¿Qué es la baya del saúco? ¿Es realmente beneficiosa? Averigüémoslo.

Cuando nos resfriamos o tenemos gripe, solemos buscar remedios naturales a base de hierbas. Al buscarlos, es posible que te hayas topado con el nombre "Saúco". Algunos afirman que es muy beneficioso y bueno para muchas enfermedades. Sin embargo, otros se muestran escépticos. Así que hoy hablaremos de qué es el saúco, sus ventajas y desventajas, beneficios y riesgos, de forma sencilla y directa.

¿Qué es exactamente la baya del saúco?

En pocas palabras, la baya del saúco es un tipo de fruto que crece en una planta. Existen alrededor de 30 especies de alisos en todo el mundo. De todas ellas, la que más se asocia con nuestra salud es el aliso europeo. Su nombre científico es Sambucus nigra.

Tiene una historia muy antigua. Piénsalo, se ha utilizado desde el año 400 a. C. Incluso Hipócrates, conocido como el "padre de la medicina", llamaba a esta planta de saúco su "botiquín". Esto significa que, desde entonces, se ha utilizado en la medicina tradicional para tratar diversas enfermedades. Incluso hoy en día, en la medicina popular occidental, el saúco se considera una de las plantas con mayores propiedades curativas del mundo.

¿Cuáles son los supuestos beneficios para la salud de las bayas de saúco?

Quienes defienden el uso del saúco afirman que sus bayas y flores están repletas de antioxidantes y vitaminas. Se cree que ayudan a fortalecer nuestro sistema inmunológico , lo que significa que aumentan nuestra resistencia a las enfermedades.

Además, se mencionan otras ventajas.

• Ayuda a reducir la inflamación en el cuerpo.
• Puede reducir el estrés.
• También ayuda a proteger la salud del corazón.

Lo más conocido es que la baya del saúco ayuda a prevenir y reducir los síntomas de los resfriados y la gripe . Además, tradicionalmente se ha utilizado como tratamiento para diversas dolencias.

• Constipación
• Dolor articular y muscular
• Infecciones que afectan al sistema respiratorio (como la tos y los resfriados).
• Dolor de cabeza
• Fiebre
• Problemas renales
• Enfermedades neurológicas como la epilepsia
• Enfermedades cutáneas menores
• Estrés

Algunos estudios incluso están investigando sus posibles beneficios para afecciones como el VIH y el SIDA.

¿Qué tan exitoso es esto realmente?

Lo más importante es lo siguiente: existen numerosas historias y creencias orales sobre el saúco que se han transmitido de generación en generación. Sin embargo , su eficacia aún no ha sido demostrada al 100% científicamente ni mediante ensayos clínicos.Algunos estudios pequeños han demostrado que puede ayudar a reducir la duración de los síntomas de afecciones como la gripe y el resfriado en uno o dos días, pero estos resultados aún no están ampliamente confirmados.

Sin embargo, la mayoría de los médicos afirman que, en general, es seguro consumir bayas de saúco en cantidades limitadas como parte de una dieta equilibrada, junto con alimentos que contengan nutrientes como las vitaminas B, B6 y E. No obstante, debe hacerse con mucha precaución. Hablemos de ello con más detalle.

¿Qué beneficios nutricionales aportan las bayas de saúco?

Las bayas de saúco son una fruta muy nutritiva, especialmente rica en vitamina C y fibra dietética.

Los investigadores creen que el compuesto químico que da a estas bayas su color azul/púrpura intenso actúa como un potente antioxidante, que ayuda a reducir la inflamación en el cuerpo.

Riesgos y efectos secundarios a tener en cuenta

Aquí es donde hay que tener más cuidado . Si bien existen diversas opiniones sobre los beneficios del saúco, todos deberían ser conscientes de sus riesgos.

Ante todo, nunca consuma bayas ni flores de saúco crudas e inmaduras . Hacerlo puede provocar náuseas, vómitos y malestar estomacal (diarrea). Si se ingieren en grandes cantidades, incluso pueden causar una intoxicación grave.

Otras cosas que conviene recordar son:

• Si estás embarazada o en periodo de lactancia, debes evitar por completo el saúco. No es bueno ni para ti ni para tu bebé.
• Aparte de los frutos y las flores, las demás partes del aliso, como las ramas, los brotes, las hojas, las raíces y las semillas, son altamente venenosas. Contienen un tipo de cianuro llamado glucósido, por lo que su ingestión es muy peligrosa.
• Si padeces enfermedades autoinmunes (por ejemplo, artritis reumatoide, lupus), asegúrate de hablar con tu médico antes de usar bayas de saúco, ya que pueden estimular el sistema inmunitario y empeorar tu estado de salud.
• Si experimenta síntomas como urticaria o dificultad para respirar después de tomar saúco, podría tratarse de una reacción alérgica. En ese caso, deje de tomarlo inmediatamente y consulte a un médico.
• Las bayas de saúco tienen un efecto diurético, por lo que si ya está tomando otros medicamentos que aumentan la micción (como algunos medicamentos para la presión arterial alta), debe tener mucho cuidado. De lo contrario, podría deshidratarse.