Όταν διαγνωστείτε με μεταστατικό καρκίνο του μαστού , γνωρίζουμε ότι η θεραπεία του δεν είναι εύκολη υπόθεση. Το φαγητό σας είναι ο καλύτερός σας φίλος που μπορεί να σας βοηθήσει να παραμείνετε δυνατοί και υγιείς κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου. Μια ισορροπημένη, θρεπτική διατροφή δίνει στο σώμα σας την ενέργεια που χρειάζεται, σας βοηθά να διατηρήσετε ένα υγιές βάρος, σας βοηθά να αναρρώσετε ταχύτερα μετά τη θεραπεία του καρκίνου και μπορεί επίσης να βοηθήσει στη μείωση του κινδύνου υποτροπής του καρκίνου . Ας μιλήσουμε λοιπόν για αυτό σήμερα.
Τι είναι μια υγιεινή διατροφή;
Με απλά λόγια, μια υγιεινή διατροφή είναι αυτή που αποτελείται από μια ποικιλία τροφών. Αυτή παρέχει στο σώμα σας ακριβώς τα θρεπτικά συστατικά που χρειάζεται. Η καθημερινή σας διατροφή θα πρέπει να περιλαμβάνει πρωτεΐνες, λιπαρά (τα καλά), υδατάνθρακες, βιταμίνες, μέταλλα και υγρά για να σας κρατά ενυδατωμένους.
Πρωτεΐνη – για την αποκατάσταση του σώματος
Η πρωτεΐνη είναι σαν καύσιμο που παρέχει ενέργεια στο σώμα μας για να αναπτυχθεί και να εκτελέσει καθημερινές εργασίες. Η πρωτεΐνη είναι ιδιαίτερα σημαντική για την επιδιόρθωση κυττάρων και ιστών που έχουν υποστεί βλάβη από τη θεραπεία του καρκίνου και για τη διατήρηση ισχυρού ανοσοποιητικού συστήματος . Η προσθήκη πρωτεΐνης στη διατροφή σας κατά τη διάρκεια της θεραπείας μπορεί να σας βοηθήσει να προστατευτείτε από διάφορες λοιμώξεις και να σας βοηθήσει να αναρρώσετε γρήγορα μετά τη θεραπεία.
Προσθέστε στη διατροφή σας τροφές πλούσιες σε πρωτεΐνες όπως αυτές:
- Κρέας, ψάρι, κοτόπουλο ή αυγά
- Όσπρια όπως φακές, ρεβίθια και πράσινα φασόλια
- Φιστίκια και άλλοι ξηροί καρποί
- Φυστικοβούτυρο
- Γάλα και γαλακτοκομικά προϊόντα χαμηλών λιπαρών
- Προϊόντα με βάση τη σόγια, όπως το τόφου
Λίπη – Ας καταλάβουμε τα καλά και τα κακά
Το λίπος είναι κάτι που χρησιμοποιεί το σώμα μας για να αποθηκεύει ενέργεια. Βοηθά επίσης το σώμα να απορροφήσει ορισμένα θρεπτικά συστατικά. Αλλά πρέπει να επιλέγουμε λίπη που είναι υγιή για την καρδιά,Είδη ακόρεστων λιπαρών. Για παράδειγμα, προϊόντα όπως το ελαιόλαδο, το έλαιο κανόλα, το ηλιέλαιο και το ιχθυέλαιο. Είναι καλύτερο να μειώσετε λίγο τα κορεσμένα λιπαρά όπως το βούτυρο και τα ζωικά λίπη. Επίσης, μείνετε μακριά από τα trans λιπαρά που βρίσκονται σε επεξεργασμένα τρόφιμα όπως τα μπισκότα και τα κέικ. Επειδή μπορούν να αυξήσουν το επίπεδο της κακής χοληστερόλης (LDL χοληστερόλη) στο σώμα μας.
Υδατάνθρακες – η κύρια πηγή ενέργειας
Οι υδατάνθρακες είναι η κύρια πηγή ενέργειας για το σώμα μας. Τα φρέσκα φρούτα, τα λαχανικά, τα δημητριακά ολικής αλέσεως, τα φασόλια, το ρύζι και οι πατάτες είναι υγιεινές τροφές που περιέχουν υδατάνθρακες. Ωστόσο, η καραμέλα, τα κέικ και άλλες γλυκές λιχουδιές περιέχουν ανθυγιεινούς υδατάνθρακες που προέρχονται από τη ζάχαρη. Έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά και χαμηλή σε άλλα θρεπτικά συστατικά.
Οι πλούσιοι σε φυτικές ίνες υδατάνθρακες, όπως τα λαχανικά και τα δημητριακά ολικής αλέσεως, έχουν βρεθεί ότι είναι ιδιαίτερα ωφέλιμοι για τις γυναίκες με ορμονοεξαρτώμενο καρκίνο του μαστού. Στοχεύστε σε περίπου 30 γραμμάρια φυτικών ινών την ημέρα.
Βιταμίνες και Μέταλλα
Αυτά βοηθούν το σώμα μας να λειτουργεί σωστά. Αντιοξειδωτικά όπως οι βιταμίνες C, A και E και μέταλλα όπως το σελήνιο ή ο ψευδάργυρος προστατεύουν τα υγιή μας κύτταρα από βλάβες. Προσθέστε λοιπόν στη διατροφή σας μια πλούσια ποικιλία από πολύχρωμα λαχανικά και φρούτα. Λαχανικά όπως το μπρόκολο, το λάχανο και το κουνουπίδι περιέχουν θρεπτικά συστατικά που ονομάζονται φυτοχημικά . Μελέτες έχουν δείξει ότι αυτά είναι πολύ καλά για τις γυναίκες με καρκίνο του μαστού. Μπορούν να σταματήσουν την εξάπλωση των καρκινικών κυττάρων και να τα βοηθήσουν να πεθάνουν πιο γρήγορα.
Είναι η σόγια καλή ή κακή; – Αυτή είναι μια ερώτηση που έχουν πολλοί άνθρωποι.
Αυτή είναι μια μεγάλη συζήτηση μεταξύ πολλών ανθρώπων. Η απλή απάντηση είναι ότι εάν έχετε καρκίνο του μαστού, είναι απολύτως ασφαλές και υγιεινό να τρώτε σόγια με μέτρο. Η σόγια είναι μια καλή πηγή πρωτεΐνης και είναι επίσης καλή για την καρδιά. Επιπλέον, περιέχει ενώσεις που ονομάζονται ισοφλαβόνες . Αυτές μπορούν επίσης να προστατεύσουν τον οργανισμό από τον καρκίνο.
Μερικοί άνθρωποι ανησυχούν επειδή ορισμένες μελέτες σε ποντίκια έχουν δείξει ότι οι ισοφλαβόνες στη σόγια μπορούν να αυξήσουν τον κίνδυνο καρκίνου του μαστού δρώντας όπως η ορμόνη οιστρογόνα στον οργανισμό. Τα υψηλά επίπεδα οιστρογόνων συνδέονται με ορισμένους τύπους καρκίνου του μαστού.
Αλλά το σημαντικό που πρέπει να καταλάβουμε εδώ είναι ότι η σόγια δεν περιέχει την ίδια την ορμόνη οιστρογόνο. Και τα αποτελέσματα μελετών σε ζώα δεν μεταφράζονται πάντα στους ανθρώπους. Μελέτες σε ανθρώπους έχουν δείξει ότι η σόγια δεν αυξάνει τον κίνδυνο καρκίνου του μαστού, ούτε τον μειώνει στην πραγματικότητα. Οι ερευνητές πιστεύουν ότι στο ανθρώπινο σώμα, οι ισοφλαβόνες μπλοκάρουν τη δράση της ορμόνης οιστρογόνου στο αίμα.
Το τόφου, το τέμπε, το γάλα σόγιας και το edamame είναι δημοφιλή τρόφιμα σόγιας.
Χρειάζεται να ανησυχείτε για την αύξηση βάρους;
Ναι, απολύτως. Είναι σημαντικό να λαμβάνετε αρκετές θερμίδες για να είστε σε φόρμα κατά τη διάρκεια της θεραπείας. Αλλά μερικές φορές θεραπείες όπως η χημειοθεραπεία μπορεί να σας προκαλέσουν αύξηση βάρους λόγω κατακράτησης υγρών. Περισσότερες από τις μισές γυναίκες με καρκίνο του μαστού παίρνουν βάρος κατά τη διάρκεια της θεραπείας.
Το πιο σημαντικό είναι ότι εάν το βάρος σας είναι υψηλότερο από το φυσιολογικό μετά τη θεραπεία του καρκίνου του μαστού, διατρέχετε μεγαλύτερο κίνδυνο υποτροπής του καρκίνου. Επομένως, είναι πολύ σημαντικό να ελέγχετε το βάρος σας μέσω μιας υγιεινής, ισορροπημένης διατροφής και άσκησης.
Η τροφή μπορεί να βοηθήσει με τις παρενέργειες της θεραπείας
Οι χημειοθεραπεία και οι ακτινοθεραπείες μπορεί να προκαλέσουν παρενέργειες όπως ναυτία, έμετο, διάρροια, δυσκοιλιότητα, απώλεια όρεξης, πληγές στο στόμα και πονόλαιμο. Αυτά μπορεί να δυσκολέψουν την κατανάλωση φαγητού και ποτού. Υπάρχουν όμως λύσεις και για αυτά.
Δείτε τον παρακάτω πίνακα. Θα σας δώσει μια ιδέα.
| Παρενέργεια/πρόβλημα | Δοκίμασε αυτά τα πράγματα. |
|---|---|
| Δυσκολία στην κανονική κατανάλωση τροφής | Αντί για τρία μεγάλα γεύματα, τρώτε αρκετά μικρά γεύματα (5-6) την ημέρα. |
| Απώλεια γεύσης/όσφρησης | Χρησιμοποιήστε φυσικά μπαχαρικά και βότανα όπως κάρυ, κουρκουμά και κανέλα για να αρωματίσετε το φαγητό σας. Επιλέξτε ήπια, μη πικάντικα τρόφιμα. |
| Πληγές στο στόμα ή τον λαιμό | Τρώτε μαλακές τροφές που είναι εύκολο να καταπιείτε, όπως πουρέ πατάτας, πουτίγκα, γιαούρτι και σούπα. |
| Ναυτία και δυσφορία στο στομάχι | Πιείτε λίγο τσάι τζίντζερ. Αποφύγετε τα πικάντικα και λιπαρά φαγητά. |
| Διάρροια | Μειώστε τις τροφές με υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες (δημητριακά, πίτουρο) και τα γαλακτοκομικά προϊόντα. |
| Δυσκοιλιότητα | Τρώτε περισσότερες τροφές πλούσιες σε φυτικές ίνες και πίνετε πολλά υγρά, συμπεριλαμβανομένου του νερού, όλη την ημέρα. |
Να είστε προσεκτικοί με την κατανάλωση αλκοόλ και αλατιού.
Μειώστε την κατανάλωση αλκοόλ. Είναι καλύτερο να διακόψετε εντελώς το ποτό, αν είναι δυνατόν. Μελέτες δείχνουν ότι οι γυναίκες που πίνουν 3-6 ποτά την εβδομάδα έχουν 15% υψηλότερο κίνδυνο εμφάνισης καρκίνου του μαστού. Επίσης, το αλκοόλ μπορεί να επιβαρύνει επιπλέον το συκώτι σας, καθώς δυσκολεύει το σώμα σας να επεξεργαστεί τα χημειοθεραπευτικά φάρμακα. Εάν έχετε στοματικά έλκη, το αλκοόλ μπορεί να τα επιδεινώσει.
Τροφές με υψηλή περιεκτικότητα σε αλάτι (τουρσιά, παστό κρέας/ψάρι) μπορούν να αυξήσουν την αρτηριακή πίεση, γι' αυτό περιορίστε τες κι αυτές.
Τέλος, πίνετε άφθονο νερό . Πίνετε περίπου 2-3 λίτρα υγρών την ημέρα. Το νερό είναι απαραίτητο για τη λειτουργία των κυττάρων του σώματός μας. Ο εμετός και η διάρροια που προκαλούνται από τη θεραπεία μπορούν να προκαλέσουν απώλεια πολλών υγρών από το σώμα και να οδηγήσουν σε αφυδάτωση. Αυτό μπορεί να είναι επικίνδυνο. Γι' αυτό, να έχετε πάντα μαζί σας νερό, γάλα, σούπα και μαρμελάδα.
Μήνυμα για το σπίτι
- Μια ισορροπημένη, θρεπτική διατροφή είναι ο καλύτερός σας φίλος κατά τη διάρκεια της θεραπείας του καρκίνου του μαστού. Θα σας δώσει δύναμη και ανάρρωση.
- Συνηθίστε μια διατροφή πλούσια σε πρωτεΐνες, λίπη που είναι υγιή για την καρδιά, υδατάνθρακες πλούσιους σε φυτικές ίνες, βιταμίνες και μέταλλα.
- Μην φοβάστε να φάτε σόγια. Είναι ασφαλής και ωφέλιμη σε μέτριες ποσότητες.
- Διαχειριστείτε τις παρενέργειες της θεραπείας και προσαρμόστε ανάλογα τη διατροφή σας.
- Πίνετε άφθονα υγρά όλη την ημέρα. Αποφύγετε το αλκοόλ και την υπερβολική κατανάλωση αλατιού.
- Φροντίστε να μιλήσετε με τον γιατρό σας για οποιοδήποτε από αυτά τα πράγματα, για τυχόν αλλαγές που πρέπει να κάνετε στη διατροφή σας ή για τυχόν προβλήματα που μπορεί να αντιμετωπίζετε.
Καρκίνος του μαστού, μεταστατικός καρκίνος του μαστού, δίαιτα για τον καρκίνο, διατροφή για τον καρκίνο, δίαιτα για χημειοθεραπεία , δίαιτα για ακτινοβολία, θεραπεία του καρκίνου, υγιεινή διατροφή
💬 Comments (0)
Δεν έχουν δημοσιευτεί ακόμη σχόλια. Προσθέστε το σχόλιό σας εδώ για πρώτη φορά.
Προσθέστε το σχόλιό σας