Imagina't que estàs menjant una poma que t'encanta. Però tan bon punt te la poses a la boca, la boca, els llavis i la llengua comencen a picar i a sentir-se entumits. O potser menges un plàtan deliciós i la llengua se't infla. T'ha passat mai això? Si és així, és possible que tinguis una al·lèrgia que molta gent desconeix, però que és molt comuna. A això l'anomenem síndrome d'al·lèrgia oral o síndrome d'al·lèrgia al pol·len i als aliments.
Per què passa això? Entenem-ho simplement.
Això és una mica sorprenent. Aquesta al·lèrgia està causada per un petit problema del sistema immunitari. En poques paraules, si teniu una al·lèrgia estacional al pol·len, el vostre cos reconeix les proteïnes d'aquest pol·len com un "enemic".
Ara el problema és que les proteïnes d'algunes fruites, verdures i fruits secs crus són molt similars a les proteïnes d'aquests pol·lens.
Així doncs, quan menges alguna cosa així, el teu sistema immunitari no pot distingir entre els dos. Pensa que el pol·len ha entrat al teu cos. Com a resultat, comença a lluitar contra aquest "enemic". El resultat d'aquesta lluita és que sents aquesta picor, formigueig i inflor a la boca, els llavis, la llengua i la gola.
Aquests símptomes solen aparèixer al cap d'uns minuts de menjar, però de vegades poden trigar fins a una hora.
Molta gent té això però no ho sap.
Aquesta afecció és més comuna del que es podria pensar. Però molta gent no sap que la té. Algunes persones saben que se senten incòmodes quan mengen certs aliments, però no creuen que sigui perquè tenen al·lèrgia al pol·len.
Sovint es diagnostica de la següent manera. Quan algú es fa proves d'al·lèrgia per veure si té al·lèrgies alimentàries, els resultats són negatius. Això vol dir que no és al·lèrgic a l'aliment. Tanmateix, les proves de pol·len (per exemple, pol·len de bedoll, pol·len de gramínia) són positives. És llavors quan els metges entenen la connexió.
Aquesta afecció és més freqüent en joves i adults , però de vegades es pot desenvolupar en nens petits.
Què cal fer si la reacció és greu?
En la majoria dels casos, els símptomes no són greus i desapareixen ràpidament. Tanmateix, molt rarament , això pot progressar a una reacció al·lèrgica greu, anomenada anafilaxi , que pot ser mortal.
Els símptomes de l'anafilaxi poden incloure:
- Dificultat per respirar
- Sensació de com si la gola estigués estrenyida
- Ruscs
- Vòmits
- Nàusees
- Diarrea
- Marejos
Si experimenteu algun d'aquests símptomes greus, aneu immediatament al servei d'urgències (UTE) de l'hospital més proper. Es tracta d'una emergència mèdica.
El vostre metge us pot dir si teniu risc de patir aquest tipus de reacció greu. Si és així, us pot receptar un autoinjector que conté un medicament anomenat epinefrina perquè l'utilitzeu en cas d'emergència.
Quins aliments augmenten les al·lèrgies? (Aliments desencadenants)
Segons el tipus d'al·lèrgia al pol·len que tingueu, els tipus d'aliments que us poden causar molèsties també variaran. La taula següent us donarà una bona idea d'això.
| Font d'al·lèrgia | Aliments potencialment desencadenants |
|---|---|
| pol·len de bedoll | Ametlles, Pomes, Albercocs, Pastanagues, Coriandre, Api, Cireres, Fonoll, Avellanes, Kiwi, Nectarines, Xirivies, Préssecs, Peres, Pebrots, Prunes |
| Pol·len d'ambrosia | Plàtan, meló cantaloupe, te de camamilla, cogombre, melassa, síndria, llavors de gira-sol, carbassó |
| pol·len d'herba | Api, meló cantalup, meló de mel, taronges, préssecs, tomàquets, síndria |
| Pol·len d'artemisa | Poma, pebrot, pebre negre, bròquil, col, comí de prat, pastanaga, api, coriandre, fonoll, kiwi, julivert, cacauets, gira-sol |
| Al·lèrgia al làtex | Alvocat, plàtan, castanya, kiwi, papaia |
Però tingueu això en compte. És possible que no sigueu al·lèrgics a tots els aliments d'aquesta llista. És possible que només tingueu problemes amb un o dos. A més, si mengeu aquests aliments durant la temporada de pol·len, la vostra reacció pot ser lleugerament més gran.
Aleshores, he de deixar de menjar les meves fruites i verdures preferides?
La millor i més segura manera d'evitar completament aquesta afecció és evitar els aliments que et causen al·lèrgies. Però hi ha maneres de menjar les teves fruites i verdures preferides.
- Cuinar: Aquesta és la millor solució. Quan cuines aliments, la calor descompon les proteïnes que causen l'al·lèrgia. Per tant, menjar una poma cuita pot no ser un problema, però menjar una poma crua pot causar mal de coll. Tanmateix, algunes verdures, com l'api, no eliminen completament l'al·lèrgia, fins i tot quan es cuinen.
- Pelat: La majoria d'aquestes proteïnes al·lergògenes es troben a la pell de les fruites o verdures. Per tant, si les mengeu crues, treure la pell pot reduir el risc.
- Altres mètodes: És possible que pugueu menjar aliments enllaunats, processats, pasteuritzats o congelats sense cap problema. Tanmateix, els aliments deshidratats encara poden causar símptomes.
Aquests mètodes poden ajudar a reduir les possibilitats de tenir una reacció al·lèrgica, però no poden curar la malaltia completament. Però un cop sàpigues que tens el problema, pots evitar aquests aliments i viure una vida feliç i saludable.
El més important és consultar el metge si teniu aquests símptomes, en comptes d'endevinar. Si cal, les proves cutànies o les proves de detecció d'aliments poden ajudar a determinar la gravetat de l'al·lèrgia.
Missatge per emportar
- La síndrome d'al·lèrgia oral és una reacció creuada entre les al·lèrgies al pol·len i certes fruites i verdures crues.
- La picor i la inflamació de la boca, els llavis i la llengua són símptomes comuns. Normalment no són greus.
- Si experimenteu símptomes greus (anafilaxi) com ara dificultat per respirar i opressió a la gola, és una emergència. Aneu immediatament al servei d'urgències (UTE) de l'hospital més proper.
- Cuinar o pelar els aliments pot reduir el risc de reacció al·lèrgica.
- Si sospiteu que teniu aquests símptomes, assegureu-vos de consultar un metge per obtenir l'assessorament i el tractament adequats.
💬 Comments (0)
Encara no s'ha publicat cap comentari. Afegeix el teu comentari aquí per primera vegada.
Afegeix el teu comentari