Чувствате ли се понякога уморени, имате ли болки в ставите или усещате ли болка по цялото тяло? Може би си мислите, че е просто умора. Но причината може да е необяснимо възпаление в тялото ви. Това е тясно свързано с това, което ядем и пием. Затова днес нека поговорим какво е възпаление, кои храни го засилват и как можем да останем здрави и да го избегнем.
Казано по-просто, какво е „възпаление“?
Представете си, че микроорганизъм, тоест, микроб, навлиза в тялото ви. Тогава имунната система на тялото ви започва да работи като армия. Тази армия отива да се бори с този микроб. В резултат на тази борба, тази област става червена, подута и гореща. Това наричаме „ възпаление “. Всъщност това е добър процес, който лекува тялото.
Но ето какъв е проблемът. Понякога, дори без външни микроби, имунната система на тялото ни започва борба без причина. Сякаш се бори със собствените си клетки. Това е опасно. Това се случва при някои заболявания като анкилозиращ спондилит . Този вид хронично възпаление увеличава риска от развитие на много заболявания като болки в ставите, сърдечни заболявания и диабет.
Добрата новина е, че имаме голяма способност да контролираме това ненужно възпаление, като променим диетата си.
И така, нека видим кои са основните храни, които увеличават възпалението.
Някои от храните, на които се наслаждаваме в ежедневието си, всъщност са като малки искри, които увеличават възпалението в телата ни. Разгледайте този списък и вижте дали сте запознати с тях.
| Категория храна | Защо са вредни за организма? (Как причиняват възпаление?) | Често срещани примери |
|---|---|---|
| Преработени храни | Транс мазнини в тази хранаТрансмазнините (изкуствените масла) причиняват възпаление. Те повишават лошия холестерол (LDL) и понижават добрия холестерол (HDL). Търсете надпис „частично хидрогенирани масла“ на етикета. | Пакетирани бисквити, торти, закуски, някои видове маргарин. |
| Захар и изкуствени подсладители | Твърде много захар кара тялото да отделя възпалителни протеини, наречени цитокини . Внимавайте с етикети, които казват неща като царевичен сироп, фруктоза, захароза и малтоза. Изкуствените подсладители като аспартам също могат да причинят възпаление при някои хора. | Захарни напитки, сладки храни, карамел, шоколад, захарни зърнени храни. |
| Преработени и червени меса | Тези видове месо са с високо съдържание на наситени мазнини, което е пряко свързано с възпаление в тялото. | Наденици, бекон, шунка, салам, кюфтета, говеждо месо, свинско месо. |
| Масла, богати на Омега-6 | Въпреки че тялото се нуждае от Омега-6, тя трябва да бъде балансирана с Омега-3 . Когато консумираме твърде много Омега-6 самостоятелно, това предизвиква реакция, която увеличава възпалението. | Майонезата се приготвя с помощта на слънчогледово олио, рапично олио, соево олио и фъстъчено олио. |
| Рафинирани въглехидрати | Те са лишени от голяма част от фибрите и хранителните си вещества. Това означава, че се усвояват бързо, което води до рязко покачване на нивата на кръвната захар. Този скок в нивата на захарта също причинява възпаление в тялото. | Хляб (бял хляб), бял ориз, крекери, паста, юфка (приготвена с бяло брашно), пържени картофи. |
Да вземем пример от ежедневието?
Помислете за Камал. Камал яде зърнена закуска със захар сутрин. За обяд си поръчва пържен ориз с пиле и наденица с къри от магазина. Вечер яде бисквити с крем крекери с чая, сервиран в офиса. За вечеря яде хляб.
Вижте сега... това ястие има почти всичко, за което говорихме по-горе, нали?
- Захар и рафинирани въглехидрати: Зърнени храни, пържен ориз (бял ориз), крекери, хляб.
- Преработено месо: колбаси.
- Масло, богато на омега-6: Маслото, използвано за приготвяне на пържен ориз.
Не е необичайно Камал да изпитва симптоми като болки в ставите, умора и подуване на тялото, когато продължава да спазва този вид диета.
Добре тогава, какво трябва да направя?
След като прочетете тази статия, може да се почувствате уплашени. „О, всичко, което ям, е грешно.“ Но не се притеснявайте. Можем да постигнем големи резултати с малки промени.
1. Придобийте си навик да четете етикетите: Когато купувате нещо в магазина, прочетете списъка със съставките. Ако има думи като „частично хидрогенирани масла“, „царевичен сироп с високо съдържание на фруктоза“, „захароза“, намалете тези неща колкото е възможно повече.
2. Използвайте прости замествания:
- Вместо бял хляб, изберете пълнозърнест хляб, хляб от брашно ата или пълнозърнест хляб .
- Яжте червен ориз (кафяв ориз) вместо бял ориз.
- Вместо сладки напитки, пийте нещо като вода, диня, портокал, белимал или ранавара .
- Вместо преработено месо, добавете към диетата си прясна риба, пилешко месо (с отстранена кожа), яйца и бобови растения като леща, нахут и зелен фасул .
- Използвайте здравословно масло, като екстра върджин зехтин или кокосово масло, богато на омега-3 мастни киселини, умерено за готвене.
3. Яжте пресни неща: Включете в диетата си колкото е възможно повече пресни зеленчуци, плодове и билки . Антиоксидантите в тях помагат за намаляване на възпалението в тялото.
4. Потърсете медицинска помощ: Ако имате постоянна болка в ставите, болки в тялото или други симптоми, не забравяйте да се консултирате с вашия личен лекар . Възможно е това възпаление да е причинено от друго медицинско състояние. Ето защо е много важно да се направят подходящи изследвания и да се проведе лечение.
Послание за вкъщи
- Въпреки че възпалението в тялото понякога е нещо добро, упоритото възпаление може да бъде в основата на много заболявания.
- Преработените храни, които ядем, захарта, червеното месо, някои масла и рафинираните въглехидрати са основните врагове, които увеличават това възпаление.
- Когато купувате нещо от магазина, четете етикета и се опитайте да стоите далеч от храни, които съдържат нездравословни съставки.
- Можете да контролирате възпалението, като добавите пресни зеленчуци, плодове, пълнозърнести храни и здравословни протеини към диетата си.
- Ако имате постоянни симптоми, не гадайте, а непременно се консултирайте с лекар.
💬 අදහස් (0)
තවමත් කිසිදු අදහසක් පළ කර නොමැත. ඔබේ අදහස පළමු වරට මෙහි එක් කරන්න.
ඔබේ අදහස එක් කරන්න