Mnoho lidí si myslí, že když dostanou cukrovku, už nikdy nebudou moci jíst sladkosti. Když vidí kousek dortu nebo dortu, sbíhají se jim sliny, ale nesní ho, protože se bojí, že onemocní. Někteří lidé si myslí, že cukrovka vyžaduje jen konzumaci speciálních, nudných jídel. Ale je to opravdu tak? Je cukrovka skutečně nemoc, která vyžaduje, abyste si jídlo úplně přestali užívat? Ne. Nejdůležitější je správně pochopit, co jíst, kolik jíst a kdy jíst. Pojďme si o tom promluvit jasně.
Jsou sladká jídla úplně zakázaná?
Toto je jedna z největších mylných představ o cukrovce. Dříve lékaři říkali, že lidé s cukrovkou by neměli jíst sladkosti, jako jsou bonbóny, dorty a koláče. Nyní se však toto přesvědčení změnilo. Nový výzkum zjistil, že nejen to, co považujeme za cukr, ale i škrobové potraviny, jako jsou brambory a chléb, mohou rychle zvýšit hladinu glukózy v krvi.
Jednoduše řečeno, vaše tělo vnímá cukr a škrob jako totéž. Těm říkáme sacharidy .
Nejdůležitější je kontrolovat množství konzumovaných sacharidů a vybírat si ty nejlepší a nejzdravější, než se cukru úplně vzdát.
Představte si, že jste šli na svatbu. Tam si můžete dát malý kousek dortu. Ale pokud to uděláte, musíte snížit množství rýže, brambor nebo chleba, které jste v tu dobu plánovali sníst. To znamená, že jeden sacharid nahrazujete jiným.
Pokud ale máte rádi sladké, můžete si vybrat nápoje, sladkosti a dezerty vyrobené s umělými sladidly (náhražkami cukru) . Mnohé z nich neobsahují sacharidy ani kalorie. Takže váš jídelníček moc neovlivní.
Ale je tu ještě jedna dobrá věc. Pokud na pár týdnů omezíte cukr a sladké potraviny, vaše tělo a chuťové pohárky si na to zvyknou. Poté nebudete mít takovou chuť na sladké jako dříve. Dokonce i konzumace čerstvého ovoce vám začne chutnat sladce a bude vás uspokojovat.
Je v pořádku dát si trochu alkoholu?
I tuto otázku si klade mnoho lidí. Odpověď zní, že je v pořádku to brát v rámci limitů . Ale i pro to existují podmínky.
Pokud pijete alkohol, měli byste si být jisti těmito věcmi:
- Musíte si udržovat hladinu cukru v krvi pod kontrolou. Pití alkoholu, když je hladina cukru v krvi mimo kontrolu, může být nebezpečné.
- Pokud máte poškození nervů v důsledku cukrovky, měli byste se vyvarovat pití alkoholu.
- Nejdůležitější je poradit se se svým lékařem a získat jeho povolení před konzumací alkoholu.
Pokud vám to lékař dovolí, můžete užít velmi malé množství. Obecně doporučené množství je:
- Pro ženy: jeden standardní nápoj denně
- Pro muže: dva standardní nápoje denně
Vysvětlíme si, co je to „standardní nápoj“.
| Druh alkoholu | Velikost jednoho standardního nápoje |
|---|---|
| Víno | 5 uncí (asi 150 ml) |
| Pivo | 12 uncí (asi 350 ml) |
| Tvrdý alkohol jako arak (tvrdý alkohol) | 1,5 unce (asi 45 ml) |
Je pravda, že konzumace většího množství vlákniny pomáhá kontrolovat hladinu cukru v krvi?
Ano, tento příběh je pravdivý. Konzumace stravy bohaté na vlákninu (více než 50 gramů denně) může pomoci snížit hladinu cukru v krvi.
Jak se to stane?
Je to jednoduché. Potraviny bohaté na vlákninu tráví naše tělo déle. Glukóza (druh cukru) v těchto potravinách se proto vstřebává postupně, místo aby se uvolňovala do krevního oběhu najednou. To pomáhá kontrolovat výkyvy hladiny cukru v krvi.
Existují i další výhody konzumace většího množství vlákniny:
- Pomáhá snižovat hladinu cholesterolu v krvi.
- Pomáhá vám zhubnout.
- Zbytečné jedení je kontrolované, protože se cítíte sytí i po malém jídle.
- Odstraňuje problémy, jako je zácpa.
Které potraviny mají vysoký obsah vlákniny?
- Čerstvé ovoce a zelenina (zejména listová zelenina)
- Chléb a krekry z celozrnných obilovin
- Luštěniny, jako jsou fazole, cizrna a čočka
- Ječmen, oves
Ale buďte opatrní. Někdy mohou potraviny označené jako „s vysokým obsahem vlákniny“ obsahovat také přidaný cukr. Proto je důležité si před nákupem potraviny přečíst etiketu.
Je nebezpečné jíst příliš mnoho bílkovin?
Bílkoviny jsou pro naše tělo nezbytné. Pro některé diabetiky však může být konzumace stravy s vysokým obsahem bílkovin riskantní. Zejména pokud máte problémy s ledvinami , musíte být v tomto ohledu velmi opatrní.
Dokonce i velké organizace, jako je Americká diabetologická asociace, tvrdí, že pokud má někdo problémy s ledvinami, měl by z bílkovin přijímat pouze 15 % až 20 % celkového denního příjmu kalorií.
Abyste však přesně věděli, jaké množství bílkovin je pro vás to pravé, je nejlepší se poradit se svým lékařem.
Pokud jde o bílkoviny, vybírejte si dobře. Místo tučných kusů masa volte:
- Luštěniny, jako jsou fazole a hrách
- Ryba
- Kuře bez kůže
Pokud chcete zhubnout, stačí snížit svůj denní příjem kalorií asi o 500 a zároveň jíst vyváženou stravu. To vám pomůže zhubnout asi 10 % tělesné hmotnosti, aniž byste ohrozili své ledviny.
Vzkaz k odnesení domů
- Nemusíte úplně přestat jíst sladkosti jen proto, že máte cukrovku. Můžete jíst jen velmi malé množství a nahradit ho jiným sacharidem.
- Pokud pijete alkohol, čiňte tak na doporučení svého lékaře a ve velmi omezeném množství. Vyhýbejte se alkoholu, pokud si nekontrolujete hladinu cukru v krvi.
- Zařaďte do svého jídelníčku potraviny bohaté na vlákninu, jako je zelenina, luštěniny, celozrnné obiloviny a ořechy. To výrazně pomůže kontrolovat hladinu cukru v krvi.
- Konzumace příliš velkého množství bílkovin může být nebezpečná, zejména pro lidi s onemocněním ledvin. Vybírejte si libové zdroje bílkovin (ryby, kuře).
- Nejdůležitější je promluvit si se svým lékařem nebo nutričním poradcem a vytvořit si jídelníček, který vám vyhovuje, spíše než se o svém jídelníčku rozhodovat sami.
💬 Comments (0)
Dosud nebyly vloženy žádné komentáře. Poprvé sem přidejte svůj komentář.
Přidejte svůj komentář