ތިބާއަށް ވެސް މިދުވަސްވަރު "ޗިއާ ސީޑްސް" ގެ ވާހަކަ އަޑުއަހަން ޖެހޭނެ ނޫންހެއްޔެވެ؟ ފަހަރެއްގައި ރައްޓެއްސަކު ކިޔައިދީފައި އޮވެދާނެ، ނުވަތަ ސޯޝަލް މީޑިއާގައި ރީތިކޮށް ހަދާފައިވާ 'ޗިއާ ޕުޑިންގް' ގެ ފޮޓޯއެއް ފެނިދާނެ އެވެ. މި ކުދިކުދި ކަޅު އޮށްތައް މިހާރު ވަނީ ރާއްޖޭގެ އެތައް ބައެއްގެ މެދުގައި މަގުބޫލުވެފައެވެ. އެކަމަކު މި ޗިއާ އޮށްތަކަކީ ސީދާ ކޮން އެއްޗެއް ހެއްޔެވެ؟ އެއީ އަހަރެމެންގެ ހަށިގަނޑަށް ކިހާ ރަނގަޅު އެއްޗެހި ހެއްޔެވެ؟ އެއްވެސް ނޭދެވޭ އަސަރެއް އެބަހުރި ހެއްޔެވެ؟ މިއަދު މިހުރިހާ ވާހަކައެއް ސާދާކޮށް ސާފުކޮށް، ރައްޓެއްސަކާ ވާހަކަ ދައްކާ ފަދައިން ދައްކާލަމާ ހިނގާށެވެ.
ފުރަތަމަ ބަލާލަމާތޯ، މިއީ ކޮން ޗިއާ އޮށްތަކެއް ހެއްޔެވެ؟
ޗިއާ އޮށަކީ މިންޓް އާއިލާގެ މާ ގަހެއް (ސައިންޓިފިކް ނަން: `(ސަލްވިއާ ހިސްޕެނިކާ)`) އިން ލިބޭ ކުދި ކެވޭ އޮށެކެވެ. އަދި ސަލްބާ ޗިއާ ނުވަތަ މެކްސިކޯ ޗިއާ ވެސް ކިޔައެވެ. އެމީހުންގެ ތާރީޚަކީ ވަރަށް ދުވަސްވީ ތާރީޚެކެވެ. ޤަދީމީ އެޒްޓެކް ސަގާފަތްތަކުގައި ޚާއްޞަކޮށް މެކްސިކޯއާއި ގުއަޓެމާލާ ފަދަ ޤައުމުތަކުގައި ޗިއާ އޮށަކީ ވަރަށް އަގުހުރި ބާވަތެއްގެ ބާވަތެއް ކަމަށާއި، އެއީ އެމީހުންގެ މައިގަނޑު ކެއުމުގެ ބައެކެވެ. އޭގެ ފަހުން މި އޮށްތައް ބޭސްވެރިކަމުގެ ބޭނުމުގައި ވެސް ބޭނުން ކުރަމުން އަންނަ ކަމަށް ވެއެވެ.
މިއަދު ދުނިޔޭގެ ގިނަ ޤައުމުތަކުގައި ވިޔަފާރީގެ ގޮތުން ޗިއާ އުފައްދައެވެ. މި ކުދިކުދި އޮށްތައް މިހާރު ދުނިޔޭގެ އެކި ކަންކޮޅުތަކުގައި ފާހަގަކުރެވިފައިވަނީ ވަރަށް ގިނަ މާއްދާތަކެއް ހިމެނޭ، ސިއްހަތަށް ފައިދާހުރި ކާނާއެއްގެ ގޮތުގައެވެ.
މި ކުދިކުދި އޮށުގެ ތެރޭގައި ފޮރުވިފައިވާ ނިއުޓްރިޝަނަލް ވެލިއު އަށް ބަލާލަމާ ހިނގާށެވެ.
ޗިއާ އޮށަކީ ނިއުޓްރިޝަނަލް ގުޑްނެސް އިން ފުރިފައިވާ ކުޑަ ޕަވަރހައުސްއެއް ފަދަ އެއްޗެކެވެ. އެއީ އަހަރެމެންގެ ހަށިގަނޑަށް މުހިއްމު ގިނަ މާއްދާތަކެއް އެކުލެވިގެންވާ އެއްޗެހިތަކެކެވެ.
- ކެލްސިއަމް އެވެ
- މެންގަނީޒް އެވެ
- މެގްނީޒިއަމް އެވެ
- ސެލެނިއަމް އެވެ
- ކޮޕަރ
- ދަގަނޑު
- ފޮސްފަރަސް އެވެ
މީގެ އިތުރުން ޗިއާ އޮށަކީ އޮމެގާ-3 ފެޓީ އެސިޑްގެ ވައްތަރެއް ކަމަށްވާ އަލްފާ-ލިނޮލިކް އެސިޑް (ALA) ގެ މޮޅު މަސްދަރެކެވެ. މިއީ ވަރަށް މުހިންމު ކަމެއް ކަމުގައި ވާތީ، އެލްއޭ އަކީ އަހަރެމެންގެ ހަށިގަނޑުގައި އޮމެގާ-6 އާއި އޮމެގާ-3 ގެ ނިސްބަތް ބެލެންސް ކުރުމަށް އެހީތެރިވެދޭ އެއްޗެކެވެ. މި ނިސްބަތް ރަނގަޅު ފެންވަރެއްގައި ހުރުމަކީ ހިތުގެ ބަލިތަކާއި ކެންސަރާއި ހަށިގަނޑުގައި ދިގުދެމިގެންދާ ދުޅަހެޔޮކަން ފަދަ އެތައް ބަލިތަކެއް ޖެހުމުގެ ފުރުސަތު ކުޑަކޮށްދޭ ކަމެކެވެ.
މިއީ އެއް މޭޒުމަތީ ސަމުސާ (28.35 ގްރާމް) ޗިއާ އޮށުގެ ނިއުޓްރިޝަން މައުލޫމާތު:
| ނިއުޓްރިއެންޓް ބައި | ސައިޒް |
|---|---|
| ކެލޮރީސް | 138 |
| ޕްރޮޓީން އެވެ | 4.7 ގްރާމް އެވެ |
| ފަލަ | 8.7 ގްރާމް އެވެ |
| ކާބޯހައިޑްރޭޓްސް އެވެ | 12 ގްރާމް އެވެ |
| ފައިބަރެވެ | 9.8 ގްރާމް އެވެ |
| ހަކުރު | 0 ގްރާމް އެވެ |
އޯކޭ، މިހާރު ޗިއާ އޮށުން އަޅުގަނޑުމެންގެ ހަށިގަނޑަށް ލިބޭ ސިއްހީ ފައިދާތަކަކީ ކޮބައިތޯ ބަލާލަމާ ހިނގާށެވެ.
ޗިއާ އޮށަކީ ވިޓަމިންސް، މިނަރަލްސް، އަދި ވަރުގަދަ އެންޓިއޮކްސިޑެންޓްސް އިން ފުރިފައިވާ ކާނާއެއް , މިއީ އަޅުގަނޑުމެންނަށް ސިއްހީ ގިނަ ފައިދާތަކެއް ލިބިދޭ އެއްޗެކެވެ.
ހަށިގަނޑުގައި ހުންނަ ގެއްލުން ހުރި މާއްދާތަކާ ދެކޮޅަށް ހަނގުރާމަކުރުން
ފަސޭހައިން ބުނާނަމަ އަހަރެމެންގެ ހަށިގަނޑުގެ މެޓަބޮލިޒަމް އިން އުފެދެނީ ``ފްރީ ރެޑިކަލްސް'' ކިޔާ ގެއްލުން ހުރި ޕާރޓިކަލްތަކެކެވެ. މިކަންކަން އިތުރުވުމުން އަހަރެމެންގެ ސެލްތަކަށް ހަލާކުވެ ``އޮކްސިޑޭޓިވް ސްޓްރެސް'' ކިޔާ ހާލަތެއް ކުރިމަތިވެއެވެ. މިއީ ހިތުގެ ބަލިތަކާއި ކެންސަރާއި ސިކުނޑީގެ މަސައްކަތް ދަށްވުން ފަދަ އެތައް ބަލިތަކެއްގެ އަސްލު ސަބަބެވެ. ޗިއާ އޮށުގައި ހުންނަ އެންޓިއޮކްސިޑެންޓްސް (``ކެފެއިކް އެސިޑް'' އަދި ``ކުއެރސެޓިން'' ފަދަ) މި ގެއްލުން ހުރި ޕާރޓިކަލްތަކާ ހަނގުރާމަކޮށް އަހަރެމެންގެ ސެލްތައް ރައްކާތެރިކޮށްދެއެވެ.
ހިތުގެ ސިއްހަތު ރަނގަޅުކޮށްދެއެވެ
ޗިއާ އޮށުގައި ހިމެނޭ އެންޓިއޮކްސިޑެންޓް ކުއެރްސެޓިން އަކީ ހިތުގެ ބަލިތަކުގެ ނުރައްކާ ކުޑަކުރުމަށް އެހީތެރިވެދޭ އެއްޗެކެވެ. އަދި، ފައިބަރު ގިނައިން ހުރުމުން , ލޭމައްޗަށް ދިއުން ކޮންޓްރޯލް ކުރުމަށް އެހީތެރިވެދީ، އެކަމުގެ ސަބަބުން ހިތުގެ ބަލިތަކުގެ ނުރައްކާ ކުޑަވެއެވެ.
ލޭގައި ހަކުރު ހުންނަ މިންވަރު ކޮންޓްރޯލް ކުރެއެވެ
ޗިއާ އޮށުގައި ފައިބަރު ގިނައިން ހުރެއެވެ. ދިރާސާތަކުން ދައްކާ ގޮތުގައި ފައިބަރަކީ އިންސިއުލިން ރެސިސްޓެންސް ދަށްކޮށްދީ ލޭގައި ހަކުރުގެ މިންވަރު ދުޅަހެޔޮކޮށް ބެހެއްޓުމަށް އެހީތެރިވެދޭ އެއްޗެކެވެ. މިއީ މެޓަބޮލިކް ސިންޑްރޯމް އަދި ޓައިޕް 2 ހަކުރުބަލީގެ ނުރައްކާ ކުޑަކޮށްދޭ ކަމެކެވެ. އަދި ޗިއާ އޮށް ހިމެނޭ ރޮށި ކެއުމަކީ އާންމު ރޮށިތަކަށް ވުރެ ލޭގައި ހަކުރު އުފުލުން ކޮންޓްރޯލް ކުރުމަށް މާ ފައިދާހުރި ކަމެއް ކަމަށް ވެސް ދިރާސާގައި ބުނެފައިވެ އެވެ.
ހަށިގަނޑުގައި ދުޅަވުން މަދުކޮށްދެއެވެ
ދިގު މުއްދަތަކަށް ދުޅަވުމަކީ ހިތުގެ ބަލިތަކާއި ކެންސަރު ފަދަ ސީރިއަސް ބަލިތައް ޖެހުމަށް މެދުވެރިވާ ސަބަބެކެވެ. ޗިއާ އޮށުގައި ހިމެނޭ އެންޓިއޮކްސިޑެންޓް ކެފެއިކް އެސިޑަކީ މި ދުޅަހެޔޮ ހާލަތްތަކާ ދެކޮޅަށް ހަނގުރާމަ ކުރުމަށް އެހީތެރިވެދޭ އެއްޗެކެވެ. ގަވާއިދުން ޗިއާ އޮށް ބޭނުންކުރުމަކީ ހަށިގަނޑުގައި ހުންނަ އިންފްލެމޭޓަރީ މާކެރސް މަދުކޮށްދޭ ކަމެކެވެ.
ބަރުދަން ލުއިކުރުމަށް އެހީތެރިވެދެވިދާނެއެވެ
އެންމެ އެއް މޭޒުމަތީ ސަމުސާ ޗިއާ އޮށުގައި އަޅުގަނޑުމެން ދުވާލަކު ބޭނުންވާ ފައިބަރުގެ ގާތްގަނޑަކަށް %35 އެކުލެވިގެންވެއެވެ. މި އޮށްތަކުގައި ހިމެނޭ ސޮލިއުބަލް ފައިބަރުން ފެން ޖަހައިގަނެ ދުޅަވެއެވެ. އަހަރެމެން ޗިއާ އޮށް ކެއުމުން ބަނޑުގައި ދުޅަވެ ފުރިހަމަ ކަމުގެ އިހުސާސް ކުރެވެއެވެ. އެހެންކަމުން، ގިނައިރު ބަނޑުހައިހޫނުކަން އިހުސާސް ނުކުރެވޭތީ، ކޮންމެހެން ބޭނުން ނުވާ ކެއުން ކޮންޓްރޯލް ކުރެވި، ހަށިގަނޑުގެ ބަރުދަން ކޮންޓްރޯލް ކުރުމުގައި ވަރަށް ބޮޑަށް އެހީތެރިވެދެއެވެ.
ކަށިތައް ވަރުގަދަކޮށްދެއެވެ
ޗިއާ އޮށަކީ އަހަރެމެންގެ ކަށީގެ ސިއްހަތަށް ކޮންމެހެން ބޭނުންތެރި މެގްނީޒިއަމް އާއި ފޮސްފަރަސް ފަދަ ނިއުޓްރިއެންޓްސް ގިނައިން ހުންނަ އެއްޗެކެވެ. ހަމައެކަނި އެކަންޏެއް ނޫން، އެއް މޭޒުމަތީ ސަމުސާ ޗިއާ އޮށުގައި އަޅުގަނޑުމެން ދުވާލަކު ބޭނުންވާ ކެލްސިއަމްގެ ގާތްގަނޑަކަށް %14 އެކުލެވިގެންވެއެވެ. ކެލްސިއަމް އަކީ ދުޅަހެޔޮ ކަށިތަކާއި މަސްތަކާއި ނާރުތަކުގެ މަސައްކަތްތަކަށް ކޮންމެހެން ބޭނުންތެރި އެއްޗެކެވެ. ހައިރާންވާންޖެހޭ ކަމަކީ ގްރާމް އަށް ގްރާމް، ޗިއާ އޮށުގައި ކިރު އުފެއްދުންތަކަށް ވުރެ ކެލްސިއަމް ގިނަ އެވެ.
ޗިއާ އޮށް ބޭނުންކުރާއިރު މިކަންކަމަށް ސަމާލުވާށެވެ.
ޗިއާ އޮށުން ސިއްހީ ފައިދާތަކެއް ހުރި ނަމަވެސް، މާގިނައިން ކެއުމަކީ ބައެއް މައްސަލަތައް ކުރިމަތިވާ ކަމެކެވެ. މިކަމަށް ސަމާލުވުން މުހިންމެވެ.
- ހަޖަމުކުރުމުގެ މައްސަލަތައް: އޭގައި ފައިބަރު ގިނަވުމުގެ ސަބަބުން ޗިއާ އޮށް މާގިނައިން ކެއުމުން ބަނޑުހައިވުމާއި، ބޭރަށްހިންގުން، ފުއްޕާމޭ ފުއްޕާމޭ، އަދި ފުއްޕާމޭ ފަޅައިގެން ދިއުން ފަދަ ކަންކަން މެދުވެރިވެއެވެ. އަދި ކްރޯންސް ޑިޒީޒް ފަދަ އިންފްލެމޭޓަރީ ގޮހޮރުގެ ބަލިތައް ހުންނަ މީހުންގެ އަލާމާތްތައް ވެސް ގޯސްވެދާނެ އެވެ.
- ނޭވާހިއްލުމުގެ ނުރައްކާ: މިއީ ވަރަށް މުހިންމު ނުކުތާއެކެވެ . ހިކި ޗިއާ އޮށް ފެން ޖަހައިގަނެ ދުޅަވެ، ޖެލް ފަދަ މާއްދާއެއް އުފެދެއެވެ. ހިކި ޗިއާ އޮށުގެ ސަމުސާއެއް ސީދާ އަނގައަށް ލާނަމަ، ކަރުތެރޭގައި ޖައްސާލައި، ދުޅަވެ، ތާށިވެދާނެ އެވެ.
- ބޭސްތަކާ ގުޅިގެން ކުރެވިދާނެ މުއާމަލާތްތައް: ޗިއާ އޮށުގައި ލޭގެ ޕްރެޝަރާއި ހަކުރުގެ މިންވަރު ދަށްކުރުމުގެ ގާބިލްކަން ހުރެއެވެ. މިހާރުވެސް ހަކުރުބައްޔަށް ނުވަތަ ލޭމައްޗަށްދިއުމަށް ބޭސް ބޭނުންކުރަމުންދާނަމަ މާގިނައިން ޗިއާ އޮށް ކެއުމުން ލޭގެ ޕްރެޝަރު ނުވަތަ ހަކުރުގެ މިންވަރު މާ ދަށްވެދާނެއެވެ. މިއީ ނުރައްކާތެރި ކަމަކަށް ވެދާނެ އެވެ. އެހެންކަމުން ސިއްހީ އެއްވެސް ހާލަތަކަށް ބޭސް ބޭނުން ކުރާނަމަ ކެއުމަށް ޗިއާ އޮށް އެޅުމުގެ ކުރިން ޑޮކްޓަރާ ވާހަކަ ދެއްކުން ޔަގީން ކުރަން ޖެހެ އެވެ.
- އެލާޖީ:އާދަޔާ ހިލާފު ނަމަވެސް ބައެއް މީހުންނަށް ޗިއާ އޮށަށް އެލާޖިކް ވެދާނެ އެވެ. ހޮޑުލުން، ބޭރަށްހިންގުން، އަދި ދުލުގައި ނުވަތަ ތުންފަތުގައި ރިއްސުން ފަދަ އަލާމާތްތަކަށް ސަމާލުކަން ދޭށެވެ. ސީރިއަސް އެލާޖީތަކުގެ ސަބަބުން ``އެނަފިލެކްސިސް'' ކިޔާ ފުރާނައަށް ނުރައްކާވާ ހާލަތެއް ކުރިމަތިވެދާނެ އެވެ.މިފަދަ ހާލަތެއްގައި ވަގުތުން ހޮސްޕިޓަލެއްގެ އެމަޖެންސީ ޑިޕާޓްމަންޓް (އީޓީޔޫ) އަށް ދާން ޖެހެ އެވެ.
- ޗިއާ ޕުޑިންގް: މިއީ އެންމެ މަގުބޫލު ގޮތެވެ. ޗިއާ އޮށް ކިރު (ގާ ކިރު، އަލްމަންޑް ކިރު، ސޯޔާ ކިރު، ކޮންމެ އެއްޗެއް) އާއި އެއްކޮށް، ރަނގަޅަށް ހޭކުމަށްފަހު، ދެތިން ގަޑިއިރު ނުވަތަ އެއްރޭ ވަންދެން ފިނިކުރާށެވެ. އެއަށްފަހު ތިމާ ބޭނުންވާ މޭވާއާއި ނާޓްސް އަޅާފައި ކާލެވިދާނެއެވެ.
- ބުއިންތަކަށް އަޅާ: ސްމޫތީ ނުވަތަ ބަތް އަށް ޗިއާ އޮށްކޮޅެއް އަޅާށެވެ.
- ފިހެފައިވާ ތަކެއްޗަށް: ކޭކާއި މާފިން ފަދަ ތަކެތި ހަދާއިރު ބިހުގެ ބަދަލުގައި ތެމިފައިވާ ޗިއާ އޮށް ބޭނުން ކުރެވިދާނެ އެވެ.
- ސެލެޑް އަދި ޔޯގަޓަށް: ސެލެޑް، ޔޯގަޓް، އަދި އޯޓްމީލްގެ މައްޗަށް ޗިއާ ސީޑްސް ވެސް ކާލެވިދާނެ އެވެ. ނަމަވެސް އެގޮތަށް އެތަކެތި ކެއުމުން ގްރައުންޑް ޗިއާ އޮށް ބޭނުންކުރުމުން ހަށިގަނޑަށް އެ މާއްދާތައް ޖަހައިގަތުމަށް ފަސޭހަވެގެންދެއެވެ.
- ޗިއާ އޮށަކީ ވަރަށް ގިނައިން ނިއުޓްރިޝަން އެކުލެވޭ ކާނާއެއް ކަމަށާއި، އޮމެގާ-3، ފައިބަރ، ކެލްސިއަމް، އަދި އެންޓިއޮކްސިޑެންޓްސް އިން މުއްސަނދި ކާނާއެކެވެ.
- މިއީ ބަރުދަން ކޮންޓްރޯލްކުރުމާއި، ހިތުގެ ސިއްހަތާއި، ލޭގައި ހަކުރު ހުންނަ މިންވަރަށް އެހީތެރިވެދޭ ކަންކަމެވެ.
- އެންމެ މުހިންމު ކަމަކީ: ޗިއާ އޮށް ކެއުމުގެ ކުރިން އަބަދުވެސް ފެނުގައި ނުވަތަ އެހެން ދައުރުވާ އެއްޗެއްގައި ތެމިލާށެވެ. ސީދާ ހިކި އޮށް ކެއުމުން ދުރުހެލިވާށެވެ.
- ފުރަތަމަ ފަހަރަށް ފަށާނަމަ ދުވާލަކު ސައިސަމުސާއެއް ފަދަ ކުޑަ މިންވަރަކުން ފަށާށެވެ.
- ހަކުރުބަލި ނުވަތަ ލޭމައްޗަށް ދިއުން ފަދަ ހާލަތްތަކަށް ބޭސް ބޭނުން ކުރާނަމަ ކާނާއަށް ޗިއާ އޮށް އެޅުމުގެ ކުރިން ޑޮކްޓަރުގެ ލަފާ ހޯދުން ޔަގީން ކުރަން ޖެހެ އެވެ.
އިންޒާރު: ޗިއާ އޮށް ކެއުމުގެ ކުރިން އަބަދުވެސް ފެނުގައި ނުވަތަ އެހެން ދައުރުވާ އެއްޗެއްގައި މަދުވެގެން 5-10 މިނެޓް ވަންދެން ތެމި، ރަނގަޅަށް ދުޅަވުމަށްފަހު ބޭނުން ކުރާށެވެ.
ކާނާއަށް ޗިއާ އޮށް ރަނގަޅަށް އަޅާނީ ކިހިނެއް ހެއްޔެވެ؟
ޗިއާ އޮށް ބޭނުން ކުރަން ފަށާއިރު އެންމެ ރަނގަޅީ ކުޑަކޮށް ފެށުމެވެ. ފުރަތަމަ ދުވާލަކު ސައިސަމުސާއެއް ފަދައިން ކުޑަ މިންވަރަކަށް ޓްރައި ކޮށްލައްވާށެވެ. ކުރިންވެސް ދެންނެވި ފަދައިން ކެއުމުގެ ކުރިން ރަނގަޅަށް ތެމިފައި ދުޅަވާން ދޫކޮށްލާށެވެ. އެއްވެސް އުނދަގުލެއް ނެތްނަމަ މަޑުމަޑުން އެ މިންވަރު އިތުރުކުރެވިދާނެއެވެ.
ޗިއާ އޮށް ކެއުމަށް އިތުރު ކުރެވޭނެ ގޮތްތަކެއް އެބަހުއްޓެވެ.
💬 Comments (0)
އަދި އެއްވެސް ކޮމެންޓެއް ކޮށްފައެއް ނުވެއެވެ. ފުރަތަމަ ފަހަރަށް ތިޔަ ކޮމެންޓް މިތަނަށް އެޑް ކޮށްލައްވާށެވެ.
ތިޔަ ކޮމެންޓް އެޑް ކޮށްލައްވާ