Yala aw bɛ siran ka buru ni tiga dun ka a sababu kɛ sukarodunbana suguya 2 ye wa? O kɔfɛ, an ka sumanmugu dafalenw dɔn tigitigi!

Mɔgɔ caman bɛ miiri fɔlɔ min na ani ka siran min ɲɛ n’u y’a dɔn ko sukarodunbana b’u la, o ye ko: “E, sisan ne tɛna se ka buruburu walima tiga dɔ dun ?” Nka o tɛ fɛn ye tiɲɛ na min ka kan ka siran. aw bɛ se ka dumuniw diyabɔ hali bi minnu dilannen don ni sumanw ye . Nka gundo kelen de bɛ yen. O kɔrɔ ye ko i bɛ suman minnu sugandi, olu ka kan ka kɛ "suman kuuru" ye. Bi, an bɛna kuma nin sumanmugu ninnu ye mun ye, mun na u ka ɲi i ma ni sukarodunbana ye , ani u bɛ se ka fara i ka dumuni kan cogo min na.

Mun na sumanmuguw ka ɲi kosɛbɛ sukarodunbanabagatɔ ma?

N’an y’a fɔ cogo nɔgɔman na, sumanmugu ye dumuniba ye min falen bɛ balo ɲuman na. fɛn min bɛ u kɔnɔ , o ye fibre ye .

Miiri k’a filɛ a bɛna diya cogo min na ni i bɛ dumuni min dun, o tun bɛ sɔgɔ i kɔnɔbara la, ka sukaro min bɛ a kɔnɔ, o donna i joli la. Fibre bɛ dɛmɛ don o de la.

• Sukaro kunbɛnni : Fiɲɛ bɛ dumunikɛcogo sumaya. O bɛ sukaro farali hakɛ sumaya i joli la. O bɛ dɛmɛ ka sukaro hakɛ jiginni barikama bali joli la.
• Kisɛya kunbɛnni: Ni aw ye nin sumanmugu kuuru ninnu dun, o bɛ aw fa ka mɛn. O la, kɔngɔ min bɛ kɛ tuma caman na ani dumuni caman dunni bɛ kunbɛn, o fana bɛ dɛmɛ don ka i girinya kunbɛn .
• Dusukun kɛnɛya : Nin jolisegindumuni in bɛ se ka kolosinsinnan jugu hakɛ dɔgɔya i joli la, o bɛ se ka dusukunnabana farati dɔgɔya .

Fɛɛrɛ nɔgɔman dɔw bɛ se ka kɛ ka sumanmugu dafalenw fara aw ka dumuni kan

Nin man gɛlɛn i n’a fɔ i bɛ se k’a miiri cogo min na. Aw bɛ se ka a daminɛ ni fɛn misɛnniw kɛli ye aw ka don o don dumuni na.

• Danfaraba min bɛ u ni ɲɔgɔn cɛ: Fɛn min ka nɔgɔn, o ye ka buru finman min dun, o bila a nɔ naKa wuli ka atta mugu buru, kurakkan buru, walima malo buru . Ani fana, aw bɛ dege tiga bulama dunni na ni shɔ ye tiga finman nɔ na.
• Sumanw ni salatiw kama: Aw bɛ a ɲini ka suman dɔɔni i n’a fɔ orje walima bulgur fara aw ka suman, shɔ walima salati kan. A bɛna dɔ fara dumuni duman kura kan.
• So kɔnɔ dumuniw kama: Ni aw bɛ so kɔnɔ buru, mufin, gato walima pankurun dilan, sanni aw ka buru finman mugu kɛ, aw bɛ mugu kɛ fɛn bɛɛ la, woso mugu, walima semɔli mugu tilancɛ la
• Dumuni misɛnnin: Sani aw ka bisiki sɔgɔlen dun wulada te min na, aw bɛ pɔmi dɔw dun minnu dilannen don ni kɔgɔ ni tulu tɛ . Popcorn fana ye sumanmuguba ye. Sɛnɛfɛn min dilannen don ni sumanmugu ye, sukaro ma fara a kan, o fana ye fɛɛrɛ ɲuman ye.
• Aw bɛ fɛn kura dɔ kɛ k’a lajɛ: Tiga nɔ na, ​​aw bɛ a ɲini ka fɛn dɔ fara dumuni dɔw kan i n’a fɔ kini . Ni aw bɛ shɔ walima sogo tobi, aw bɛ a ɲini k’a da kini la sanni ka buruburuw tobi, a ka di kosɛbɛ.

Aw kana aw lafili suguba la! Aw ye sɛbɛnfura kalan ka ɲɛ

Tuma dɔw la, an bɛ dumuni minnu san, an b'a miiri ko olu ye "suman dafalenw" ye, tiɲɛ na, mugu saniyalen bɛ olu la. O la, aw ka kan ka sɛbɛnfura lajɛ ka ɲɛ.

Hali ni a ka ɲi, aw ka kan ka dumuni hakɛ jumɛn dun?

Hali ni sumanmuguw ka ɲi aw ka kɛnɛya ma , a man ɲi aw ka u dun kojugu. Glucidew fana bɛ u la. Aw bɛ se ka dumuni hakɛ min dun, o bɛ bɔ aw joli sukaro hakɛ kunbɛncogo la.

A ka ca a la, laadilikan ɲuman ye ka sumanmugu kuuru saba ɲɔgɔn kɛ tile kɔnɔ.

Mɔgɔ bɛ baara kɛ mun ye?

• Tiga tobilen taji 1/2
• woso tobilen (oatmeal) tasa 1/2 .
• Buru sumanmugu (1 slice) .
• Malo tobilen tasa 1/2

Danfara jumɛn bɛ suman kuuru ni suman nɔgɔlenw cɛ tiɲɛ na?

Mun na tiga bulama ka fisa ni tiga finman ye? Mun na atta mugu ka fisa ni buru finman mugu ye? O sababu ye suman baaracogo ye.

Suman o suman yɔrɔ koloma saba bɛ yen:

1. Bran: Nin ye suman kɛnɛma lakanani ye. Fiyɛri, farikolo tangalanw , witamini B , ani jolisegindumuniw ka ca a la.

2. Amidon yɔrɔ (Endosperme): Nin ye yɔrɔ ye min ka bon, amidon bɛ a cɛmancɛ la. Glucidew ka ca a la.

3. Tumu : Nin ye yɔrɔ fitinin ye min bɛ suman kɔnɔ. Suman bɛ falen yɔrɔ min na, o de ye nin ye. Witamini, jolisegindumuniw ani tulumafɛnw ka ca a la.

Suman kuuru ye sumanw ye minnu bɛ dun i n’a fɔ u bɛ cogo min na, k’a sɔrɔ u ma yɔrɔ saba bɛɛ bɔ. O de y’a To u nafa ka bon kosɛbɛ. O misaliw ye tiga bran, atta mugu, woso ani bugun ye.

Sumanw saniyalenwO kɔrɔ ye ko suman yɔrɔ fila minnu nafa ka bon kosɛbɛ, n’olu ye sɔgɔsɔgɔninjɛ ni tumu ye, olu bɛ bɔ, ka cɛmancɛ yɔrɔ min bɛ amidon (endosperme) dɔrɔn to. Tiga finman ni buru finman mugu bɛ dila nin cogo de la. O de kosɔn, jolisegindumuni ni balofɛn caman wɛrɛw ka dɔgɔn u la.

Sukarodunbana, sumanmugu, sumanmugu, sukarodunbana suguya 2, balodɛsɛ, tiga jɛman, dumuni nafama dunni