"Braster"... braster ... Pan glywn ni'r gair hwn, mae bob amser yn dod i'n meddwl fel rhywbeth drwg, iawn? Yn aml rydyn ni'n clywed pethau fel "Peidiwch â bwyta braster, nid yw'n dda i'r corff", "Lleihau faint o fraster rydych chi'n ei fwyta". Ond oeddech chi'n gwybod nad yw pob math o fraster yn ddrwg? Mewn gwirionedd, mae yna frasterau "da" hefyd sy'n hanfodol ar gyfer bodolaeth iach ein corff. Heddiw, rydyn ni'n mynd i siarad am fath o fraster sy'n iach i'r galon ac yn fuddiol.
Gadewch i ni ddeall yn gyntaf am fraster.
Yn syml, mae braster yn faetholyn pwysig sy'n rhoi egni i'n cyrff. Mae pob gram o fraster rydyn ni'n ei fwyta yn cynnwys naw calorïau . Mae hefyd yn helpu'r corff i amsugno fitaminau sy'n hydoddi mewn braster fel fitaminau A , D, E, a K. Felly, mewn cymedroli, mae braster yn rhan bwysig o ddeiet iach .
Mae pedwar prif fath o frasterau. Os edrychwch ar y label maeth ar becyn bwyd rydych chi'n ei brynu o'r siop, gallwch weld manylion am y rhain.
1. Braster dirlawn
2. Braster annirlawn
3. Braster traws - Dyma'r math gwaethaf o fraster y mae angen i ni fod yn fwyaf gofalus ohono . Mae'r rhain i'w cael mewn llawer o fwydydd wedi'u prosesu a'u pecynnu, bisgedi, cacennau, ac ati.
Nawr, gadewch i ni edrych yn agosach ar y mathau o frasterau a drafodir amlaf: dirlawn ac annirlawn.
| Math o Fraster | Natur ac effaith ar y corff | Bwydydd sy'n cynnwys llawer o |
|---|---|---|
| Braster Dirlawn | Mae'n solid ar dymheredd ystafell. Gall bwyta gormod ohono gynyddu lefel y colesterol drwg (colesterol LDL) yn y corff. | Olew cnau coco, olew palmwydd, menyn, caws, cyw iâr â chroen, cig coch, llaeth a chynhyrchion llaeth. |
| Braster Annirlawn | Maent yn hylif ar dymheredd ystafell. Maent yn helpu i ostwng colesterol drwg (LDL) a chynyddu colesterol da (colesterol HDL). Dyma'r "brasterau da". | Olewau llysiau (olewydd, canola), cnau (cnau daear, almonau), hadau, afocados, a physgod olewog. |
Ar gyfer diet iach, mae meddygon yn argymell bod llai na 10% o gyfanswm ein calorïau dyddiol yn dod o fraster dirlawn.
Y ddau fath o frasterau "da": Mono-annirlawn a Poly-annirlawn
Mae brasterau annirlawn, yr ydym yn eu galw'n "frasterau da," wedi'u rhannu'n ddau brif gategori.
1. Brasterau Mono-annirlawn (MUFA)
Dyma ein pwnc heddiw. Mae'r math hwn o fraster yn hynod ddefnyddiol wrth reoli lefelau colesterol yn ein corff. Mae'n gwneud dau beth:
Mae hyn fel ysgubo a sgubo'r baw oddi ar ffordd. Mae'r brasterau "da" hyn yn lleihau cronni brasterau drwg yn ein pibellau gwaed.
Pa fwydydd sy'n uchel mewn brasterau mono-annirlawn?
- Afocado
- Olew olewydd
- Olew canola
- Cnau daear ac olew cnau daear
- Cnau fel almonau a chnau cashew
2. Brasterau Amlannirlawn (PUFA)
Dyma aelod arall o'r teulu braster "da". Yn union fel brasterau mono-annirlawn, mae'r rhain hefyd yn helpu i ostwng colesterol drwg a chodi colesterol da. Mae'n debyg eich bod wedi clywed am Omega-3 ac Omega-6 . Dyna beth yw'r brasterau hyn i gyd.
Pa fwydydd sy'n uchel mewn brasterau aml-annirlawn?
- Olewau llysiau fel blodyn yr haul, sesame, soi, corn
- Pysgod môr olewog fel eog, tiwna, macrell a sardinau
- Hadau fel had llin a hadau pwmpen
Pam mae Brasterau Mono-annirlawn mor bwysig i'n cyrff?
Y prif fantais o ychwanegu'r math hwn o fraster at ein diet yw lleihau'r risg o gyflyrau fel clefyd y galon a strôc .
Yn ogystal, mae brasterau mono-annirlawn hefyd yn darparu maetholion hanfodol i'n corff fel fitamin E. Mae fitamin E yn wrthocsidydd pwerus. Mae hyn yn golygu ei fod yn helpu i atal difrod i gelloedd y corff, eu cynnal, a helpu i adeiladu celloedd newydd.
Meddyliwch amdano, er bod gan bob math o fraster yr un nifer o galorïau, yr hyn sy'n bwysig yw sut maen nhw'n effeithio ar ein hiechyd. Felly, trwy leihau brasterau dirlawn fel menyn, margarîn, a chigoedd brasterog, ac yn lle hynny ychwanegu bwydydd sy'n llawn brasterau mono-annirlawn fel olew olewydd, afocados, a chnau, gallwch gael manteision iechyd gwych.
Sut i gynnal diet sy'n iach i'r galon?
Os ydych chi'n ymgorffori'r arferion bach hyn yn eich bywyd, gallwch chithau gynnal calon iach.
- Darllenwch labeli bwyd: Cyn i chi brynu unrhyw beth yn y siop, gwnewch arfer o ddarllen y label maeth. "Cyfanswm Braster" yw cyfanswm yr holl fathau hyn o fraster. Edrychwch o dan hynny i weld faint o 'Fraster Dirlawn' yw.
- Defnyddiwch amnewidiadau bach: Gall newidiadau bach i'ch diet dyddiol arwain at ganlyniadau mawr.
- Wrth brynu pethau fel iogwrt a chaws, dewiswch fathau braster isel.
- Yn lle cyw iâr gyda chroen, dewiswch gig neu bysgod heb y croen.
- Ychwanegwch fwy o lysiau a pherlysiau at eich diet.
Syniadau brecwast
Yn lle caws hufen ar eich bagel, bwytewch gwpan o geirch. Ychwanegwch lwy de o bowdr had llin ato am hwb ychwanegol o Omega-3. Defnyddiwch laeth braster isel yn lle hufenwr braster uchel yn eich coffi.
Syniadau cinio
Yn lle ychwanegu sawsiau tebyg i mayonnaise at eich brechdanau a'ch saladau, stwnsiwch ychydig o afocado aeddfed . Bydd hyn yn rhoi'r hufen sydd ei angen arnoch a'r braster mono-annirlawn iach i chi. Yn lle darnau bacwn, ychwanegwch ychydig o ddarnau cyw iâr wedi'u coginio at eich saladau.
Syniadau cinio
Wrth ffrio neu goginio pysgod, defnyddiwch ychydig o olew olewydd yn lle menyn. Yn lle sawsiau wedi'u gwneud â hufen, taenellwch ychydig o gnau wedi'u malu fel almonau neu gnau daear ar ben y pysgod. Mae'n ychwanegu crensiogrwydd braf ac mae hefyd yn dda i'ch calon.
Neges i'w Chwistrellu
- Nid yw pob braster yn ddrwg. Mae yna hefyd frasterau 'da' sy'n hanfodol i'r corff.
- Cyfyngwch ar faint o frasterau dirlawn rydych chi'n eu bwyta (e.e. olew cnau coco, menyn, cig) a bwytewch fwy o frasterau annirlawn (e.e. olew olewydd, afocados, cnau).
- Mae brasterau mono-annirlawn yn gostwng eich colesterol drwg (LDL) ac yn cynyddu eich colesterol da (HDL), sy'n lleihau'r risg o glefyd y galon.
- Darllenwch labeli wrth brynu bwyd. Ychwanegwch amnewidiadau bach, iach at eich bywyd.
- Os oes gennych gyflyrau meddygol eraill, fel diabetes neu bwysedd gwaed uchel, mae'n bwysig iawn siarad â'ch meddyg cyn gwneud newidiadau sylweddol i'ch diet.
💬 Comments (0)
Dim sylwadau wedi'u postio eto. Ychwanegwch eich sylw yma am y tro cyntaf.
Ychwanegwch eich sylw