Skryté zdravotní přínosy slunečnicových semínek

Všichni jsme viděli slunečnice v plném květu, že? Je to jako dívat se na slunce. Ale věděli jste, že malá semínka, která rostou uvnitř této krásné květiny, slunečnicových semínek, jsou superpotravinou s úžasnými zdravotními benefity. Mohou být konzumovány jako svačina nebo přidávány do jídelníčku. Takže dnes si povíme o skvělých výhodách skrytých v těchto malých semínkách.

Proč jsou slunečnicová semínka tak dobrá pro naše tělo?

Jednoduše řečeno, slunečnicová semínka jsou nutriční elektrárnou. Vitamíny, minerály a zdravé tuky, které obsahují, mohou pomoci snížit riziko závažných onemocnění, jako je vysoký krevní tlak a srdeční choroby. Pojďme se podívat na jejich hlavní výhody.

1. Snižuje zánět v těle

Je to malý, nevědomý zánět, který se v našem těle vyskytuje a který nakonec vede k závažným onemocněním, jako je cukrovka a srdeční choroby. Představte si, že vaše tělo hoří jako malý oheň na různých místech. To je prostě zánět.

Slunečnicová semínka jsou bohatá na silné protizánětlivé sloučeniny, jako je vitamín E a flavonoidy , které pomáhají snižovat záněty v těle. Některé studie zjistily, že lidé, kteří jedí ořechy, jako jsou slunečnicová semínka, pětkrát nebo vícekrát týdně, mají v těle nižší hladiny zánětlivých markerů.

2. Nejlepší přítel v srdci

Abychom si udrželi zdravé srdce, musíme být velmi opatrní, pokud jde o druhy tuků, které konzumujeme. Slunečnicová semínka obsahují „dobré“ tuky, které jsou pro srdce prospěšné. Konkrétně polynenasycené tuky a mononenasycené tuky .

Pravidelné přidávání slunečnicových semínek do vašeho jídelníčku proto může snížit riziko onemocnění, jako jsou kardiovaskulární onemocnění, vysoký cholesterol a vysoký krevní tlak.

3. Posiluje imunitní systém

Abychom se chránili před nemocemi, potřebujeme mít dobrý imunitní systém. Slunečnicová semínka jsou potravinou, která to skutečně posiluje. Obsahují totiž zinek a selen, dvě živiny, které jsou pro naši imunitu nezbytné.

• Zinek: Zinek je nezbytný pro budování a udržování imunitních buněk v našem těle.
• Selen: Také snižuje záněty v těle, pomáhá v boji s infekcemi a posiluje imunitu.

Pokud tedy často trpíte nachlazením a kašlem, je moudré zařadit do svého jídelníčku trochu slunečnicových semínek.

4. Dodává tělu dobrou energii

Kdo by nechtěl pracovat celý den bez únavy a s dobrou energií? Vysoký obsah bílkovin ve slunečnicových semínkách pomáhá dodávat tělu energii. Nejen to, ale také obsahují živinu zvanou vitamín B1 , což je thiamin .

Tento vitamín B1 pomáhá přeměňovat potravu na energii. Také selen, o kterém jsme mluvili dříve, zlepšuje krevní oběh a pomáhá přenášet kyslík do všech částí těla. To snižuje únavu a dodává vám pocit svěžesti.

Jaké jsou nutriční hodnoty slunečnicových semínek?

Pojďme se nyní podívat na nutriční hodnotu těchto malých semínek v tabulce. Nezapomeňte, že toto je obsah šálku (¼ šálku) suchých pražených slunečnicových semínek bez přidané soli.

Někteří lidé jedí semínka tak, že je oloupou a vloží do úst, což jim pomáhá kontrolovat příjem potravy. Semínka kupovaná v obchodě, která jsou ještě ve skořápce, však často obsahují hodně přidané soli . Pokud si dáváte pozor na sůl, je nejlepší vybrat semínka označená jako „nesolená“, což znamená, že sůl neobsahují.

Jak je přidáváme do jídla?

Je to velmi snadné. Slunečnicová semínka se dají jíst syrová nebo pražená. Pokud je na vnější straně skořápka, jemně ji zuby rozlomte a snězte vnitřek. Není dobré skořápku jíst, měla by být odstraněna.

Nejen to, můžete je také zařadit do svého každodenního jídelníčku. Zde je několik nápadů:

• Posypte trochou na salát, který si připravujete.
• Zkuste přidat trochu do gotukola sambol nebo kathurumurunga mallum , chutná to úžasně.
• Smíchejte to s ranními ovesnými vločkami .
• Nezapomeňte ho přidat, když připravujete něco jako směs na stezky .
• Pokud děláte věci jako vegetariánské burgery , přidejte je do směsi.
• Posypte povrch při pečení pečiva , jako jsou dorty a housky.
• Používejte arašídové máslo i slunečnicové .

Pokud máte obavy o své zdraví, přidání něčeho takového do vašeho jídelníčku může mít velký vliv. Nezapomeňte však, že pokud máte nějaké specifické zdravotní potíže, je moudré se před přidáním něčeho takového do svého jídelníčku poradit se svým lékařem .