¿Te encantan las fresas? ¡Descubramos los beneficios ocultos de esta fruta para la salud! (Beneficios de las fresas para la salud)

Cuando vas a una pastelería o a un supermercado, seguro que has visto las preciosas fresas rojas expuestas. A todos nos encanta su belleza, aroma y sabor. Añadir unas cuantas fresas a cualquier plato, como yogur, ensalada o postre, cambia su sabor y apariencia. Pero, ¿sabes lo beneficiosa que es esta fruta tan bonita y deliciosa para nuestro organismo? Hoy vamos a hablar de los grandes beneficios para la salud que esconde esta pequeña fruta roja.

¿Qué es exactamente una fresa?

Mucha gente considera las fresas como una baya. Pero, sorprendentemente, botánicamente, las fresas no son ni una fruta ni una baya. Son la flor agrandada de una planta de la familia de las rosáceas. Sin embargo, las fresas son una de las frutas más populares y deliciosas del mundo.

Lo mejor es que las fresas son una fruta que no eleva bruscamente nuestros niveles de azúcar en sangre . En resumen, tienen un índice glucémico bajo. Esto significa que incluso una persona con diabetes o que intenta controlar sus niveles de azúcar puede disfrutar de las fresas sin preocupaciones.

¿Cuáles son las razones por las que las fresas son buenas para el cuerpo?

Las fresas son un superalimento repleto de vitaminas, fibra y antioxidantes. Son especialmente ricas en polifenoles , un potente tipo de antioxidantes. No contienen sodio, grasas ni colesterol.

Piensa que si comes unas ocho fresas, obtendrás más vitamina C que la que obtienes de una naranja. Además,

• Magnesio
• Potasio
• Calcio
• Folato
• Hierro

Las fresas también aportan minerales esenciales para nuestro organismo.

Increíbles beneficios para la salud de las fresas

Las fresas no son solo una fruta deliciosa, sino que también tienen muchos beneficios para nuestra salud.

Protege la salud del corazón

A todos nos preocupa el colesterol. Los compuestos de las fresas pueden reducir los triglicéridos, un tipo de grasa en la sangre. También pueden disminuir el colesterol LDL, que conocemos como "colesterol malo".También ayuda a bajar la presión arterial. Por lo tanto, comer fresas puede ayudar a reducir el riesgo de enfermedades cardíacas.

Mejora la sensibilidad a la insulina.

Los polifenoles presentes en las fresas pueden mejorar la respuesta de las células de nuestro cuerpo a la insulina. Esto significa que ayudan a controlar los niveles de azúcar en sangre. Las fresas no solo reducen el azúcar en sangre, sino que también contribuyen a metabolizar otros tipos de azúcar que consumimos.

Proporciona protección a la piel.

Las propiedades antiinflamatorias de las fresas pueden ayudar a prevenir el daño cutáneo. Algunos estudios, incluso en grupos reducidos, han demostrado que las fresas tienen la capacidad de proteger la piel, especialmente de la dañina radiación ultravioleta del sol.

Mejora la función cerebral y la memoria.

Estudios a largo plazo han demostrado que las personas que consumen regularmente frutas ricas en antioxidantes, como fresas y arándanos, presentan un menor deterioro cognitivo y de la memoria asociado a la edad. Además, reducen el riesgo de desarrollar enfermedades como el Alzheimer.

Puede reducir el riesgo de cáncer

Existen indicios de que algunos antioxidantes presentes en las fresas pueden ralentizar el crecimiento de las células cancerosas. Sabemos que las personas que siguen una dieta rica en frutas y verduras tienen un menor riesgo de padecer cáncer. Las fresas contribuyen especialmente a ello.

Tenga cuidado con las alergias a las fresas.

Si bien las fresas son una fruta segura para la mayoría de las personas, pueden provocar alergia en algunos casos. Las personas alérgicas al polen del abedul son particularmente propensas a experimentar síntomas alérgicos tras consumir fresas.

Síntomas comunes de alergia:

• Hinchazón y picazón en los labios, la boca, la lengua o la garganta.
• erupción cutánea o picazón
• Malestar estomacal, vómitos o diarrea

Si experimenta estos síntomas después de comer fresas, lo mejor es que consulte a su médico de inmediato para que le aconseje.

¿Cómo elegir y conservar las fresas de buena calidad?

Para obtener la mejor calidad, necesitas saber cómo elegir buenas fresas.

Selección:

• Elige frutas de color rojo oscuro, brillantes y bien maduras .
• Evite las fresas verdes y pálidas, ya que no madurarán después de ser recolectadas del árbol.
• La fruta debe sentirse firme al cogerla. No recoja una fruta que esté blanda o líquida.

Almacenamiento:

• En cuanto traigas las fresas a casa, lávalas bien bajo el grifo.
• Seque bien con una toalla de papel limpia.
• Retire el tallo de la fruta, colóquela en un recipiente hermético y refrigérela. Colocar una toalla de papel debajo del recipiente absorberá el exceso de humedad, lo que permitirá que se conserve por más tiempo.
• Si alguna parte está magullada o dañada, retírela y guárdela. De esta forma, se puede conservar en el refrigerador durante aproximadamente una semana.