Skip to main content
🎂 — | ♂/♀ M/F | ⚖️ — kg | 📏 — cm | BMI — | 👟 —
⚡ 88%
🩺 Nutrició i alimentació

Vermell, morat, verd, groc, rosa, blanc: menjar bonic i colorit

MBBS
Medically Reviewed by MBBS ✓ Medically Reviewed
📅 Updated: Jul 13, 2026 • ⏱ 4 min read • Política editorial
Vermell, morat, verd, groc, rosa, blanc: menjar bonic i colorit
Table of Contents ▾

Era un agradable matí de dimarts, brillava el sol. L'aroma del te calent preparat al matí omplia la meva sala de consulta, donant-me una sensació molt confortable. Mentre mirava la llista de pacients diaris, vaig veure el nom de Nimali. La Nimali és una mestressa de casa que sempre es preocupa per la salut i la nutrició de la seva família i sovint ve a mi per demanar consell.

La Nimali va entrar a la clínica amb el seu somriure habitual, però hi havia un toc de preocupació als seus ulls. Es va asseure a la cadira davant meu, amb la seva petita llibreta a la mà.

—Bon dia, doctora Priya —va dir lentament—. Aquests dies faig tot el possible per donar menjar nutritiu a la nostra família. Però no és fàcil, doctor. Els nens pensen que tot tipus de menjar és avorrit. També estic cansada de cuinar el mateix cada dia.

Vaig somriure, la vaig tranquil·litzar i li vaig dir: "Nimali, aquest és un problema al qual s'enfronten molts pares, no només tu. Però una dieta saludable no vol dir menjar avorrit. Podem fer plats acolorits, saborosos i atractius i animar els nens a menjar-los. Avui parlarem de com preparar un àpat arc de Sant Martí (Menja l'Arc de Sant Martí) ple dels colors d'un arc de Sant Martí".

⚡ Interactive Clinical Tool
⚡

TDEE Calculator

Calculate the number of calories needed per day to lose, gain or maintain weight

Open Interactive Calculator →

Per què és important per a nosaltres una dieta saludable?

Menjar una dieta saludable no només es tracta de protegir-se contra les malalties. Proporciona al nostre cos l'energia real que necessita diàriament. Una nutrició adequada augmenta l'activitat durant tot el dia, la claredat mental i el benestar mental.

«Nimali, recorda-ho. Una dieta saludable no consisteix a passar gana restringint els aliments. Simplement es tracta de triar aliments deliciosos i nutritius que s'adaptin al nostre cos», vaig explicar.

Cinc racions de fruites i verdures al dia (5 al dia)

L'Organització Mundial de la Salut (OMS) i els experts mèdics recomanen que incloem almenys 5 racions de fruites i verdures (uns 400 grams) a la nostra dieta cada dia per a una vida saludable.

Els ulls de la Nimali es van obrir de bat a bat per la sorpresa i va preguntar: "Cinc vegades? Sembla una mica massa, oi, doctor?"

«Pot semblar així a primera vista, però en realitat és força fàcil si ho planifiquem», vaig dir. La fibra, les vitamines i els antioxidants de les fruites i verdures ajuden a destruir els radicals lliures del cos que causen malalties cròniques.

Aquí teniu algunes maneres senzilles de completar 5 porcions diàries:

  • Fruita per esmorzar: afegiu un tros de plàtan, papaia o guaiava al vostre esmorzar.
  • Aperitius saludables: En comptes de begudes ensucrades o galetes a la tarda o al vespre, mengeu unes rodanxes de cogombre, pinya o un tros de papaia.
  • Plat principal: Afegeix una amanida de fulla verda com ara centúria americana, kankung o verdures fresques al teu dinar.
  • Diversifica la teva dieta: en comptes d'una sola verdura, prepara diversos tipus de verdures, com ara mongetes i pastanagues, juntament amb llenties.

🌈 Els colors de l'arc de Sant Martí i els seus beneficis (Menja l'arc de Sant Martí)

Els diferents colors dels aliments que mengem indiquen els diferents nutrients que contenen (fitonutrients):

❓ FAQ

FAQ

Evidence-based clinical answers to common patient questions

És bo beure suc de fruita en comptes de fruita fresca?

No. Quan es fa suc de fruita, tota la fibra beneficiosa que conté es destrueix i el sucre s'absorbeix ràpidament al torrent sanguini. Això provoca un ràpid augment dels nivells de sucre a la sang. Per tant, és més saludable menjar fruita fresca tal com està que no pas beure suc de fruita.

Quin és el paper dels antioxidants a les fruites i verdures?

Els antioxidants treballen per prevenir el dany cel·lular causat per productes químics nocius (radicals lliures) produïts pels processos metabòlics del nostre cos, controlant així el càncer, les malalties del cor i l'envelliment prematur.

Són adequats els edulcorants artificials per substituir el sucre?

Tot i que els edulcorants artificials redueixen les calories, el seu ús a llarg termini pot interrompre el metabolisme del cos i augmentar les ànsies de menjar dolç. Per tant, és millor acostumar-se als sabors dolços naturals.

Per què són importants els llegums com les mongetes i les llenties per a una dieta saludable?

Els cereals i els llegums com les mongetes, les llenties, els cigrons i les mongetes verdes són rics en proteïnes vegetals i fibra soluble, que són extremadament beneficioses per a la salut del cor i la funció del sistema digestiu.

📚

PubMed / WHO

✓ Peer-Reviewed Sources
  1. Aliments: Albergínia morada, mongetes morades, pernil, raïm morat, nabius.
  2. Propietats: Millora la memòria cerebral, prevé les infeccions del tracte urinari i redueix el risc de patir malalties del cor i càncer.
  3. Menjar: Gotu Kola, espinacs, bok choy, bok choy, mongetes, bròquil.
  4. Propietats: Millora la vista, enforteix els ossos i les dents i reforça el sistema immunitari contra les malalties.
  5. Aliments: Ceba blanca, ceba vermella, carbassa amarga, colrave, plàtan, bolets, rave.
  6. Propietats: Controla els nivells de colesterol dolent a la sang, millora la funció cardíaca i ajuda a controlar la pressió arterial.
  7. Menjar: Tomàquets, síndria, pomes vermelles, maduixes.
  8. Beneficis: Protegeix la salut de la pell, promou la salut cardíaca i prevé la pèrdua de memòria.
  9. Aliments: Pastanagues, carbassa, moniatos grocs, mango, papaia, taronges, pinya.
  10. Propietats: Ric en vitamina A, prevé la ceguesa nocturna, il·lumina la pell i ajuda a reparar les cèl·lules del cos.
  11. Obesitat: Augment anormal del pes corporal a causa d'aliments hipercalòrics i ensucrats.
  12. Diabetis tipus 2: Funció alterada de la insulina al cos a causa d'una mala alimentació i manca d'exercici.
  13. Fetge gras no alcohòlic (NASH): Insuficiència hepàtica deguda a una acumulació excessiva de greix al fetge a causa d'una mala alimentació, fins i tot en absència de consum d'alcohol.
  14. Malalties del cor i hipertensió arterial: bloqueig dels vasos sanguinis a causa de l'augment de greixos i sals nocives al cos.
  15. Baix en greixos: Hi ha d'haver 3 grams o menys per cada 100 grams.
  16. Alt contingut en greixos: eviteu-ne l'ús si conté més de 17,5 grams per cada 100 grams.
  17. 📚 5 al dia - NHS
  18. 📚 Hauríem de "menjar un arc de Sant Martí"? Una revisió general dels efectes sobre la salut dels pigments bioactius de colors en fruites i verdures - PMC
🔍 Search Keywords: eat your colors healthy eating • eat your colors healthy eating symptoms • eat your colors healthy eating causes and treatment • eat your colors healthy eating sri lanka • Vermell, morat, verd, groc, rosa, blanc: menjar bonic i colorit

🩺 Articles For You

Tens el cos inflamat? Què diu la prova de la PCR (prova de la proteïna C reactiva)

Aprenguem sobre les pastilles de pancrelipasa: una ajuda per a la digestió

Els millors aliments rics en Omega-3! Descobrim-los exactament.

La cirera de Surinam, també cultivada a Sri Lanka, té beneficis sorprenents per a la salut

Coses que cal saber sobre la vitamina E

El que cal saber sobre els aliments rics en colesterol!

💬 Patient Questions & Comments (0)

Have a question or experience to share? Post a comment or reply to other readers below.

🛡️ Plain Text Only • No Links
👤

No comments yet. Be the first to share your question or experience below.

⚠️ Important: Medical articles and information on Nirogi Lanka are strictly for educational and awareness purposes and do not substitute professional medical advice, diagnosis, or treatment. Always consult a qualified physician for any medical concerns.