Řekl vám někdy lékař, že váš příjem cukru je trochu na hranici, takže buďte opatrní? Nebo se cítíte unavenější než dříve a trochu jste přibrali? Hlavním důvodem těchto věcí může být inzulínová rezistence neboli stav zvaný „ inzulínová rezistence“. Ale nebojte se, je to něco, co lze zcela kontrolovat, pokud tomu správně porozumíte a provedete určité změny ve svém jídelníčku.
Jednoduše řečeno, co je to inzulínová rezistence?
Představte si buňky v našem těle jako malé domečky. Tyto domečky potřebují k fungování energii. Tato energie pochází z cukru neboli glukózy, kterou jíme, zejména ze sacharidů . Glukóza se však nemůže dostat přímo do domečků zvaných buňky. Potřebuje klíč k otevření dveří. Tím klíčem je hormon inzulín . Ten produkuje naše slinivka břišní.
Takže když klíč zvaný inzulín dorazí a zapadne do dvířek buňky (receptoru), dvířka se otevřou a glukóza vstoupí dovnitř a přemění se na energii.
Ale v případě „inzulínové rezistence“ se děje toto. Klíče na dveřích těchto domů zvaných buňky zreziví. To znamená, že i když klíč zvaný inzulin přijde, nemůže dveře správně otevřít. Glukóza se tedy nemůže dostat do buněk a začne se hromadit v krvi. To je důvod, proč hladina cukru v krvi zůstává vysoká. Tomu říkáme „prediabetes“ a „diabetes 2. typu “ .
To znamená, že i když si vaše tělo inzulín vytváří, nedokáže ho správně využít. Dobrou zprávou ale je, že pokud si jídlo správně připravíme, můžeme tuto „rez“ odstranit a naše buňky tak opět dobře reagují na inzulín.
Co je tedy nejlepšího, co bychom si měli přidat na talíř?
To nevyžaduje žádné speciální ingredience. Jsou to věci, které máme v kuchyni a snadno je seženeme. Podívejme se, jaké to jsou.
| Typ jídla | Co je dobré? / Důležité body |
|---|---|
| Zelenina | Od dnešního dne si polovinu talíře naplňte zeleninou. Skvělá je zejména tmavě zelená listová zelenina (špenát, kadeřávek, kapusta), brokolice, zelí, fazole a hořký meloun. Tyto zeleniny mají nízký obsah kalorií a sacharidů, ale jsou plné živin a vlákniny. Škrobovou zeleninu, jako jsou brambory, batáty, maniok a kukuřice, byste však měli jíst s mírou. |
| Ovoce | Když máte chuť na cukr, dejte si raději ovoce. Ale protože ovoce také obsahuje přírodní cukr, omezte ho na jeden nebo dva denně. Rozhodně se vyhýbejte konzervovanému nebo slazenému ovoci. Nejlepší je čerstvé ovoce. |
| Potraviny s vysokým obsahem vlákniny | Vláknina je jako náš přítel. Řídí rychlost, s jakou se cukr přidává do krve. Hodně vlákniny můžete získat z celozrnných výrobků, jako je oves, hnědá rýže, pohanka a ječmen, luštěnin, jako je čočka, cizrna, hrášek a mungo fazole, brokolice a mandle. |
| Libový protein | Bílkoviny jsou pro naše tělo nezbytné. Místo tučného masa (hovězího, vepřového, kozího) si však vybírejte rostlinné bílkoviny, jako je kuře bez kůže, ryby jako losos, makrela a sleď, vaječné bílky, nízkotučný sýr, cizrna, čočka a sója. |
| Zdravé tuky | Místo nezdravých nasycených tuků používejte zdravé oleje, jako je olivový olej, sezamový olej, slunečnicový olej, avokádo, mandle a kešu oříšky. Ty pomáhají snižovat inzulínovou rezistenci. |
Jakým jídlům a nápojům se vyhnout nebo je co nejvíce omezit?
Je důležité jíst to dobré, ale také je důležité vyhýbat se tomu špatnému. Zde jsou vaši „nepřátelé“.
| Co omezit | Příklady a důvod |
|---|---|
| Zpracované potraviny | Všechno, co se prodává v balíčcích, plechovkách a krabicích. Sušenky, koláče, klobásy, nudle a podobné věci. Ty jsou plné skrytého cukru, soli a škodlivých olejů. |
| Slazené nápoje | Balené nápoje, slazené nápoje prodávané jako ovocné nápoje a ledové čaje jsou jen prázdné kalorie. Přímo zvyšují hladinu cukru v krvi. |
| Rafinované sacharidy | Bílý chléb, bílá rýže, potraviny vyrobené z chlebové mouky (koláče, sušenky, pečivo) a snídaňové cereálie s nízkým obsahem vlákniny. Tyto potraviny se velmi rychle tráví a zvyšují hladinu cukru v krvi. |
| Nezdravé tuky | Smažená jídla, margarín a potraviny s vysokým obsahem živočišných tuků. Ty zhoršují inzulínovou rezistenci. |
| Alkohol | Nadměrná konzumace alkoholu, zejména dlouhodobá, zvyšuje riziko inzulínové rezistence a cukrovky. |
Jak můžeme tuto dietu přizpůsobit našemu životu?
Když uvidíte tento seznam, možná si pomyslíte: „Ale tohle všechno nemůžeme udělat najednou.“ To je pravda. Není to revoluce přes noc. Je to něco, s čím se postupně zorientujeme.
Tohle není žádná drastická dieta, je to životní styl!
Toto není „zbrusu rychlá dieta“ , která vám pomůže zhubnout za dva týdny. Je to dobrý zvyk, který byste si měli osvojit. Takže začněte hned teď. Možná můžete snížit počet šálků slazeného čaje, které denně vypijete, o jeden. Nebo se můžete jeden den v týdnu vzdát slazených nápojů. Začněte s malými změnami.
Nevynechávejte jídla!
Někteří lidé si myslí, že vynechávání jídel vám pomůže zhubnout a snížit příjem kalorií. To je velká chyba. Pokud to uděláte, hladina cukru v krvi a inzulínu prudce stoupne a klesne. To dále zvýší inzulínovou rezistenci. Proto je nejlepší jíst tři hlavní jídla a mezi nimi dvě zdravé svačiny .
Kvantita je stejně důležitá jako kvalita.
I když je důležité zvážit celkový počet kalorií, které jíte, je také důležité zvážit, odkud tyto kalorie pocházejí. Například miska bílé rýže a miska hnědé rýže mohou mít zhruba stejný počet kalorií. Hnědá rýže však obsahuje více vlákniny a živin, což znamená, že zvyšuje hladinu cukru v krvi mnohem pomaleji. Proto zvolte kvalitní variantu .
Pokud máte potíže s touto dietou a potřebujete pomoc s jejím přizpůsobením svým chutím, poraďte se se svým lékařem . Může vám pomoci vytvořit jídelníček, který je pro vás ten pravý.
Vzkaz k odnesení domů
- Inzulínová rezistence je předzvěstí cukrovky. Její včasná diagnostika a kontrola je největší investicí, kterou můžete do svého budoucího zdraví udělat.
- Co nejvíce omezte ze svého života zpracované potraviny, cukr, slazené nápoje a nezdravé oleje.
- Naplňte si talíř barevnou zeleninou, ovocem, vláknitými celozrnnými obilovinami, libovými bílkovinami (ryby, kuře) a ořechy.
- Tohle není změna přes noc. Nepanikařte, budujte si dobré návyky krůček po krůčku. Když je jeden návyk úspěšný, přejděte k dalšímu.
- Pokud máte jakékoli dotazy nebo obavy ohledně tohoto, určitě se poraďte se svým lékařem . Je důležité vyhledat lékařskou pomoc, než vyzkoušíte cokoli, co vidíte na internetu.
💬 Comments (0)
Dosud nebyly vloženy žádné komentáře. Poprvé sem přidejte svůj komentář.
Přidejte svůj komentář