¿Tienes algún familiar con diabetes? ¿O tú mismo la padeces? Seguramente has oído hablar de que la canela reduce el azúcar en sangre. Algunas personas añaden un trozo de canela a su té y se lo beben, o un poco más a sus comidas, con la esperanza de controlar su diabetes. Hoy vamos a analizar qué es cierto y qué no, y qué dice la ciencia al respecto.
¿De verdad la canela reduce el nivel de azúcar en sangre? ¿Qué dicen las investigaciones al respecto?
En resumen, aún no existe una conclusión clara y definitiva sobre si la canela ayuda con la diabetes. Los resultados de las investigaciones sobre este tema son contradictorios.
Algunos estudios a pequeña escala han demostrado una relación entre el consumo de canela y la mejora de los niveles de azúcar en sangre. Según estos estudios, la canela podría ayudar a controlar los niveles de azúcar en sangre al reducir la resistencia a la insulina en el organismo.
Por ejemplo, en un estudio, se administró a voluntarios entre 1 y 6 gramos de canela al día durante 40 días. (Un gramo de canela molida equivale aproximadamente a media cucharadita). Al finalizar el estudio, los investigadores observaron que sus niveles de colesterol disminuyeron alrededor de un 18 % y sus niveles de azúcar en sangre alrededor de un 24 %.
Pero aquí está lo importante: en muchos otros estudios, la canela no ha mostrado una reducción significativa en los niveles de azúcar en sangre ni de colesterol . Debido a estos resultados contradictorios, importantes organizaciones de salud a nivel mundial, como la Asociación Americana de Diabetes, no recomiendan el uso de la canela como tratamiento para la diabetes.
Esto significa que no hay nada de malo en añadir un poco de canela a la comida para darle sabor. Sin embargo, no es recomendable dejar de tomar la medicación que te recetó tu médico para controlar la diabetes y usar solo canela.
¿Es seguro que una persona con diabetes consuma canela?
La cantidad de canela que solemos usar en la cocina es segura para la mayoría de las personas. Sin embargo, se ha descubierto que algunos tipos de canela disponibles en el mercado contienen contaminantes de metales pesados como el plomo. Por lo tanto, es importante comprar canela de buena calidad de un proveedor confiable.
Hay un detalle más a tener en cuenta. Si padeces problemas hepáticos, consumir grandes cantidades de canela puede empeorar tu condición . Por lo tanto, si tienes este problema, debes tener mucho cuidado al usar canela.
Lo que necesitas saber sobre los suplementos de canela
Hoy en día, algunas personas toman canela en polvo en pastillas o cápsulas como suplemento. Si estás pensando en hacerlo, bajo ninguna circunstancia debes hacerlo sin consultar a tu médico . Este consejo es muy importante, especialmente si estás tomando otros medicamentos.
A diferencia de los fármacos, los fabricantes de estos suplementos no están obligados por ley a demostrar su seguridad o eficacia. Esto significa que no podemos estar seguros de si contienen realmente lo que indica la etiqueta o si están mezclados con otros ingredientes dañinos. Por lo tanto, si va a comprar un producto de este tipo, elegir uno con un sello de certificación de calidad como NSF International, la Farmacopea de los Estados Unidos o Consumerlab puede brindarle cierta garantía de su calidad.
¿La canela interactúa con otros medicamentos? (Interacciones)
Sí, esta es una pregunta muy importante. La canela, especialmente en grandes cantidades, puede interactuar con otros medicamentos o hierbas que esté tomando.
En particular, debes tener mucho cuidado al tomar canela junto con otros suplementos herbales que reducen los niveles de azúcar en la sangre. Esto se debe a que los efectos de ambos pueden combinarse y provocar una caída peligrosa de la glucosa en sangre . Esta condición se denomina hipoglucemia.
La tabla que aparece a continuación enumera algunas de las hierbas y sustancias con las que debes tener cuidado.
| Hierba/sustancia | ¿Por qué debería importarte? |
|---|---|
| melón amargo | Tiene la propiedad de reducir los niveles de azúcar en la sangre. |
| Fenogreco | Puede ayudar a reducir los niveles de azúcar en sangre. |
| Ajo | Consumir demasiado puede afectar los niveles de azúcar en la sangre. |
| Isabgol (Psyllium) | Puede afectar la absorción de azúcar. |
| ácido alfa lipoico | Un suplemento que reduce los niveles de azúcar. |
| Cromo | Afecta la acción de la insulina. |
| Panax ginseng | Tiene la propiedad de reducir los niveles de azúcar. |
Además, existen riesgos al consumir canela junto con medicamentos para la diabetes. Por lo tanto, si usted y su médico han hablado sobre la canela y han decidido probarla, asegúrese de controlar sus niveles de azúcar en sangre con regularidad . Si nota que sus niveles de azúcar en sangre están bajando demasiado, informe a su médico de inmediato .
Tomar canela (especialmente en dosis altas) junto con otros medicamentos que afectan al hígado puede aumentar aún más el riesgo de enfermedad hepática.
Mensaje para llevar a casa
- Si bien no hay problema en añadir un poco de canela a la comida para darle sabor, ten en cuenta que no es una cura científicamente probada para la diabetes.
- Dado que los resultados de las investigaciones que demuestran que la canela reduce el azúcar en la sangre son contradictorios, no confíe únicamente en la canela para controlar su diabetes.
- Si padeces alguna afección hepática, ten mucho cuidado, ya que consumir demasiada canela puede empeorarla.
- Si estás considerando tomar canela como suplemento, nunca empieces a hacerlo sin consultar antes con tu médico .
- Ten siempre presente que la canela puede reaccionar con otros medicamentos para la diabetes o hierbas que estés tomando y provocar una bajada peligrosa de tus niveles de azúcar en sangre, así que habla con tu médico inmediatamente si notas algún cambio.
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