El teu nadó té dificultats per menjar ous? Parlem d'aquesta al·lèrgia als ous!

Tots sabem que els ous són un aliment molt nutritiu. Però algunes persones, especialment els nens petits, poden tenir diversos problemes quan mengen ous. De vegades poden ser inimaginablement greus. Així doncs, avui parlarem d'aquesta al·lèrgia a l'ou, o "(al·lèrgia a l'ou)". Si tu o algú de la teva família teniu aquesta condició, aquesta història serà molt important per a tu.

Què és l'al·lèrgia als ous?

En poques paraules, una al·lèrgia als ous és quan el nostre sistema immunitari reacciona de manera exagerada a certes proteïnes dels ous. Per ser precisos, el nostre sistema immunitari, que és com el sistema de defensa del nostre cos, reconeix les proteïnes dels ous com un enemic i inicia una lluita. Això s'anomena reacció al·lèrgica.

Molt sovint, aquesta al·lèrgia és causada pels ous de gallina , però algunes persones també poden ser al·lèrgiques a altres ous d'animals, com ara els ous d'ànec, gall dindi i guatlla.

El més important: les al·lèrgies als ous poden ser greus i, de vegades, potencialment mortals . Si experimenteu símptomes greus, com ara inflor de gola i dificultat per respirar, heu d' anar immediatament a l'hospital més proper o trucar al 911. Això no és quelcom que s'hagi de prendre a la lleugera.

Què tan comú és això?

Potser us sorprendrà saber que l'al·lèrgia a l'ou és la segona al·lèrgia alimentària més comuna en els nens . Però els metges diuen que només al voltant del 2% dels nens la tenen. Això vol dir que no és tan freqüent. És més freqüent en nens que en adults.

Però hi ha bones notícies! Aproximadament la meitat dels nens amb aquesta al·lèrgia la superaran als 5 anys. I, als 16 anys, al voltant del 70% dels nens hauran superat completament aquesta al·lèrgia. Una altra cosa és que al voltant del 70% dels nens amb al·lèrgies a l'ou poden tolerar les proteïnes de l'ou que s'han cuinat bé (per exemple, en un pastís).

Quins són els símptomes d'una al·lèrgia als ous?

Els símptomes solen començar al cap d'uns minuts de menjar un ou. Tanmateix, aquests símptomes poden variar de persona a persona. Algunes persones poden experimentar només símptomes lleus, mentre que d'altres poden experimentar símptomes greus.

Símptomes que es veuen amb més freqüència:

• Mal de panxa
• Diarrea
• Tos
• Taques vermelles o erupcions a la pell (urticària)
• Picor (pruïja)
• Nàusees o vòmits
• erupcions cutànies
• Adormiment o inflor dels llavis, la llengua o la gola

Símptomes greus (són perillosos!):

Si experimenteu aquests símptomes, podria ser una reacció al·lèrgica greu i potencialment mortal anomenada "anafilaxi". Si no es tracta immediatament, pot ser mortal.

• Confusió
• Dificultat per respirar (dispnea)
• Dificultat per empassar aliments (disfàgia)
• Marejos
• Baixada sobtada de la pressió arterial (hipotensió)
• Síncope
• Sensació d'opressió al pit o a la gola

Per què es produeix aquesta al·lèrgia als ous?

Si teniu al·lèrgia als ous, el vostre sistema immunitari està reaccionant de manera exagerada a certes proteïnes dels ous. Molt sovint, les proteïnes que causen aquesta al·lèrgia es troben a les clares d'ou .

Quan menges ous per primera vegada, el teu cos produeix un anticòs anomenat "(Immunoglobulina E - IgE)". Aquest anticòs "(IgE)" s'uneix a les cèl·lules al·lèrgiques anomenades "(Mastocits)" a la pell, al sistema respiratori (vies respiratòries) i al sistema cardiovascular. Aleshores, quan tornes a menjar ous, aquest anticòs "(IgE)" reconeix les proteïnes de l'ou i allibera una substància química anomenada "(Histamina)". Aquesta "(Histamina)" és la que causa els símptomes d'al·lèrgia.

Aquestes reaccions d'"(IgE)" es produeixen ràpidament després de menjar ous. De vegades poden progressar a afeccions més greus com l'"(anafilaxi)".

La diferència entre la intolerància a l'ou i l'al·lèrgia a l'ou

De vegades, menjar ous pot causar altres problemes. S'anomena "intolerància a l'ou" o la incapacitat de tolerar els ous. Això no és més que un anticòs "IgE". Aquí, la reacció triga una estona a produir-se, de vegades fins a 48 hores. Els símptomes solen aparèixer a la zona "gastrointestinal" del cos.

• Mal de panxa
• Mal de panxa
• Diarrea
• Nàusees i vòmits

No confongueu les dues coses. L'al·lèrgia és l'única que pot ser perillosa.

Quines són les principals proteïnes que causen al·lèrgies als ous?

Diverses proteïnes dels ous poden contribuir a això. Les principals són:

• Ovomucoide: Es troba a les clares d'ou.
• Ovotransferrina: No es descompon fàcilment amb la calor. Per tant, si hi sou al·lèrgic, és possible que no pugueu menjar ous crus, ni ous bullits o fregits.
• Ovoalbúmina: Es descompon quan s'escalfa bé. Per tant, és possible que no experimenteu símptomes al·lèrgics per menjar ous ben cuits.
• Lisozim: Al voltant del 30% de les persones amb al·lèrgia als ous tenen sensibilitat a això.

Qui és el més afectat per aquesta al·lèrgia?

Qualsevol persona pot desenvolupar una al·lèrgia als ous, però és més freqüent en nens menors de 5 anys. La majoria dels nens superen aquesta al·lèrgia a mesura que el seu sistema digestiu madura.

Si un dels meus fills té al·lèrgia als ous, els altres també la desenvoluparan?

No, no ha de ser així. Fins i tot si tu, l'altre pare o mare del nen o un germà teniu al·lèrgia als ous, heu d'introduir els ous a tots els altres nens de la mateixa manera.

Com saps amb certesa si tens al·lèrgia als ous?

Si creieu que vosaltres o el vostre fill podeu tenir símptomes d'al·lèrgia als ous, assegureu-vos de consultar un metge . Ell o ella us pot derivar a un al·lergòleg/immunòleg. Us farà preguntes com ara:

• Algú de la teva família té al·lèrgies als ous o a altres aliments?
• Algun metge t'ha diagnosticat prèviament al·lèrgies alimentàries?
• Quins són els teus símptomes?
• Quan comencen els símptomes?
• Fas servir medicaments sense recepta (OTC) per a aquests símptomes?
• Portes un diari del que menges i beus?

Quines són les proves diagnòstiques?

Un al·lergòleg pot realitzar diverses proves segons els símptomes.

• Prova de punció cutània:

Això implica aplicar una petita quantitat de clara d'ou a la pell. Primer, netegeu la pell del braç o l'esquena, poseu-hi una gota de líquid de clara d'ou i rasqueu suaument la pell. Això no fa gaire mal i no sagna. Després d'uns 15 minuts, comproveu si la zona està vermella o inflada. Podeu fer aquesta prova en menys d'una hora.

• Anàlisi de sang (anàlisi d'IgE):

Aquí, es pren una petita mostra de sang d'una vena del braç i s'envia a un laboratori. El laboratori afegeix proteïna d'ou a la mostra de sang i mesura el nivell d'anticossos "(IgE)". Els resultats poden trigar aproximadament una setmana a arribar.

• Repte oral graduat / Repte alimentari:

Aquesta prova es fa per confirmar si teniu al·lèrgia a l'ou. Es fa sota la supervisió d'un metge. Se us dóna una petita quantitat d'ou (potser un ou passat per aigua o un ou cuit al forn) i se us demana que observeu si hi ha alguna reacció. Això pot trigar unes quatre hores.

És possible eliminar completament l'al·lèrgia als ous?

Si vostè o el seu fill tenen al·lèrgia als ous, l'única manera de prevenir una reacció és evitar els ous i tots els aliments que en continguin. Agències com la Food and Drug Administration (FDA) dels Estats Units exigeixen als fabricants d'aliments que enumerin clarament els al·lèrgens a les etiquetes dels aliments. El nostre país també té lleis similars.

Alguns aliments sense ous es poden fabricar a les mateixes instal·lacions que processen aliments que contenen ous, així que tingueu en compte les etiquetes que diuen coses com ara "Fet en una instal·lació que processa ous".

Com que la majoria dels nens superen aquesta al·lèrgia, és possible que el vostre fill no necessiti cap tractament especial. Tanmateix, si l'al·lèrgia no desapareix, és possible que vulgueu parlar amb un al·lergòleg sobre tractaments que redueixin les sensibilitats alimentàries, com ara la immunoteràpia oral (OIT).

Quins són els medicaments especials per a l'al·lèrgia greu als ous?

Si teniu una al·lèrgia greu als ous, el metge us receptarà un autoinjector d'epinefrina, també conegut com a EpiPen®. Això pot tractar ràpidament els símptomes d'una reacció greu, com ara l'anafilaxi. Heu de portar-lo amb vosaltres en tot moment. El metge us explicarà com utilitzar-lo.

Però si teniu intolerància a l'ou o una al·lèrgia no IgE, no necessiteu aquesta epinefrina.

Efectes secundaris de la injecció d'epinefrina:

Normalment, aquests no són greus i desapareixen ràpidament.

• Ansietat
• Marejos
• Boca seca
• Mal de cap
• Augment de la sudoració
• Nàusees
• Cansament

Què hauria d'esperar una persona amb al·lèrgia als ous?

Viure amb una al·lèrgia als ous pot ser difícil a vegades. Els símptomes poden ser lleus o greus. El fet que hagis tingut una reacció lleu l'última vegada no vol dir que tindràs la mateixa reacció la propera vegada. Pot ser greu. Si has tingut una reacció greu abans, és més probable que tornis a tenir-ne una.

No obstant això, si aneu amb compte, vosaltres i el vostre fill podeu continuar fent les vostres activitats diàries amb normalitat. Els metges us poden derivar a recursos, grups de suport i dietistes que us puguin ajudar.

A mesura que els nens petits creixen i el seu sistema digestiu madura, les al·lèrgies als ous poden desaparèixer. Per tant, és una bona idea visitar un al·lergòleg cada any per fer-se proves .

Com prevenir una reacció al·lèrgica als ous?

El millor que pots fer és evitar aliments, begudes, medicaments i qualsevol altre producte que contingui ous i proteïnes d'ou.

• Comproveu sempre l'etiqueta dels ingredients dels aliments envasats.
• Si no esteu segur de si un producte conté ous, no l'utilitzeu fins que no ho hàgiu confirmat amb el fabricant.

És segur vacunar-se contra la grip si tinc al·lèrgia als ous?

Sí, és segur vacunar-se contra la grip. La majoria de vacunes contra la grip contenen petites quantitats de proteïna d'ou. Però fins i tot si teniu al·lèrgia a l'ou, encara és segur vacunar-vos-en. Si encara esteu preocupats, parleu amb el vostre metge sobre les vacunes contra la grip sense ou. Flublok® Quadrivalent i Flucelvax® Quadrivalent són dues opcions sense ou.

Si tinc al·lèrgia als ous, com puc cuidar-me?

Aquests consells t'ajudaran molt:

• Sempre sigues conscient del que menges i beus.Fins i tot si heu menjat un aliment que no us va suposar un problema l'última vegada, reviseu l'etiqueta abans de tornar-lo a menjar. Els fabricants poden canviar la recepta i afegir ous.
• Si el vostre fill té al·lèrgia a l'ou, ensenyeu-li a no menjar menjar dels amics o companys de classe.
• Quan mengis fora, digues al cambrer que tens al·lèrgia als ous. Demana detalls sobre els ingredients i com es prepara el menjar.
• Porteu una polsera d'alerta mèdica o una targeta amb informació sobre la vostra al·lèrgia als ous.
• Introdueix aquesta informació a la configuració o a l'aplicació d'Emergències Mèdiques del teu telèfon.
• Parla amb el teu metge sobre com preparar-te per a una reacció. Et pot receptar un autoinjector d'epinefrina. Sempre l'has de portar amb tu.

Si tens al·lèrgia als ous, quins aliments hauries d'evitar?

Alguns aliments comuns que poden contenir ous:

• Aliments al forn (pastissos, brioixos, galetes)
• Aliments arrebossats
• Farcits de pastissos i pastissos
• Crema anglesa
• Ponx d'ou
• Malví
• Maionesa
• Carns vegetals
• Pasta (alguns tipus)
• Pretzels (alguns tipus)
• Carns processades
• Pudding
• amaniments per a amanides

Pensa-hi, de vegades hi pot haver ous en aliments en què ni tan sols pensem. Per exemple, els ous s'utilitzen en algunes salses, sopes i gelats. Així que llegeix sempre atentament l'etiqueta.

Quan hauria de veure un metge?

Si desenvolupeu símptomes després de menjar ous o productes que en contenen, consulteu immediatament un metge.

Quan he d'anar a Urgències (UTE) ?

Si comenceu a experimentar símptomes d'"(anafilaxi)" o si sentiu que no podeu respirar, aneu immediatament a urgències o truqueu al 1990.

Quines preguntes li he de fer al metge?

• Com puc saber si tinc al·lèrgia als ous?
• Quan puc introduir ous al meu nadó?
• Desapareixerà l'al·lèrgia als ous del meu fill?
• Hi ha grups de suport per a persones amb al·lèrgies als ous o per als seus pares?
• Em pots recomanar un dietista?

Com puc saber si tinc sensibilitat als ous?

Si experimenteu símptomes lleus després de menjar ous, és possible que tingueu sensibilitat a l'ou. Si creieu que teniu "intolerància a l'ou", consulteu un metge.

Quant dura una al·lèrgia als ous?

Al voltant del 70% dels nens amb al·lèrgies als ous la superen als 16 anys. Però alguns poden no superar-la mai.

Es pot desenvolupar una al·lèrgia als ous més tard a la vida?

Sí, és possible desenvolupar una nova al·lèrgia als ous més tard a la vida.

Missatge final per emportar-se

L'al·lèrgia a l'ou pot ser una situació confusa i espantosa a vegades. Els símptomes poden ser lleus o greus. Pot ser aclaparador i confús, però un metge pot ajudar. Pot fer proves per confirmar si tens al·lèrgia a l'ou i derivar-te a un dietista per ajudar-te a trobar els millors aliments per menjar.

Recorda:

• En cas de dubte, eviteu els ous i els productes que en contenen.
• Llegeix sempre les etiquetes dels aliments.
• Si teniu al·lèrgies greus, porteu sempre un EpiPen® amb vosaltres.
• Seguiu els consells mèdics.

No et preocupis. Amb consciència i cura, pots mantenir-te sa fins i tot amb una al·lèrgia als ous. No estàs sol, hi ha molta gent amb qui parlar i de qui pots obtenir ajuda.

` Al·lèrgia a l'ou, al·lèrgia a l'ou, al·lèrgies infantils, al·lèrgies alimentàries, anafilaxi, IgE, epinefrina