އަޅުގަނޑުމެންގެ ތެރެއިން ގިނަ ބަޔަކު ޖަނަވާރުގެ މަސް ކެއުމަށް ވަރަށް ލޯބިކުރެއެވެ. ހާއްސަކޮށް ފުރަމޭ، ހިތާއި، ކިޑްނީ ފަދަ ތަކެތިން ހަދާފައިވާ ކައްކާ ލަފުޒު އަޑު އިވުމުން އަނގައިން ލޭ އޮހޮރެއެވެ. އެކަމަކު ބައެއް މީހުން ބުނަނީ މިތަކެތި ކެއުމަކީ ހަށިގަނޑަށް ރަނގަޅު ކަމެއް ނޫން ކަމަށާއި ކޮލެސްޓްރޯލް އިތުރުވާ ކަމަށެވެ. އަނެއް ބަޔަކު ބުނަނީ ހަށިގަނޑަށް ކާނާ ފޯރުކޮށްދޭ އެންމެ ރަނގަޅު ކާނާ ކަމަށާއި ލޭމަދުވުމަށް ވެސް ރަނގަޅު ކާނާ ކަމަށެވެ. އެހެންވީމާ މި ވާހަކައިގެ ހަގީގަތަކީ ކޮބައި ހެއްޔެވެ؟ މިއަދު މި ޖަނަވާރުތަކުގެ އެތެރޭގެ ގުނަވަންތަކުގެ ވާހަކަ، ނުވަތަ އިނގިރޭސި ބަހުން `(Organ Meat)` ނުވަތަ `(Offal)` ގެ ވާހަކަ ދައްކާލަމާ ހިނގާށެވެ.
މިއީ ކޮން އޯގަން މީޓެއް ހެއްޔެވެ؟
ފަސޭހައިން ބުނާނަމަ މިއީ މަސްތަކުގެ މަސް ނޫން އެހެން ޖަނަވާރުތަކުގެ އެތެރޭގެ ގުނަވަންތަކަށް ނިސްބަތްވާ އެއްޗެކެވެ. މިސާލަކަށް ފުރަމޭ، ހިތް، ސިކުނޑި، ކިޑްނީ، އަދި ގޮހޮރު ފަދަ ބައިތަކެވެ.
މިއީ އަޅުގަނޑުމެންގެ ރާއްޖޭގެ އިތުރުން ދުނިޔޭގެ ގިނަ ޤައުމުތަކުގައިވެސް ވަރަށް މަގުބޫލު ކެއުންތަކެކެވެ. ފްރާންސްގައި ޑަކް ލިވަރ، ލެޓިން އެމެރިކާގައި ބީފް ޓޮންގް، ޖަރުމަނުގައި ޕޯކް ލިވަރ، އަދި އޭޝިއާގެ ގައުމުތަކުގައި ކިޑްނީއާއި ބަނޑާއި ގޮހޮރު ކެއުމަކީ މީރުކަމާއެކު ކެއުމެވެ. ކުރީގައި އަހަރެމެންގެ ކާފައާއި މާމަ މަސްކޮޅަކަށްވުރެ މި ގުނަވަންތަކަށް ބޮޑު އަގެއް ދިނެވެ. އެހެނީ އެމީހުންނަށް މި ކާނާގެ ނިއުޓްރިޝަނަލް ވެލިއު އެނގޭތީއެވެ.
މި ކެއުމުގެ ނިއުޓްރިޝަނަލް ވެލިއު ކިހިނެއް ހެއްޔެވެ؟
އަޅުގަނޑުމެން އާންމުކޮށް ކާ މަހުގެ ބާވަތްތަކާ އަޅާބަލާއިރު، މި އެތެރޭގެ ގުނަވަންތަކަކީ ގިނަ ފަހަރަށް ވަރަށް ނިއުޓްރިޝަން އެކުލެވޭ ގުނަވަންތަކެކެވެ. ދެތިން މިސާލެއް ބަލާލަމާ ހިނގާށެވެ.
| ނިއުޓްރީޝަން | 4 އައުންސް (ގާތްގަނޑަކަށް 113 ގްރާމް) ރޯ ބީފް ލިވަރ އެވެ | 4 އައުންސް (ގާތްގަނޑަކަށް 113 ގްރާމް) ރޯ ބީފް ހާޓް |
|---|---|---|
| ކެލޮރީސް | 153 | 127 |
| ޕްރޮޓީން އެވެ | 23 ގްރާމް އެވެ | 20 ގްރާމް އެވެ |
| ފަލަ | 4 ގްރާމް އެވެ | 4 ގްރާމް އެވެ |
| ކާބޯހައިޑްރޭޓްސް (ކާބްސް) | 4 ގްރާމް އެވެ | 0 ގްރާމް އެވެ |
މީގެ އިތުރުން ގޮހޮރާއި ސިކުނޑި ފިޔަވައި އެތެރޭގެ ގިނަ ގުނަވަންތަކުގައި މުހިއްމު ވިޓަމިންތަކާއި މިނަރަލްސް ކަމަށްވާ ބީ ވިޓަމިންސް، އަޔަން، އަދި ޒިންކް ފަދަ މާއްދާތައް ހުރެއެވެ.
ގުނަވަން މަސް ކެއުމުން ލިބޭ ފައިދާތަކަކީ ކޮބައިތޯއެވެ؟
އޯކޭ، މިހާރު މިތަކެތި ކެއުމުން އަޅުގަނޑުމެންގެ ސިއްހަތަށް ލިބޭ ރަނގަޅު ނަތީޖާތައް ބަލާލަމާ ހިނގާށެވެ.
ހަށިގަނޑަށް ވަރުގަދަކަން، ވަރުބަލިކަމަށް ހައްލެއް
ގިނަ ބަޔަކަށް ދިމާވާ މައްސަލައަކީ "ހުރިހާ ވަގުތެއްގައި ވެސް ވަރުބަލިކަން އިހުސާސް ކުރުމެވެ." ދަގަނޑު މަދުވުމަކީ މިކަމުގެ ބޮޑު ސަބަބަކަށް ވެދާނެ އެވެ. ޖަނަވާރުގެ ފުރަމޭ އާއި ކިޑްނީ އަކީ ދަގަނޑު ގިނައިން ހުންނަ ކާނާ އެވެ. އެހެންކަމުން ދަގަނޑު މަދުވުމުގެ ސަބަބުން ވަރުބަލިކަން ތަހައްމަލުކުރާ މީހުންނަށް ހާއްސަކޮށް އަންހެނުންނަށް މިކަންކަން ކެއުމަށް އިތުރުކޮށްގެން ހަށިގަނޑުގެ ބާރު އިތުރުކުރެވިދާނެ އެވެ.
ސިކުނޑީގެ ސިއްހަތާއި ހަނދާނަށްޓަކައެވެ
ފުރަމޭގައި ތައިމިން ނުވަތަ ވިޓަމިން ބީ1 ގިނައިން ހުރެއެވެ. ދިރާސާތަކުން ދައްކާ ގޮތުގައި ތައިމިން އަކީ އަލްޒައިމާ ބަލީގެ ރިސްކް ފެކްޓަރސް , ހަނދާން ނެތުން ފަދަ ކަންކަން ހުއްޓުވުމަށް އެހީތެރިވެދޭނެ ކަމެކެވެ.
ކެންސަރުގެ ނުރައްކާ ކުޑަކުރުމަށް އެހީތެރިވެދެއެވެ
ވިޓަމިން ބީ2 ނުވަތަ ރައިބޯފްލެވިން އަކީ ކެންސަރުގެ ބައެއް ބާވަތްތަކުން ހަށިގަނޑު ރައްކާތެރި ކުރުމަށް އެހީތެރިވެދޭ މުހިއްމު ވިޓަމިންއެކެވެ. އަދި ފުރަމޭ އާއި ކިޑްނީގައި ވެސް ގިނައިން ހުރެއެވެ. ދިރާސާތަކުން ދައްކާ ގޮތުގައި ރައިބޯފްލެވިން އަކީ ފުއްޕާމޭ އަދި ބޮޑު ގޮހޮރުގެ ކެންސަރު ޖެހުމުގެ ފުރުސަތު ކުޑަކޮށްދޭ އެއްޗެކެވެ.
ހިތުގެ ބަލިތަކުގެ ނުރައްކާތެރިކަމުން ރައްކާތެރިވުން
ގޮހޮރު ފިޔަވައި އެތެރޭގެ ގިނަ ގުނަވަންތަކުގައި ވިޓަމިން ބީ12 ގެ މިންވަރު ވަރަށް މަތިވެއެވެ. މިތަކެތީގައި ހިމެނޭ ފޮލެޓް އާއި ވިޓަމިން ބީ12 އެއްކޮށްލުމުން، އެއީ އަހަރެމެންގެ ލޭގައި ހުންނަ ``ހޯމޯސިސްޓައިން`` ކިޔާ މާއްދާއެއްގެ މިންވަރު ކޮންޓްރޯލް ކުރާ އެއްޗެކެވެ. ``ހޯމޯސިސްޓައިން`` ގެ މިންވަރު މަތިވުމަކީ ހިތުގެ ބަލިތައް ޖެހުމުގެ ނުރައްކާ ބޮޑު ކަމެކެވެ.
ދިފާއީ ނިޒާމު ވަރުގަދަ ކުރުން
ޒިންކް ގިނައިން ހުންނަނީ ފުރަމޭ، ކިޑްނީ، އަދި ހިތް ފަދަ ގުނަވަންތަކުގައެވެ. އަހަރެމެންގެ ހަށިގަނޑުގެ ދިފާޢީ ނިޒާމު ރަނގަޅަށް މަސައްކަތް ކުރުމަށް ޒިންކަކީ ކޮންމެހެން ބޭނުންތެރި އެއްޗެކެވެ. ޒިންކް މަދުވާ މީހުންނަށް ބަލިތަކާއި އިންފެކްޝަންތައް ޖެހުމުގެ ފުރުސަތު ބޮޑުވެއެވެ.
އެކަމަކު މި ނުރައްކާތަކަށް ސަމާލުކަން ދިނުން ޔަގީން ކުރައްވާށެވެ.
މިއީ ކިތަންމެ ފައިދާހުރި އެއްޗެހި ކަމުގައި ވިޔަސް އެހެން ހުރިހާ އެއްޗެއް ފަދައިން މިތަކެތި ކެއުމުގައި ސަމާލުވާންޖެހޭ މަދު ކަންތައްތަކެއް އެބަހުއްޓެވެ.
އެންމެ މުހިންމީ މިތަކެތި މެދުމިނުން ކެއުމެވެ . އެމީހުން ބުނަނީ މާބޮޑަށް އެއްވެސް ކަމެއް ރަނގަޅެއް ނޫން ކަމަށެވެ.
ކޮލެސްޓްރޯލްގެ މިންވަރު
މިއީ ނިއުޓްރިޝަންގެ މިންވަރު މަތި ނަމަވެސް، ހާއްސަކޮށް ފުރަމޭ އާއި ހިތުގައި ކޮލެސްޓްރޯލް ވެސް މަތި މާއްދާތަކެކެވެ. ކޮލެސްޓްރޯލް މަތިވުމަކީ ހިތުގެ ބަލިތަކާއި ސްޓްރޯކް ޖެހުމުގެ ނުރައްކާ ބޮޑު ކަމެކެވެ. އެހެންކަމުން މިހާރުވެސް ކޮލެސްޓްރޯލް މަތިނަމަ މި ކާނާ ކެއުމުގެ ކުރިން ޑޮކްޓަރާ ވާހަކަ ދެއްކުމަކީ މުހިއްމު ކަމެކެވެ. އާދައިގެ މީހަކަށްވެސް ހަފްތާއަކު އެއްފަހަރު އެތަކެތި ކެއުން ހަނިކުރުން އެންމެ ރަނގަޅެވެ.
ގައުޓް ޖެހިފައިވާ މީހުންނަށް އެކަށީގެންވާ އެއްޗެއް ނޫނެވެ.
ގައުޓް ހުންނަ މީހުން މި ކާނާތަކުން މުޅިން ދުރުހެލިވާން ޖެހެނީ މި ކާނާގައި ޕިއުރިން ކިޔާ ކޮމްޕައުންޑެއް ގިނައިން ހުރުމުންނެވެ. ޕިއުރިން ގިނައިން ހުންނަ މި ކާނާތަކަކީ ގައުޓް ޖެހިފައިވާ މީހުންގެ ހުޅުތަކަށް އިތުރަށް ގެއްލުން ލިބިދާނެ ކާނާތަކެކެވެ.
ހަށިގަނޑުގައި ދަގަނޑު މާގިނައިން ހުންނަ މީހުންނަށް (ހީމޯކްރޮމެޓޯސިސް)
މިއީ މަދުން ނޫނީ ނުފެންނަ ހާލަތެކެވެ. ހީމޯކްރޮމެޓޯސިސް އަކީ ހަށިގަނޑުގައި މާގިނައިން ދަގަނޑު ޖަމާވާ ހާލަތެކެވެ. މި ޑައިގްނޯސިސް ހުންނަ މީހުން ދަގަނޑު ގިނަ ކާނާ ކަމަށްވާ ފުރަމޭ ފަދަ ކާނާ ކެއުން ހަނިކުރަން ޖެހޭ ކަމަށާއި އެއީ ހާލަތު ގޯސްވެދާނެ ކަމެކެވެ.
ޓޭކް-ހޯމް މެސެޖް
- ގުނަވަން މަހަކީ ވިޓަމިން ބީ، ދަގަނޑު، އަދި ޒިންކް ފަދަ މުހިއްމު މާއްދާތަކުން ފުރިފައިވާ ވަރަށް މާއްދާތައް އެކުލެވޭ ކާނާއެކެވެ.
- ކިތަންމެ ރަނގަޅު ނަމަވެސް ކޮލެސްޓްރޯލް އެކުލެވިގެންވާތީ މެދުމިނުގައި ކެއުން މުހިންމެވެ . ހަފްތާއަކު އެއްފަހަރު ނުވަތަ ދެފަހަރު ފުދޭނެއެވެ.
- ކޮލެސްޓްރޯލް މަތިވުން، ގައުޓް، ނުވަތަ ހީމޯކްރޮމެޓޯސިސް ފަދަ ހާލަތްތައް ހުރިނަމަ، މިކަންކަން ބޭނުން ކުރުމުގެ ކުރިން ޑޮކްޓަރުގެ ލަފާ ހޯދުން ޔަގީން ކުރައްވާށެވެ.
- މިކަންކަން ރަނގަޅަށް ކައްކާފައި ކައްކާލުން ވަރަށް މުހިންމެވެ . އެތަކެތި ރޯކޮށް ނުވަތަ ރަނގަޅަށް ކައްކާފައި ނުކައި ކެއުމުން އިންފެކްޝަންތައް ޖެހިދާނެ އެވެ.
- ބެލެންސްޑް ޑައިޓެއް އެންމެ ރަނގަޅެވެ. ހަމައެކަނި އެއް ވައްތަރެއްގެ ކާނާއަށް ޙައްދު ނުޖެހުމަށްވުރެ، މިފަދަ މާއްދާތައް އެކުލެވޭ ކާނާއާއި ތަރުކާރީއާއި މޭވާއާއި ދަނޑުވެރިކަމުގެ ބާވަތްތައް މެދުމިނުގައި އެއްކޮށްލައިގެން ދުޅަހެޔޮ ސިއްހަތެއްގައި ހުރެވޭނެއެވެ.
💬 Comments (0)
އަދި އެއްވެސް ކޮމެންޓެއް ކޮށްފައެއް ނުވެއެވެ. ފުރަތަމަ ފަހަރަށް ތިޔަ ކޮމެންޓް މިތަނަށް އެޑް ކޮށްލައްވާށެވެ.
ތިޔަ ކޮމެންޓް އެޑް ކޮށްލައްވާ