Kada saznamo da član porodice ili voljena osoba ima srčanu bolest, osjećamo se veoma tužno i anksiozno. "Šta možemo učiniti da se dobro brinemo o njima?" je pitanje koje svima pada na pamet. Baš kao i lijekovi, hrana koju im dajemo ima veliki utjecaj na njihovo blagostanje. U stvari, hranjiv obrok pripremljen s ljubavlju je najbolji poklon koji možete dati nekome sa srčanom bolešću.
Zašto su hrana i piće toliko važni?
Jednostavno rečeno, zdrava prehrana ne samo da može pomoći u kontroli srčanih bolesti, već ponekad čak i pomoći u preokretanju nekih šteta koje one uzrokuju. Razmislite o tome, većinu srčanih bolesti uzrokuju masne naslage u arterijama koje prenose krv do naših srca. To je kao nakupljanje prljavštine u vodovodnoj cijevi. Zdrava prehrana može usporiti brzinu kojom se ove arterije sužavaju, a ponekad čak i preokrenuti taj proces na bolje.
Ovo uglavnom radi nekoliko stvari:
- Smanjuje loš holesterol: Pomaže u smanjenju nivoa LDL holesterola, koji je štetan za organizam.
- Kontroliše krvni pritisak: Visok krvni pritisak je veliki neprijatelj srca. Može se kontrolisati dobrom hranom.
- Kontrolišite nivo šećera u krvi: Dijabetes je glavni faktor rizika za srčane bolesti.
- Kontrolišite svoju tjelesnu težinu: Održavanje zdrave težine je veliko olakšanje za srce.
Reći "Hajde da ovo pojedemo" je važnije nego reći "Nemojte to jesti".
Često nekome sa srčanim oboljenjima kažemo: "Nemoj jesti ulje", "Nemoj jesti so", "Nemoj jesti slatkiše" itd. To može uzrokovati mnogo mentalnog stresa. Možda će pomisliti: "Trenutno nemam šta jesti."
Dakle, hajde da malo promijenimo način razmišljanja. Umjesto da samo razmišljamo o stvarima koje "nije dobro jesti", hajde da pogledamo stvari koje su "dobre za jesti" i da te stvari dodamo u svoje obroke kako bi bile ukusnije. Istraživanja su čak pokazala da je jedenje manje loših, a više dobrih stvari također vrlo dobro za srce.
U redu, hajde da sada razgovaramo o 10 savjeta koji će vam pomoći da pripremite zdrav i ukusan obrok za nekoga sa srčanim oboljenjima.
1. Jedite više povrća, voća, cjelovitih žitarica i orašastih plodova.
Biljna hrana je superhrana puna vlakana, vitamina i hranjivih tvari. U svoju prehranu uključite šareno povrće i voće. Na primjer, kada pravite sambol, odaberite nešto poput gotukole ili mukunuwenne. Kuhajte povrće poput graha, mrkve i bundeve. Ali kada ih pravite, izbjegavajte dodavanje puno ulja, sira ili gustog kokosovog mlijeka . U svoju prehranu dodajte stvari poput riže s mekinjama, zobi, graška, slanutka i zelenog graha.
2. Hajde da saznamo tačno o masti (ulju)?
Kada kažemo "ulje", nisu sva podjednako loša. Moramo birati dobra ulja.
- Ne unosite više od 35% ukupnih kalorija iz masti: Ograničite dnevni unos masti na najviše jednu trećinu ukupnih kalorija.
- Ograničite zasićene masti: One se uglavnom nalaze u životinjskim proizvodima. Na primjer , u puteru, ghiju, siru, masnom mesu (govedina, svinjetina) i punomasnom mlijeku .
- Izbjegavajte trans masti koliko god je to moguće: One su jedni od najvećih neprijatelja srca. To je vrsta vještački proizvedenih masti. Nalaze se u margarinu, pekarskim proizvodima (pecivima, pecivima), kratkotrajnim obrocima, keksima i prerađenoj hrani . Provjerite etikete kupovne hrane da vidite da li sadrži "djelimično hidrogenizovana ulja".
- Birajte dobra ulja: Kada ih koristite za kuhanje, najbolje je odabrati ulja bogata mononezasićenim mastima , poput maslinovog ulja i ulja od kikirikija, ili ulja bogata polinezasićenim mastima, poput sojinog, kukuruznog i suncokretovog ulja.
3. Kako uravnotežiti proteine i holesterol
Proteini su neophodni za tijelo, ali trebali bismo birati vrste proteina s niskim udjelom masti.
- Piletina, ćuretina i riba bez kožice su najbolji izbor.
- Crveno meso (govedina, janjetina, svinjetina) i mliječni proizvodi s visokim udjelom masti (punomasno mlijeko, sir) imaju visok sadržaj holesterola. Oni mogu povećati nivo lošeg holesterola u krvi. Stoga ih ograničite koliko god je to moguće.
- Dodajte u svoju prehranu više biljnih izvora proteina poput leće, slanutka i soje .
4. Budite pametni pri odabiru ugljikohidrata
Postoje dvije vrste ugljikohidrata: dobri i loši.
- Dobri ugljikohidrati: Birajte bogate vlaknima, složene ugljikohidrate poput smeđe riže, zobi, slatkog krompira, manioke i jama. Oni usporavaju oslobađanje šećera u krv.
- Loši ugljikohidrati: Izbjegavajte jednostavne ugljikohidrate poput zaslađenih pića, kolača, keksa, kruha i bijele riže. Oni brzo podižu nivo šećera u krvi.
5. Smanjite unos soli
Prekomjerna konzumacija soli je glavni uzrok visokog krvnog pritiska.
- Smanjite količinu soli koju dodajete prilikom kuhanja.
- Umjesto toga, koristite stvari poput limete, đumbira i sirćeta kako biste dodali okus.
- Začinite svoju hranu začinima (karanfilić, cimet, biber) i prirodnim sastojcima poput curryja, kurkume, đumbira i bijelog luka.
- Umaci, kocke za supu i kupovna prerađena hrana imaju visok sadržaj soli. Budite oprezni s njima.
6. Jedite 5 ili 6 malih obroka dnevno umjesto 3 velika obroka.
Jedenje pet do šest malih obroka dnevno, umjesto tri velika obroka, pomaže u održavanju nivoa šećera u krvi i holesterola na istom nivou. Također pomaže u efikasnijem sagorijevanju masti.
7. Dajte puno vode za piće
Veoma je važno spriječiti dehidraciju. Pijenje puno vode ne samo da hidrira tijelo, već i kontroliše nepotrebno jedenje. Potaknite ljude da piju oko 1,5 - 2 litre vode (8-10 čaša) dnevno.
Ali ovo je veoma važno: Ako vam je ljekar savjetovao da ograničite unos tečnosti (uključujući vodu) zbog bolesti bubrega ili drugih razloga, svakako biste trebali slijediti te upute. Ako imate bilo kakve sumnje u vezi s tim, obavezno pitajte svog ljekara za potvrdu.
Kako kontrolisati porcije hrane? (Kontrola porcija)
Ponekad jedemo previše, a da toga nismo ni svjesni. Također je vrlo važno kontrolirati količinu hrane koju jedemo.
- Koristite male tanjire za dijeljenje hrane i male čaše za pijenje vode.
- Pogledajte "veličinu porcije" na etiketi hrane koju kupujete u trgovini.
- Postoje jednostavni načini za mjerenje porcija hrane. Pogledajte tabelu ispod.
| Vrsta hrane | Veličina jednokratne porcije | Ekvivalentni iznos |
|---|---|---|
| Kuhana riža ili tjestenina | 1 šolja | Veličina teniske loptice |
| Kuvano meso, riba ili tofu | Oko 85 grama | Veličina špila karata |
| Sir | Oko 30 grama | Veličina dvije kockice |
| Jedite sirovo povrće ili voće | 1 šolja | Veličina bejzbol lopte |
| Ulje ili puter | Kašičica | Veličina gornjeg zgloba vrha prsta |
U početku se može činiti malo teško kreirati dijetu za voljenu osobu na ovaj način. Ali kako se naviknete, to će postati dio vašeg života. Zapamtite, ovo je samo još jedan način da im pokažete svoju ljubav.
Poruka za ponijeti kući
- Pravilna ishrana je jednako važna kao i lijekovi za kontrolu srčanih bolesti.
- Umjesto da samo razmišljate o stvarima koje ne biste trebali jesti, dodajte ukusnu, 'dobru za jelo' hranu u svoje obroke.
- Dodajte u svoju ishranu hranu bogatu vlaknima poput povrća, voća, smeđe riže i cjelovitih žitarica.
- Smanjite unos prerađene hrane, pekarskih proizvoda, zasićenih masti i soli koliko god je to moguće. Potpuno izbjegavajte trans masti.
- Vodite računa o veličini porcija; korištenje manjih tanjira je dobra ideja.
- Ako imate bilo kakvih pitanja ili nedoumica u vezi s prehranom ili zdravljem vaše voljene osobe, najbolja osoba s kojom možete razgovarati je vaš porodični ljekar. Obavezno potražite njegov ili njen savjet.
💬 Comments (0)
Još nema komentara. Dodajte svoj komentar ovdje po prvi put.
Dodajte svoj komentar