Při nákupu léků na cukrovku mějte na paměti tyto věci (Nákupy pro diabetiky)

Když vám lékař řekne, že máte cukrovku, pravděpodobně máte pocit, že musíte hodně změnit ve svém jídelníčku. I když vám říkají, abyste „jedli zdravě a omezili cukr“, jsou chvíle, kdy jdete do obchodu nebo supermarketu a nemůžete přijít na to, co si vybrat a co vynechat. Někdy se říká, že i ovoce má vysoký obsah cukru. Co přesně to „zdravé stravování“ znamená? Jaké potraviny jsou pro vás dobré a pomáhají kontrolovat hladinu cukru v krvi? Pojďme si o tom povídat jednoduše.

Diabetes, zejména diabetes 2. typu, nastává, když naše tělo nedokáže správně využívat sacharidy, tedy škroby a cukry. Tomu říkáme inzulínová rezistence . Musíme si tedy kontrolovat hladinu cukru v krvi. Neexistuje ale nic jako „seznam potravin pro diabetiky“. Všechno je to o rovnováze. Ta rovnováha začíná na vašem talíři.

Takhle se dělí o talíř

Představte si, že máte před sebou talíř o průměru 23 cm. Nyní si ho v duchu rozdělte přesně napůl. Tuto polovinu chcete naplnit zeleninou s nízkým obsahem škrobu. Říkáme jí neškrobová zelenina.

Zbývající polovinu talíře pak rozdělte na dvě stejné části. Jednu část na bílkoviny. Druhou část na sacharidy nebo škrobové potraviny. Potřebujeme i tuky, ale pro ně není vyhrazená samostatná část. Můžete si jich trochu přidat jako ozdobu. Například kousek avokáda na kuřecí salát, ořechy na jogurt nebo trochu olivového oleje na rybí salát.

Zde je návod, jak lépe pochopit, jak se dělit o talíř.

Výhoda plánování jídel předem

Teď, když víte, jak by měl váš talíř vypadat, naplánujte si jídla předem s ohledem na tento talíř. Začněte jednoduše. Místo toho, abyste každý den jedli totéž, vyberte si dvě snídaně, dva obědy a dvě večeře a jezte je střídavě.

Jednoduše řečeno, místo abyste si říkali: „Dnes večer budu jíst rýži,“ myslete si: „Dnes večer budu jíst hodně zeleniny s rybami a přidám k tomu trochu rýže.“ V naší zemi se jídla často zakládají na rýži. Ale místo toho, abyste se o kari podělili na talíři rýže, můžete se o trochu rýže podělit na talíři kari.

Pokud musíte jíst ve spěchu, například kottu nebo smaženou rýži, požádejte o co nejvíce zeleniny a masa/ryb/vejce a omezte množství rýže/roti.

Myslete také na svačiny.

Pokud máte mezi jídly hlad, místo sladkých sušenek a koláčů si dejte raději věci jako:

• Pár ořechů (kešu ořechy, mandle, arašídy)
• Jogurt bez přidaného cukru
• Jablko
• Pár kousků zeleniny, jako je okurka a mrkev

Vezměte si s sebou seznam, když jdete nakupovat.

Po naplánování jídel si sepište potřebné ingredience. To lze snadno udělat. Je to snazší, když si je rozdělíte do kategorií, jako je zelenina, ovoce, maso/ryby, mléčné výrobky a suchá krmiva.

Když si u sebe uděláte seznam, můžete ovládat svou touhu kupovat zbytečné věci, zejména sladkosti, sušenky a balené potraviny. Kupujte pouze věci na svém seznamu.

Pokud ne vždycky můžete sehnat čerstvou zeleninu a ovoce, mražená zelenina a ovoce jsou skvělou alternativou. Jakmile se zelenina nebo ovoce utrhne ze stromu, jejich nutriční hodnota časem klesá. Mražené jsou však v době, kdy je jejich nutriční hodnota nejvyšší. Není tedy třeba se o nutriční hodnotu starat.

Jak si vybíráte produkty v supermarketu?

Dokud si na tyto věci nezvyknete, choďte do supermarketu, když je tam méně lidí. Tak si můžete vybrat potraviny s klidem a bez stresu. Nechoďte do obchodu, když máte hlad. Pokud to uděláte, je pravděpodobnější, že si koupíte zbytečné věci.

V regálech obchodu se většinou nachází čerstvá zelenina, ovoce, maso, ryby a mléčné výrobky. Na tyto oblasti byste měli zaměřit svou pozornost. V prostředních regálech se nachází většina balených a zpracovaných potravin, sušenek a nápojů. Nemusíte se jim úplně vyhýbat, ale při výběru buďte velmi opatrní.

Pečlivě si přečtěte etiketu každého produktu.

Je to trochu otravné, ale velmi důležité. Zpočátku se čtení každého štítku může zdát jako otrava. Ale po chvíli si na to zvyknete.

Při čtení etikety věnujte zvláštní pozornost těmto dvěma věcem:

1. Celkový příjem sacharidů: To vám pomůže určit, kolik jich můžete sníst na jedno jídlo.

2. Přidané cukry: Jedná se o množství cukru, které se uměle přidává do jídla během přípravy, kromě cukrů přirozeně obsažených v ovoci a mléce. Vyberte si něco s co nejnižším obsahem cukru.

Také se podívejte na seznam složek. Čím kratší a jednodušší je, tím lépe. Pokud je slovo cukr na začátku seznamu, znamená to, že obsahuje hodně cukru. Někdy může být místo samotného slova cukr přidáno několik druhů cukru pod jinými názvy, například kukuřičný sirup, fruktóza, glukóza, maltóza. I na to si dejte pozor.

Neboj, na to si postupně zvykneš.

Po přečtení několika etiket na jídle, plánování jídelníčku na pár týdnů a návštěvě obchodu s potravinami se seznamem se vám to všechno stane normální. Diabetes skutečně změní váš pohled na jídlo. To ale neznamená, že si musíte přestat jídlo užívat.

Je to jako zásobovat tělo palivem. Jídlo, které jíme, je palivem, které naše tělo potřebuje k tomu, aby zůstalo aktivní a zdravé. Nikdo nechce jíst salát každý den, ale pokud to udržuje hladinu cukru v krvi pod kontrolou, pak to stojí za to, že? Všechno je o rovnováze. Máte-li jakékoli dotazy, neváhejte se poradit se svým lékařem nebo nutričním poradcem.