Er du lidt bekymret for hukommelsestab og at glemme ting, når du bliver ældre? Nogle gange tror vi, at det er en normal del af at blive ældre. Men vidste du, at den mad, vi spiser, faktisk kan hjælpe med at beskytte vores hjernesundhed og endda forebygge hukommelsesrelaterede sygdomme, der følger med alderen? Det er rigtigt, i dag taler vi om en kost, der er specielt designet til hjernesundhed.
Hvad er MIND-kuren?
Kort sagt er MIND -diæten en hjernevenlig diæt. Den står for 'Mediterranean-DASH Intervention for Neurodegenerative Delay'. Okay, vær ikke bange for disse store ord. Den betyder ganske enkelt: "En kombination af middelhavs- og DASH-diæten, der hjælper med at forsinke ødelæggelsen af hjerneceller på grund af aldring ."
Dette er en kombination af to virkelig populære og sunde spisemønstre.
2. DASH-diæten (kosttilgang til at hjælpe med at kontrollere forhøjet blodtryk )
MIND-kuren er en kombination af fødevaregrupper, der findes i begge disse diæter, og som er særligt gavnlige for hjernen. Hovedmålet er at forbedre hjernefunktionen og beskytte hjernen mod alvorlige tilstande som Alzheimers sygdom , der følger med aldring.
Hvordan fungerer denne diæt?
MIND-kuren opfordrer os til at spise så meget plantebaseret mad som muligt, hvilket betyder grøntsager, frugt og fuldkorn . Men det er vigtigt at spise fødevarer, der er minimalt forarbejdede , uden at gå på kompromis med deres naturlighed.
Også animalsk fedt (især mættet fedt)Den anbefaler også at begrænse fødevarer med et højt indhold af mættede fedtsyrer og tilsat sukker. I modsætning til mange diætplaner fokuserer den på hjernens sundhed snarere end vægttab .
I denne metode taler vi primært om 10 fødevaregrupper, som vi bør spise, og 5 fødevaregrupper, som vi bør begrænse. For eksempel bør du spise 3 portioner fuldkorn, frugt og grøntsager hver dag. Du bør tilføje bønner, kylling og fisk til din kost en eller to gange om ugen. Du kan spise nødder og bær som en snack i løbet af dagen. Der står også, at du skal vælge olivenolie som den olie, du bruger til madlavning.
Det vigtige er, at du ikke helt behøver at stoppe med at spise kød og mejeriprodukter. Men du bør begrænse mængden af det, du spiser. Det anbefales at spise dem mindre end fire gange om ugen.
Hvilke fødevarer bør vi spise mere af?
Dette er de fødevarer, du bør tilføje mere til din kost ifølge MIND-kuren. De er fyldt med næringsstoffer, der er essentielle for hjernens sundhed.
| Fødevarekategori | Anbefalet mængde |
|---|---|
| Grønne bladgrøntsager (f.eks. spinat, grønkål, grønkål, salat) | Mindst ét måltid om dagen |
| Alle andre grøntsager | 2 eller flere måltider om dagen |
| Bær (f.eks. jordbær, blåbær) | 2 måltider om ugen eller mere |
| Nødder(f.eks. cashewnødder, mandler, jordnødder) | 5 måltider om ugen eller mere |
| Olivenolie | Daglig som den primære olietype |
| Fuldkorn (f.eks. brune ris, havre, hirse, byg) | 3 eller flere måltider om dagen |
| Fisk og skaldyr (især fede fisk som laks, makrel, sardiner og sild) | En gang om ugen eller mere |
| Bønner (f.eks. kikærter, ærter, linser, grønne bønner) | 4 måltider om ugen eller mere |
| Fjerkræ | 2 måltider om ugen eller mere |
| Vin | Et glas vin om dagen (men dette er ikke nødvendigt og kan springes over) |
Hvilke fødevarer bør vi begrænse eller stoppe med at spise?
At reducere disse fødevarer så meget som muligt er meget godt for din hjernes sundhed.
| Madvarer, der skal begrænses |
|---|
| Smør og margarine(Mindre end en spiseskefuld om ugen) |
| Ost (mindre end én gang om ugen) |
| Rødt kød (f.eks. oksekød, svinekød, gedekød – mindre end 4 portioner om ugen) |
| Stegt mad (især fastfood – mindre end én gang om ugen) |
| Bagværk og søde sager (sukkerholdige kager, kiks, donuts osv. – mindre end 5 portioner om ugen) |
Hvad er fordelene ved dette?
De fødevarer, der anbefales af MIND Diet, er rige på fibre og mange næringsstoffer, der er essentielle for hjernens sundhed. Nogle af dem inkluderer:
- E-vitamin
- Folat
- Omega-3 fedtsyrer
- Carotenoider
- Flavonoider
Forskning har vist, at det at følge MIND-diæten kan forbedre hjernens sundhed og reducere risikoen for Alzheimers sygdom , demens og andre hukommelsesproblemer, der følger med aldring.
Faktisk har nogle undersøgelser vist, at en sund kost som denne kan forsinke hjernens aldringshastighed med omkring 7,5 år!
I en undersøgelse af 1.300 ældre voksne havde de, der strengt fulgte MIND-kuren, en 53 % lavere risiko for at udvikle Alzheimers sygdom. Og selv de, der fulgte kuren i mindre grad, havde en 35 % lavere risiko.
Skal jeg også følge denne MIND-kur?
Uanset om nogen i din familie har sygdomme som Alzheimers eller ej, er MIND-kuren et godt og sundt spisemønster, som alle kan følge for at passe på deres hjernesundhed.
Dette er også meget nemt at følge. Fordi du i dette tilfælde ikke behøver at tælle kalorier eller begrænse madindtaget. Det handler bare om at vænne sig til at vælge sunde, naturlige fødevarer. Selv hvis du er en foodie, er det ikke svært at vælge mad i henhold til disse principper .
Inden du starter en særlig diæt som denne, er det dog bedst at tale med din læge og spørge, om den er egnet til din helbredstilstand. Hvis du har andre medicinske tilstande, kan det være nødvendigt at foretage nogle ændringer i denne diæt. Derfor er det sikrest at starte noget som dette efter lægelig rådgivning.
Besked til hjemmet
- MIND-diæten er en kombination af to kostmønstre, Middelhavs- og DASH-diæten, der specifikt er rettet mod hjernens sundhed.
- Det anbefales at spise mere plantebaseret mad (grøntsager, frugt, korn, nødder) og begrænse fødevarer med et højt indhold af animalsk fedt og sukker.
- Forskning har vist, at denne diæt reducerer risikoen for sygdomme som Alzheimers og demens betydeligt.
- Dette er en sund livsstil, der ikke tæller kalorier, og som er nem at følge på lang sigt.
- Før du starter en ny diæt, er det vigtigt at tale med din læge for at sikre dig, at den er den rigtige for dig.
💬 Comments (0)
Der er ikke skrevet nogen kommentarer endnu. Tilføj din kommentar her for første gang.
Tilføj din kommentar