Máte vysoký cholesterol? Na tyto věci si dávejte pozor při jídle v restauracích (Vysoký cholesterol: Jídlo v restauracích)

Od té doby, co vám lékař řekl, že máte trochu vysokou hladinu cholesterolu, máte pravděpodobně trochu obavy z jídla v restauracích, že? „Teď nemůžu jít ven ani s přáteli,“ „Co bych měl jíst, když půjdu do restaurace?“ Možná se ptáte. Ale nebojte se. Ve skutečnosti mnoho restaurací nabízí lahodná a srdce prospěšná jídla. Důležité je, jakou volbu uděláme. Pojďme si tedy dnes povídat o tom, jak si užít jídlo v restauracích a zároveň si udržet hladinu cholesterolu v krvi.

Na co se zaměřit před objednáním jídla

Když jdeme do restaurace, vezmeme si jídelní lístek a uvidíme na něm obrázky lahodných pokrmů, můžeme trochu ztratit kontrolu nad svou myslí. Proto je velmi důležité se před objednáním jídla trochu připravit.

• Naplánujte si to dopředu: Pokud víte, do které restaurace jdete, promyslete si, co budete jíst, než odejdete z domova. Můžete si dokonce prohlédnout jejich menu online. Takto se nebudete muset rozhodovat, co chcete ochutnat.
• Eliminujte pokušení: Požádejte číšníka, aby odstranil položky, jako je košík s chlebem, které si nepřejete. Ty do těla přidávají zbytečné kalorie a rafinované sacharidy.
• Vypijte dvě sklenice vody: Před jídlem vypijte asi dvě sklenice vody. Tím se vám trochu zasytí žaludek, což může pomoci kontrolovat přejídání.
• Dejte si v menu pozor na tato slova: Pokud popis jídla obsahuje slova jako „máslový“, „smažený“, „smažený na pánvi“, „se smetanou“ nebo „gratinovaný“, vyhýbejte se těmto pokrmům. Mají vysoký obsah nasycených tuků a kalorií.
• Pokud jíte chléb: Pokud jíte chléb před jídlem, zvolte si něco jako krajíc celozrnného chleba bez másla nebo margarínu.

Jaké jsou nejlepší volby při objednávání?

Dobře, teď je čas podívat se na menu. Jaké pokrmy byste si měli vybrat? Zde je několik tipů, které vám s tím pomohou.

• Způsob vaření je důležitý: Vybírejte potraviny označené jako „dušené“, „grilované“, „restované na pánvi“ nebo „pečené“. Tyto metody spotřebují mnohem méně oleje.
• Změňme způsob, jakým jíme brambory:Místo hranolek zvolte pečené, vařené nebo pečené brambory. Vyhněte se také máslu a zakysané smetaně.
• Objednejte si dříve než ostatní: Když si vaši přátelé objednají jídlo, které vypadá lahodně, ale je nezdravé, můžete být také v pokušení si ho objednat. Pokud je to tedy možné, objednejte si ho dříve než všichni ostatní.
• Předkrmy: Místo krémových polévek nebo smažených jednohubek zvolte polévku na bázi vývaru se zeleninou, například minestrone.
• Hlavní chod: Místo tučného nebo zpracovaného masa volte mořské plody, drůbež bez kůže nebo libové červené maso. Nezapomeňte z masa odříznout veškerý viditelný tuk.
• Omáčky a dresinky: Omáčky a zálivky na salát objednávejte v samostatném kelímku (na boku). Takto si můžete kontrolovat množství, které si do jídla přidáte.
• Nebojte se ptát: Pokud chcete vědět něco o neznámém pokrmu, zeptejte se číšníka. Není nic špatného na tom, když se zeptáte: „Jak se tohle dělá?“ nebo „Co je v tom?“
• Dezert: Místo dortu, pudinku nebo zmrzliny se šlehačkou zvolte čerstvý ovocný salát nebo sorbet.

Z této tabulky můžete získat další nápad.

Pokud jíte salát...

Když slyšíme slovo „salát“, myslíme si, že je velmi zdravý. Ale to tak vždycky není. Polevy a dresinky přidané do salátu z něj mohou udělat velmi nezdravý pokrm.

Představte si, že si připravujete salát ze salátového baru. Vyhněte se věcem, jako je strouhaný sýr, smetanové dresinky, kousky slaniny a krutony.

Místo dresinku vymačkejte na salát trochu citronové šťávy . Nebo přidejte trochu balsamikového octa. Pokud chcete dresink, požádejte o něj v samostatném kelímku a použijte ho takto:

1. Nejprve namočte vidličku do dresinku.

2. Pak snězte salát tou vidličkou.

Takto sníte mnohem méně, než kdybyste si zálivku jen polili salát. V každém soustu ucítíte trochu chuti a budete zdravější.