També tens problemes nutricionals? Parlem de la malnutrició!

T'has preguntat mai si els aliments que mengem són realment bons per al nostre cos? De vegades, tot i que mengem molt, el nostre cos pot no obtenir els nutrients que necessita. O bé, podem ingerir massa d'alguna cosa i tenir problemes. Això és la malnutrició , en termes senzills. No és tan senzill com sembla, així que parlem-ne amb una mica més de detall .

Què és la malnutrició?

En poques paraules, la malnutrició es produeix quan el cos no obté els nutrients que necessita, com ara vitamines, minerals, proteïnes, carbohidrats i greixos , en les quantitats adequades. Això pot ser de dos tipus. Un és la desnutrició . L'altre és la sobrenutrició . No us estranyeu, fins i tot una deficiència d'una sola vitamina o mineral pot causar problemes de salut greus. De la mateixa manera, un excés d'alguns nutrients pot causar problemes.

Quins són els principals tipus de malnutrició?

Quan parlem de malnutrició, podem parlar principalment de quatre components. Són la desnutrició, la sobrenutrició, el desequilibri de macronutrients i el desequilibri de micronutrients. Analitzem-los un per un.

Desnutrició

Això és el que pensa la majoria de la gent quan sent la paraula "malnutrició". Significa no obtenir prou nutrients. Aquesta afecció es pot produir si la dieta no és equilibrada o si el cos no absorbeix els nutrients dels aliments que mengeu. La pèrdua de greix i múscul a causa de la malnutrició de vegades pot ser visible o invisible . Algunes persones poden tenir aquesta deficiència nutricional fins i tot si tenen sobrepès.

Desnutrició de macronutrients

Això també s'anomena desnutrició proteica-energètica . Els macronutrients, és a dir, les proteïnes, els carbohidrats i els greixos, són els principals components del nostre cos i els principals que proporcionen energia. Si falta algun d'aquests, el funcionament del cos comença a deteriorar-se. El cos comença a descompondre els seus propis teixits i aturar les activitats no essencials per conservar una baixa energia.

Desnutrició de micronutrients

Els micronutrients són vitamines i minerals. El nostre cos els necessita en quantitats molt petites. Tanmateix, són essencials per a tots els processos corporals. Com que les nostres dietes no són variades, moltes persones tenen deficiència de certes vitamines i minerals. És possible que no noteu una petita deficiència de vitamines, però si aquesta deficiència de micronutrients esdevé greu, pot tenir efectes greus i a llarg termini.

Sobrenutrició

L'Organització Mundial de la Salut (OMS) ha afegit recentment la sobrenutrició a la seva definició de malnutrició, perquè fins i tot consumir massa d'un nutrient pot tenir efectes adversos per a la salut. AixòAixò inclou afeccions com el sobrepès i l'obesitat i les malalties no transmissibles (MNT) que en resulten. També inclou la toxicitat causada per la ingesta excessiva de certs micronutrients.

Sobrenutrició de macronutrients

Quan el cos consumeix més calories de proteïnes, carbohidrats i greixos, les emmagatzema com a cèl·lules grasses. Aquestes s'emmagatzemen al nostre teixit adipós . Tanmateix, quan aquest espai d'emmagatzematge s'esgota, aquestes cèl·lules grasses comencen a créixer. Aquestes cèl·lules grasses engrandides s'associen amb la inflamació crònica i els trastorns metabòlics que se'n deriven. Aquests poden provocar malalties no transmissibles com la diabetis mellitus , la malaltia coronària i l'ictus .

Sobrenutrició de micronutrients

De fet, prendre massa suplements de vitamines i minerals pot ser problemàtic. Cal més recerca per entendre com passa això i quant és "massa". En general, la sobrenutrició de micronutrients només a partir dels aliments és rara. Tanmateix, si preneu megadosis d'alguns suplements, pot tenir efectes tòxics. Per tant, no prengueu cap suplement sense consell mèdic.

Qui és el més afectat per la malnutrició?

En un sentit ampli, la malnutrició pot afectar qualsevol persona. La manca de coneixement sobre nutrició, la dificultat per obtenir una varietat d'aliments, els estils de vida sedentaris i les dificultats econòmiques són els principals factors que contribueixen a la malnutrició. Tanmateix, alguns grups de persones tenen un risc més elevat de patir tipus específics de malnutrició.

Persones amb un risc més elevat de malnutrició:

• Persones pobres i amb baixos ingressos: Tant si es troben en països desenvolupats com en països en desenvolupament, les persones amb dificultats econòmiques tenen menys probabilitats de tenir accés a una nutrició adequada. Fixeu-vos en Sri Lanka, on de vegades es pot comprar un paquet de fideus instantanis, un paquet d'arròs o un "menjar curt" més barat que un paquet de verdures i fruites nutritives.
• Nens: Els nens en creixement tenen més necessitats nutricionals que els adults. Els nens, especialment els de famílies amb dificultats econòmiques, són més propensos a patir malnutrició i les seves conseqüències. A alguns nens pot ser que no els agradi menjar, i aquest problema també pot sorgir.
• Persones amb malalties de llarga durada: Moltes malalties de llarga durada poden causar pèrdua de gana o reduir l'absorció de nutrients dels aliments. Algunes malalties requereixen més calories. També hi ha risc de malnutrició durant l'hospitalització.
• Gent gran:A mesura que envellim, l'estat nutricional pot deteriorar-se per diverses raons. Això pot incloure dificultat per caminar, ingrés en residències geriàtriques, disminució de la gana i reducció de l'absorció de nutrients.

Persones amb un risc més elevat de sobrenutrició:

• Persones pobres i amb baixos ingressos: Als països desenvolupats, les comunitats amb baixos ingressos tenen més fàcil accés a menjar ràpid amb alt contingut calòric però baix en nutrients que a aliments integrals nutritius. Això pot provocar una sobrenutrició de macronutrients i una desnutrició de micronutrients.
• Persones que porten estils de vida atrafegats i inactius: treballar en una cadira d'oficina, no tenir temps per jugar a causa de les activitats educatives dels nens i haver de quedar-se en un lloc tot el dia per motius socials pot provocar un augment significatiu del pes corporal. Imagineu-vos, on té temps per jugar un nen que va a classes particulars del matí a la nit?

Què li passa al cos quan estàs desnodrit?

La desnutrició proteica-energètica fa que el cos perdi l'energia que necessita per mantenir-se. Per compensar-ho, el cos comença a descompondre els seus propis teixits i deixa de funcionar. Això comença amb el greix emmagatzemat. Després afecta els músculs, la pell, els cabells i les ungles. Les persones amb desnutrició proteica-energètica sovint semblen primes i tenen els ossos fràgils . El creixement i el desenvolupament dels nens poden veure's retardats.

El primer sistema que comença a funcionar malament és el sistema immunitari . Com a resultat, les persones amb una mala nutrició tenen més probabilitats de desenvolupar malalties i infeccions, i triguen més a recuperar-se. Les ferides també triguen més a curar-se. La funció del cor també disminueix. Com a resultat , la freqüència cardíaca disminueix (freqüència cardíaca baixa) , la pressió arterial disminueix (pressió arterial baixa) i la temperatura corporal disminueix (temperatura corporal baixa) . Podeu sentir-vos dèbils, dèbils i sense interès per la vida. Podeu perdre la gana i algunes parts del sistema digestiu es poden atrofiar.

Les persones que estan desnodrides amb macronutrients tenen més probabilitats de patir també desnodrides amb micronutrients. Això és degut a que quan es redueixen les calories en general, també afecta els nivells de vitamines i minerals. Algunes de les complicacions de les afeccions de desnutrició greu, com el marasme i el kwashiorkor, són causades per deficiències vitamíniques específiques. Per exemple, la deficiència de vitamina A pot causar problemes de visió i la deficiència de vitamina D pot causar ossos febles.

Algunes persones mengen moltes calories però no obtenen prou vitamines i minerals. En aquests casos, els efectes de la malnutrició no són tan evidents. Fins i tot si teniu sobrepès a causa d'una sobrenutrició de macronutrients, encara podeu mostrar signes d' anèmia (debilitat, fatiga i feblesa) a causa de deficiències de minerals o vitamines. Les persones amb sobrenutrició poden desenvolupar la síndrome metabòlica.Poden estar presents símptomes d'afeccions com ara, per exemple , resistència a la insulina i hipertensió arterial.

Quins són els símptomes de la malnutrició?

La desnutrició no és una afecció única, per la qual cosa els símptomes varien.

Els símptomes de la malnutrició poden incloure:

• Pèrdua de pes, ossos visibles, pèrdua de greix i múscul.
• Edema (inflor) a causa de l'aprimament de les extremitats i l'acumulació de líquid a l'abdomen i la cara.
• Creixement i desenvolupament intel·lectual retardats dels infants.
• Debilitat, marejos i fatiga.
• Irritabilitat, letargia o dificultat per concentrar-se.
• Pell seca, pèrdua d'elasticitat de la pell, danys a la pell i nafres.
• Pèrdua de cabell, aprimament del cabell i canvis de color del cabell.
• Infeccions freqüents i greus.
• Disminució de la temperatura corporal, pèrdua de la sensació de calor.
• Disminució de la freqüència cardíaca i de la pressió arterial.

Els símptomes de la sobrenutrició poden incloure:

• Obesitat.
• Pressió arterial alta.
• Resistència a la insulina.
• Malaltia cardíaca.

Quines són les causes de la malnutrició?

La malnutrició pot ser causada per diversos factors.

Causes d'una mala nutrició:

• Dificultats econòmiques: Impossibilitat de comprar aliments nutritius per manca de diners.
• Accés limitat a aliments nutritius: En algunes zones, és difícil trobar bones verdures i fruites, i fins i tot si n'hi ha, són cares.
• Afeccions que dificulten l'alimentació: coses com ara nàusees, vòmits, dificultat per empassar.
• Afeccions que redueixen les calories: diarrea crònica , càncer, etc.
• Moments en què es necessiten més calories: embaràs , lactància i creixement dels fills.
• Problemes de salut mental que desincentiven l'alimentació: afeccions com la depressió i la demència .
• Trastorns alimentaris: com l'anorèxia i la bulímia .
• Malalties que alteren l'absorció de nutrients: com ara la insuficiència pancreàtica i la malaltia inflamatòria intestinal .
• Alimentació intravenosa a llarg termini.
• Seguir una dieta molt limitada o menjar una dieta poc apetitosa escollida per una altra persona.

Causes de la sobrenutrició:

• Manca d'opcions d'aliments nutritius: quan la sortida fàcil és menjar aliments amb alt contingut calòric i de baixa qualitat, la gent hi recorrerà.
• Un estil de vida amb poca activitat física.
• Afeccions que alenteixen el metabolisme: Per exemple:Hipotiroïdisme.
• Desequilibris hormonals que interfereixen amb els senyals de gana i sacietat.
• Estrès crònic.
• Ansietat o depressió.
• Trastorn per compulsió alimentària.
• Ús excessiu a llarg termini de suplements dietètics.

Com identificar la malnutrició?

Normalment, un metge diagnosticarà la malnutrició proteicoenergètica o la sobrenutrició examinant-vos físicament i preguntant-vos sobre la vostra dieta i el vostre estat de salut . Els metges poden examinar el vostre IMC o poden mesurar la circumferència del braç d'un nen per intentar esbrinar l'abast del problema. Si és possible, us prendran una mostra de sang per comprovar si hi ha desequilibris específics de micronutrients . Això es deu al fet que la malnutrició de macronutrients sovint va de la mà de la malnutrició de micronutrients. A més, algú amb sobrenutrició de macronutrients també pot tenir malnutrició de micronutrients. Si teniu símptomes de sobrenutrició de micronutrients, també es pot diagnosticar amb una anàlisi de sang (tot i que això és molt rar).

Com es tracta la malnutrició?

La malnutrició es tracta amb suplements nutricionals . Poden ser micronutrients individuals o una fórmula nutricional especialitzada i hipercalòrica dissenyada per reposar allò que manca al cos. La realimentació pot trigar diverses setmanes a corregir la malnutrició greu.

Però recorda! Aquesta realimentació pot ser una mica espantosa, sobretot durant els primers dies. Perquè el cos passa per molts canvis per acostumar-se a la nutrició reduïda. Quan tornes a alimentar, el cos ha de tornar a funcionar de la manera anterior. De vegades, el cos pot no estar preparat per gestionar el canvi. Per tant, és millor començar aquest tractament sota supervisió mèdica per prevenir i controlar complicacions greus, fins i tot potencialment mortals, com la síndrome de realimentació .

La sobrenutrició se sol tractar amb pèrdua de pes, dieta i canvis en l'estil de vida . Perdre l'excés de pes pot reduir el risc de desenvolupar afeccions secundàries com la diabetis i les malalties del cor. Els tractaments per a la pèrdua de pes poden incloure plans de dieta i exercici, medicaments o procediments mèdics. També és possible que hàgiu de tractar una afecció subjacent, com ara un trastorn de la tiroide o un trastorn de salut mental. La pèrdua de pes pot ocórrer ràpidament o trigar molt de temps. Tanmateix, un cop perdeu pes, són els canvis en l'estil de vida que feu els que us ajudaran a mantenir aquest pes. Consells per a això,Poden ser necessaris sistemes de suport a llarg termini com ara teràpia conductual, grups de suport i educació nutricional.

Com prevenir la malnutrició?

La malnutrició és un problema mundial. Tant als països desenvolupats com als països en desenvolupament, la pobresa i la manca de consciència sobre la nutrició en són les principals causes. Podem ajudar a controlar la malnutrició proporcionant una millor educació i donant suport a les persones desfavorides (amb accés a aigua potable, aliments integrals nutritius i medicaments) arreu del món. Els nens i la gent gran, que potser no poden parlar per si mateixos, són especialment vulnerables, per la qual cosa és important prestar més atenció a la seva dieta i al seu estat de salut.

La millor manera de prevenir la malnutrició és seguir una dieta equilibrada que inclogui una varietat d'aliments integrals nutritius . Si obtens prou de tots els nutrients que el teu cos necessita, és menys probable que mengis en excés per satisfer aquestes necessitats. Fins i tot amb una dieta normal, algunes deficiències de micronutrients són freqüents. Una manera de saber si et beneficiaries dels suplements de micronutrients és fer-te una anàlisi de sang. El teu metge et pot ajudar a decidir la dosi adequada per a tu.

Quin és el futur per a les persones amb desnutrició? (Pronòstic)

La malnutrició es pot tractar, però alguns efectes poden persistir. Els efectes de la desnutrició greu, com ara la ceguesa per deficiència de vitamina A, la debilitat òssia per deficiència de vitamina D i el creixement retardat per malnutrició proteicoenergètica en nens, poden no recuperar-se completament fins i tot després de la rehabilitació. Els efectes secundaris de la sobrenutrició a llarg termini, com ara la resistència a la insulina i la malaltia de l'artèria caròtide , poden persistir fins i tot després de la pèrdua de pes. Tanmateix, amb una intervenció precoç i un bon seguiment, les persones es poden recuperar completament.

Quan s'ha de consultar un metge per la desnutrició?

Consulteu un metge en els casos següents:

• Si recentment has perdut o guanyat més de deu lliures, sense voler.
• Si teniu símptomes d'anèmia, com ara debilitat, marejos, letargia i fatiga.
• Si creus que tens un trastorn alimentari.
• Si sospiteu que nens o persones grans de la vostra comunitat estan patint maltractament o negligència.

Quan la majoria de la gent pensa en malnutrició, pensa en desnutrició, ja sigui una manca de calories en general o una manca de certs nutrients. La desnutrició és només un aspecte de la malnutrició, però la sobrenutrició també pot ser perjudicial per a la salut. Els nutricionistes ara defineixen la malnutrició com una discrepància entre els nutrients que necessiteu i els nutrients que obteniu.Segons aquesta definició, la malnutrició és molt comuna. També contribueix significativament a les malalties, la discapacitat i la mort a tot el món. Cal abordar la malnutrició mitjançant diverses intervencions, com ara l'educació, les infraestructures i les mesures polítiques. A casa, podeu ajudar a prevenir la malnutrició menjant una dieta equilibrada.

Missatge per emportar

• La desnutrició no és només una manca de nutrició, sinó també una desnutrició.
• Una dieta equilibrada i variada és molt important. En lloc del menjar ràpid, prioritzeu àpats nutritius i casolans.
• Tenir especial cura de la nutrició dels nens, les dones embarassades i la gent gran.
• No prenguis pastilles de vitamines ni suplements a l'atzar. Demana sempre consell mèdic.
• Si teniu símptomes de desnutrició, consulteu immediatament un metge. Com més espereu, més problemes podreu tenir.

Cuidem tots la nostra nutrició i intentem portar una vida saludable!

` Malnutrició, nutrició, desnutrició, sobrenutrició, vitamines, minerals, salut