یەکەم شت کە زۆربەی خەڵک لە کاتی هەوڵدان بۆ دابەزاندنی کێشدا ئەنجامی دەدەن، ژماردنی کالۆرییە لەو خۆراکەی کە دەیخۆن. ڕەنگە کالۆری لە هەموو شتێکدا بژمێری کە بە درێژایی ڕۆژ دەیخۆیت. بەڵام ئایا تا ئێستا بیرت لەوە کردۆتەوە کە ئەمە چەندە کاریگەرە، یان تەنها زیاتر سەرلێشێواوت دەکات؟ ئەمڕۆ کەمێک وردتر و بە شێوەیەکی سادە باسی ئەم بابەتە بکەین.
چیرۆکی ژماردنی کالۆری چۆن دەستی پێکرد؟
لە ڕاستیدا ئەم شتەی ژماردنی کالۆری لە دەوروبەری سەرەتای سەدەی بیستەمدا بۆمان هات. لەو کاتەدا زانایەک بە ناوی ویلبێر ئاتواتەر شتێکی بەڕاستی سەرسوڕهێنەری کرد. خۆراکی خستە ناو ئامێرێکەوە کە پێی دەوترێت "کالۆریمێتری بۆمب" و بە تەواوی سووتاند. پاشان گەرمی، یان وزەی ئازادکراوی پێوانە کرد و حیسابی کرد کە چەند "وزە" لەو خۆراکەدا هەیە.
بە سادەیی کالۆری یەکەیەکی پێوانەکردنی وزەیە.
ئەم بیرۆکەیە وردە وردە بووە جێی بایەخ. خەڵک دەستیان کرد بە ژماردنی کالۆری لەو خۆراکانەی کە دەیخۆن و هەوڵیاندا بزانن بە وەرزشە جیاوازەکان چەند کالۆری دەسوتێنن. بیرۆکەی ئەوەی کە "ئەگەر بتەوێت کێشت دابەزێنیت، پێویستە کالۆریەکانت کۆنتڕۆڵ بکەیت" لەو کاتەوە لەگەڵماندایە.
ئایا هەموو کالۆریەکان وەک یەکن؟ بەڕاستی چی گرنگە؟
ئەگەر تەنها بیر لە زیادکردنی کێش دەکەیتەوە، بەڵێ، کالۆری کالۆرییەکە. واتە ئەگەر 500 کالۆری لە هەر شتێک بخۆیت، ئەوا هەمان بڕی وزە بۆ جەستەت زیاد دەکات.
بەڵام نابێت تەنها سەیری ژمارەی کالۆری بکەین کە دەیخۆین لەکاتی هەڵبژاردنی خۆراکدا. هەروەها پێویستە ئەو خۆراکە لەبەرچاو بگرین کە خۆراکەکە بۆ جەستەمان دابین دەکات و چەندە پڕکەرەوەیە و کاریگەری لەسەر تەندروستیمان هەیە.
بەم شێوەیە بیری لێ بکەرەوە. دەتەوێت ٣٠٠ کالۆری بخۆیت. دەتوانیت ئەو ٣٠٠ کالۆرییە لە شوکولاتەیەکەوە بەدەستبهێنیت. یان، دەتوانیت ئەو ٣٠٠ کالۆرییە لە ئۆمێلێتێکەوە بەدەستبهێنیت کە بە سپێنەی هێلکە دروستکراوە، لەگەڵ شتەکانی وەک قارچک و پیاز و بیبەری مریشک و هەندێک پەنیری کەم چەوری.
ئێستا سەیرکە، هەردوو ئەم ڕێگایە هەمان بڕی کالۆرییان بە جەستەت بەخشی. بەڵام کام خواردن زیاتر تێریت هێشتەوە؟ کام خۆراک خۆراکی باشتری بۆ جەستەت دابین کرد؟ ئەوە جیاوازییەکە.
با سەیری خشتەی خوارەوە بکەین بۆ ئەوەی زیاتر لەم بابەتە تێبگەین.
| پێکهاتەکانی ناو خۆراک | کالۆری لە هەر گرامێکدا |
|---|---|
| کاربۆهیدراتەکان | کالۆری 4 |
| پرۆتین | کالۆری 4 |
| قەڵەو | ٩ کالۆری (زیاتر لە دوو هێندە!) |
| کحول | 7 کالۆری |
دەبینیت چەوری لە هەر گرامێکدا زیاتر لە دوو ئەوەندەی چەورییەکانی تر کالۆری هەیە. بۆیە ئەگەر شتێکی وەکو بیکۆن یان پەنیری چەوری زۆر بخۆیت بۆ نانی بەیانی، دەتوانیت لە کۆتاییدا نیوەی کالۆری پێویستی ڕۆژانەت لە بەیانیاندا بەدەستبهێنیت.
هەروەها ئەو خۆراکانەی دەیخۆین کاریگەرییان لەسەر هۆرمۆنەکانمان هەیە. هەندێک خۆراک بە جەستە دەڵێن "چەوری هەڵبگرێت". هەندێکی تر بە جەستە دەڵێن "ماسولکە دروست بکە". کەواتە تەنانەت ئەگەر کالۆریەکانیش وەک یەک بن، دوو ڕێجیم کە ڕێژەی جیاوازی کاربۆهیدرات و پرۆتین و چەورییان تێدایە دەتوانن ببنە هۆی دەرئەنجامە جیاوازەکانی دابەزاندنی کێش.
بۆچی ژماردنی کالۆری بە وردی ئەوەندە قورسە؟
ئەمە گەورەترین کێشەیە. ژماردنی کالۆری ئەوەندە ئاسان نییە کە بیری لێدەکەیتەوە. لێکۆڵینەوەکان دەریانخستووە کە زۆرجار ژمارەی ئەو کالۆریانەی دەیخۆین بە کەم دەزانین. واتە ڕۆژانە کالۆری زۆر زیاتر دەخۆین لەوەی بیری لێدەکەینەوە.
ئێمە هەڵە دەکەین بەتایبەت لەم شتانەدا:
- ژەمە گەورەکان: زۆر ئەستەمە بتوانیت ژمارەی وردی کالۆری لە خواردنە گەورەکاندا بخەمڵێنیت کە لە ئاهەنگەکاندا پێشکەش دەکرێن یان لە کاتی خواردن لە چێشتخانەیەکدا.
- پێشبینی هەڵە: لە توێژینەوەیەکدا کە لەگەڵ پسپۆڕانی خۆراک ئەنجامدراوە، کاتێک داوایان لێکرا ڕێژەی کالۆری لە ژەمەکانی چێشتخانە وەک لازانیا و زەڵاتەی قەیسەر پێشبینی بکەن، هەندێکیان بۆیان دەرکەوتووە کە لە ڕاستیدا ژەمەکان دوو ئەوەندەی کالۆرییان تێدایە کە پێشبینیان کردووە.
- ئەو شتانەی دەیخۆین بەبێ ئەوەی ئاگامان لێبێت: تەنانەت بیر لەوەش ناکەینەوە ئەو بڕە کالۆریانەی کە لە ئەو شتە بچووکانەدا کۆی دەکەینەوە کە بە درێژایی ڕۆژ دەیخۆین، وەک بسکیتێک، تافییەک، یان کوپێک چای شەکردار.
کەواتە، ئەگەر تەنانەت شارەزاکانیش هەڵە بن، ئێمەی مرۆڤی ئاسایی چۆن بە وردی کالۆری بژمێرین؟ زۆر قورس و ماندووکردنە.
کەواتە دەتوانیت چی بکەیت بەبێ ژماردنی کالۆری؟
لەبری ئەوەی وەسوەسەت هەبێت بۆ ژماردنی کالۆری، هەندێک ڕێگەی سادە و پراکتیکی هەیە کە یارمەتیت دەدات لە بەڕێوەبردنی کێشت.
1. ئاگاداری قەبارەی بەشەکان بە
ئەمە گرنگترین شتە. کۆنتڕۆڵکردنی بڕی ئەو خۆراکانەی کە دەیخۆیت زۆر ئاسانترە لە ژماردنی کالۆری. زۆرجار بەو پلێتە گەورانە ڕاهاتووین کە لە چێشتخانەکاندا پێشکەش دەکرێن. بۆیە ئێمە بەشە گەورەکانی وا لە ماڵەوە هاوبەش دەکەین. کاتێک زیاتر لە پلێتەکەدا هاوبەشی دەکەین، هەمووی دەخۆین. بۆیە، هەوڵبدە بڕی ئەو خۆراکانە کەم بکەیتەوە کە بەزۆری دەیخۆیت. بەڵام بڕی ئەو خواردنانەی دەیخۆیت وەک سەوزە و میوە کەم مەکەرەوە. چونکە چڕی کالۆرییان زۆر کەمە. بۆ نموونە کوپێک برۆکلی نزیکەی ٣١ کالۆری تێدایە. بەڵام کوپێک ئایسکرێمی شوکولاتە نزیکەی ٢٨٥ کالۆری تێدایە.
2. ئەو خواردنانە هەڵبژێرە کە وزەی زیاتریان دەوێت بۆ هەرسکردن.
هەندێک خۆراک بەتایبەت ئەو خۆراکانەی کە بڕێکی زۆر ڕیشاڵ و پرۆتینیان تێدایە بۆ هەرسکردنیان پێویستیان بە هەوڵی زیاترە. لە ڕووی پزیشکییەوە ئەمە پێی دەوترێت "کاریگەری گەرمی خۆراک". بە سادەیی هەندێک لە کالۆری ناو ئەم خۆراکانە بۆ هەرسکردنیان بەکاردێت. لە کاتێکدا ئەم جیاوازییە ڕەنگە گەورە نەبێت، بەڵام لە ماوەی ڕۆژێکدا کۆدەبێتەوە. جگە لەوەش ئەم خواردنانە بەگشتی بۆ تەندروستیتان باشن.
3. بیر لە جۆری کالۆری بکەرەوە کە دەیخۆیت (Quality over Quantity)
ئەمەش زۆر گرنگە. شتێک هەیە پێی دەوترێت "کالۆری بەتاڵ". واتە شتگەلێکی وەک خواردنەوە شەکردارەکان، شیرینی، بسکیت، کحول. هەرچەندە ئەمانە کالۆرییان هەیە، بەڵام نزیکەی هیچ ماددەیەکی خۆراکییان تێدا نییە کە جەستە پێویستی پێیەتی.
دابەزاندنی کێش بە لایەکدا، کاتێک باس لە تەندروستی گشتی دەکرێت، زۆر گرنگە ئەو خۆراکەی دەیخۆیت خۆراکی هەبێت.
بۆیە، لەبری ئەوەی "بودجە" کالۆریەکانت پڕ بکەیتەوە لە کالۆری بەتاڵ، پڕیبکە لە خۆراکە چڕەکانی ماددە خۆراکیەکان وەک میوە، سەوزە، گەنمەشامی و دانەوێڵەی تەواو . ئەمانە دەتوانن یارمەتیدەر بن لە پاراستنی تۆ لە کۆمەڵێک نەخۆشی، لەوانە نەخۆشییەکانی دڵ، شێرپەنجە و شەکرە.
پەیامی بردنە ماڵەوە
- لەبری ئەوەی وەسوەسەت هەبێت بۆ ژماردنی کالۆری، زیاتر پراکتیکییە کە ئاگاداری قەبارەی ئەو بەشە بیت کە دەیخۆیت .
- کوالیتی کالۆری گرنگترە لە بڕی. ئەو خۆراکانە هەڵبژێرە کە دەوڵەمەندن بە ماددە خۆراکیەکان و ڕیشاڵەکان.
- دابەزاندنی کێش وەک چارەسەرکردنی کێشەی بیرکاری نییە. پەیوەندی بە گرتنەبەری شێوازێکی ژیانی تەندروستەوە هەیە.
- هەموو کالۆریەکان وەک یەک دروست نەکراون. کالۆری میوە باشترە بۆ تەندروستی تۆ لە کالۆری لە بارێک شوکولاتە.
- ئەگەر هەر پرسیارێکت هەیە یان پێویستت بە ڕوونکردنەوە هەیە سەبارەت بەم بابەتە، تکایە لەگەڵ پزیشکەکەت قسە بکە. ئەو دەتوانێت باشترین ئامۆژگاریت پێبدات.
💬 Comments (0)
تا ئێستا هیچ کۆمێنتێک بڵاو نەکراوەتەوە. بۆ یەکەمجار کۆمێنتەکەت لێرە زیاد بکە.
کۆمێنتەکەت زیاد بکە