Svi znamo da je voće veoma dobro za tijelo. Od djetinjstva su nas majke tjerale da jedemo voće. Izreka "Jedite voće nakon obroka" je nešto što često čujemo u našim domovima. U stvari, voće je neophodno za zdrav život. Voće nas može zaštititi od mnogih bolesti. Ali neki ljudi imaju problem... Voće također sadrži šećer, pa je li jedenje previše voća loše za tijelo? Hajde da danas saznamo više o tome.
Da li je konzumiranje previše voća zaista problem?
Jednostavno rečeno, da, jedenje previše bilo čega nije dobro. Ali istina je da je vrlo rijetko da osoba koja normalno jede pojede "previše" voća. U stvari, većina ljudi čak ni ne jede preporučenu količinu voća dnevno. Doktori preporučuju da odrasli jedu najmanje 1 ½ šolje voća dnevno.
Međutim, postoje ljudi koji se pridržavaju dijete "samo voće". To znači da jedu samo voće za doručak, ručak, večeru i svaki obrok. To uopšte nije zdravo . Ako to radite, propustit ćete druge hranjive tvari koje su vašem tijelu potrebne, poput proteina, masti , vitamina B12 , kalcija i vitamina D. Zato stručnjaci kažu da je najbolje da 25% - 30% vaše dnevne prehrane čini voće.
„Dakle, ne bismo li trebali biti zabrinuti zbog šećera u voću?“, možda mislite. U stvari, ne bismo trebali biti zabrinuti zbog prirodnog šećera u voću, već zbog „dodanog šećera “ koji se dodaje prerađenoj hrani poput bezalkoholnih pića, keksa i kolača. Budući da je voće bogato vlaknima , naš organizam sporo apsorbira taj šećer.
Međutim, ako imate zdravstveno stanje poput dijabetesa ili pokušavate kontrolirati svoju težinu, jedenje velike količine voća odjednom ponekad može uzrokovati probleme. Stoga je najbolje pitati svog ljekara koliko je voća prikladno za vaše zdravstveno stanje.
Koja je prava vrijednost voća?
Voće je vrijedna namirnica koja ima malo masti i natrija, a ne sadrži holesterol. Također sadrži mnoge hranjive tvari koje mnogim ljudima nedostaju.
- Kalij : Ovo je našMnogo pomaže u kontroli krvnog pritiska . Osoba koja se hrani bogatom voćem i povrćem može biti jednako uspješna u kontroli visokog krvnog pritiska kao i uzimanje lijekova.
- Dijetalna vlakna: Ovo je najbolji dio voća. Vlakna snižavaju nivo holesterola u krvi, smanjuju rizik od srčanih bolesti i regulišu proces probave. Vlakna nam daju osjećaj sitosti, što nam pomaže da jedemo češće i kontrolišemo težinu. Najvažnije je da vlakna usporavaju brzinu kojom se šećer apsorbuje u krv. To sprečava nagle skokove nivoa šećera u krvi.
- Vitamin C: Vitamin C je neophodan za rast i obnovu tjelesnih tkiva, zacjeljivanje rana, održavanje zdravlja zuba i desni te za apsorpciju željeza.
- Folat: Možda vam je ovo poznato kao „folna kiselina“. Ovo je neophodno za trudnice. Folat pomaže u proizvodnji crvenih krvnih zrnaca, metabolizmu proteina i razgradnji aminokiseline koja može uzrokovati srčane bolesti.
Kvalitet voća možete prepoznati po njegovoj boji!
Ako niste sigurni koje voće da jedete, najlakši način je da odaberete šareno voće. Što je vaš tanjir šareniji, to je bogatiji hranjivim tvarima. Možemo dobiti predstavu o nutritivnim vrijednostima koje sadrži na osnovu boje voća.
| Voćna boja | Nutritivna vrijednost i primjeri |
|---|---|
| Crvena boja | Bogato vitaminima A, C, kalijem i antioksidansima. Primjeri: jagode, trešnje, šipak, crvene jabuke, lubenica, crveno grožđe. |
| Žuta i narandžasta | Bogato vitaminima A, C i kalijumom. Primjeri:Narandže, mango, papaje, ananas, breskve, žute jabuke. |
| Bijela boja | Puno kalija, koji je dobar za zdravlje srca. Primjeri: banane, kruške, bijele nektarine. |
| Zelena | Bogato kalijem i vitaminom K. Ovi sastojci pomažu u zgrušavanju krvi, vidu i jačanju kostiju. Primjeri: avokado, zelena jabuka, zeleno grožđe, kivi, limeta. |
| Plava i ljubičasta | Pomaže u prevenciji raka, srčanih bolesti, poboljšava pamćenje, zdravo starenje i pomaže probavi. Primjeri: kupine, borovnice, ljubičasto grožđe, grožđice, šljive. |
Dakle, šta mislite o voćnom soku?
Evo jedne zablude koju mnogi ljudi imaju. Voćni sok nije dobra zamjena za cijelo voće. Možda ćete se iznenaditi kada saznate da čak i voćni sok koji tvrdi da je 100% prirodan može sadržavati jednako šećera kao i zaslađeno piće.
Zašto je komad voća bolji od soka?
Zamislite da jedete narandžu. Pojedete sva vlakna i pulpu u njoj. To vas čini sitim za kratko vrijeme. Ali da biste napravili čašu soka od narandže, potrebne su vam najmanje 3-4 narandže. Kada pravite taj sok, sva vrijedna vlakna se uklanjaju. Sve što ostaje je šećer i voda.
Budući da ne sadrže vlakna, šećer u ovim voćnim sokovima se brzo apsorbira, baš kao i šećer u slatkom piću. To uzrokuje nagli porast nivoa šećera u krvi.
Isto važi i za sok napravljen kod kuće pomoću „sokovnika“. To također uklanja vlakna. Ako ne volite jesti voće, najbolja opcija je napraviti smoothie pomoću „blendera“. Na taj način, svi dijelovi voća, uključujući vlakna, i dalje ostaju tu, tako da je nutritivna vrijednost visoka.
Poruka za ponijeti kući
- Steknite naviku da uvijek jedete cijelo voće umjesto voćnog soka. To je najzdraviji način.
- Umjesto da jedete isto voće svaki dan, jedite voće različitih boja . Na taj način ćete dobiti raznovrsne hranjive tvari.
- Ako pijete voćni sok, ograničite ga. Nemojte ga piti stalno misleći da je to zdravo piće.
- Ako imate dijabetes, bolest bubrega ili probleme s težinom, posavjetujte se sa svojim ljekarom o vrstama i količinama voća koje su prikladne za vas.
Voće, ishrana, šećer, zdrava hrana, voćni sok, vitamini, zdrav život
💬 Comments (0)
Još nema komentara. Dodajte svoj komentar ovdje po prvi put.
Dodajte svoj komentar