Ці ёсць у вашага малога алергія на кунжут? (Алергія на кунжут) – Не хвалюйцеся, давайце пагаворым пра гэта!

Прывітанне! Ці задумваліся вы калі-небудзь, чаму некаторыя прадукты настолькі неядомыя? Ці заўважалі вы, як у некаторых людзей чырванее ўсё цела і ім цяжка дыхаць нават пасля таго, як яны з'едуць невялікую колькасць? Сёння мы пагаворым пра нешта крыху асаблівае, але гэта можна назіраць у многіх людзей, асабліва ў маленькіх дзяцей. Гэта алергія на кунжут, або, як мы кажам па-англійску , sezam allergy . Магчыма, калі ў вас дома ёсць маленькае дзіця, гэта будзе для вас вельмі важна. Не хвалюйцеся, давайце пагаворым пра гэта проста і зразумела.

Што такое алергія на кунжут?

Проста кажучы, кунжут — адзін з прадуктаў, якія могуць выклікаць алергічныя рэакцыі ў некаторых людзей. Вы можаце падумаць: «О, у майго дзіцяці ў мінулы раз была нязначная рэакцыя на кунжут, дык усё ў парадку». Але не думайце так. У чалавека з харчовай алергіяй спачатку могуць быць лёгкія сімптомы, але ў наступны раз, калі ён яго з'есць, у яго можа быць сур'ёзная рэакцыя, якая можа быць небяспечнай для жыцця.

Таму, калі лекар кажа вам, што ў вас алергія на кунжут, вам варта цалкам пазбягаць ужывання прадуктаў, якія змяшчаюць кунжут. Вам таксама варта заўсёды мець пры сабе дзве дозы адрэналіну на выпадак надзвычайнай сітуацыі. Хоць некаторыя харчовыя алергіі з часам знікаюць, для многіх людзей алергія на кунжут можа заставацца пажыццёвай.

Чаму наш арганізм рэагуе на стрэс менавіта так?

Падумайце, у нашага арганізма ёсць імунная сістэма . Яна падобная да арміі, якая абараняе нашу краіну. Яе галоўная задача — змагацца з мікробамі, якія выклікаюць хваробы. Аднак, калі пэўныя бялкі ў насенні кунжуту трапляюць у арганізм чалавека з алергіяй на кунжут, гэтая імунная сістэма крыху засмучаецца. Яна лічыць гэтыя бялкі замежнымі захопнікамі. Такім чынам, пачынаецца вялікая барацьба з гэтымі «захопнікамі». У выніку гэтай барацьбы з'яўляюцца сімптомы алергіі.

Нават вельмі невялікая колькасць кунжутнага бялку можа выклікаць такую ​​рэакцыю. Ёсць некалькі прадуктаў, якія асабліва небяспечныя для людзей з алергіяй на кунжут. Акрамя знаёмых булачак з кунжутам і хумуса, будзьце асцярожныя з наступнымі:

• Печыва, чыпсы і іншыя закускі
• Азіяцкія, афрыканскія, мексіканскія і міжземнаморскія рэцэпты (асабліва некаторыя кары і соусы)
• Соусы, запраўкі для салатаў і дыпы

Якія сімптомы алергіі? Як яе распазнаць?

Калі чалавек з алергіяй на кунжут ужывае ў ежу прадукты, якія ўтрымліваюць кунжут, яго арганізм вылучае хімічнае рэчыва пад назвай гістамін . Менавіта гэта выклікае алергічныя сімптомы, пра якія гаварылася раней. Часам гэтая рэакцыя можа быць вельмі лёгкай, а часам — вельмі цяжкай. Не думайце, што толькі таму, што папярэдняя рэакцыя была лёгкай, наступная будзе такой жа.

Паглядзіце сюды.Некаторыя распаўсюджаныя сімптомы, якія можна назіраць:

• Хрыпы
• Цяжкасці дыхання
• Кашаль
• Хрыпласць голасу
• Адчуванне, быццам у горле сціскаецца
• Боль у жываце
• Ваніты
• Дыярэя (дрэннае апаражненне кішачніка)
• Сверб у вачах, слязлівасць, ацёк вачэй
• Крапіўніца
• Чырвоныя плямы на целе
• Ацёк цела
• Раптоўнае падзенне артэрыяльнага ціску, галавакружэнне або страта прытомнасці

Як лячыць алергічную рэакцыю?

Часам алергія на арахіс можа прывесці да вельмі сур'ёзнага, небяспечнага для жыцця стану, які называецца анафілаксіяй . Гэты стан можа пачынацца з тых жа сімптомаў, што і распаўсюджаныя алергічныя сімптомы, згаданыя раней. Аднак ён можа вельмі хутка пагоршыцца. Вы можаце страціць прытомнасць або страціць дыханне. Гэтыя сімптомы могуць закрануць больш чым адну частку цела. Калі вы не атрымаеце адрэналін, гэты стан можа быць смяротным.

Самае галоўнае: калі ў вашага дзіцяці алергія на кунжут (ці любая іншая харчовая алергія), лекар параіць вам заўсёды мець пад рукой дзве шпрыц-ручкі з адрэналінам на выпадак надзвычайнай сітуацыі.

Гэты адрэналін — гэта рэцэптурны прэпарат, які можна набыць у аптэцы. Ён выпускаецца ў невялікай партатыўнай прыладзе. Ён вельмі просты ў выкарыстанні. Ваш лекар пакажа вам, як ім карыстацца. Заўсёды майце пры сабе дзве дозы. Гэта вельмі важна на выпадак, калі адна не дапаможа або вам спатрэбіцца даць другую дозу.

Ваш лекар можа таксама распрацаваць для вас «план дзеянняў пры алергіі». Гэта дапаможа вам навучыцца рыхтавацца да алергічнай рэакцыі, распазнаваць яе і лячыць. Падзяліцеся гэтым планам з усімі, хто павінен быць у курсе, напрыклад, з вашай сям'ёй, школьнымі чыноўнікамі і спартыўнымі трэнерамі. Дзе б ні знаходзілася ваша дзіця, усе, хто даглядае за ім, павінны заўсёды ведаць, дзе знаходзіцца адрэналін, дзе да яго лёгка дабрацца і як яго ўводзіць. Падумайце аб тым, каб насіць ваша дзіця медыцынскі бранзалет.

Пры алергічнай рэакцыі час мае вырашальнае значэнне. Калі ў вашага дзіцяці развіваюцца сур'ёзныя сімптомы, такія як цяжкасць дыхання або боль у горле, неадкладна дайце яму адрэналін. Таксама, калі сімптомы ўзнікаюць у дзвюх частках цела адначасова, напрыклад, скурная сып і ваніты, неадкладна дайце яму адрэналін. Затым неадкладна патэлефануйце па нумары 911 (або ў службу хуткай дапамогі 1990 у Суракшы ў Шры-Ланцы) і як мага хутчэй дастаўце дзіця ў бальніцу.Нагляд лекара вельмі важны, бо нават калі здаецца, што найгоршае ўжо ззаду, часам сур'ёзныя сімптомы могуць з'явіцца зноў.

Як вы, як бацькі, можаце абараніць сваіх дзяцей?

Калі тэставанне на алергію пацвердзіць, што ў вашага дзіцяці алергія на кунжут, алерголаг параіць вам, што рабіць.

Найлепшы спосаб прадухіліць алергічную рэакцыю — гэта пазбягаць ужывання насення кунжуту . Адмова ад ужывання насення кунжуту азначае не толькі адмову ад яго. Гэта таксама азначае адмову ад любых прадуктаў , якія могуць утрымліваць кунжут у якасці інгрэдыента.

Найлепшы спосаб дакладна даведацца, ці не ўтрымлівае прадукт кунжут, — гэта прачытаць этыкетку . Уважліва вывучыце спіс інгрэдыентаў. Вось што трэба памятаць: маркіроўка з кунжутам стала абавязковай у 2023 годзе. Такім чынам, прадукты, вырабленыя да гэтай даты, могуць не ўтрымліваць кунжут. Акрамя таго, слова «кунжут» можа хавацца за такімі словамі, як «спецыі» або «натуральныя араматызатары».

Пасля азнаямлення са спісам інгрэдыентаў звярніце ўвагу на такія словы, як «можа ўтрымліваць кунжут» або «выраблена на агульным абсталяванні з кунжутам». У гэтых прадуктах кунжут можа не быць пазначаны як інгрэдыент, але яны ўключаюць папярэджанні, каб паведаміць вам, што яны могуць утрымліваць невялікую колькасць кунжуту. Гэта называецца перакрыжаваным забруджваннем . Гэта азначае, што нават калі прадукт не ўтрымлівае кунжут, калі ён рыхтуецца ў месцы, дзе прысутнічае кунжут, невялікая колькасць кунжуту можа трапіць на кухоннае абсталяванне. Не ўсе кампаніі пазначаюць гэта як перакрыжаванае забруджванне. Таму, калі ў вас ёсць якія-небудзь пытанні, патэлефануйце або напішыце электронны ліст кампаніі, якая вырабляе прадукт, каб даведацца, што менавіта адбываецца.

Заўсёды будзьце ўважлівыя. Нават калі ў вашага дзіцяці ніколі раней не было праблем з пэўным прадуктам, вытворцы часам мяняюць свае вытворчыя працэсы. Напрыклад, яны могуць пачаць закупляць яго ў месцы, дзе выкарыстоўваецца мука, а не ў тым, дзе яны куплялі раней. Акрамя таго, нават два прадукты, якія выглядаюць аднолькава, могуць мець розныя метады вытворчасці. Паколькі інгрэдыенты могуць адрознівацца, важна заўсёды чытаць этыкетку, нават калі вы лічыце, што прадукт бяспечны.

Што яшчэ нам трэба ведаць?

Вось яшчэ некалькі рэчаў, якія варта мець на ўвазе:

• Калі вы захоўваеце насенне кунжуту дома, будзьце асцярожныя з перакрыжаваным забруджваннем. Напрыклад, не выкарыстоўвайце той жа нож, якім вы намазваеце хумус на хлеб, калі рыхтуеце ежу для дзіцяці з алергіяй на кунжут. Таксама не падсмажвайце іншыя віды хлеба ў тым жа тостары, дзе падсмажваецца насенне кунжуту.
• Не давайце дзіцяці ежу, якую вы не прыгатавалі самі і не ведаеце дакладна, з якіх інгрэдыентаў яна складаецца.
• Раскажыце ўсім, хто мае справу з ежай вашага дзіцяці — ад афіцыянтаў рэстарана да работнікаў школьнай сталовай — пра алергію. Калі кіраўнік або ўладальнік рэстарана не супраць вашай просьбы прыгатаваць ежу без глютена, не ешце там.
• Паспрабуйце прыгатаваць уласныя закускі і пачастункі, каб узяць іх з сабой на школьны абед вашага дзіцяці, а таксама на вечарынкі, да сяброў, на шпацыры, школьныя мерапрыемствы і іншыя вылазкі.
• Супрацоўнічайце з кіраўніком дзіцячага садка або дырэктарам школы, каб пераканацца, што план дзеянняў у надзвычайных сітуацыях пры харчовай алергіі, прапанаваны вашым алерголагам, дакладна выконваецца.
• Заўсёды трымайце адрэналін пры сабе ў дзіцяці. Ён павінен быць пры вас, у дзіцяці або ў чалавека, які даглядае за дзіцем, а не ў бардачку ў машыне.

Памятайце, што гэтая інфармацыя прызначана толькі для азнаямлення. Калі вы падазраяце або пацвердзілі, што ў вашага дзіцяці алергія на кунжут, лепш за ўсё звярнуцца да лекара па адпаведную кансультацыю.

Нарэшце, вось некалькі важных паведамленняў:

Паслухайце, алергія на кунжут — гэта тое, пра што варта крыху турбавацца. Але гэта не тое, што нельга вылечыць.

• Першы крок — гэта ўсведамленне. Вам трэба добра ведаць пра алергію на кунжут, яе сімптомы і лячэнне.
• Вазьміце за звычку чытаць этыкеткі. Чытайце этыкетку кожнага прадукту, які вы купляеце ў краме. Калі сумняваецеся, спытайцеся ў вытворцы.
• Заўсёды думайце пра перакрыжаванае забруджванне. Будзьце асцярожныя як дома, так і на вуліцы.
• Адрэналін — гэта лекі, якія ратуюць жыццё. Заўсёды трымайце яго пры сабе, ведайце, як правільна яго выкарыстоўваць, і правярайце тэрмін прыдатнасці.
• Вы не самотныя. З дапамогай лекара, сям'і, настаўнікаў і сяброў вы зможаце паспяхова справіцца з гэтай сітуацыяй.

Такім чынам, калі вы будзеце рабіць гэта без страху, з асцярожнасцю і ўсведамленнем, дзіця з алергіяй на кунжут зможа жыць шчаслівым і здаровым жыццём, як і ўсе астатнія. Калі ў вас ёсць якія-небудзь іншыя пытанні, абавязкова звярніцеся да лекара.

Алергія на кунжут , алергія ў дзяцей, харчовая алергія, адрэналін, анафілаксія, этыкеткі на харчовых прадуктах, перакрыжаванае забруджванне