গর্ভাবস্থায় খাবারের তীব্র আকাঙ্ক্ষা: আসুন এ বিষয়ে কথা বলা যাক!

আপনার কি কখনো লেবুর আচার দিয়ে চকোলেট আইসক্রিম খেতে ইচ্ছে করেছে? অথবা কখনো কি মাঝরাতে ঘুম ভেঙে লঙ্কা গুঁড়ো মাখানো এক টুকরো আম খাওয়ার তীব্র ইচ্ছা হয়েছে? আপনি যদি একজন গর্ভবতী মা হন, তাহলে এই অদ্ভুত, বেমানান খাবারের আকাঙ্ক্ষাগুলোর সাথে আপনি সম্ভবত খুব ভালোভাবেই পরিচিত, বা যেটাকে আমরা সবাই 'খাবারের তীব্র ইচ্ছা' বলে জানি। গর্ভাবস্থায় এটি একটি সাধারণ ঘটনা। কিন্তু এমনটা কেন হয়? এই আকাঙ্ক্ষাগুলো কি বিপজ্জনক হতে পারে? চলুন এ বিষয়ে বিস্তারিত আলোচনা করা যাক।

এই ধরনের দুর্ভোগ কেন ঘটে?

সত্যি বলতে, গর্ভাবস্থায় ঠিক কী কারণে এই ধরনের তীব্র আকাঙ্ক্ষা তৈরি হয়, তা এখনও পুরোপুরি জানা যায়নি। তবে কয়েকটি তত্ত্ব রয়েছে যা থেকে ধারণা করা হয় যে এটিই এর কারণ হতে পারে।

প্রথম তত্ত্বটি হলো পুষ্টির অভাব । সহজ কথায়, যখন আপনার শরীর এবং আপনার অনাগত শিশুর কোনো নির্দিষ্ট পুষ্টি উপাদানের অভাব হয়, তখন সেই খাবারটি খাওয়ার তীব্র ইচ্ছা আপনার শরীরের সেই পুষ্টি উপাদানটি চাওয়ার একটি উপায়। উদাহরণস্বরূপ, যদি আপনার হঠাৎ করে আচার, লেবুর মতো নোনতা খাবার খাওয়ার তীব্র ইচ্ছা হয়, তবে এটি একটি লক্ষণ হতে পারে যে আপনার শরীরে সোডিয়াম (লবণ) প্রয়োজন। একইভাবে, যদি আপনার চিজবার্গার বা ফ্রেঞ্চ ফ্রাইয়ের মতো কিছু খেতে ইচ্ছা করে, তবে এটি একটি লক্ষণ হতে পারে যে আপনার প্রোটিন, পটাশিয়াম বা সোডিয়াম প্রয়োজন। আপনার কি চকোলেট আইসক্রিম খেতে ইচ্ছা করছে? এটি একটি লক্ষণ হতে পারে যে আপনার শরীরে ক্যালসিয়াম বা চর্বি প্রয়োজন।

দ্বিতীয় কারণটি হলো হরমোনের পরিবর্তন । গর্ভাবস্থায় আপনার শরীরে হরমোনের মাত্রা নাটকীয়ভাবে বেড়ে যায়। এই হরমোনগুলোর প্রভাবে আপনার ঘ্রাণ ও স্বাদের অনুভূতিতে ব্যাপক পরিবর্তন আসতে পারে। একারণেই আপনার নির্দিষ্ট কিছু খাবারের প্রতি তীব্র আকাঙ্ক্ষা হতে পারে এবং যে খাবারগুলো আপনি আগে উপভোগ করতেন, সেগুলোর গন্ধ সহ্য করা কঠিন হয়ে যেতে পারে। এর কারণে অনেক মায়ের মর্নিং সিকনেসও হতে পারে।

খাবারের প্রতি এই তীব্র আকাঙ্ক্ষা কি বিপজ্জনক হতে পারে? পিকা কী?

বেশিরভাগ সময়, খাবারের প্রতি এই তীব্র আকাঙ্ক্ষা মা বা শিশুর জন্য ক্ষতিকর নয়। তবে, যদি আপনার এমন কিছুর প্রতি তীব্র আকাঙ্ক্ষা হয় যা খাবার নয় , তবে এটি একটি গুরুতর অবস্থা হতে পারে। চিকিৎসাবিজ্ঞানে এই অবস্থাকে পিকা (Pica ) বলা হয়।

পিকা নামক এই রোগে আক্রান্ত ব্যক্তির এমন সব জিনিস খাওয়ার এক অনিয়ন্ত্রিত ইচ্ছা জাগে যা মানুষের খাওয়ার জন্য একেবারেই অনুপযুক্ত, যেমন—মাটি, খড়িমাটি, দেয়ালের গাছের ছাল, কাপড় কাচার ডিটারজেন্ট পাউডার, ফ্রিজের বরফ এবং পোড়া মাটির পাত্রের টুকরো। যদিও এটি অদ্ভুত শোনাতে পারে, এই ইচ্ছাটি অত্যন্ত তীব্র হতে পারে।

পিকা কেন বিপজ্জনক?

পিকার প্রধান কারণ হিসেবে আয়রনের অভাবজনিত রক্তাল্পতাকে বিবেচনা করা হয়। জিঙ্কের মতো অন্যান্য পুষ্টির ঘাটতিও এতে ভূমিকা রাখতে পারে।

এর সবচেয়ে বিপজ্জনক দিকটি হলো, কাদামাটি বা মাটির মতো জিনিস খেলে সীসার মতো বিষাক্ত ধাতু আপনার শরীরে প্রবেশ করতে পারে। এই সীসা মায়ের শরীর ভেদ করে গর্ভে থাকা শিশুর কাছে পৌঁছাতে পারে।

• এটি শিশুর মস্তিষ্কের বিকাশ ও স্নায়ুতন্ত্রের মারাত্মক ক্ষতি করতে পারে।
• শিশুর বুদ্ধিমত্তা সূচক (আইকিউ) কমে যেতে পারে।
• শ্রবণশক্তি ও চলনক্ষমতার প্রতিবন্ধকতা দেখা দিতে পারে।
• পরবর্তী জীবনে শেখার অসুবিধা এবং মনোযোগের ঘাটতিজনিত ব্যাধি হওয়ার ঝুঁকি বৃদ্ধি পায়।

সাধারণ খাবারের প্রতি তীব্র আকাঙ্ক্ষা কি সমস্যা সৃষ্টি করে না?

আচ্ছা, পিকা রোগটা ভীতিকর। কিন্তু মিষ্টি, চর্বিযুক্ত খাবার এবং নোনতা খাবারের মতো সাধারণ জিনিসের প্রতি তীব্র আকাঙ্ক্ষা থাকাটা কি কোনো সমস্যা নয়? এটা একটা সমস্যা হতে পারে। চলুন দেখি ব্যাপারটা কীভাবে কাজ করে।

মূল সমস্যাটি হলো , এইসব আকাঙ্ক্ষার কারণে আপনি অস্বাস্থ্যকর খাবার দিয়ে পেট ভরিয়ে ফেলেন এবং আপনার শরীর ও শিশুর জন্য প্রয়োজনীয় পুষ্টিকর খাবার এড়িয়ে চলেন । উদাহরণস্বরূপ, আপনি যদি সারাদিন ভাতের পরিবর্তে আইসক্রিম, চকোলেট এবং বিস্কুট খান, তাহলে আপনার শিশু তার বেড়ে ওঠার জন্য প্রয়োজনীয় প্রোটিন , ভিটামিন এবং খনিজ পাবে না।

আরেকটি সবচেয়ে গুরুতর সমস্যা হলো অতিরিক্ত ওজন বৃদ্ধি । গর্ভাবস্থায় ওজন বাড়া স্বাভাবিক। কিন্তু তা একটি সীমার মধ্যে থাকা উচিত।

• গর্ভধারণের সময় যদি আপনার ওজন স্বাভাবিক থাকে, তবে পুরো গর্ভকালীন সময়ে ১১ থেকে ১৬ কিলোগ্রাম (২৫-৩৫ পাউন্ড) ওজন বাড়ানোই আদর্শ।
• গর্ভধারণের সময় যদি আপনার ওজন বেশি থাকে , তবে আপনার ওজন বৃদ্ধি ৭ থেকে ১১ কিলোগ্রাম (১৫-২৫ পাউন্ড)-এর মধ্যে সীমিত রাখা উচিত।

অতিরিক্ত ওজন বৃদ্ধি প্রি-এক্লাম্পসিয়া (একটি বিপজ্জনক অবস্থা যেখানে গর্ভাবস্থায় রক্তচাপ অস্বাভাবিকভাবে বেড়ে যায়) এবং প্রসবকালীন বিভিন্ন জটিলতার ঝুঁকি বাড়ায়।

এছাড়াও, ক্রমাগত চিনিযুক্ত খাবার খেতে থাকলে গর্ভকালীন ডায়াবেটিস হতে পারে।গর্ভকালীন ডায়াবেটিস (যা শুধুমাত্র গর্ভাবস্থায় দেখা দেয়) হওয়ার ঝুঁকিও বেড়ে যায়। এর ফলে মা ও শিশু উভয়ের ওপরই বিরূপ প্রভাব পড়তে পারে।

তাহলে কীভাবে বুদ্ধিমত্তার সাথে খাবারের এই তীব্র আকাঙ্ক্ষা নিয়ন্ত্রণ করবেন?

আপনার খাবারের প্রতি তীব্র আকাঙ্ক্ষা পুরোপুরি বন্ধ করার দরকার নেই। কিন্তু আপনি বিচক্ষণতার সাথে তা নিয়ন্ত্রণ করতে পারেন। গুরুত্বপূর্ণ বিষয়টি হলো, যখন আপনার কিছু খেতে ইচ্ছা করে, তখন আপনি আসলে কী খেতে চাইছেন তা নিয়ে ভাবা। নিজেকে জিজ্ঞাসা করুন, "আমার শরীর আসলে কী চাইছে?"

উদাহরণস্বরূপ, ধরুন আপনার স্ট্রবেরি আইসক্রিম খেতে খুব ইচ্ছে করছে। ভেবে দেখুন। আপনি কি সত্যিই ঠান্ডা, ক্রিমি এবং মিষ্টি কিছু চান? নাকি শুধু স্ট্রবেরির স্বাদযুক্ত কিছু চান?

• যদি আপনি ঠান্ডা ও মিষ্টি কিছু খেতে চান, তাহলে বেশি চর্বিযুক্ত আইসক্রিমের পরিবর্তে কম চর্বিযুক্ত দই, ফলের শরবত বা কিছু তাজা ফল খেতে পারেন।
• যদি আপনি নোনতা কিছু খেতে চান, তাহলে এক প্যাকেট তেলতেলে চিপসের পরিবর্তে কিছু নোনতা কাজু, কিছু ভাজা ছোলা, বা কোনো সসে ডুবিয়ে সবজির টুকরো খেতে পারেন।

নিচের সারণিটি দেখুন। এটি আপনাকে আপনার পছন্দ অনুযায়ী স্বাস্থ্যকর বিকল্প বেছে নিতে সাহায্য করবে।