Lasst uns etwas über die Fette (Triglyceride) in eurem Blut lernen und wie sie das Herz beeinflussen.

Haben Sie kürzlich einen Bluttestbericht gesehen? Dann sind Ihnen wahrscheinlich die Begriffe „ Cholesterin“ und „ Triglyceride“ begegnet. Obwohl viele Menschen über Cholesterin sprechen, wissen die wenigsten, was Triglyceride sind. Was genau sind Triglyceride? Warum sind sie so wichtig für unsere Herzgesundheit? Sprechen wir heute etwas genauer darüber.

Was sind Triglyceride?

Vereinfacht gesagt sind Triglyceride die Hauptfettart in unserem Blut. Wenn wir essen, wandelt unser Körper die überschüssigen Kalorien aus der Nahrung – also die Kalorien, die nicht sofort zur Energiegewinnung genutzt werden – in Triglyceride um und speichert sie in Fettzellen. Später, wenn wir Energie benötigen, setzen Hormone diese Triglyceride frei.

Unser Körper benötigt einige dieser Stoffe, um uns Energie zu liefern und uns durch den Tag zu bringen. Problematisch wird es jedoch, wenn sich zu viele davon im Blut anreichern . Sind die Triglyceridwerte im Blut höher als normal, spricht man von Hypertriglyceridämie . Wird diese Erkrankung nicht richtig behandelt, kann sie schwere Schäden an Herz und Blutgefäßen verursachen.

Welcher Zusammenhang besteht zwischen Triglyceriden und Herzerkrankungen?

Sie fragen sich jetzt vielleicht: „Okay, was passiert mit dem Herzen, wenn diese Triglyceridwerte hoch sind?“ Tatsächlich ist Hypertriglyceridämie eine Erkrankung, die zu Herz-Kreislauf-Erkrankungen führen kann.Das Risiko, an einer Herz-Kreislauf-Erkrankung zu erkranken, steigt deutlich an. Beispielsweise zeigen Studien, dass bei einem Triglyceridspiegel über 200 mg/dl (Milligramm pro Deziliter) die Wahrscheinlichkeit, an einer Herz-Kreislauf-Erkrankung zu sterben, um etwa 25 % höher ist als bei Menschen mit normalen Werten.

Wissenschaftler erforschen noch immer den genauen Zusammenhang zwischen Hypertriglyceridämie und Herzgesundheit . Sicher ist jedoch, dass mit steigendem Triglyceridspiegel im Blut das Risiko für Arteriosklerose zunimmt. Der Grund dafür ist einfach: Mit der Zeit lagern sich in den Arterien Fettablagerungen, sogenannte Plaques, ab. Das ist vergleichbar mit Rostbildung in einem alten Wasserrohr.

Welche schwerwiegenden Erkrankungen können durch Arteriosklerose verursacht werden?

• Karotisarterienerkrankung: Dabei lagern sich Fettablagerungen in den Hauptarterien ab, die das Gehirn mit Blut versorgen (den Karotisarterien), und verengen diese. Dies ist eine der Hauptursachen für Schlaganfälle .
• Koronare Herzkrankheit: Dabei lagern sich Fettablagerungen in den Herzkranzgefäßen ab, die das Herz mit Blut versorgen. Dies kann zu einem Herzinfarkt führen.
• Periphere arterielle Verschlusskrankheit: Bei dieser Erkrankung lagern sich Fettablagerungen in den Arterien ab, die die Beine und Arme mit Blut versorgen. Dies kann beim Gehen zu Beinschmerzen führen.

Werden diese Erkrankungen nicht ordnungsgemäß behandelt, können sie sich im Laufe der Zeit mit größerer Wahrscheinlichkeit zu etwas Lebensbedrohlichem entwickeln, wie zum Beispiel einem Herzinfarkt oder Schlaganfall.

Bedeutet ein hoher Triglyceridspiegel Herzkrankheit?

Nein, hohe Triglyceridwerte verursachen keine Herzkrankheiten . Sie sind jedoch ein sehr starker Risikofaktor dafür. Vereinfacht gesagt bedeutet dies, dass Sie mit höherer Wahrscheinlichkeit eine Herzkrankheit entwickeln als jemand mit normalen Triglyceridwerten.

Ein hoher Cholesterinspiegel ist ein weiterer wichtiger Risikofaktor im Zusammenhang mit Blutfetten. Manche Menschen haben sowohl hohe Triglycerid- als auch hohe Cholesterinwerte. In diesem Fall steigt das Risiko für Herzerkrankungen noch weiter an.

Verstopfen Triglyceride tatsächlich die Blutgefäße?

Die Sache ist etwas kompliziert. Triglyceride gehören nicht zu den klebrigen Fettablagerungen, die sich an den Wänden der Blutgefäße festsetzen – den sogenannten Plaques. Wissenschaftler haben jedoch herausgefunden, dass ein hoher Triglyceridspiegel das Risiko für Arteriosklerose erhöht. Was ist also der Zusammenhang zwischen den beiden?

Stellen Sie es sich so vor: Nach einer Mahlzeit spaltet der Stoffwechsel Ihres Körpers die Nährstoffe der Nahrung auf und macht sie für den Körper nutzbar. Dieser lebenswichtige Prozess liefert uns Energie und unterstützt verschiedene Körperfunktionen. Beim Abbau der Triglyceride bleiben jedoch einige Abbauprodukte zurück. Wissenschaftler bezeichnen diese als „Remnant-Partikel“. Diese Partikel enthalten unter anderem Cholesterinreste und Fettsäuren. Zuvor waren diese Partikel zusammen mit Triglyceriden in speziellen Proteinen, den Lipoproteinen, verpackt.

Stellen Sie sich das wie ein kleines Kind vor, das ein Geburtstagsgeschenk auspackt. Es freut sich riesig, das Geschenkpapier abzureißen und das Spielzeug herauszuholen. Aber die Papierfetzen fallen einfach zu Boden, nicht wahr? Genau das sind diese Restpartikel. Sie haben keinen direkten Nutzen für den Körper, sondern zirkulieren im Blut. Diese Partikel gelangen in die Blutgefäße, verursachen Entzündungen und begünstigen die Bildung von Fettablagerungen, sogenannten Plaques.

Obwohl Triglyceride sich nicht direkt an den Wänden der Blutgefäße anlagern, schaffen sie indirekt ein Milieu, in dem sich andere schädliche Partikel festsetzen können. Das ist der Hauptgrund für die Entstehung von Arteriosklerose.

Welcher Triglyceridspiegel kann einen Herzinfarkt auslösen?

Generell gilt: Liegt Ihr Triglyceridspiegel über 200 mg/dl , erhöht sich Ihr Risiko für einen Herzinfarkt oder Schlaganfall. Daher sollten wir alle versuchen, unseren Triglyceridspiegel unter 150 mg/dl zu halten.

Um das Risiko von Herzerkrankungen weiter zu senken, ist es sogar am besten, den Triglyceridspiegel unter 100 mg/dL zu halten.

Wie lassen sich Triglyceride schnell senken?

Eine Ernährungsumstellung und ein veränderter Lebensstil können helfen, Ihre Triglyceridwerte innerhalb weniger Monate zu senken. Zunächst muss jedoch die Ursache für Ihre hohen Triglyceridwerte ermittelt werden. Hypertriglyceridämie kann verschiedene Ursachen haben. Dazu gehören:

• Ernährungsfaktoren (falsche Essgewohnheiten)
• Lebensstilfaktoren (Bewegungsmangel, Rauchen, Alkoholkonsum)
• Bestimmte Erkrankungen (Diabetes, Schilddrüsenprobleme, Nierenerkrankungen)
• Einige Medikamente

Sobald Sie erfahren, dass Ihre Triglyceridwerte erhöht sind, sollten Sie umgehend Ihren Arzt aufsuchen. Er oder sie wird Ihnen einige Fragen stellen, Ihre Krankengeschichte überprüfen und die Ursache für den plötzlichen Anstieg der Triglyceridwerte feststellen.

Anschließend wird Ihr Arzt mit Ihnen einen Plan entwickeln, um Ihre Triglyceridwerte wieder in einen gesunden Bereich zu bringen. Dieser Plan kann Medikamente zur Senkung Ihrer Triglyceride umfassen, insbesondere wenn Ihre Werte sehr hoch sind. Er kann auch die Behandlung einer zugrunde liegenden Erkrankung beinhalten.

Ihr Arzt wird Sie auch zu Ernährungsumstellungen und einem veränderten Lebensstil beraten. Es ist immer ratsam, den persönlichen Rat Ihres Arztes zu befolgen. Im Folgenden finden Sie jedoch einige allgemeine Richtlinien, deren Wirksamkeit zur Senkung des Triglyceridspiegels durch wissenschaftliche Studien belegt ist.

Ernährungsumstellung zur Senkung des Triglyceridspiegels

Es gibt vier Hauptfaktoren in der Ernährung, die den Triglyceridspiegel erhöhen:

• Alkohol
• Ungesunde Fette(Insbesondere gesättigte Fettsäuren und Transfette)
• Einfache/Raffinierte Kohlenhydrate (Brot, zuckerhaltige Lebensmittel)
• Zucker ( Zuckerzusatz zu Lebensmitteln und Getränken)

Wenn Sie diese also so weit wie möglich vermeiden, trägt das wesentlich dazu bei, Ihre Triglyceridwerte zu senken und auf einem gesunden Niveau zu halten.

Hier sind einige Maßnahmen, die Sie ergreifen können, um den Triglyceridspiegel innerhalb der fünf Hauptnahrungsmittelgruppen zu senken:

Obst:

• Wählen Sie frisches Obst .
• Wählen Sie gefrorene Früchte ohne Zuckerzusatz oder Dosenfrüchte in Fruchtsaft. Sieben Sie den Saft vor dem Verzehr ab.
• Beschränken Sie den Verzehr von Trockenfrüchten (wie Datteln und Pflaumen) auf eine Tasse (¼ Tasse) pro Tag, da Trockenfrüchte einen höheren Zuckergehalt als frische Früchte aufweisen.
• Dem Obst keinen Zucker oder andere Süßungsmittel hinzufügen.

Gemüse:

• Stärkehaltiges Gemüse (wie Kartoffeln, Süßkartoffeln, Mais und Erbsen) sollte nur in Portionen von jeweils einer halben Tasse verzehrt werden.
• Beschränken Sie die Menge an gebackenen Kartoffeln mit Schale auf etwa 85 Gramm (ungefähr die Größe, die Sie in Ihrer Hand halten können).
• Nehmen Sie mehr ballaststoffreiches grünes Blattgemüse, Hülsenfrüchte und andere stärkearme Gemüsesorten in Ihre Ernährung auf.

Getreide:

• Verwenden Sie Vollkornprodukte wie Gerste, Bulgur, Couscous, Hirse und Weizenkeime als Beilage.
• Bei der Auswahl von warmen und kalten Frühstückscerealien sollten Sie solche wählen, die mindestens 5 Gramm Ballaststoffe pro Portion enthalten.
• Wählen Sie außerdem Frühstücksflocken, die nicht mehr als 8 Gramm Zucker pro Portion enthalten.
• Versuchen Sie es doch mal mit Vollkornnudeln oder braunem Reis anstelle von Reis.
• Beim Kauf von Lebensmitteln wie Brot, Crackern und Müsli sollte man zuerst auf dem Etikett nachsehen, ob eine der folgenden Zutaten aufgeführt ist: Vollkornhafer, Gerste, Mais, Reis oder Weizen.
• Beschränken Sie den Verzehr von raffinierten Getreideprodukten. Dazu gehören Weißmehl, Grieß, Weißbrot, Kuchen und Kekse.

Protein:

• Nehmen Sie mindestens zweimal pro Woche Fischsorten, die gesunde Omega-3-Fettsäuren enthalten (wie Lachs, Makrele, Hering, Thunfisch und Sardinen), in Ihren Speiseplan auf.
• Wählen Sie mageres Fleisch (Hähnchenbrust, mageres Rindfleisch) und vermeiden Sie fettes Fleisch (Schweinefleisch, Würstchen, Fleischbällchen).
• Sichtbares Fett und Haut vor dem Kochen vom Fleisch entfernen.
• Hülsenfrüchte (Linsen, Kichererbsen, grüne Bohnen, Erbsen) sind eine gute Proteinquelle.

Milchprodukte:

• Wählen Sie weniger süßen Joghurt anstelle von normalem Joghurt.
• Wählen Sie fettarme oder fettfreie Milch und Käse.

Und nicht zuletzt sollten Sie es sich zur Gewohnheit machen, beim Einkaufen die Etiketten zu lesen. Oftmals essen wir zuckerreiche Lebensmittel, ohne es zu merken. Steht eines der folgenden Wörter am Anfang der Zutatenliste verpackter Lebensmittel und Getränke, bedeutet das, dass das Produkt viel einfachen Zucker enthält. Schränken Sie den Konsum dieser Lebensmittel ein oder verzichten Sie ganz darauf, wenn möglich:

• Saccharose
• Glucose
• Fruktose
• Maissirup
• Maissirup mit hohem Fruktosegehalt
• Maltose
• Honig (obwohl ein Naturprodukt, ist es nicht ratsam, zu viel davon zu verzehren)
• Melasse/Sirup (mit Einschränkungen)

Auf Produktetiketten oder Verpackungen steht möglicherweise „fettfrei“. Es ist wichtig, die Gesamtfettzufuhr zu reduzieren. Bedenken Sie jedoch, dass viele als „fettfrei“ gekennzeichnete Desserts oft mehr Zucker enthalten als fettreiche Varianten und die gleiche Kalorienanzahl aufweisen können. Schränken Sie daher den Verzehr dieser Desserts ein oder suchen Sie nach gesünderen Alternativen wie frischem Obst oder zuckerfreiem Eis am Stiel.

Lebensstiländerungen, die zur Senkung der Triglyceridwerte beitragen

Auch Lebensstiländerungen sind wichtig, um die Triglyceridwerte zu senken. Manche betreffen den Zeitpunkt und die Art der Lebensmittel, die Sie zu sich nehmen. Andere betreffen Ihre täglichen Gewohnheiten. Beachten Sie folgende Tipps:

• Essen Sie nicht spät abends. Beenden Sie Ihr Abendessen 2-3 Stunden vor dem Schlafengehen.
• Lassen Sie keine Mahlzeiten aus. Sonst besteht die Gefahr, dass Sie beim nächsten Mal zu viel essen.
• Essen Sie über den Tag verteilt mehrere kleine Mahlzeiten. Ergänzen Sie Ihre drei Hauptmahlzeiten um mindestens zwei gesunde Zwischenmahlzeiten.
• Treiben Sie regelmäßig Sport. Suchen Sie sich eine Sportart, die Ihnen Spaß macht, und treiben Sie sie mindestens 30 Minuten am Tag. Zügiges Gehen, Joggen, Radfahren oder Schwimmen sind gut geeignet.
• Gehen Sie während Ihres täglichen Arbeitswegs so viel wie möglich zu Fuß. Parken Sie Ihr Auto etwas weiter entfernt, benutzen Sie die Treppe statt des Aufzugs und machen Sie während der Arbeit fünfminütige Gehpausen.
• Wenn du rauchst, hör auf.
• Beschränken oder stellen Sie den Alkoholkonsum vollständig ein.

Zum Schluss noch etwas, das man bedenken sollte.

Triglyceride sind für unseren Körper lebensnotwendig, doch wie bei allem kann ein Überschuss das Risiko für Herzerkrankungen erhöhen. Wenn Ihre Triglyceridwerte erhöht sind, sprechen Sie mit Ihrem Arzt über weitere mögliche Risikofaktoren für Herzerkrankungen und darüber, was Sie tun können, um Ihr Risiko zu senken.

Oftmals können schon kleine Änderungen in Ernährung und Lebensstil Großes bewirken. Am wichtigsten ist die Kontinuität. Beginnen Sie mit kleinen Veränderungen und setzen Sie diese täglich um. Fügen Sie nach und nach weitere gute Gewohnheiten hinzu. Erzählen Sie Ihrer Familie und Ihren Freunden von Ihren Zielen, damit sie Sie auf Ihrem Weg unterstützen können. Ihre Gesundheit liegt in Ihren Händen!

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