацоўкі была выдалена значная частка пажыўных частак збожжа, такіх як вотруб'е. Яны ўтрымліваюць вельмі мала клятчаткі. Аднак многія ачышчаныя збожжа былі «ўзбагачаны». Гэта значыць, некаторыя вітаміны і мінералы, якія былі выдалены падчас апрацоўкі, дадаюцца назад. Аднак клятчатка не дадаецца назад.

Фіялетавая секцыя: бялковыя прадукты

Прадукты, багатыя бялком, неабходныя для росту і падтрымання цягліц, скуры, крыві і іншых тканак арганізма. Яны таксама ўтрымліваюць важныя вітаміны і мінералы, такія як жалеза.

Прадукты, багатыя бялком, ўключаюць:

• Ялавічына, курыца, рыба і морапрадукты.
• Сушаныя бабы і арэхі (напрыклад, нут, сачавіца і зялёная фасоля).
• Яйкі.
• Арэхі (напрыклад, арахіс, кешью) і насенне (гарбузовае насенне, насенне сланечніка).
• Соевыя прадукты (напрыклад, тофу, соевае мяса, вегетарыянскія бургеры).

Выбіраючы мяса, памятайце, што трэба выбіраць нятлустае або з нізкім утрыманнем тлушчу .

Сіняя секцыя: Малако і малочныя прадукты

Да гэтай катэгорыі адносяцца малако і іншыя малочныя прадукты, такія як ёгурт і сыр. Соевае малако і соевы ёгурт, якія змяшчаюць даданы кальцый, таксама адносяцца да гэтай катэгорыі.

Акрамя кальцыя , малочныя прадукты таксама ўтрымліваюць бялок і вітамін D. Вітамін D дапамагае арганізму засвойваць кальцый. Гэты кальцый дапамагае падтрымліваць моцныя зубы і косці.

Дробная рэч: прадукты з малака, такія як масла, вяршкі і сметанковы сыр, не ўтрымліваюць шмат кальцыя. Таму яны не адносяцца да гэтай катэгорыі малочных прадуктаў.

Вазьміце за звычку даваць дзецям старэйшым за 2 гады малако і малочныя прадукты з нізкім утрыманнем тлушчу або без тлушчу.

Калі вы хочаце даведацца больш падрабязнасцей...

«(Мая талерка)» — гэта проста кіраўніцтва па здаровым харчаванні. Калі ў вас ёсць якія-небудзь праблемы з харчовымі звычкамі вашага дзіцяці, лепш за ўсё пагаварыць пра гэта са сваім сямейным лекарам. Ён ці яна можа даць вам найлепшую параду для вашага дзіцяці.

Больш падрабязную інфармацыю пра метад «Мая талерка», штодзённыя планы харчавання, рэцэпты і розныя мерапрыемствы можна знайсці на вэб-сайце Міністэрства сельскай гаспадаркі ЗША (USDA) (MyPlate.gov), якое першым увяло гэты метад «Мая талерка». Аднак майце на ўвазе, што, паколькі ён быў распрацаваны для амерыканскага кантэксту, важна адаптаваць яго да ежы і напояў, даступных у нашай краіне.

Паведамленне на вынас

Добра, давайце коратка разгледзім некаторыя рэчы, якія вам трэба запомніць з таго, пра што мы казалі:

• Баланс - гэта галоўнае: лепш прапанаваць па крыху кожнай групы прадуктаў, чым шмат аднаго і таго ж тыпу ежы.
• Палова вашай талеркі павінна быць прысвечана садавіне і гародніне: пра гэта абавязкова варта памятаць. Упрыгожце сваю талерку рознакаляровай гароднінай і садавінай.
• Не забывайце пра суцэльныя збожжа: дадавайце ў рацыён вашых дзяцей такія рэчы, як рыс з вотруб'ем, хлеб з нуту і авёс.
• Выбірайце нятлустыя бялкі: рыба, курыца (без скуры), яйкі, сачавіца і нут — добрыя крыніцы бялку.
• Малочныя прадукты з нізкім утрыманнем тлушчу: выбірайце для сваіх дзяцей малочныя прадукты з нізкім утрыманнем тлушчу, такія як малако і ёгурт.
• Зменшце ўжыванне цукру і непатрэбных алеяў: максімальна абмяжуйце падсалоджаныя напоі, ірыску, шакалад і тлустую ежу.
• Будзьце прыкладам для пераймання: калі вашы дзеці бачаць, што вы ясце пажыўную ежу, яны таксама да гэтага прызвычаяцца.

Спадзяюся, што гэты даведнік па харчаванню ад MyPlate дапаможа вам і вашаму дзіцяці заставацца здаровымі і шчаслівымі. Прыклаўшы крыху намаганняў, гэта не так ужо і складана. Вы можаце даць свайму дзіцяці найлепшае!

Здаровае харчаванне, дзіцячае харчаванне, MyPlate, збалансаванае харчаванне, гародніна, садавіна, збожжа