Alguna vegada has tingut una erupció cutània, llavis inflats o dificultat per respirar després de ficar-te alguna cosa com un tros d'anacard o cacauet a la boca? Si és així, és possible que tinguis una al·lèrgia comuna als fruits secs. Tot i que això és una mica molest, no cal que entris en pànic ni renunciar a tots els teus aliments preferits. Aprenguem-ne més i parlem de com afrontar-ho.
Què és l'al·lèrgia als fruits secs?
En poques paraules, es tracta d'una resposta no desitjada del sistema immunitari del nostre cos. Quan alguna cosa que normalment és inofensiva, com els anacards, entra al nostre cos, el nostre sistema immunitari ho confon amb un invasor perillós. Aleshores comença a lluitar-hi. Aquesta lluita provoca reaccions al·lèrgiques, com ara picor i inflor.
Aquestes al·lèrgies als fruits secs es poden dividir en dues categories principals.
1. Fruits secs: Aquests inclouen els fruits secs coneguts com els anacards, les ametlles i les nous.
2. Cacauets: Molta gent pensa que els cacauets són un tipus de fruit sec que creix als arbres, però en realitat és errònia. Els cacauets són una llegum, una planta que pertany a la família de les lleguminoses, com les mongetes, els pèsols i les llenties . Creixen sota terra.
L'important és que una persona pot ser al·lèrgica només als fruits secs, mentre que una altra persona pot ser al·lèrgica només als cacauets. I algunes persones poden ser al·lèrgiques a tots dos. Per tant, és important saber exactament a quin tipus ets al·lèrgic. La millor manera de fer-ho és consultar el metge i demanar consell.
Quins són els símptomes d'una al·lèrgia?
Els símptomes d'una al·lèrgia als fruits secs poden variar de persona a persona. Mentre que algunes persones poden experimentar símptomes molt lleus, d'altres poden experimentar una emergència potencialment mortal. Siguem conscients d'aquests símptomes.
| Nivell de símptomes | Símptomes visibles |
|---|---|
| Característiques menors i moderades |
|
| Símptomes greus (anafilaxi): cal tractament immediat! |
Què cal fer en cas d'al·lèrgia greu (anafilaxi)?
Això és una emergència mèdica . Si experimenteu algun dels símptomes greus que figuren a la taula anterior, no ho espereu ni un segon.
- Aneu immediatament al servei d'urgències (TUO) de l'hospital més proper.
- Per a les persones amb al·lèrgies greus, un metge pot haver receptat un medicament d'emergència, com ara un EpiPen . Si és així, assegureu-vos de saber com utilitzar-lo.
- No intentis mai tractar aquests símptomes greus a casa.
Coses delicioses i segures per menjar en lloc de fruits secs!
D'acord, ara parlem d'algunes alternatives delicioses, nutritives i segures que podeu menjar en lloc de fruits secs, però que encara us permetran obtenir una mica d'aquest toc cruixent i sabor.
| Substitut | Coses importants a saber |
|---|---|
| llavors de gira-sol | Són una opció excel·lent per afegir als vostres àpats. La mantega de llavors de gira-sol també es pot untar sobre pa. |
| fruits secs de soja | Aquestes són soja torrada. Són cruixents com els fruits secs. També hi ha mantegues de soja al mercat. Però algunes persones poden ser al·lèrgiques a la soja, així que proveu-ne una mica primer. |
| Hummus i cigrons | L'hummus és una deliciosa pasta per untar feta amb cigrons cuits. És una bona font de proteïnes. Però recordeu que algunes persones al·lèrgiques als cacauets també poden ser al·lèrgiques a altres llegums, com ara els cigrons. Per tant, és més segur consumir-lo també si seguiu els consells del vostre metge. |
| Llavors de carbassa i llavors de sèsam | Són molt comuns al nostre país. Es poden afegir a amanides, plats i són deliciosos per menjar sols. Però cal tenir en compte que algunes persones poden ser al·lèrgiques a les llavors de sèsam. |
És realment segur dir "sense fruits secs"?
Aquesta és una pregunta molt important. Quan compres un aliment a la botiga, fins i tot si l'etiqueta diu "Sense fruits secs", hi ha una altra cosa que has de tenir en compte abans de poder assumir que és 100% segur. És la contaminació creuada .
En poques paraules, imagineu-vos que a la mateixa fàbrica, utilitzant la mateixa màquina, es fabriquen tant una galeta que conté anacards com una galeta sense anacards. Aleshores, trossos molt petits d'aquests anacards poden entrar a la galeta sense anacards. Per a algú amb una al·lèrgia greu, fins i tot un tros petit com aquest pot tenir conseqüències greus.
Per tant, quan llegiu les etiquetes dels aliments, aneu amb compte amb frases com aquestes:
- "Pot contenir traces de fruits secs"
- "Processat en una instal·lació que també processa fruits secs"
Si vostè o el seu fill tenen una al·lèrgia greu, el més segur és evitar completament els aliments amb aquests avisos. Parli amb el seu metge sobre això per obtenir més consell.
Missatge per emportar
- L'al·lèrgia als fruits secs no s'ha de prendre a la lleugera. És important estar-ne completament informat.
- Assegureu-vos de consultar un metge per saber amb certesa si sou al·lèrgic als cacauets, als fruits secs com els anacards i les ametlles, o a tots dos.
- Hi ha alternatives delicioses i segures als fruits secs, com ara les llavors de gira-sol, les llavors de carbassa i la soja. Però abans de provar alguna cosa nova, assegureu-vos que no hi sou al·lèrgic.
- Llegeix atentament l'etiqueta de qualsevol aliment que compris a la botiga. Ves amb compte amb els avisos com ara "Pot contenir fruits secs".
- Si experimenteu símptomes greus com ara dificultat per respirar, opressió a la gola o desmaios, aneu immediatament al servei d'urgències (UTE) de l'hospital més proper.
💬 Comments (0)
Encara no s'ha publicat cap comentari. Afegeix el teu comentari aquí per primera vegada.
Afegeix el teu comentari