Pojďme se dozvědět více o selenu, který je pro naše tělo nezbytný.

Slyšeli jste už o něčem, čemu se říká „selen“? Možná se o něm zmínil váš lékař, nebo jste ho viděli při hledání vitamínů. Je to minerál, který je pro naše tělo ve skutečnosti velmi důležitý, ale potřebujeme ho jen ve velmi malém množství. Jednoduše řečeno, selen se přirozeně nachází v půdě, vodě a některých potravinách. Pojďme se podívat, co je selen, jaké výhody nám může poskytnout a co se stane, když ho máme příliš mnoho nebo příliš málo.

Jaké jsou výhody selenu pro naše tělo?

Hlavním důvodem, proč je selen tak populární, jsou jeho antioxidační vlastnosti. Co jsou antioxidanty? Zamyslete se nad tím, v našem těle máme buňky. Tyto buňky jsou poškozeny v důsledku stárnutí, nezdravého životního stylu a znečištění životního prostředí. Tomuto poškození buněk říkáme oxidační stres. Toto poškození buněk v průběhu času je spojeno s řadou onemocnění, včetně rakoviny, srdečních chorob a snížené funkce mozku. Antioxidanty, jako je selen, tedy chrání tyto buňky před poškozením. Selen podporuje několik dalších důležitých funkcí v našem těle.

Zdraví štítné žlázy

Štítná žláza na krku produkuje hormony , které řídí metabolismus těla. Někteří lidé mají sníženou funkci štítné žlázy. To může způsobovat příznaky, jako je únava, přibírání na váze, deprese a bolesti svalů . Selen pomáhá udržovat zdravou funkci štítné žlázy. Je však třeba si pamatovat jednu důležitou věc. Příliš mnoho selenu může být pro vaši štítnou žlázu škodlivé.

Kognitivní podpora pro funkci mozku a nervového systému

Antioxidační vlastnosti selenu pomáhají předcházet poškození mozkových a nervových buněk. Toto poškození buněk je příčinou onemocnění, jako je Parkinsonova a Alzheimerova choroba. Vědci se proto domnívají, že dostatečný příjem selenu ze stravy může pomoci udržet zdravou funkci mozku.

Kolik selenu potřebujete denně?

Doporučená denní dávka (RDA) selenu pro dospělého člověka se získává z potravin, které běžně konzumujeme. To znamená, že není třeba užívat doplňky stravy.

Které potraviny jsou bohaté na selen?

Množství selenu v potravinách se může lišit v závislosti na půdních podmínkách, ve kterých byly potraviny pěstovány. Zde je několik potravin, které jsou na selen nejbohatší.

Typ jídla	Příjem selenu a co je třeba o něm vědět
Brazilské ořechy	Toto jsou potraviny s nejvyšším obsahem selenu. Buďte ale velmi opatrní! Pouze jedno semínko obsahuje asi 95 mikrogramů. To je dvojnásobek doporučené denní dávky. Nejezte tedy více než jedno nebo dvě semínka denně.
Mořské plody	Porce ryby, jako je tuňák žlutoploutvý (85 g), obsahuje asi 92 mikrogramů. Konzervované sardinky obsahují asi 45 mikrogramů.
Libové maso	Kuře je bohaté na selen. Hovězí maso také obsahuje selen.
Těstoviny a rýže	Šálek vařených těstovin obsahuje asi 36 mikrogramů. Šálek hnědé rýže s otrubami má více selenu než šálek bílé rýže (9 mcg a 15 mcg).
Vejce	Jedno velké vejce poskytuje asi 28 % denní dávky selenu. Většina se nachází ve žloutku.
Ovesné vločky	Šálek ovesných vloček obsahuje 10–23 mikrogramů selenu.
Pečené fazole	Šálek fazolí obsahuje asi 12 mikrogramů. Konzervované fazole však mají vysoký obsah sodíku (soli), proto si dávejte pozor na to, kolik ho jíte.

Jaká jsou rizika užívání nadměrného množství selenu?

Přestože naše tělo selen potřebuje, jeho nadměrné užívání může být riskantní.

• Nežádoucí účinky : Užívání příliš velkého množství selenu může způsobit příznaky, jako je zápach z úst, vypadávání vlasů, horečka, únava a nevolnost .
• Interakce s jinými léky: Selen může interagovat s jinými léky, které užíváte. Například některá antacida, chemoterapeutika , kortikosteroidy, statiny a antikoncepční pilulky mohou způsobovat problémy. Pokud tedy užíváte nějaké doplňky stravy , nezapomeňte o nich informovat svého lékaře.
• Riziko rakoviny kůže: Některé studie prokázaly, že užívání doplňků stravy se selenem může zvýšit riziko rakoviny kůže (dlaždicovobuněčný karcinom). Lidé s vysokým rizikem rakoviny kůže by se proto měli užívání těchto doplňků vyhýbat.

Toxicita selenu

Pokud užíváte denně vysoké hladiny selenu po dlouhou dobu, můžete si vyvinout nebezpečný stav zvaný „selenová toxicita“. Ta může způsobit vážné zdravotní problémy, jako jsou dýchací potíže, selhání ledvin a srdeční onemocnění. Při velmi vysokých hladinách může být dokonce smrtelná.

Pokud máte podezření na otravu selenem, okamžitě vyhledejte lékařskou pomoc. V případě potřeby můžete také zavolat do Národního informačního centra pro toxiny v Národní nemocnici v Colombu a požádat o radu. Pokud jsou příznaky závažné, je důležité navštívit jednotku urgentní péče (ETU) nejbližší nemocnice.

Co je nedostatek selenu?

Nedostatek selenu je u zdravých lidí velmi vzácný. Lidé s určitými zdravotními problémy jsou však vystaveni vyššímu riziku. Vyšší riziko mají například lidé s HIV, lidé s Crohnovou chorobou a lidé, kteří dostávají intravenózní výživu. Mezi příznaky nedostatku selenu patří:

• Bolest hlavy
• Nevolnost
• Zmatek
• Silná únava
• Záchvat
• Kóma

Nedostatek selenu může způsobit onemocnění, jako je mužská neplodnost, Keshanova choroba (typ srdečního onemocnění) a Kašin-Beckova choroba (typ artritidy). Pokud váš lékař zjistí, že máte nedostatek selenu, může vám předepsat selenový doplněk. Nikdy však takové doplňky neužívejte bez lékařské rady. Nejlepším způsobem, jak selen získat, je vyvážená strava.

Vzkaz k odnesení domů

• Selen je minerál, který je nezbytný pro zdravé fungování našeho těla, ale potřebujeme ho jen ve velmi malém množství.
• Nejlepší a nejbezpečnější způsob, jak získat selen, je jíst vyváženou stravu, která zahrnuje věci jako para ořechy, mořské plody, maso a vejce.
• Brazilské ořechy mají velmi vysoký obsah selenu, proto se vyvarujte konzumace více než jednoho nebo dvou denně.
• Užívání více než 400 mikrogramů selenu denně může být nebezpečné. Nikdy neužívejte doplňky stravy se selenem bez lékařské rady.
• Než začnete užívat jakékoli doplňky stravy, nezapomeňte se o tom poraďte se svým lékařem a požádejte ho o radu.

Selen, Selen, Minerály, Výživa, Štítná žláza, Antioxidanty, Nedostatek selenu