Ці адчуваеце вы дзіўныя сімптомы пасля ўжывання пэўных прадуктаў? Ці звязана гэта з непераноснасцю гістаміна? Давайце даведаемся пра дыямінаксідазу (DAO)

Ці здаралася з вамі такое калі-небудзь? Пасля ўжывання пэўных прадуктаў, такіх як сыр, віно, памідоры або шакалад, вы можаце адчуваць галаўны боль, пачуццё перапаўнення або сып па ўсім целе. У большасці выпадкаў мы думаем, што гэта алергія . Але гэта не заўсёды павінна быць алергія. Гэта можа быць звязана з захворваннем пад назвай « непераноснасць гістаміна », якое выклікана дэфіцытам фермента ў вашым арганізме. Сёння мы пагаворым пра фермент, які ўдзельнічае ў гэтым, пад назвай дыямінааксідаза (ДАО).

Што такое дыамінаксідаза (ДАО)?

Проста кажучы, дыямінаксідаза, або скарочана ДАО, — гэта вельмі важны фермент, які выпрацоўваецца ў нашым арганізме, асабліва ў кішачніку, і дапамагае нам пераварваць ежу. Фермент — гэта бялок, які паскарае хімічныя працэсы ў нашым арганізме.

Такім чынам, асноўная задача гэтага фермента DAO — расшчапляць хімічнае злучэнне пад назвай гістамін у прадуктах, якія мы ямо, і дапамагаць выводзіць яго з арганізма без яго ўсмоктвання.

Уявіце сабе, што адбудзецца, калі ваш арганізм не выпрацоўвае дастатковай колькасці фермента ДАО? Тады гістамін, які змяшчаецца ў ежы, не можа расшчапляцца і назапашваецца ў арганізме. Мы называем гэты стан дэфіцытам ДАО (дэфіцытам дыямінаксідазы) . Дыскамфорт, які ўзнікае пры такім назапашванні гістаміна ў арганізме, называецца непераноснасцю гістаміна або, як некаторыя яго называюць , харчовым гістамінозам .

У якіх прадуктах шмат гістаміна?

Гістамін натуральным чынам прысутнічае ў многіх прадуктах харчавання. Асабліва шмат яго ў ферментаваных і кансерваваных прадуктах. Вы можаце атрымаць уяўленне пра гэта з табліцы ніжэй.

Калі паглядзець на гэты спіс, можна падумаць, што ўсе гэтыя прадукты шкодныя. Гэта няпраўда. Не ў кожнага ўзнікнуць праблемы з усімі гэтымі прадуктамі. Нават у чалавека з непераноснасцю гістаміна адзін ці некалькі з гэтых прадуктаў могуць выклікаць дыскамфорт.

Якія сімптомы непераноснасці гістаміна?

Калі ўзровень гістаміна ў арганізме павышаецца, могуць узнікнуць розныя сімптомы. Гэта як мець шмат дробных праблем адначасова.

Ці ёсць якое-небудзь палягчэнне ад дабавак DAO?

На рынку даступныя харчовыя дабаўкі, якія змяшчаюць фермент DAO. Прыём гэтых дабавак папоўніць узровень фермента DAO ў арганізме. Такім чынам, прыём гэтай дабаўкі перад ежай, багатай на гістамін, дапаможа расшчапіць гістамін у гэтай ежы.

Даследаванні паказваюць, што некаторыя людзі адчуваюць палёгку ад гэтага.

• Мігрэні і галаўныя болі : у адным даследаванні, калі людзям з мігрэнямі давалі дабаўку DAO на працягу месяца, працягласць іх галаўных боляў скарацілася ў сярэднім прыкладна на 90 хвілін.
• Расстройства страўніка: У іншым невялікім даследаванні пацыенты з непераноснасцю гістаміна, якім давалі дабаўкі DAO на працягу 4 тыдняў, адчулі значнае зніжэнне засмучэння страўніка (напрыклад, ўздуцце жывата і спазмы ў страўніку).
• Скурныя захворванні: адно даследаванне паказала, што прыём дабавак DAO людзям з хранічнай крапіўніцай (хранічнай крапіўніцай) з нізкім узроўнем DAO ў арганізме дазваляе знізіць іх патрэбу ў анцігістамінных прэпаратах пры алергіі.

Ці ёсць якія-небудзь рызыкі пры прыёме гэтых дабавак DAO?

Гэтак жа, як ёсць перавагі ў нечым, ёсць і рэчы, на якія варта звярнуць увагу.

1. Адсутнасць канчатковага дыягназу: Найбольшая праблема заключаецца ў тым, што да гэтага часу не існуе медыцынскага тэсту, які можа са 100% упэўненасцю пацвердзіць, ці сапраўды ў вас непераноснасць гістаміна. Часта гэта мяркуюць на падставе сімптомаў. Такім чынам, калі ў вас няма гэтага захворвання, прыём гэтых дабавак не дапаможа.

2. Адсутнасць стандартаў: гэта не лекі, а харчовыя дабаўкі. Такім чынам, няма сур'ёзнага рэгулявання або прававой базы для іх вытворчасці. Гэта азначае, што колькасць DAO, рэкамендаваныя дазоўкі і якасць кожнага брэнда могуць адрознівацца.

3. Утрымлівае інгрэдыенты жывёльнага паходжання: Гэта вельмі важны момант. Некаторыя дабаўкі DAO вырабляюцца з экстракта нырак жывёл, асабліва свіных. Таму, калі вы пазбягаеце прадуктаў жывёльнага паходжання з-за рэлігійных перакананняў або іншых асабістых прычын, вам варта на гэта звярнуць увагу.

Ці ёсць іншыя спосабы кантраляваць гэты стан без дабавак?

Насамрэч, лепшым і больш важным першым крокам, чым прыём дабавак, з'яўляецца прытрымліванне дыеты з нізкім утрыманнем гістаміну .

Гэта памяншае колькасць гістаміна, які паступае ў арганізм звонку. Гэта дазваляе колькасці ДАО ў арганізме кантраляваць колькасць дададзенага гістаміна.

• Як гэта зрабіць? З вышэйзгаданага спісу прадуктаў з высокім утрыманнем гістаміна вы можаце паступова вызначыць прадукты, якія выклікаюць у вас найбольшы дыскамфорт, і паспрабаваць на некаторы час выключыць іх са свайго рацыёну. У гэтым можа вельмі дапамагчы вядзенне харчовага дзённіка . Гэта значыць, запісвайце, што вы ясьце кожны дзень і якія сімптомы вы адчуваеце.
• Медыцынская парада: Але замест таго, каб пачынаць падобную дыету самастойна, лепш і бяспечней за ўсё пагаварыць з лекарам і, пры неабходнасці, звярнуцца па кансультацыю да дыетолага. Паколькі многія з гэтых прадуктаў пажыўныя, не варта проста выключаць іх са свайго рацыёну.