Was ist die makrobiotische Ernährung? Sprechen wir einfach darüber.

Sie hören bestimmt ständig von neuen Diäten, oder? Manche dienen der Gewichtsabnahme, andere der Vorbeugung von Krankheiten. Heute geht es um etwas anderes, eher eine Lebensphilosophie als nur eine Diät: die makrobiotische Ernährung . Auch wenn der Name etwas kompliziert klingt, ist das Konzept dahinter ganz einfach. Es geht nicht nur ums Abnehmen . Ziel ist es, mehr Balance in Ihr Leben zu bringen. Das bedeutet nicht nur gesunde Ernährung , sondern auch Ihr seelisches Wohlbefinden, Ihre Denkweise, Bewegung und die Kombination all dieser Faktoren, um Ihnen den Weg zu einem gesunden und erfüllten Leben zu zeigen. Schauen wir uns an, was die makrobiotische Ernährung genau ist und welche gesundheitlichen Vorteile sie bietet.

Was ist diese makrobiotische Philosophie?

Vereinfacht gesagt basiert die Makrobiotik auf der asiatischen Philosophie von Yin und Yang. Man kann sich alles als zwei gegensätzliche Kräfte vorstellen; wahres Wohlbefinden entsteht im Gleichgewicht dieser beiden Kräfte. Auch diese Methode versucht, dieses Gleichgewicht durch Ernährung und Lebensstil zu erreichen. Anhänger dieser Methode werden dazu angehalten:

• Iss deine Mahlzeiten zur richtigen Zeit.
• Kauen Sie Ihre Nahrung vor dem Verzehr mindestens 50 Mal gründlich. Dies fördert die Verdauung und die optimale Nährstoffaufnahme.
• Höre auf deinen Körper. Iss, wenn du hungrig bist, und hör auf zu essen, wenn du fast satt bist.
• Bleiben Sie stets aktiv, das bedeutet, regelmäßig Sport zu treiben.
• Bewahren Sie eine positive mentale Einstellung.

Manche glauben, dass diese Ernährungsweise Krankheiten wie Krebs vorbeugen oder sie sogar heilen kann. Organisationen wie die American Cancer Society geben jedoch an, dass es dafür noch keine überzeugenden wissenschaftlichen Beweise gibt. Sie stimmen aber darin überein, dass eine pflanzenbasierte, vollkornreiche, fettarme und ballaststoffreiche Ernährung das Risiko für Herzerkrankungen und einige Krebsarten senken kann. Makrobiotik ist eine solche Ernährungsweise.

Was kann man nach dieser Methode essen und was nicht?

Wenn Sie gerne Getreide, Gemüse und Suppen essen, wird das für Sie keine große Herausforderung darstellen. Der Fokus liegt auf natürlichen, also biologischen, chemikalienfrei angebauten und regionalen Lebensmitteln. Schauen wir uns an, was Sie essen dürfen und was nicht.

Ist es wartungsfreundlich? Wie viel Aufwand ist erforderlich?

Um ehrlich zu sein,Das erfordert viel Mühe und Hingabe . Das ist nichts, was man einfach im Laden kaufen und mitnehmen kann.

Gartenarbeit und Einkaufen

Bei dieser Methode wird Essen oft durch Dämpfen, Backen oder Grillen zubereitet. Frittieren ist nicht empfehlenswert. Manche überzeugte Anhänger verzichten sogar ganz auf elektrisches Kochen und verwenden ausschließlich Töpfe aus natürlichen Materialien wie Ton und Glas. So weit muss man aber nicht gehen. Die größte Herausforderung besteht darin, regional angebaute, chemikalienfreie Lebensmittel zu finden und die Zeit zu finden, alles selbst zuzubereiten. Fertigprodukte haben hier nichts zu suchen.

Lebensstil

Fünfzigmaliges Kauen und Danken vor dem Essen gehören zu dieser Philosophie. Auch wenn das zunächst ungewöhnlich erscheinen mag, geht es um achtsames Essen und die Wertschätzung dessen, was wir zu uns nehmen. Es wird außerdem empfohlen, zwei- bis dreimal täglich zu essen und aufzuhören, bevor man satt ist.

Was ist meine Meinung als Arzt?

Wenn Sie über eine Umstellung auf eine gesündere Ernährung nachdenken, ist die Makrobiotik keine schlechte Wahl, da sie sich auf nährstoffreiche und kalorienarme Lebensmittel konzentriert.

Funktioniert das wirklich?

Wie bereits erwähnt, hat die medizinische Forschung gezeigt, dass eine Ernährung reich an Gemüse, Obst und Vollkornprodukten das Risiko für Herzerkrankungen und einige Krebsarten senkt. Sie können also von dieser Ernährungsweise in vielerlei Hinsicht profitieren. Wenn Sie abnehmen möchten, kann sie Ihnen dabei ebenfalls helfen. Vermeiden Sie jedoch eine Falle: die Kohlenhydratfalle. Viele Menschen, die auf Fleisch und Fisch verzichten, greifen stattdessen vermehrt zu stärkehaltigen Kohlenhydraten wie Reis, Brot und Kartoffeln. Dadurch erhöhen Sie Ihre Kalorienzufuhr und nehmen an Gewicht zu. Integrieren Sie daher mehr Gemüse anstelle von Fleisch in Ihren Speiseplan.

Ist es bei bestimmten Erkrankungen hilfreich?

Bei Diabetes, Bluthochdruck, hohem Cholesterinspiegel oder Herzerkrankungen ist eine Ernährung mit viel Gemüse und Fisch eine gute Wahl. Sie kann helfen, den Cholesterinspiegel zu senken. Jede Diät, die beim Abnehmen hilft, ist ebenfalls vorteilhaft bei diesen Erkrankungen. Da diese Methode den Verzehr von zucker- und fettreichen Lebensmitteln einschränkt, eignet sie sich auch gut für Menschen mit Diabetes mellitus . Bevor Sie jedoch Ihre Ernährung umstellen, insbesondere wenn Sie an einer Krankheit leiden, sollten Sie unbedingt mit Ihrem Arzt sprechen und sich beraten lassen.

Endlich...

Eine Ernährung mit viel Gemüse, wenig Zucker und Fett sowie mageren Proteinquellen wie Fisch ist in vielerlei Hinsicht gesund. Doch die Umstellung auf diesen neuen Lebensstil und diese Philosophie erfordert viel Geduld. Wenn Sie dabei bleiben und verschiedene nährstoffreiche Lebensmittel in Ihren Speiseplan integrieren, sind Sie auf dem besten Weg zu besserer Gesundheit. Da diese Methode Milchprodukte komplett ausschließt, sollten Sie unbedingt milchfreie Alternativen wie Soja- und Mandelmilch zu sich nehmen, die mit Kalzium und Vitamin D angereichert sind. Denken Sie auch daran: Bewegung ist ein wesentlicher Bestandteil der makrobiotischen Ernährung. Makrobiotik, Ernährung, gesunde Ernährung, Gewichtsabnahme, gesunde Lebensweise, Yin und Yang