Rybí konzervy jsou v našich domácnostech nepostradatelnou potravinou. Jí se s chlebem, vaří se s rýží nebo se připravuje pikantní sambol, není nic jednoduššího než rybí konzervy. Mezi těmito konzervovanými rybami jsou sardinky velmi oblíbenou malou rybou. Přemýšleli jste někdy o tom, kolik zdravotních výhod naše tělo získá konzumací těchto malých sardinek? Kromě těchto výhod existuje i několik věcí, na které si musíme dát trochu pozor. Pojďme si tedy dnes o těchto sardinkách povědět vše.
Kdo je tohle Sardinka?
Jednoduše řečeno, sala je malá ryba, která dorůstá délky asi 25 centimetrů a žije v hejnech v oceánech po celém světě. Její mastné a křehké maso z ní udělalo stálici v kuchyních mnoha zemí.
Konzervované sardinky, které kupujeme v obchodě, se prodávají v tekutině, jako je olej, voda nebo rajčatová omáčka. I když se hlava často odstraňuje, tuto rybu jíme s kůží a kostmi. Nebuďte překvapeni, skutečné zdravotní přínosy spočívají v kostech a kůži.
Jaký je rozdíl mezi sardinkami a ančovičkami?
Ačkoli jsou obě ryby malé, Halmasso je menší než Salin. Má také o něco pikantnější chuť. Protože se však chuť liší člověk od člověka, nejlepší je si ji sami vyzkoušet a pochopit rozdíl.
Jaké jsou nutriční výhody solného roztoku?
Salaya je jako malá nutriční bomba plná vitamínů, minerálů a esenciálních živin pro naše tělo. Je také velmi dobrá pro ty, kteří se obávají o váhu, protože má nízký obsah kalorií.
Podívejte se na tabulku níže, abyste získali dobrou představu o nutričním obsahu 100 gramů konzervovaných sardinek v oleji.
| Sekce živin | Množství (na 100 gramů) |
|---|---|
| Kalorie | 208 |
| Protein | 24,6 gramů |
| Tuk (celkový tuk) | 11,4 gramů |
| Cholesterol | 142 miligramů |
| Sodík - sůl | 307 miligramů |
Kromě toho salony říkají,
- Omega-3 mastné kyseliny
- Vitamín D
- Vápník
- Vitamín B12
- Železo
- Draslík
Je velmi dobrým zdrojem mnoha esenciálních živin, jako např.
Proč je tedy konzumace salayi prospěšná pro tělo?
Ano, sala je velmi výživná potravina, kterou lze přidat do vyvážené stravy. Pojďme se podívat na některé z jejích výhod.
- Chrání zdraví srdce: Omega-3 mastné kyseliny v lososu jsou pro naše srdce velmi dobré. Zlepšují funkci cév a pomáhají snižovat špatný cholesterol. Studie ukázaly, že konzumace lososa jednou nebo dvakrát týdně může snížit riziko srdečních onemocnění přibližně o třetinu.
- Posiluje kosti: Protože jíme sardinky i se skořápkou, poskytují našemu tělu velké množství vápníku , který potřebuje. Sardinky jsou také bohaté na vitamín D , který pomáhá tělu vápník správně vstřebávat. Obojí pomáhá udržovat naše kosti silné a zdravé.
- Pomáhá s funkcí mozku: Omega-3 mastné kyseliny jsou také nezbytné pro zdraví mozku. Pomáhají udržovat zdravé mozkové buňky, dobrou paměť a chrání před některými neurologickými onemocněními, která se objevují s věkem.
- Velmi důležité pro těhotné matky a dítě v děloze: Konzumace ryb bohatých na omega-3 mastné kyseliny, jako jsou sardinky, během těhotenství je velmi důležitá pro vývoj mozku a nervového systému dítěte . Proto je pro těhotné matky velmi dobré, aby po konzultaci s lékařem zařadily sardinky do svého jídelníčku.
- Zlepšuje zrak: Omega-3 mastné kyseliny v lososu pomáhají snižovat věkem podmíněnou makulární degeneraci a syndrom suchého oka.
- Zabraňuje nedostatku vitaminu B12: Nedostatek vitaminu B12 je běžný, zejména u starších lidí. Může vést k nervovým problémům, jako je necitlivost a slabost. Jedna porce špenátu může poskytnout třikrát více doporučené denní dávky vitaminu B12.
Rizika, na která je třeba si dát pozor při konzumaci mloků
Stejně jako u všeho, i při koupi salonu je třeba zvážit několik aspektů.
Nejdůležitější je, že příliš mnoho čehokoli není dobré. I když jsou saláty zdravé jídlo, je moudré je jíst s mírou.
| Riziko | Popis a koho by to mělo zajímat |
|---|---|
| Zvýšený příjem soli (sodíku) | Konzervované potraviny mají trochu vysoký obsah soli. Pokud máte vysoký krevní tlak , není dobrý nápad jíst příliš mnoho soli. Omezte proto množství, které jíte, nebo si vyberte potraviny s nízkým obsahem sodíku. |
| Dna | Pórek je potravina s vysokým obsahem chemických látek zvaných puriny. Tyto puriny se v těle přeměňují na kyselinu močovou. Vzhledem k tomu, že zvýšená hladina kyseliny močové není pro lidi s dnou dobrá, je důležité se pórku vyhýbat nebo vyhledat radu lékaře. |
| Ledvinové kameny | Stejná kyselina močová, která způsobuje dnu, může také způsobit ledvinové kameny. Vysoký obsah soli ve fyziologickém roztoku také zvyšuje riziko vzniku ledvinových kamenů. Lidé s tímto rizikem by proto měli být při konzumaci fyziologického roztoku opatrní. |
| Těžké kovy | I když nemají tak vysoký obsah rtuti jako větší ryby, menší ryby, jako je makrela, mohou také obsahovat malé množství těžkých kovů. Studie však naznačují, že hladiny rtuti v makrelách jsou pro lidskou spotřebu bezpečné. Nejlepší je však vyhnout se konzumaci velkého množství rtuti každý den. |
| Alergie | Někteří lidé mohou být alergičtí na ryby. Pokud se po konzumaci sardinek objeví příznaky, jako je podráždění kůže, svědění nebo otok, může se jednat o alergii. Pokud k tomu dojde, okamžitě vyhledejte lékařskou pomoc. |
Je v pořádku, aby lidé s vysokým cholesterolem jíst salát?
To je problém mnoha lidí. Ačkoli losos obsahuje určité množství cholesterolu, „dobré“ omega-3 mastné kyseliny, které obsahuje, pomáhají snižovat hladinu „špatného“ cholesterolu (LDL) v těle. Proto může být konzumace lososa místo jiných potravin s vysokým obsahem tuku, jako je maso, skutečně prospěšná. Pokud však máte problém s cholesterolem, je nejlepší se poradit se svým lékařem.
Vzkaz k odnesení domů
- Sardinky jsou výživnou potravinou bohatou na omega-3 mastné kyseliny, vápník a vitamín D.
- Jejich konzumace má mnoho výhod pro zdraví vašeho srdce, mozku a kostí.
- Konzervovaný fyziologický roztok může mít vysoký obsah soli (sodíku). Lidé s vysokým krevním tlakem by si na to měli dávat zvláštní pozor.
- Pokud trpíte dnou nebo vám hrozí vznik ledvinových kamenů, je moudré se vyhnout konzumaci ořechů nebo je omezit.
- Stejně jako cokoli jiného, jezte saláty s mírou a jako součást vyvážené stravy.
- Pokud máte jakékoli obavy ohledně konzumace salao kvůli svému zdravotnímu stavu, vždy se poraďte se svým lékařem.
💬 Comments (0)
Dosud nebyly vloženy žádné komentáře. Poprvé sem přidejte svůj komentář.
Přidejte svůj komentář