Jeste li se ikada zapitali koja se priča krije iza riječi " vitamin " koju stalno čujemo? Možda vam je doktor propisao vitamin. Ili ste možda vidjeli vitamine u prekrasnim bočicama u apoteci. Šta su tačno ovi vitamini? Zašto su toliko važni za naše tijelo? Danas ćemo o tome razgovarati na vrlo jednostavan način. Kao razgovor dva prijatelja.
U to vrijeme, oko 1970-ih, mnogi su mislili da su vitamini samo čudne stvari. Ali postepeno, kako je nauka napredovala, a istraživanja se povećavala, svi su shvatili da su vitamini neophodni za naš zdrav život. Sada, pogledajmo kako neki od glavnih vitamina pomažu našem tijelu.
Vitamin C: Superheroj našeg imuniteta
Nema šanse da niste čuli za vitamin C. Zato biste trebali pojesti nekoliko narandži i popiti sok od narandže, posebno kada ste prehlađeni. Priča o vitaminu C počinje prije više od stotinu godina.
Zamislite, u prošlosti su mornari koji su mjesecima putovali brodovima oboljevali od čudne bolesti. Zvala se skorbut . Kada bi se ova bolest razvila, desni bi krvarile, tijelo bi gubilo snagu, a ponekad bi čak i umrlo. Kasnije je otkriveno da je uzrok tome nedostatak svježeg voća i povrća . Dakle, kada su počeli jesti stvari poput limuna, ova bolest je potpuno nestala. Razlog tome je bio vitamin C u limunu.
Vitamin C je snažan antioksidans . Jednostavno rečeno, to je nešto što se bori protiv štetnih čestica koje oštećuju ćelije našeg tijela, uzrokuju bolesti i starenje.
Trenutna istraživanja pokazuju da vitamin C može pomoći u zaštiti od bolesti poput raka, srčanih bolesti i katarakte. Vitamin C također pomaže u jačanju našeg imunološkog sistema i smanjenju rizika od čestog oboljevanja.
Vitamini B grupe: neophodni za našu energiju i um
Kada kažete vitamin B, to nije samo jedan vitamin, to je kao porodica. Postoji mnogo vrsta vitamina B. Tokom Drugog svjetskog rata, vojnicima su uz pakete hrane davani paketići vitamina kako bi ostali jaki i mentalno mirni.
Jeste li ikada vidjeli riječi "Obogaćeno vitaminima B" na pakiranjima brašna za kruh ili kutijama žitarica koje kupujete u trgovini? Evo zašto. U prošlosti su ljudi razvijali bolest zvanu pelagra zbog nedostatka niacina, vrste vitamina B. To može uzrokovati ne samo probleme sa želucem već i mentalne bolesti . Kako bi to spriječile, vlade su intervenirale i uvele zakone o dodavanju vitamina B u stvari poput brašna.
Pogledajmo u ovoj tabeli neke od glavnih članova porodice vitamina B i kako oni pomažu našem tijelu.
| Vitamin B tipa | Pomaganje našem tijelu |
|---|---|
| Niacin | Za pretvaranje hrane u energiju, za funkcionisanje nervnog sistema. |
| Tiamin (B1) | Neophodan za proizvodnju energije i zdravlje srca. |
| Riboflavin (Riboflavin - B2) | Pomaže tijelu da raste i proizvodi crvena krvna zrnca. |
| Vitamin B6 | Važan za funkciju mozga, hormonsku ravnotežu i imunitet. |
| Vitamin B12 | Neophodan za održavanje zdravlja nervnog sistema i formiranje crvenih krvnih zrnaca. |
| Folna kiselina | Izuzetno važno za razvoj fetusa tokom trudnoće. (O ovome ćemo detaljnije govoriti) |
Folna kiselina: Posebno važna za vas kao majku
Folna kiselina je jedan od najvažnijih članova porodice vitamina B. Ovo je neophodno, posebno ako očekujete bebu ili ste u braku i razmišljate o tome.
Istraživanja su pokazala da bebe rođene od majki koje su uzimale folnu kiselinu prije trudnoće imaju mnogo manji rizik od razvoja ozbiljnih urođenih mana poput spine bifide , ozbiljnog stanja koje utiče na bebinu kičmu i nervni sistem.
Stoga, ako razmišljate o trudnoći, ljekari preporučuju uzimanje folne kiseline najmanje 3 mjeseca prije trudnoće. Veoma je važno da o tome razgovarate sa svojim ljekarom i dobijete odgovarajući savjet.
Vitamin E: zaštitnik srca i kože
Sjećate li se crtanog filma koji ste gledali kao dijete o momku koji je postao jači jedući špinat? Taj špinat je bogat vitaminom E. U prošlosti je vitamin E imao čudnu priču. Vjerovalo se da povećava seksualnu moć.
Ali sada, moderna istraživanja su otkrila da je vitamin E, poput vitamina C, vrlo snažan antioksidans . To znači da smanjuje oštećenje naših ćelija. Konkretno, neka istraživanja su otkrila da vitamin E može smanjiti rizik od srčanih bolesti za oko 40% . Također znamo da vitamin E pomaže u održavanju zdrave kože i posvjetljivanju kože.
Ali problem je u tome što je malo teško dobiti optimalnu količinu vitamina E koja nam je potrebna samo iz hrane. Zato ga ponekad moramo uzimati kao dodatak prehrani po savjetu liječnika.
Budućnost vitamina: Šta nam još govore istraživanja?
Priča o vitaminima se ovdje ne završava. Naučnici i dalje otkrivaju nove stvari. Pogledajte svoj tanjir za salatu. Paradajz, mrkva, lisnato povrće u njemu... Trenutno su u toku istraživanja hemijskih spojeva koji im daju boju i čine ih tako korisnim. To se naziva fitokemikalije . Na primjer, likopen u paradajzu je snažan antioksidans.
U budućnosti će nam istraživanja također pomoći da shvatimo zašto isti vitamin različito utiče na različite ljude. To znači da ćemo u budućnosti moći pružiti vitaminsku terapiju prilagođenu vašim genima.
Poruka za ponijeti kući
- Vitamini su esencijalni nutrijenti za sve funkcije našeg tijela. Bez njih ne možemo ostati zdravi.
- Svaki vitamin ima specifičnu ulogu. Vitamin C pomaže imunitetu, vitamin B pomaže energiji i nervnom sistemu, a vitamin E pomaže srcu i koži.
- Najbolji način za unos vitamina je uravnotežena ishrana . Obiluju u svježem voću, povrću, žitaricama, mesu, ribi i mliječnim proizvodima.
- Folna kiselina je neophodna za ženu koja očekuje dijete.
- Ne uzimajte vitaminske suplemente na svoju ruku. Obavezno se konsultujte sa svojim ljekarom i uzimajte ih samo u propisanoj dozi ako vam on to preporuči. Jer previše vitamina može biti i štetno za organizam.
💬 Comments (0)
Još nema komentara. Dodajte svoj komentar ovdje po prvi put.
Dodajte svoj komentar