ފަލަފެލް ކިޔާ މި ކެއުމުގެ ވާހަކަ އަޑުއަހާފައި ވާނެ، ނުވަތަ ބޮޑެތި ރެސްޓޯރެންޓްތަކުން ފެނިފައި ވާނެ އެވެ. އެއީ މެދުއިރުމަތީގެ ގައުމުތަކުގައި ވަރަށް މަގުބޫލު، ސަގާފީ ކެއުމެކެވެ. މަސް ނުކާ މީހުންނަށް މިއީ ރަނގަޅު ބަދަލެއް ކަމަށް ގިނަ ބަޔަކު ދެކެ އެވެ. އެކަމަކު ހަގީގަތުގައި ކިހާ ސިއްހަތަށް ފައިދާހުރި ކަމެއް ހެއްޔެވެ؟ މިއަދު މި ފަލަފެލްތަކުގެ އެތެރޭގެ ވާހަކަ ދައްކާލަމާ ހިނގާށެވެ.
ފުރަތަމަ ބަލާލަމާތޯ، ފަލަފެލަކީ ކޮބައިތޯ؟
ފަސޭހައިން ބުނާނަމަ ފަލަފެލް އަކީ ޗިކްޕީސް، އަދި ބައެއް ފަހަރު ފާވާ ބިސް އިން ތައްޔާރުކުރާ ކެއުމެކެވެ. އެއީ މިގޮތަށް ހަދާ އެއްޗެކެވެ: ފުރަތަމަ ހިކި ޗިކްޕީސް ފެނުގައި ތެމިގެން ދާށެވެ. ދެން، އެތަކެތި ގިރާފައި ރީތި ޕައުޑަރަކަށް ހަދައި، އެކި ބާވަތުގެ ގަސްގަހާގެހި އާއި ރަހަ އެއްކޮށްލުމަށްފަހު، ކުދި ބޯޅަތަކަށް ބައްޓަންކޮށް ޑީޕް ފްރައިޑް ކޮށްލައެވެ .
މި ޑީޕް ފްރައިއިން އަކީ މިތަނުގައި އެންމެ މުހިއްމު އެއްޗެކެވެ. އެވާހަކަ އަޅުގަނޑުމެން ފަހުން ދައްކާނަން.
ފަލަފެލް އަކީ ކިހާ ނިއުޓްރިޝަން އެއް ހެއްޔެވެ؟
ގާތްގަނޑަކަށް 3 ނުވަތަ 4 ފަލަފެލް ބޯޅައަކީ ގާތްގަނޑަކަށް 100 ގްރާމްގެ ނިއުޓްރިޝަނަލް ވެލިއު އަށް ބަލާލަމާ ހިނގާށެވެ. މިކަމުން ރަނގަޅު ޚިޔާލެއް ލިބިގެންދާނެއެވެ.
| ނިއުޓްރިޝަނަލް ކޮމްޕޮނެންޓެވެ | އެވްރެޖް ސައިޒު (100 ގްރާމަކަށް) |
|---|---|
| ކެލޮރީސް | ގާތްގަނޑަކަށް 321 |
| ޕްރޮޓީން އެވެ | 21 ގްރާމް އެވެ |
| ފަލަ | 4 ގްރާމް އެވެ |
| ޑައިޓޭރިއަން ފައިބަރ އެވެ | 11 ގްރާމް އެވެ |
| ސޯޑިއަމް އެވެ | 36 މިލިގްރާމް އެވެ |
މިއަދަދުތަކަށް ބަލާއިރު، މިއީ ޕްރޮޓީން އަދި ފައިބަރު ވަރަށް ގިނައިން ހިމެނޭ އެއްޗެއްކަން ފާހަގަ ކުރެވެއެވެ.
ފަލަފެލް ހެދުމަށް ޗިކްޕީސްގެ ސިއްހީ ފައިދާތައް
ފަލަފެލްގެ ރަނގަޅު ނުވަތަ ނުރަނގަޅު ބިނާވެފައިވަނީ އެ ތައްޔާރުކުރާ ގޮތުގެ މައްޗަށެވެ. އެކަމަކު އެ އުފެއްދުމަށް ބޭނުންކުރާ މައިގަނޑު މާއްދާ ކަމަށްވާ ޗިކްޕީސް އަކީ ވަރަށް ސިއްހަތަށް ފައިދާހުރި އެއްޗެކެވެ. ޗިކްޕީސް އަކީ ލެގިއުމްގެ ވައްތަރެކެވެ. މިކަންކަމުގެ ފައިދާ ބައްލަވާށެވެ.
ސަރުބީ މަދު، ޕްރޮޓީން ގިނަ އެވެ
މިއީ ގަސްގަހާގެހިން އުފައްދާ ކާނާތަކަކަށް ވާތީ، މިއީ ސެޗުރޭޓެޑް ފެޓް ވަރަށް މަދު އެއްޗެކެވެ. އަދި އެއްގޮތަކަށްވެސް ކޮލެސްޓްރޯލް ވެސް ނެތެވެ. އެހެންކަމުން މި ލެގިއުމްސް އަކީ މަހުގެ ބަދަލުގައި ބޭނުންކުރެވޭ ވަރަށް ރަނގަޅު އެއްޗެކެވެ. އެއީ ޕްރޮޓީން ބޭނުންވާ މިންވަރު ފުއްދައިދިނުމަށް ވަރަށް ރަނގަޅު އެއްޗެކެވެ.
ވިޓަމިން އާއި މިނަރަލްސް ވަރަށް ގިނަ އެވެ.
ޗިކްޕީސް އަކީ ވިޓަމިންސް އާއި މިނަރަލްސް ރައްކާކުރާ ތަނެކެވެ.
- ވިޓަމިން ބީގެ ބާވަތްތައް
- ކޮޕަރ
- ދަގަނޑު
- މެގްނީޒިއަމް އެވެ
- މެންގަނީޒް އެވެ
- ފޮސްފަރަސް އެވެ
- ޒިންކް އެވެ
މިހުރިހާ ކަމަކީ އަހަރެމެންގެ ހަށިގަނޑުގެ މަސައްކަތް ކުރުމަށް ކޮންމެހެން ބޭނުންތެރި ކަމެކެވެ.
ފައިބަރު ގިނައިން ހުރެއެވެ
ޑޮކްޓަރުން ލަފާދެނީ ދުވާލަކު 25-38 ގްރާމް އާއި ދެމެދުގެ އަދަދަކަށް ފައިބަރު ބޭނުންކުރުމަށެވެ. ޗިކްޕީސް ފަދަ ލެގިއުމްސް ތަށިގަނޑެއްގައި ގާތްގަނޑަކަށް 7-9 ގްރާމްގެ ފައިބަރު ހުރެއެވެ.
ފައިބަރު ގިނައިން ހުންނަ ޑައިޓެއް ކެއުމަކީ އަހަރެމެންގެ ހަށިގަނޑަށް ގިނަ ފައިދާތަކެއް ކުރާ ކަމެކެވެ. މިއީ އަހަރެމެންގެ ހަޖަމުކުރުމުގެ ނިޒާމަށާއި ޖުމްލަ ސިއްހަތަށް ވަރަށް މުހިންމު ކަމެކެވެ.
| ފައިބަރު ގިނައިން ބޭނުންކުރުމުން ލިބޭ ފައިދާތަކެވެ |
|---|
| ހަށިގަނޑުގައި ހުންނަ ކޮލެސްޓްރޯލްގެ މިންވަރު ދަށްކޮށްދެއެވެ. |
| ބަނޑުހައިވުން ހުއްޓުވައި ހަޖަމުކުރުމުގެ ނިޒާމުގެ ސިއްހަތު ދަމަހައްޓައެވެ. |
| ލޭގައި ހަކުރު ހުންނަ މިންވަރު ކޮންޓްރޯލް ކުރުމަށް އެހީތެރިވެދެއެވެ. |
| ބޮޑު ގޮހޮރުގެ ކެންސަރު ޖެހުމުގެ ނުރައްކާ ކުޑަކުރެއެވެ. |
| އެއީ ބަނޑުގައި ފުރިހަމަ ކަމުގެ އިހުސާސް އުފެދި، ކޮންމެހެން ބޭނުން ނުވާ ކެއުން މަދުކޮށްދޭ ކަމެކެވެ. |
ކޮލެސްޓްރޯލްގެ މިންވަރު ދަށްކޮށްދެއެވެ.
ދިރާސާތަކުން ދައްކާ ގޮތުގައި 3 ހަފްތާއަށް ވުރެ ގިނަ ދުވަހު ލެގިއުމްސް ކެއުމަކީ ޖުމްލަ ކޮލެސްޓްރޯލް އާއި "ނުބައި" ކޮލެސްޓްރޯލް (އެލްޑީއެލް) ކޮލެސްޓްރޯލް ދަށްކޮށްދޭ ކަމެކެވެ. ޓައިޕް 2 ހަކުރުބަލީގެ ބަލިމީހުންގެ މައްޗަށް ކުރި ދިރާސާއަކުން ދައްކާ ގޮތުގައި ހަފްތާއަކު 3 ދުވަހު ރަތް މަހުގެ ބަދަލުގައި ލެގިއުމްސް ބޭނުންކުރުމުން އެލްޑީއެލް ކޮލެސްޓްރޯލް އާއި ޓްރައިގްލިސެރައިޑްސް ދަށްވެ އެވެ.
ލޭގެ ޕްރެޝަރަށް ވެސް ރަނގަޅެވެ
މި ނިއުޓްރިޝަނަލް ނަޓްސް ކެއުމަކީ ވެސް ލޭގެ ޕްރެޝަރު ދަށްކުރުމަށް އެހީތެރިވެދޭނެ ކަމެކެވެ. ބައެއް ދިރާސާތަކުން ދައްކާ ގޮތުގައި 10 ހަފްތާ ވަންދެން ކޮންމެ ދުވަހަކު ނަޓްސް ތަށި ކެއި މީހުންގެ ލޭގެ ޕްރެޝަރު ވަރަށް ބޮޑަށް ދަށްވެފައިވެ އެވެ.
އެހެންވީމާ، ފަލަފެލް އަކީ ހަގީގަތުގައި ސިއްހަތަށް ފައިދާހުރި އެއްޗެއް ހެއްޔެވެ؟ މައްސަލަތަކެއް އެބަހުރި ހެއްޔެވެ؟
އޯކޭ، އެހެންވީމާ މިހާރު އަޅުގަނޑުމެން މި ބަލާލީ ފަލަފެލް ހެދުމަށް ޗިކްޕީސް ކިހާ ރަނގަޅު ކަމެއް. އެކަމަކު އެއީ ފަލަފެލްގެ ގޮތުގައި އެތަކެތި ކެއުމުން ބައެއް މައްސަލަތައް ކުރިމަތިވާ ވަގުތެވެ. އެތަކެތި އުފައްދާ ގޮތާއި އެއަށް އިތުރުކުރާ އެހެން ކަންތައްތަކުގެ ސަބަބުން މި ފައިދާތައް ތަންކޮޅެއް ކުޑަވެދާނެ އެވެ.
1. ޑީޕް ފްރައި ކުރުން
މިއީ އެންމެ ބޮޑު މައްސަލައެވެ. ފަލަފެލް އަކީ އާންމުކޮށް ޑީޕް ފްރައިޑް އެއްޗެކެވެ. ވާގޮތަކީ ފަލަފެލް ފިހެފައިވާ ހުރިހާ ތެލެއް ޖަހައިގަންނަ ކަމެވެ.ބައެއް ފަހަރު ޖަހައިގަންނަ ތެޔޮ ކެއުމެއްގެ ބަރުދަނުގެ %20 އާއި ހަމައަށް ވެސް ހުރެދާނެއެވެ.
ގަވާއިދުން ޑީޕް ފްރައިޑް ކާނާ ކެއުމަކީ ޓައިޕް 2 ހަކުރުބައްޔާއި ކާޑިއޯ ވެސްކިއުލަރ ޑިޒީޒް ފަދަ ގިނަ ބަލިތަކަށް މަގުފަހިވާ ކަމެކެވެ. އަދި ފަލަވުމުގެ ބޮޑު ސަބަބެކެވެ.
2. ލޮނު (ސޯޑިއަމް) ބޭނުންކުރުން .
ފަލަފެލް އަކީ ގިނަ ފަހަރަށް ޕިޓާ ރޮށި، ތަފާތު ސޯސް، އަދި އަސޭމިރުސް އާއި އެކު ކާ އެއްޗެކެވެ. މި ސޯސްތަކާއި އަސޭމިރުސްތަކުގައި ލޮނު (ސޯޑިއަމް) ވަރަށް ގިނައިން ހުރެއެވެ . އެމެރިކަން ހާޓް އެސޯސިއޭޝަނުން ލަފާދެނީ ދުވާލަކު 2،300 މިލިގްރާމަށް ވުރެ ގިނައިން ސޯޑިއަމް ބޭނުން ނުކުރުމަށެވެ. އެކަމަކު އަޅުގަނޑުމެންގެ ތެރެއިން ގިނަ މީހުން އެއަށްވުރެ ގިނައިން ކޮންސިއުމް ކުރެއެވެ.
3. އެލާޖީ ޖެހުން
ބައެއް ފަލަފެލް ރެސިޕީތަކުގެ ތެރޭގައި އުނދުން ހިމެނެއެވެ. އުނދުން އަކީ ބައެއް މީހުންނަށް އެލާޖަން ކުރުމެކެވެ. އުނދުން އެލާޖިކްވާނަމަ، ފަލަފެލް ކެއުމުގެ ކުރިން އެތަކެތީގެ ބާވަތްތައް ބެލުން މުހިންމެވެ.
ފަލަފެލް ސިއްހަތަށް ފައިދާހުރި ގޮތަކަށް ހަދާނީ ކިހިނެއް ހެއްޔެވެ؟
އެކަމަކު ހާސްނުވޭ. ވަރަށް ސިއްހަތަށް ފައިދާހުރި ގޮތަކަށް ގޭގައި ވެސް ފަލަފެލް ތައްޔާރު ކުރެވިދާނެ އެވެ. މިއީ މަދު އިރުޝާދުތަކެކެވެ.
- ޑީޕް ފްރައި ކުރުމުގެ ބަދަލުގައި ފަލަފެލް ފިހެ ނުވަތަ އެއާ ފްރައިއަރ އެއްގައި ހަދާށެވެ. މިގޮތަށް ތެޔޮ ބޭނުންކުރުން ވަރަށް ބޮޑަށް މަދުކުރެވޭނެއެވެ.
- ރެސިޕީގައި ހުންނަ ލޮނު މަދުކޮށްލާށެވެ. ރަހަ އިތުރު ކުރުމަށްޓަކައި ލޮނުގެ ބަދަލުގައި އަޅުގަނޑުމެންގެ ރަހަތައް، އަލުވި، އިނގުރު، ކޮތަޅު، އަދި ކަދުރު ފަދަ ތަކެތި އިތުރަށް އަޅާށެވެ.
- އެއީ ހޯލް ވިޓް ފުށުން ހަދާފައިވާ ޕިޓާ ރޮށި އާއި އެކު ކާށެވެ. އެގޮތަށް އިތުރު ފައިބަރު ލިބޭނެއެވެ.
- ކާބޯހައިޑްރޭޓްސް އާއި މެދު ކަންބޮޑުވާނަމަ ޕިޓާ ރޮށީގެ ބަދަލުގައި ރަނގަޅު ސެލެޑަކާއެކު ފަލަފެލް ކާށެވެ.
- ފިހާރައިން ކާނަމަ މާގިނައިން ލޮނު އަސޭމިރުހާއި ސޯސް ނުއެޅުމަށް މަސައްކަތް ކުރާށެވެ.
ޓޭކް-ހޯމް މެސެޖް
- ފަލަފެލްގައި ހިމެނޭ މައިގަނޑު މާއްދާއަކީ ޗިކްޕީސް ކަމަށާއި މިއީ ޕްރޮޓީން، ފައިބަރ، ވިޓަމިން، އަދި މިނަރަލްސް އިން ފުރިފައިވާ ވަރަށް ނިއުޓްރިޝަނަލް ކާނާއެކެވެ.
- ފަލަފެލްގެ ސިއްހީ މައިގަނޑު ދެ ނުރައްކަލަކީ ޑީޕް ފްރައި އާއި އެކުގައި ހުންނަ ސޯސްތަކާއި އަސޭމިރުހުގައި ލޮނު ގިނަވުމެވެ.
- ފަލަފެލް އަކީ ގޭގައި ފިހެގެން ނުވަތަ އެއަރ ފްރައިއަރ އެއްގައި ތައްޔާރުކޮށް ލޮނު މަދުކޮށްގެން ވަރަށް ސިއްހަތަށް ފައިދާހުރި ކެއުމަކަށް ހަދައިލެވިދާނެއެވެ.
- ރަނގަޅަށް ތައްޔާރުކޮށްފިނަމަ ފަލަފެލް އަކީ މަހުގެ ބަދަލުގައި ކެއުމަށް ބޭނުންކުރެވޭ ގަސްގަހާގެހިން އުފައްދާ ޕްރޮޓީންގެ ބޮޑު މަސްދަރެކެވެ.
- ލޭމައްޗަށް ދިއުން، ހަކުރުބަލި، ނުވަތަ ކޮލެސްޓްރޯލް ފަދަ ސިއްހީ ހާލަތްތައް ހުރިނަމަ ކެއުމާ މެދު ނިންމުންތައް ނިންމުމުގެ ކުރިން އަބަދުވެސް އެންމެ ރަނގަޅީ ޑޮކްޓަރާ ވާހަކަ ދެއްކުމެވެ .
💬 Comments (0)
އަދި އެއްވެސް ކޮމެންޓެއް ކޮށްފައެއް ނުވެއެވެ. ފުރަތަމަ ފަހަރަށް ތިޔަ ކޮމެންޓް މިތަނަށް އެޑް ކޮށްލައްވާށެވެ.
ތިޔަ ކޮމެންޓް އެޑް ކޮށްލައްވާ