De fleste af os starter dagen med en varm kop kaffe eller en lækker kop te, ikke sandt? Det giver os et lille boost og energi til at komme igennem dagen. Men hvis du har type 2-diabetes, har du nogensinde tænkt på, at din yndlingskop kaffe kunne være en smule forstyrrende for din evne til at kontrollere dit blodsukkerniveau? Lad os tale lidt mere detaljeret om dette i dag.
Hvordan påvirker koffein blodsukkerniveauet?
En række nyere undersøgelser har vist, at kroppen hos personer med diabetes reagerer anderledes på koffein end hos raske mennesker. Det vil sige, at når en person med diabetes indtager koffein, kan det øge både blodsukker- og insulinniveauet.
I et studie fik personer med type 2-diabetes 250 milligram (mg) koffein i en pille til morgenmad og frokost. Det er den samme mængde som at drikke to kopper stærk kaffe til to måltider. Resultaterne var ret overraskende. Sammenlignet med dage uden koffein steg deres blodsukkerniveau med gennemsnitligt omkring 8 % på den dag, de drak koffein. Ikke nok med det, men den hastighed, hvormed sukkerniveauet steg efter hvert måltid, steg også.
Kort sagt, når du drikker kaffe, vil dit blodsukkerniveau sandsynligvis stige lidt højere end normalt.
Hovedårsagen til dette er, at kemikaliet koffein påvirker den måde, din krop reagerer på et hormon kaldet insulin. Insulin er et hormon, der hjælper vores krop med at optage sukker (glukose) i vores celler for at omdanne det til energi. Det er som en nøgle. Nøglen kaldet insulin åbner døren til cellerne. Først derefter kan sukkeret trænge ind i cellerne.
Koffein kan reducere din insulinfølsomhed. Det betyder, at dine celler ikke reagerer så godt på insulin, som de plejede. Det er som en nøgle, der har sværere ved at åbne en dør. Så bliver det sukker, der kommer ind i blodbanen efter at have spist, ikke absorberet ordentligt af cellerne og forbliver i stedet i blodbanen. Dette får kroppen til at tro, at den har brug for mere insulin, så den producerer mere insulin. Resultatet er, at både blodsukker- og insulinniveauet er højt efter et måltid.
En person med type 2-diabetes bruger ikke insulin korrekt. Så efter et måltid stiger deres blodsukkerniveau højere end normalt. Når der tilsættes koffein, bliver det endnu sværere at bringe det høje blodsukkerniveau ned på et sundt niveau igen. Hvis blodsukkerniveauet forbliver højt i lang tid, kan det øge risikoen for diabeteskomplikationer , såsom nerveskader eller hjertesygdomme.
Hvorfor har koffein denne effekt?
Forskere er stadig ved at finde ud af præcis hvorfor dette er tilfældet, men nuværende teorier tyder på, at der er flere mulige årsager:
- Øger stresshormoner: Koffein øger niveauet af stresshormoner som adrenalin/adrenalin i vores krop. Disse hormoner forhindrer celler i at bruge sukker. De kan også reducere kroppens produktion af insulin.
- Blokering af adenosin: Vores kroppe har et kemikalie kaldet adenosin. Dette molekyle er vigtigt for, hvor meget insulin vores kroppe producerer, og hvordan vores celler reagerer på det. Koffein blokerer også virkningen af dette adenosin.
- Søvnforstyrrelser: Vi kender alle dette. For meget koffein kan gøre det svært at falde i søvn. Mangel på søvn er en anden væsentlig årsag til nedsat insulinfølsomhed.
Hvor meget koffein er 'for meget'?
I gennemsnit kan omkring 200 milligram (mg) koffein begynde at påvirke dit blodsukkerniveau. Det svarer til en eller to kopper velbrygget kaffe eller tre til fire kopper sort te .
Men det er ikke ens for alle. Nogle mennesker kan tåle mere end det. Andre kan blive påvirket af endnu mindre. Dette varierer med ting som din alder og kropsvægt.
Den bedste måde at vide med sikkerhed, om dette påvirker dig, er at tale med din læge . Med hans eller hendes råd kan du lave en lille test derhjemme.
1. Drik din morgenkaffe/te som sædvanligt en dag, og mål derefter dit blodsukkerniveau med et glukometer i et par timer (f.eks. hver time eller hver anden time).
2. Drik ikke kaffe/te om morgenen de næste to eller tre dage, og mål dit blodsukkerniveau på samme måde.
Ved at sammenligne disse to resultater kan du få en bedre idé om, hvorvidt koffein påvirker dit sukkerniveau eller ej.
| Drikke / Mad | Gennemsnitligt koffeinindtag (mg) |
|---|---|
| Brygget kaffe - 1 kop (240 ml) | 95-165 mg |
| Instantkaffe - 1 kop (240 ml) | 60-85 mg |
| Sort te - 1 kop (240 ml) | 25-50 mg |
| Cola-drikke - 1 dåse (355 ml) | 30-40 mg |
| Mørk chokolade - 30 gram | 12-25 mg |
Den anden side af historien om kaffe
Der er en anden overraskende side af denne historie. Nogle undersøgelser tyder på, at kaffe kan reducere risikoen for at udvikle diabetes hos raske mennesker . Årsagen til dette menes at være det høje indhold af antioxidanter i kaffe. Disse antioxidanter reducerer inflammation, eller hævelse, i vores kroppe. Denne inflammation er noget, der øger risikoen for at udvikle diabetes.
Men husk dette. Denne fordel er for raske mennesker. Hvis du allerede har diabetes, gælder denne historie ikke.
Hvis du allerede har diabetes, er historien en helt anden. Koffeinen i en kop kaffe kan gøre det sværere at kontrollere dit blodsukkerniveau. Så hvis du oplever, at dit blodsukkerniveau stiger efter din morgenkaffe, kan det være en god idé at skifte til koffeinfri kaffe . Koffeinfri kaffe indeholder også en lille mængde koffein, men det har ikke lige så stor indflydelse på dit blodsukker- eller insulinniveau.
Besked til hjemmet
- Hvis du har type 2-diabetes, kan koffein, som findes i ting som kaffe og te, hæve dit blodsukkerniveau.
- Dette skyldes, at koffein kan reducere kroppens insulinfølsomhed.
- Selv mængden af koffein i 1-2 kopper kaffe kan være nok til at have en effekt.
- Denne effekt varierer fra person til person. Den bedste måde at vide, hvordan det påvirker dig, er at tjekke dit eget blodsukkerniveau.
- Tal altid med din læge, før du foretager ændringer i din kost, især din kaffevane.
- Hvis dit sukkerniveau stiger efter din morgenkaffe, så overvej at skifte til koffeinfri kaffe.
💬 Comments (0)
Der er ikke skrevet nogen kommentarer endnu. Tilføj din kommentar her for første gang.
Tilføj din kommentar