Už jste někdy slyšeli název „ nemoc šílených krav “ a vyděsili se? Když slyšíte tento název, máte pocit, jako byste byli v hororu, že? Mnoho lidí se zbytečně bojí, protože o této nemoci moc nevědí. Dnes si ale pojďme jednoduše povědět, co to doopravdy je, jak to lidi postihuje a zda bychom se toho opravdu měli bát.
Za prvé, co je to „nemoc šílených krav“?
Jednoduše řečeno, nemoc šílených krav je onemocnění nervového systému krav. Lékařský název pro ni je bovinní spongiformní encefalopatie (BSE) . Není způsobena bakterií ani virem. Je způsobena abnormálním proteinem zvaným prion.
Představte si, že se protein, který je normálně přítomen v našem těle, náhle „špatně“ složí, nabude nesprávného tvaru a začne se chovat škodlivě. Tento špatně složený protein (prion) může také přeměnit jiné dobré proteiny na špatné proteiny, jako je on sám. Postupně se tento špatný protein hromadí v mozku a míše a ničí nervovou tkáň. Když se u krav rozvine toto onemocnění, nemohou správně stát ani chodit a mohou se stát neklidnými a agresivními. Po nakažení však trvá asi 4–6 let, než se u krávy tyto příznaky projeví.
Toto onemocnění se rozšířilo především ve Spojeném království v 80. a 90. letech 20. století, kdy byl zdravý skot krmen krmivem vyrobeným z masa a kostí nakažených zvířat. Vzhledem k přísným předpisům a bezpečnostním opatřením zavedeným v mnoha zemích světa je však výskyt onemocnění u skotu nyní velmi nízký.
Dobře, a jak tohle ovlivňuje lidi?
Ano, tato nemoc může nakazit i lidi. Ale nenazývá se „nemoc šílených krav“. Tento stav u lidí se nazývá variantní Creutzfeldt-Jakobova choroba (vCJD) .
vCJD je velmi, velmi vzácné onemocnění. Je způsobeno konzumací hovězího masa obsahujícího části nervového systému, zejména mozek nebo míchu, krávy nakažené BSE.
Ale je tu něco důležitého, co byste si zde neměli plést. Existuje ještě jedno onemocnění zvané Creutzfeldt-Johnsonova choroba (CJD ). Říká se jí klasická CJD (sporadická CJD). To je tato vCJD.
- Klasická Creutzfeldt-Jakobova choroba: Toto onemocnění není způsobeno konzumací hovězího masa. Jedná se o velmi vzácné onemocnění, které se může vyskytnout přirozeně, bez jakékoli známé příčiny, kdekoli na světě, u kohokoli, kdo hovězí maso jí, či nikoli. Obvykle postihuje lidi starší 65 let.
- Varianta Creutzfeldt-Jakobovy choroby (vCJD): Tato choroba je spojena s konzumací hovězího masa infikovaného BSE. Může postihnout lidi jakéhokoli věku.
V zemích, jako je Srí Lanka, je riziko vzniku vCJD z konzumace hovězího masa velmi blízké nule . Je to proto, že při dovozu skotu a masa do našich zemí probíhají velmi přísné kontroly kvality a v naší zemi nebyly hlášeny žádné případy BSE u skotu.
Jaké jsou příznaky vCJD?
Toto onemocnění je poněkud obtížné diagnostikovat, protože počáteční příznaky jsou podobné duševním problémům. S postupem onemocnění se objevují příznaky související s nervovým systémem.
| Fáze | Příznaky, které se objevují |
|---|---|
| Časné příznaky (Souvisí s duševním zdravím) |
|
| Příznaky pozdějších stádií (Souvisí s nervovým systémem) |
Jak nemoc postupuje do konečných stádií, pacient se stává dezorientovaným a ztrácí pojem o čase a místě. Bohužel k úmrtí obvykle dochází do 13 měsíců od onemocnění vCJD.
Jak se toto onemocnění diagnostikuje a léčí?
Je těžké se 100% jistotou říci, že někdo má za života vCJD. Jediný způsob, jak si být zcela jistý, je podstoupit biopsii mozku po smrti.
Pokud je však u někoho podezření na toto onemocnění, lékaři provedou řadu testů, aby vyloučili jiné zdravotní potíže.
- MRI vyšetření mozku
- EEG testy, které monitorují mozkovou aktivitu
- Lumbální punkce
- Krevní testy
- Genetické testy
Existuje léčba?
Bohužel dosud nebyla nalezena žádná léčba, která by dokázala vCJD nebo jiná prionová onemocnění zcela vyléčit.
V současné době se dělá pouze to, aby se kontrolovaly příznaky a pacientovi se poskytla úleva. Například se podávají léky proti bolesti, duševním potížím a nespavosti.
Jak se před tím můžeme chránit?
Nejlepším řešením je zabránit nákaze BSE u skotu. Země po celém světě v tomto směru přijaly přísná opatření.
- Testování krav na BSE.
- Zničení nemocných zvířat.
- Úplný zákaz zařazování rizikových částí, jako jsou hovězí mozky a míchy, do lidského potravního řetězce a krmiva pro zvířata.
Důležité věci, které byste jako jednotlivec měli vědět:
- Vaření priony nezabíjí: Normálně, když vaříme, zahřívání zabíjí bakterie. Tyto proteiny zvané priony však nejsou zničeny vysokými teplotami, kyselinami ani zářením.
- Mléko a mléčné výrobky jsou bezpečné: Studie prokázaly, že pití mléka od infikované krávy nepřenáší vCJD. Není tedy třeba se obávat mléka, jogurtu, sýra atd.
- Dárcovství krve: Ve velmi vzácných případech se onemocnění může přenášet krví od nakažené osoby. Aby se toto riziko snížilo, jsou dárci krve, kteří žili v zemích, kde byla hlášena BSE, dočasně vyloučeni z darování krve.
Závěrem lze říci, že vzhledem k životu v zemi, jako je Srí Lanka, nemáme důvod se zbytečně obávat vCJD. Naše země má velmi vysoké standardy bezpečnosti potravin.
Vzkaz k odnesení domů
- „Nemoc šílených krav“ (BSE) je onemocnění, které postihuje krávy. Velmi vzácná forma, která může postihnout i člověka, se nazývá vCJD.
- Přenáší se konzumací masa obsahujícího nervovou tkáň, jako je mozek nebo mícha, z nakažené krávy. Riziko je nižší u běžných hovězích steaků.
- Prion, který toto onemocnění způsobuje, nelze zničit zahříváním ani vařením.
- Mléko a mléčné výrobky tuto nemoc nepřenášejí. Jsou zcela bezpečné.
- Riziko této nemoci je pro nás na Srí Lance velmi minimální. Takže se zbytečně nebojte.
- Pokud vy nebo někdo, koho znáte, zaznamenáte nevysvětlitelné změny duševní nebo nervové soustavy (jako je ztráta paměti, potíže s chůzí), okamžitě vyhledejte radu svého praktického lékaře.
💬 Comments (0)
Dosud nebyly vloženy žádné komentáře. Poprvé sem přidejte svůj komentář.
Přidejte svůj komentář