Някои хора изпитват сърбеж, обриви, подуване на устните и понякога затруднено дишане, когато ядат неща като скариди, калмари или раци. Имате ли и вие алергия към морски дарове като тази? Тогава тази статия ще бъде много важна за вас. Защото понякога си мислим: „Къде е рибата в това?“ и нещата, които ядем и пием, може да съдържат тези вредни морски дарове. Така че днес нека поговорим за това как да живеем безопасно с тази алергия към морски дарове.
Морски дарове, скрити на места, които най-малко очакваме
Ако имате чувствителност към един вид морски дарове, вашият лекар може да ви е посъветвал да избягвате останалите. Проблемът обаче е, че понякога дори не знаем, че храните, които ядем, съдържат морски дарове. Това наричаме „скрити съставки“.
Представете си, че купувате бутилка сос от магазина. Мислите ли, че може да съдържа риба? Да, някои сосове съдържат риба, като например камбала. Затова е много важно да прочетете етикета.
Бъдете особено внимателни с такива храни и напитки.
| Вид храна / продукт | Морски дарове, които може да са скрити |
|---|---|
| Сос Уорчестър и барбекю сосове, които го използват | Може да съдържа малки риби, като например аншоа. |
| Салата Цезар и дресинг | За приготвянето му често се използва паста от врабчета. |
| Някои видове суши | Сурими е изкуствена риба, която прилича на рачешко месо. Това също се прави от риба. |
| Рибен сос, рибено масло и рибен желатин | Както подсказва името, това са продукти, направени директно от риба. |
| Храни с добавена Омега-3 | Омега-3 мастните киселини се добавят към някои яйца, кисело мляко, мляко, соеви напитки и плодови напитки. Източникът често е рибено масло. Проверете етикета. |
| Хайвер и рибена хайвер | Това са неща, които се получават директно от риба. |
6 прости начина да избегнете алергии към морски дарове
Животът с тази алергия може да бъде предизвикателство, но с малко внимание можете да останете в безопасност. Ето няколко прости съвета.
1. Бъдете много внимателни, когато се храните в магазина.
Избягвайте да посещавате ресторанти за морски дарове, доколкото е възможно. Защото дори ако поръчате друго ястие, например пилешко, и те приготвят вашето ястие в същия тиган, лъжица или олио, в което са готвили морските дарове, малко количество от тези морски дарове може да попадне във вашата храна. Това наричаме кръстосано замърсяване .
Когато отивате в ресторант, ясно информирайте лицето, което приема поръчката ви (сервитьора), за вашата алергия . Моля, поискайте отделни, чисти прибори (чинии, лъжици) и отделно място, когато приготвяте храната си.
2. Спрете да носите вкъщи и да готвите морски дарове.
Това може да е малко трудно. Но е важно за вашата безопасност. Отидете до магазина и изберете морските дарове сами, донесете ги вкъщи, почистете ги и не ги гответе. Ако е възможно, помолете някой друг в къщата да направи това. Защото някои хора могат да развият алергични симптоми , дори ако докоснат морски дарове или вдишат изпаренията от готвенето им .
3. Не опитвайте нищо, без да попитате Вашия лекар.
Това е най-важното нещо. Попитайте Вашия лекар: „Има ли безопасен вид риба или морски дарове, които мога да ям?“ Възможно е хора, които са алергични само към един вид, да ядат друг вид.
Въпреки това, никога не опитвайте сами нов вид риба. Това може да причини тежки алергични реакции , да затрудни дишането и дори да бъде животозастрашаващо. Говорете с Вашия лекар за всичко и го правете само по негов/неин съвет.
4. Помислете два пъти, преди да приемате хапчета рибено масло.
Много хора приемат добавки с рибено масло, защото смятат, че са полезни за здравето им. Но ако имате алергия към морски дарове, не забравяйте да се консултирате с Вашия лекар, преди да ги приемате. Той или тя ще ви каже дали са подходящи за Вас или не.
5. Намерете други начини да си набавите Омега-3
Омега-3 е мастна киселина, която е много полезна за сърцето и мозъка ни. Можем да си я набавим не само от рибеното масло, но и от други растителни храни.
- Тъмнозелени листни зеленчуци като спанак
- Орехи
- Ленено масло
- Соево масло
- Рапично масло
- Някои видове микроводорасли (Microa LGA e), например спирулина (Spirulina)
Говорете с Вашия лекар или диетолог за добавянето на тези неща към диетата си.
6. Създайте си навик да четете етикетите
Прочетете раздела „Съставки“ на всяка опаковка или бутилка с храна, която купувате от магазина. Понякога може да не очакваме те да са в бисквити, сосове и закуски. Не само храната, но и някои кремове за кожа (лосиони), козметика и някои лекарства могат да съдържат неща като рибено масло. Така че, ако имате някакви съмнения, проучете продукта, преди да го използвате.
Ако имате тежка алергия, може да бъде животоспасяваща мярка винаги да носите рецепта за спешна употреба, като например инжекция с адреналин (като EpiPen), и да се уверите, че вие и вашето семейство знаете как да я използвате. Ако имате тежка алергия, незабавно отидете в най-близкото болнично спешно отделение (ETU).
Послание за вкъщи
- Четете внимателно етикета на всяка храна, която купувате от магазина. Търсете думи като „риба“, „миди“, „аншоа“.
- Ако се храните навън, обяснете ясно алергиите си на готвачите и сервитьорите. Помолете ги да избягват кръстосан контакт.
- Никога не опитвайте нов вид морски дарове без съвета на Вашия лекар. Това може да бъде опасно.
- Вашият лекар е най-добрият ви съветник, когато става въпрос за вашата диета, добавки и как да се предпазите. Говорете с него за всичко.
💬 අදහස් (0)
තවමත් කිසිදු අදහසක් පළ කර නොමැත. ඔබේ අදහස පළමු වරට මෙහි එක් කරන්න.
ඔබේ අදහස එක් කරන්න